اليوم، الأناناس لم يعد كافيا في مطبخنا. يتم إعداد العديد من الحلويات اللذيذة منه. الفاكهة الغريبة تجلبنا بعد، هذه هي الطريقة الوحيدة لحفظها بحيث لا تتدهور على طريق طويل. إذا اشتريتها باللون الأخضر، فلا تتعجل لرمي بعيدا، فيمكن أن تنضج بسرعة وفي المنزل. هناك العديد من الطرق، وكيفية معالجة ذلك إذا بدأت تدهور، بعد ذلك، يمكن استخدامها لإعداد الأطباق اللذيذة.
كيفية الحفاظ على الأناناس حتى يتم جرعات
إذا تم شراؤها بالناضجة، فيمكن تخزينها بهدوء لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة العادية. لكن في بعض الأحيان يشترونها مقدما، إلى العطلة ولا يزال مخضر قليلا. أين يجب أن تبقى للحفاظ عليه، وما زالت تنقذه لصالح؟ في كثير من الأحيان يتم وضعها للتو في الثلاجة، ولكن هناك يفقد صفاتها المفيدة ولا يمكن أن تدمر. قبل وضعه هناك، يجب عليك أولا وضع الحزمة.
يمكنك ترك الأمر بشكل صحيح في الغرفة، على النافذة، لكن أشعة الشمس يجب ألا تصل إليه. لنضج سريع، فإن الخيار الأفضل سوف يضعه مع الفواكه الأخرى، التفاف في الورق. دور مهم في الحفظ والنضج هو الرطوبة، يجب أن لا يزيد عن 90٪.
تخزين في الغرفة
اختيار فاكهة ناضجة في المتجر لن تكون قادرة على الموت. كيفية التحقق من النضج عند الشراء؟ أدر الورقة في مركز الجزء العلوي، إذا تم رسمها بحرية، فهذا يعني أنه ناضج وجاهز للأكل. يحب بعض الناس شراء الفواكه غير الصحية، وأين تبقيهم في المنزل حتى يفعلوا - قليل من الناس يعرفون. هناك العديد من الطرق الموثوقة لتخزين الأناناس: تحويل الأوراق إلى أسفل، وضعت على الفواكه الأخرى، لف الورق، في حزمة الورق. يجب أن تفكر في مزيد من التفاصيل.
طريقة 1
الحفاظ على الفاكهة الاستوائية في المنزل في درجة حرارة الغرفة العادية. بالنسبة لأولئك الذين يحبون أكله حلو، تحتاج إلى اقتصاص جميع الأوراق، وترك سنتيمترات فقط من الجنين وتحولها، المكان الذي كانت فيه الأوراق. وقت النضج سوف يستمر حوالي أسبوع. هذا الخيار مناسب عندما تكون هناك حاجة إلى الفاكهة بشكل عاجل على الطاولة واشتريت مقدما.
الطريقة 2.
يمكنك تسريع النضج الطبيعي مع غاز الإيثيلين. للقيام بذلك، من الضروري وضع الأناناس مع التفاح والكمثرى والموز. جميعهم تخصيص مادة خاصة - الإيثيلين، وتسريع نضج الأناناس، اللحم بسرعة أصفر. مشاهدته كل يوم على وجود ضرر، يحدث ذلك بسرعة. لا تضع ملفوفا أو سلطة بجانبه، من غير المرجح أن يذهب إليه الإيثيلين.
المادة حول هذا الموضوع: تكسير بلاط على الحائط في الحمام - ماذا تفعل وكيفية التغيير
الطريقة الثالثة.
إذا غادر ثلاثة أيام فقط قبل العطلة، فهناك طريقة لتسريع الأناناس الأناناس. من الضروري التخلص من الورق غير النفاد، ولكن شرط أساسي - عدة طبقات، وخلق شكل شوكة الملفوف ثم ضعه مع أي فاكهة. نشر يوميا وفحص بعناية حول موضوع التعفن وبعد إذا انخفضت الورقة، فيمكنك استبدال الجفاف حتى لا تخلق الكثير من الرطوبة.
الطريقة الرابعة.
ضع الفاكهة في كيس من القماش ووضعها في مكان مظلم جيد التهوية. لذلك هو أقواس بسرعة ويصبح حلو. لا تنس التحقق بشكل دوري للفاكهة على النضج.
مهم! شاهد أن أشعة الشمس تقع على أناناس. من هذا يجف بسرعة قشر، يتم تقليل الحصى، يمكن أن تعفن الفاكهة.
كيفية تخزينها في الثلاجة
الحفاظ على الفاكهة في الثلاجة يمكن أن تصل إلى 12 يوما. ماذا يجب أن يفعل هناك؟ يتطلب نقاط معينة:
- يجب أن تكون درجة الحرارة في غضون 7-8 درجة؛
- عند درجة حرارة أقل من 7 درجات، سيتجمد، أو يمكنه برمائي، إذا قمت بدرجة حرارة أكثر من 8 درجات؛
- لف وليس مع ورقة الإلتصاق، وضعت في الحزمة؛
- يجب أن تتحول في بعض الأحيان؛
- لمنع الضرر، يجب ألا تتجاوز الرطوبة أكثر من 90٪.
لا تنسى صحة التعبئة والتغليف. إذا حافظت على ثمرة الفاكهة، يجب ألا تلتفها مع فيلم واحد بدون ورق، وإلا فإنه يمكن أن يكون مثيرا للجدل، وليس الجرعات. الخيار الأفضل هو وضع كيس ورقي فقط في مقصورة للخضروات. سوف تؤدي الطريقة إلى زيادة عمر الرف للمنتج لعدة أيام ولن تغير ذوقها.
إنه عطانة للغاية ويمكن أن ينقل الرائحة إلى المنتجات الأخرى، وكذلك امتصاص الروائح الخاصة بهم. إذا وضعته في الفصل الشامل للثلاجة، وليس في فاكهة خاصة، فيمكن غارقة في رائحة النقانق أو الجبن، ومن غير المرجح أن ترضي شخصا ما عند طهي الأطباق.
كيفية تخزين الأناناس جنبا إلى جنب مع الفواكه الأخرى
من الضروري معرفة بعض القواعد لتخزين الهدايا الطبيعية. الطماطم والكمثرى والتفاح تنبعث منها بعض الإيثيلين. العديد من الخضروات والفواكه التي تقع بجانبها لن تستفيد، سوف تتصل وتدمير. ولكن بالنسبة للأناناس، هناك حاجة إلى الإيثيلين من أجل جرعة الفاكهة بسرعة. لذلك، لدينا بجرأة بالقرب منهم. تحقق دوريا كل شيء من أجل الضرر.
تنتج الموز والمشمش غاز الإيثيلين بكميات أصغر. لذلك، إذا لم يكن هناك طماطم وتفاح في الثلاجة، فيمكنك استخدامها إلى أناناس رعشة. أوقف كل شيء في حزمة ورقية، ربط، ولكن في نفس الوقت تأكد من أن تصنع ثقوبا للتهوية. هذا لن يمنح قشرة جافة ودعم الرطوبة اللازمة. يمكنك استخدام حزمة من البلاستيك، فقط تفعل ثقوب التهوية أو لا تربطها ضيقة للغاية، اترك حفرة صغيرة.
مقال عن هذا الموضوع: تنظيم تكثيف مكيف الهواء في المجاري
إذا كانت الفواكه أو الخضروات تقترب من الأناناس، والتي بدأت بالفعل في التدهور، يجب أن تزيل عاجل. نفس المصير سوف يفهمه. لذلك، كل يوم من الضروري التحقق من جميع الفواكه على وجود الضرر.
ماذا تفعل مع الأناناس، إذا بدأ الردع
في بعض الأحيان يظهر العفن على الفاكهة. قد يحدث إذا كنت لا تمتثل لظروف التخزين المناسبة. في كثير من الأحيان، قد يكون السبب في انحراف درجة الحرارة أو الرطوبة العالية. كل هذا يؤثر على حقيقة أن إحدى الأيام هي بلوم أبيض أو مكان أسود.
إذا بدأ بالفعل في التدهور، فقم بقطع المناطق المظلمة بدقة، واتبع النصيحة المقدمة أكثر:
- لإزالة جميع الأماكن الساقطة بسكين، ثم قم بتنظيفه بالكامل من قشر أو مقطوع إلى قطع أو دوائر ولف في الفيلم وإزالته في البرد. في هذا النموذج، مقشر وقطع، يمكن تخزينه لمدة 6 أيام تقريبا. علاوة على ذلك، يمكن لف الفيلم بأنه جميع القطع تماما وكل منها بشكل فردي.
- قطع جميع الأماكن المظلمة، وبدون تنظيف الجلود، وضعت الأناناس الكاملة في CUNS الورقية ذات الثقوب التي تم إجراؤها للتهوية وإزالتها إلى ثمرة بدرجة حرارة تبلغ 7-8 درجة، سيكون هناك قادرة على الاستلقاء لعدة أيام.
- eracted من الخريف والأضرار الفاكهة في كيس الأنسجة وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام.
- بدلا من حقيبة الأنسجة، يمكنك استخدام كيس ورقي مع فتحات التهوية، ولكن في كلتا الحالتين لا تضع ثمرة الأناناس. سوف تسرع ضرره، لذلك يكسر بضعة أيام أخرى.
- إذا بدأت الفاكهة في التدهور، فقم بتنظيفها من الجلود، وقطعت جميع الأماكن المرتبطة، وقطعت مع شرائح أو قطع، لف فيلم البولي إيثيلين وتجميد درجات حرارة منخفضة للغاية.
- 6. من الممكن تنظيف الأناناس من الضرر البداية ومعالجة ذلك: لوضعه، تجميد، إضعاف.
overrex، إنه أيضا غير مناسب للطعام، وكذلك المصغرة، فمن الأفضل عدم انتظار هذه الحالة. إذا حدث ذلك أنه بدأ بسطف أو بدأ برميل واحد في التدهور، فمن الضروري استخدامه بشكل أسرع. هناك خيارات يمكنك الاستمرار في القيام بها: لوضعها، تجميد، الحفاظ على كوكبوت. يمكنك التفكير في مزيد من التفاصيل كل طريقة.
تجفيف أو تشوكاتش
تهدف الطريقة إلى تخزين أطول. يتم حفظ جميع الخصائص المفيدة والفيتامينات بأكثر من ذلك بكثير من عند الطهي، التجميد. الطهي يستغرق وقتا أطول قليلا، لكنه ليس معقد تماما. يتم قطع الأناناس بواسطة شرائح، يجب وضعها في شراب السكر لعدة أيام، وبعد ذلك يجب عليك أن تجف في مكان مظلم. ستصبح الكوكات الناتجة إضافة لذيذة إلى الشاي، ستكون مفيدة عند الخبز الكعك، ملفات تعريف الارتباط. سيتم تخزين المجففة لمدة عام، ولا ينصح لفترة أطول. بزيادة في هذه الفترة، لا تزال المواد المفيدة أقل.
المادة حول هذا الموضوع: الأساليب الأصلية كيفية استخدام الستائر بدلا من الأبواب
تجميد
الأناناس غسلها، وإزالة الجلد. عرض وقطع، إذا كانت هناك أماكن على الظهر أو لينة جدا. ثم قطعت مكعبات صغيرة ووضع طبقة واحدة على طبق أو لوحة القطع. في هذا النموذج، لإزالة الثلاجة في الفريزر لمدة 3-4 ساعات. خلال هذه المرة، سيتم تجميد المكعبات، يمكن تغطيتها مع حزم أو حاويات وإزالتها مرة أخرى إلى الثلاجة لفترة طويلة. من المرغوب فيه أن مدة الاستخدام لا يتجاوز 3 أشهر. يمكن استخدام المكعبات كزينة للأطباق، سلطة الطبخ، للمشروبات. في التجميد، يتم الحفاظ على رائحة الفاكهة بشكل جيد وجميع خصائصها المفيدة.
مهم! الأناناس المجمدة لا تعرض لإذاعة تذويب متعددة. تنظيف الفاكهة يجب أن تستخدم تماما.
تعليب
هناك وصفات بسيطة لتعليب هذا المنتج. خيار مثير للاهتمام هو الاستعداد منه مربى. الفاكهة نظيفة، يتم تنظيفها، ويقلل الشرائح ووضعها في شراب أعدت من 1 كجم من السكر و 0.7 لتر من الماء. في مثل هذا الشراب لتحمل 12 ساعة على الأقل. ثم يتم وضع قدر على النار الصغيرة، وجلب المربى حتى الاستعداد والاندفاع إلى الجرة.
مثل هذه الحفظ موثوقة، يمكن تخزينها لفترة طويلة جدا. من الضروري منع أشعة الشمس وسيتم وضعها بشكل صحيح في مكان بارد. بعد فتح الجرة، يجب أن يأكل المربى لمدة 3-4 أيام حتى لا يكون هناك أكسدة للحافيات.
كومبوت
طهي كومبوت أسهل وأسرع طريقة. من الضروري تناول الماء وقطع الأناناس على شرائح أو مكعبات. أضف السكر، طبخ لمدة 5 دقائق، والكمبيوتر جاهز. لذيذ جدا إذا أضفت فواكه أخرى هناك: التفاح والكمثرى.
نصائح مفيدة على تخزين الأناناس بحيث يفعلون
- خلال اليوم، يجب أن تتحول بشكل دوري. إذا لم يتم ذلك، فقد تظهر البقع الداكنة.
- كل يوم فحص الفاكهة بعناية بحيث لا يظهر القشر أو العفن. إذا تم تخزين العديد من الفواكه، فسيتم وضعها على مسافة حوالي 10 سم من بعضها البعض.
- من الضروري تخزينها في مكان مظلم، ولكن ليس خزانة، يجب أن تكون هناك تهوية جوية جيدة.
- لا ينصح بتجميد الأناناس عدة مرات إذا ذاب، فمن الضروري استخدامه بالكامل. لذلك، عند التجميد، من الأفضل تشكيل أجزاء صغيرة مقدما، فهي مريحة للاستخدام.
- بحيث لا تتدهور الأناناس، فحص بعناية حالة الفواكه التي تقع في مكان قريب. فواكه مدلل يصيب الفطريات الأخرى، يحدث بسرعة كبيرة.
- تحتاج إلى وضع فاكهة على شيء ناعم بحيث لا يوجد خدوش. تتأثر في المقام الأول.
- عند الشراء، انتبه إلى عدم وجود الشقوق، صلابةه، مرونة، غياب البقع. يجب أن يكون هناك رائحة ممتعة، وليس حادة، إنها علامة مخلصة تعفن، ورأى من خلال قشر.
فيديو حول أين وكيف تخزن الفاكهة بشكل صحيح بحيث جرعات: