شراء المشروبات الكحولية من الضروري أن تلتقط نظارات النبيذ بشكل صحيح، لأنه بالضبط ما سوف ينتج عنه الانطباع مشروبا على المذاق. في الوقت الحاضر، فإن اختيار جميع أنواع المشروبات الكحولية ضخمة للغاية لدرجة أن الأشخاص الذين لا يمكنهم استدعاؤهم Connoisseurs غالبا ما يفشلون بين الرفوف واختيار الخيار الأكثر ملاءمة لعيد احتفالي. في الوقت نفسه، ليس فقط مجموعة من المشروبات الكحولية، ولكن أيضا نظارات للاستخدام الصحيح لها كبيرة.
على سبيل المثال، إذا سيقوم الشخص بمحاولة النبيذ باهظ الثمن بشكل جيد، فيجب أن يعرفه فزهر هو شربه. النظارات المختارة فقط تحت النبيذ تكشف تماما عن رائحة المشروبات النخبة. بطبيعة الحال، تظل حصن الشراب في أي حال دون تغيير، ولكن مع شدة النكهات في براز الأشكال المختلفة، تحدث المعجزات.
ما هي نوعية النبيذ يساعد على الكشف عن الزجاج
يمكن تقسيم أي نظارات إلى ثلاثة أجزاء، وهي على وعاء والساق والوقوف. في الوقت نفسه، لا تلعب الأخير دورا خاصا لتحديد صفات الذوق المشروبات، لأنها جزء فقط من التصميم. حجم الزجاج مهم أيضا، وقطر وعاءه. هذا هو بالضبط ما يجعل من الممكن زيادة ميزات النبيذ. على الفور الجزء العلوي من Fugera مسؤول عن المشاعر التي تحدث في شخص أثناء تذوق تكوين النبيذ.
بفضل نظارات النبيذ المختارة بشكل صحيح، من الممكن تحديد أهم خصائص المشروبات الكحولية. السلطانية قادرة على الكشف عن باقة وشدة وتسخير النبيذ. كما أنه يجعل من الممكن أن يشعر بملمس أكثر عمقا، المخملية، والسرية واتساق منتج النبيذ. سوف يظهر الذوق الحقيقي وذات حجم المنتج في الفم فقط بعد البقاء في النبيذ في الزجاج الأيمن.
تجدر الإشارة إلى أنه، اعتمادا على لون المشروبات، يتم اختيار نظارات النبيذ الخاصة. إنهم يختلفون قليلا إلى الخارج، ولكن كل عرض قادر على الكشف عن النبيذ الأبيض أو الأحمر قدر الإمكان.
كيف ظهرت نظارات النبيذ
حقيقة أن كل لون من النبيذ يتطلب غاد خاص، تعلم المهنيين منذ وقت طويل. لفترة طويلة، كان هذا المشروب الجميل في حالة سكر من أي أطباق، ولم يحاول بشكل خاص الكشف عن كل جودة الذوق الإيجابي للنبيذ.
المادة حول هذا الموضوع: كيفية تعزيز البليت بشكل موثوق من مقصورة الاستحمام؟
ولكن، في النصف الثاني من القرن السادس عشر، تغير كل شيء. إن إنشاء مفهوم نظارات النبيذ العالم ملزم بجلازر كلوز إلقاء. كان هو الذي اخترع الأطباق ذات يوم لشرب نوبل، وهو كلاسيكي ويستخدم اليوم. إذا كنت كذلك، في الغالب، أكواب منحوتة سميكة المستفثة في النبيذ المستخدمة في النبيذ، غيرت Readel نظاراتها الزجاجية الرفيعة، خالية من المجوهرات، ولكن تكشف بشكل ممتاز عن منتجات ذات جودة الذوق من العنب.
على الرغم من أن كلاوس إلقاء أثبت أن النبيذ قادر على الكشف عن نفسه بشكل أفضل بكثير في زجاج شكل خاص، إلا أن الأشخاص طويلين للغاية لم يستمع الناس إلى نصيحته، وليست الزجاج فقط الخبراء الحقيقيين والأذو. استمتع معظم الناس، وحتى بداية القرن العشرين، نظارات سميكة مسورة، وأكواب، وأدراج مختلفة.
انظر أيضا: كيفية اختيار مقلاة مع طلاء الحجر
إذا خلق Klaus Ridel نظارات النبيذ الزجاجية، فسوف ينقسمها سليلته جورج بالفعل إلى فئات، كل منها جاء إلى نوع معين من المشروبات. وبالتالي، دخلت النماذج والنبيذ النبيذ للنبيذ الأبيض والأحمر. بمرور الوقت، بدأوا لا يفعلون ذلك فقط من الزجاج العادي، ولكن أيضا من الكريستال، مما سمح للكشف عن كل أفضل صفات تذوق المشروبات النبيلة. يمكن رؤية نظارات النبيذ الكريستال في الصورة أدناه فقط.
الاختلافات في النظارات البيضاء والأحمر
الفرق الرئيسي في هذا الطبق هو شكل وحجم الوعاء. من أجل فهم سبب تعتمد الخصائص العطرية للمشروبات على Fozher، من الضروري فهم تكوينها. النبيذ مواد عطرية مختلطة، وهذا هو، الفينولات التي تتميز بمستوى عال من التقلبات. تنجح المزيد من الفينول في الحفاظ على المشروب قبل الاستخدام، كلما كان ذوقه أفضل. بسبب النموذج وقطر الغفيد، يمكنك السيطرة على مساحة ملامسة مشروب النبيذ والهواء.
مقال عن الموضوع: خلفيات
النبيذ الاحمر هو أكثر مشبعة، لذلك من المهم للغاية محاولة الحفاظ على مواد التبخر قدر الإمكان. تتميز نظارات النبيذ الاحمر بحجم كبير، ولكن في نفس الوقت لديهم عدد قليل من الرقبة الضيقة، والتي لا تسمح للفينول بسرعة كبيرة. علاوة على ذلك، فإن مثل هذا التصميم يجعل من الممكن تجميع رائحة النبيذ بأكمله إلى كامل واحد.
على عكس النبيذ الأحمر، يعتبر التناظرية البيضاء أقل مشبعا. نظارات للنبيذ الأبيض أصغر قليلا وبدون رقبة ضيقة، لا توجد في حالة عدم حاجة. الحجم الطبيعي للأواني لشرب النبيذ الأبيض هو 100 ملليلتر. هذا هو المعيار والحجم الأكثر شيوعا. في بعض الحالات، يتم صنع النظارات شكل أكثر تطولا من المشروبات الحمراء.
بالمناسبة، لمزيد من النبيذ عطرة، أي أطباق حمراء، تستخدم الأطباق من 140 إلى 180 مليلتر. يعتبر هذا هو المعيار، ولكن في بعض الحالات، يمكنك العثور على عينات أكبر. على عكس زميلها الأصغر، فإن أطباق النبيذ الاحمر أكثر تقريب وكبير.
أواني الكريستال للنبيذ
يجادل الخبراء أنه إذا صب النبيذ في النبيذ الكريستال، فإنه يغير ذوقه على الفور ويصبح أكثر مشبعا. يتم تفسير ذلك بحقيقة أن الشراب أكثر تخصيص بالأكسجين، وهذا هو، يتنفس. ونتيجة لذلك، بفضل اللوم باللوم النبيذ للنبيذ، فإن الشخص لديه الفرصة لتكون أكثر إشراقا إلى كل نوعية الذوق للمنتج. بالإضافة إلى ذلك، يساعد البلورة على تحسين رائحة الشراب، وجدرانها الرفيعة تجعل من الممكن النظر بوضوح السائل الجميل.بالطبع، تكلف الأطباق الكريستالية أغلى بكثير من الزجاج، لكن الأمر يستحق كل هذا العناء. لا تفقد الكريستال صفاتها الأولية لفترة طويلة، وبالتالي فإن النظارات تبدو دائما بحيث لا يخجلون من وضع طاولة احتفالية. العديد من جذب الصوت السحري للأطباق الكريستال عندما يتعلق الأمر ببعضها البعض. على الرغم من حقيقة أن الأطباق من هذه المادة تبدو رقيقة جدا، إلا أن لديها قوة أكبر من الزجاج.
ينصح Sommelier المهنية باستخدام النظارات الكريستالية دون رسومات لشرب النبيذ عالي الجودة، فلن يشعر تماما بالشراب تماما، ولكن أيضا الاستمتاع بأشعة الضوء التي تلعب فيها.
المادة حول الموضوع: الأبواب المزورة: خيارات الصور للمنتجات النهائية
بغض النظر عما إذا كانت النظارات الكبيرة للنبيذ أو صغيرة، وفقا للقواعد، لا يمكن أن تملأ مشروب نبيل بأكثر من ثالث. في الوقت نفسه تحتاج إلى الالتزام بالإطار الزمني. تحتاج إلى إنهاء الذنب في زجاجة مفتوحة لبضع دقائق. فقط بعد هذا المشروب يمكن أن يصب على النظارات. هذه القواعد البسيطة، ولكنها ستساعد في جعل عملية الشرب من النبيذ كفاءة ممكنة.
رعاية الأطباق
من الوقود الجميل والمكلفة تشرب المشروبات النبيلة أكثر متعة. ومع ذلك، فإن هذه المجموعة من نظارات النبيذ ستتكلف على الإطلاق. هذا صحيح بشكل خاص للأطباق البلورية ومنتجات العلامات التجارية الشهيرة.
بالنظر إلى ذلك، يحاول العديد من المضيفات الحفاظ على نظارات النبيذ بكل ما يكون معتدلا قدر الإمكان في شكلهم الأصلي. من أجل الأطباق أطول فترة ممكنة، فإنها تحتفظ بالتألق ومظهر جذاب، يجب غسلها وتجفيفها. في الوقت نفسه، من الأفضل جعل هذه العملية يدويا، وليس في غسالة الصحون.
ينصح المتخصصيون نظارات النبيذ باهظة الثمن للحفاظ على اسفنجة ناعمة خاصة في المنزل ومنظف دقيق لن يغادر على سطح الأطباق، وهو ما يسمى الفيلم الكيميائي. لحماية النظارات من الغيوم، من الأفضل غسلها في مياه باردة. بالمناسبة، لذلك سيكون هناك طلاق أقل بكثير من المنظفات. أثناء إجراءات المياه، يجب ألا تحمل كأسا وراء الساق. لذلك هم في كثير من الأحيان في حالة سكر والكراك.
إذا كانت الأواني الزجاجية من الوقت غائم، لا يزال من الممكن استعادة جمالها السابق. للقيام بذلك، من الضروري في الحاوية بالماء الدافئ لتخفيف زوجين قطرات الخل أو الكحول الأمونيا. بعد ذلك، وضعت النظارات الساقين وانتظر تجفيف كامل. ثم يمكن إغاظة جدران الوعاء بقطعة قماش ستوكات، وبعد ذلك سوف يضغط الزجاج النبيذ وميض في الشمس. مع الرحيل الصحيح للأطباق، سوف يستمر لفترة طويلة جدا!