Bu gün ananas artıq mətbəximizdə kifayət deyil. Bir çox ləzzətli desertlər bundan hazırlanır. Ekzotik meyvə hələ də bizi gətirir, bu, uzun bir yol üçün pisləşməməsi üçün onu xilas etməyin yeganə yoludur. Yaşıl almısınızsa, atmağa tələsməyin, tez yetişdirə və evdə böyüyə bilər. Bir çox metod var, pisləşməyə başlasa, bundan sonra dadlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Ananası necə saxlamaq olar, buna görə o dozası
Yetişmiş tərəfindən alınarsa, bir neçə gün adi otaq temperaturunda sakitcə saxlanıla bilər. Ancaq bəzən əvvəlcədən, tətilə satın alırlar və o hələ də bir az yaşılımbalıqdır. Onu saxlamaq üçün harada olmalıdır və yenə də onu lütf etmək üçün xilas etmək lazımdır? Tez-tez soyuducuya qoyulur, ancaq orada faydalı keyfiyyətlərini itirir və xarab ola bilməz. Orada yerləşdirmədən əvvəl əvvəlcə paketi qoymalısınız.
Otaqda, pəncərədə, günəşin şüaları ona getməməlidir. Sürətli yetkinlik üçün ən yaxşı seçim onu digər meyvələrlə qoyacaq, kağıza sarar. Qorumaq və yetişmədə mühüm rol rütubətidir, 90% -dən çox olmamalıdır.
Otaqda saxlama
Mağazada yetişmiş bir meyvə düzgün seçin. Satın alarkən yetkinliyi necə yoxlamaq olar? Vərəqi yuxarı hissənin mərkəzində çevirin, sərbəst şəkildə çəkilibsə, bu, yetkin və yeməyə hazırdır. Bəziləri meyvələri sağlam olmayan və evdə saxlamaq üçün harada saxlamağı xoşlayırlar ki, bir az insan bilir. Ananası saxlamağın bir neçə etibarlı yolu var: yarpaqları aşağı çevirin, digər meyvələrə qoyun, kağızı kağız paketinə qoyun. Onları daha ətraflı nəzərdən keçirməlisiniz.
Metod 1
Normal otaq temperaturunda evdə tropik meyvəni saxlayın. Onu şirin yeməyi sevənlər üçün, fetusdan yalnız iki santimetr tərk edərək, yarpaqların olduğu yerdən yalnız iki santimetr buraxaraq, bütün yarpaqları əkməlisiniz. Yetişmə vaxtı təxminən bir həftə davam edəcək. Bu seçim meyvənin təcili olaraq masaya ehtiyac qalmadığı və əvvəlcədən satın alındıqda uyğundur.
Metod 2.
Etilen qazı ilə təbii yetişməni sürətləndirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün ananas, armud, banan ilə ananas qoymaq lazımdır. Hamısı xüsusi bir maddə - etilen ayırır, ananasın yetişməsini sürətləndirən, ət tez bir zamanda sarı rəngdədir. Hər gün zərərin varlığına baxın, tez olur. Onun yanında bir kələm və ya salat qoyma, etilen onun yanına getmək ehtimalı azdır.
Mövzuyla əlaqədar məqalə: vanna otağında divara çatlanmış plitələr - nə etməli və necə dəyişmək olar
Metod 3.
Tətildən əvvəl yalnız üç gün qalıb, ananas ananasını sürətləndirmək üçün bir üsul var. Burnu burunlu kağızla bağlamaq lazımdır, ancaq bir şərtdir - bir neçə təbəqə, kələm çəngəlinin şəklini yaradın və sonra hər hansı bir meyvə ilə qoyun. Gündəlik yerləşdirin və rot mövzusunda diqqətlə araşdırın . Kağız düşsə, çox rütubət yaratmamaq üçün quru əvəz edə bilərsiniz.
Metod 4.
Meyvələri bir parça çantaya qoyun və qaranlıq, yaxşı havalandırılan yerə qoyun. Buna görə o, tez böyüyür və şirin olur. Dövri olaraq yetişmə üzərində meyvəni yoxlamağı unutmayın.
Vacibdir! Günəşin şüalarının ananasın üstünə düşdüyünə baxın. Bu tez qabığı quruyur, şiddət azalır, meyvə çürüyə bilər.
Soyuducuda necə saxlamaq olar
Soyuducuda meyvəni saxlayın 12 günə qədər ola bilər. Orada nə etməlidir? Müəyyən nöqtələr tələb edir:
- Temperatur 7-8 dərəcə içində olmalıdır;
- 7 dərəcədən az bir temperaturda 8 dərəcədən çox olan bir temperaturda dondurulacaq və ya permerene ola bilər;
- Paketə qoyulan yapışqan kağız ilə sarın;
- Bəzən dönməlidir;
- Zərərin qarşısını almaq üçün rütubət 90% -dən çox olmamalıdır.
Qablaşdırmanın düzgünlüyünü unutma. Meyvə meyvəsini saxlasanız, onu bir film olmadan bir filmlə bağlamamalısınız, əks halda mübahisəli, dozada ola bilər. Ən yaxşı seçim, tərəvəz üçün bir bölmədə yalnız bir kağız çantası qoymaqdır. Metod bir neçə gündür məhsulun raf ömrünü artıracaq və zövqünü dəyişməyəcəkdir.
Çox ətirli və qoxunu digər məhsullara çatdıra bilər, həm də qoxularını mənimsəməsidir. Soyuducunun ümumi ayrılmasına qoyursanız və meyvə üçün xüsusi deyilsə, kolbasa və ya pendirin qoxusuna isladıla bilər və yemək bişirərkən kimisə sevindirmək mümkün deyil.
Digər meyvələrlə birlikdə ananasları necə saxlamaq olar
Təbii hədiyyələrin saxlanması üçün bəzi qaydaları bilmək lazımdır. Pomidor, armud, alma bəzi etilen yayır. Onların yanında yatan bir çox tərəvəz və meyvə fayda verməyəcək, zəng edib xarab olacaq. Ancaq ananas üçün, meyvənin tez dozası üçün etilen üçün etilen lazımdır. Buna görə də, onlara cəsarətlə onlara sahib olduq. Vaxtaşırı hər şeyi ziyan üçün yoxlayın.
Banan və əriklər daha az miqdarda etilen qazı istehsal edir. Buna görə, soyuducuda pomidor və alma olmadıqda, onları JERK ananas üçün istifadə edə bilərsiniz. Hər şeyi bir kağız paketində dayandırın, qalstuklayın, eyni zamanda havalandırma üçün deşiklər hazırlamağınızdan əmin olun. Bu quru qabığa və lazımi rütubəti dəstəkləməyəcəkdir. Plastik bir paketdən istifadə edə bilərsiniz, sadəcə havalandırma dəliklərini edin və ya çox sıx bağlamayın, kiçik bir çuxur buraxın.
Mövzuyla əlaqədar məqalə: Kanalizasiya kondisionerinin kondensatının təşkili
Əgər meyvə və ya tərəvəz artıq pisləşməyə başlamış ananas yaxınlığında gəlirsə, təcili olaraq çıxarılmalıdırlar. Eyni taleyi onu başa düşəcəkdir. Buna görə, hər gün zərərin olması ilə bağlı bütün meyvələri yoxlamaq lazımdır.
Ananas ilə nə etməli, əgər o, qarşısını almağa başlayırsa
Bəzən kalıp meyvədə görünür. Doğru saxlama şəraitinə uyğun gəlmirsə baş verə bilər. Daha çox vaxt, səbəb temperaturun və ya yüksək rütubətin sapması ola bilər. Bütün bunlar günlərdən birinin ağ bir çiçəklənmə və ya qaralmış bir yer olduğuna təsir göstərir.
Əgər o, artıq pisləşməyə başlamışdırsa, qaranlıq əraziləri səliqəli şəkildə kəsib və verilən məsləhətlərə əməl edin:
- Bütün düşmüş yerləri bıçaqla çıxarmaq üçün, parçadan tamamilə təmizləyin, parçalara və ya dairələrə kəsin, filmdə sarın və soyuqdan çıxarın. Bu formada soyulmuş və kəsilmiş, təxminən 6 gün saxlanıla bilər. Üstəlik, film tamamilə bütün parçaları və hər biri fərdi olaraq sarıla bilər.
- Bütün qaranlıq yerləri kəsin və dəriləri təmizləmədən, havalandırma üçün hazırlanmış delikləri olan kağız cuns içərisində bir ananas qoyun və 7-8 dərəcə temperaturlu bir meyvəyə çıxarın, orada bir neçə gündür yalan danışa biləcək.
- Düşmədən tutdu və toxuma çantasındakı meyvələrə zərər verin və otaq temperaturunda 2-3 gündən çox olmaması.
- Bir toxuma çantası əvəzinə, havalandırma dəlikləri olan bir kağız çantasından istifadə edə bilərsiniz, lakin hər iki halda ananas meyvəsi qoymur. Zərərini sürətləndirəcək və buna görə daha bir neçə gündür.
- Meyvə pisləşməyə başladı, dərilərdən təmizlənib, bütün bağlanmış yerləri kəsin, dilim və ya parçalarla kəsərək, polietilen filmini sarın və çox aşağı temperaturda dondurun.
- 6. Ananası başlanğıc zərərdən təmizləmək və emal etmək mümkündür: onu qoymaq, dondurmaq, zəifləmək, zəifləmək mümkündür.
Overrex, eyni zamanda yemək üçün uyğun deyil, eləcə də eskiz, bu vəziyyəti gözləməməsi daha yaxşıdır. Əgər o, aşırı və ya bir barelin pisləşməyə başladığı təqdirdə, daha sürətli istifadə etmək lazımdırsa. Bununla davam edə biləcəyiniz variantlar var: onu qoymaq, dondurmaq, qorumaq, bişirmək üçün kompote. Hər üsulun daha ətraflı şəkildə nəzərdən keçirə bilərsiniz.
Qurutma və ya zucaching
Metod daha uzun saxlama üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bütün faydalı xüsusiyyətlər və vitaminlər bişirmə, dondurulmadan daha çox şeyə görə saxlanılır. Yemək bişirmək bir az daha uzun sürür, amma olduqca mürəkkəb deyil. Ananas dilimlər tərəfindən kəsilir, onlar bir neçə gün şəkər siropuna qoyulmalıdır, bundan sonra qaranlıq bir yerdə qurumalısınız. Nəticədə yaranan zülmət çay üçün ləzzətli bir əlavə olacaq, cupcakes, peçenye bişirərkən faydalı olacaqdır. Qurudulmuş bir il ərzində saxlanılacaq, daha çox tövsiyə edilmir. Dövrün artması ilə faydalı maddələr daha az qalır.
Mövzuyla əlaqədar məqalə: Orijinal metodlar qapı əvəzinə pərdələrin necə istifadə ediləcəyi
Donma
Ananas yuyulur, dərini çıxarır. Yırtılmış yerlər və ya çox yumşaq olduqda baxın və kəsin. Sonra kiçik kublara kəsin və bir lövhəyə və ya kəsmə lövhəsinə bir qat qoyun. Bu formada, dondurucuda 3-4 saat ərzində soyuducu silmək. Bu müddət ərzində kublar dondurulacaq, paketlər və ya qablarla örtülə bilər və uzun müddət dondurucuya geri çəkilə bilər. İstifadənin müddəti 3 aydan çox olmaması arzu olunur. Kublar yeməklər üçün bəzək, yemək bişirmək üçün bəzək kimi istifadə edilə bilər. Dondurmada meyvə ətri yaxşı saxlanılır və bütün faydalı xüsusiyyətləri.
Vacibdir! Dondurulmuş ananas çoxsaylı defrosta məruz qalmır. Meyvəni təmizləmək tamamilə istifadə edilməlidir.
Konservləşdirmə
Bu məhsulu konservləşdirmək üçün sadə reseptlər var. Maraqlı bir seçim, bu mürəbbəyə hazırlaşmaqdır. Meyvə təmizdir, təmizlənir, dilimləri kəsir və 1 kq şəkərdən və 0.7 litr sudan hazırlanan şərbətə yerləşdirilir. Ən azı 12 saat dözmək üçün belə bir şərbətdə. Sonra qazan kiçik bir atəşə qoyulur, mürəkkəbliyi hazırlayana qədər və bankaya tələsdirin.
Bu cür qoruma etibarlıdır, çox uzun müddət saxlanıla bilər. Günəş şüalarının qarşısını almaq və düzgün bir yerə qoyulacaqdır. Kavanozu açdıqdan sonra, mürəbbə 3-4 gün yemək lazımdır ki, konservantların oksidləşməsi olmasın.
Kompot etmək
Yemək bişirmək ən asan və ən sürətli yol. Su almaq və dilim və ya kublarda ananası kəsmək lazımdır. Şəkər əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin və kompot hazırdır. Orada digər meyvələr əlavə etsəniz çox dadlıdır: alma, armud.
Etdikləri ananasların saxlanmasında faydalı məsləhətlər
- Gün ərzində vaxtaşırı təhvil verilməlidir. Bu edilmirsə, qaranlıq ləkələr görünə bilər.
- Hər gün qabığın görünməməsi və ya qəlib olması üçün meyvəni diqqətlə yoxlayın. Bir neçə meyvə saxlanılırsa, bir-birindən təxminən 10 sm məsafədə qoyulur.
- Qaranlıq bir yerdə saxlamaq lazımdır, ancaq şkaf deyil, yaxşı hava havalandırması olmalıdır.
- Ananaslar əridinsə bir neçə dəfə dondurulmaq tövsiyə edilmir, tam istifadə etmək lazımdır. Buna görə dondurulduqda, əvvəlcədən kiçik hissələr yaratmaq daha yaxşıdır, istifadə üçün əlverişlidir.
- Beləliklə, ananas pisləşmir, yaxınlıqdakı meyvələrin vəziyyətini diqqətlə yoxlayın. Korrulmuş meyvələr digər göbələklər, bu olduqca tez olur.
- Zibillik olmaması üçün yumşaq bir şeyə meyvə qoymalısınız. İlk növbədə təsirlənir.
- Satın alarkən, çatların olmamasına, sərtliyi, elastikliyi, ləkələrin olmamasına diqqət yetirin. Xoş bir ətir olmalıdır, kəskin deyil, sadiq bir işarədir və soyunma hissi ilə hiss olunur.
Dozlaşması üçün meyvəni harada və necə düzgün saxlayacağı barədə video: