Günortadan sonra əziz dostlar!
Sizi Albalı ilə köftə dəvət edirəm! İndi bir albalı sakitliyimiz var. Keçən il ümumiyyətlə deyilsə, bunda - bütün ağaclar yatır. Düzdür, çoxlu giləmeyvə əyilmiş dolu. Ancaq hələ yemək və tıxac bişirmək və kompot etmək üçün kifayətdir.
Heç vaxt albalı ilə köftəm olmamısınızsa, bu yumşaq bişirməyi məsləhət görürəm və albalı ilə köftə necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm. Bir fotoşəkil ilə bir addım-addım resept hazırladım.
Albalı ilə dadlı köftə. Fotoşəkillərlə addım-addım resept
Albalı ilə köftə üçün, kiçik bir fincan təzə giləmeyvə, şəkər qumuna və test üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyac duyacağıq:- 1 yumurta,
- ½ Bir fincan su,
- 1/3 çay qaşığı duzu və
- un.
Yetişmiş böyük bir albalı toplayırıq, bir şpankanın simli var. Böyük, şirin giləmeyvə. Bir zövq bu filialdandır.
Bir colander içərisində su altında qalıram və su tökmək üçün su verin.
Su üzərində albalı ilə köftə üzərində xəmir
Mən yalnız albalı ilə deyil, həm də kotte pendiri, kartof ilə, kartof ilə, kağız pendiri, kartof ilə də adi köftələr hazırlayıram.
Bunu etmək üçün, bir yumurtanın böyük bir qabına girin, bir qədər çəngəlini bir az qamçın, bir stəkan su temperaturunun (soyuq deyil), duz tökün və yaxşı qarışdırın.
Sonra yavaş-yavaş un tökün. Əvvəllər, un süzülməlidir ki, un oksigenlə zənginləşdirilir və müxtəlif topuqlardan təmizlənir.
Bir az qoxu və xəmiri qarışdırıram, sonra un unu alacağam. Xəmir sıx və hamar, lakin ağır olmayana qədər qollarınızı qabınızı diqqətlə qarışdırın. Onu öldürməmək də vacibdir, əks halda köftələri gəzmək və heyrətləndirmək çətin olacaq.
Mövzu haqqında məqalə: Təmizləmə çəngəl: Sxemlər və yeni başlayanlar üçün tənzimlənən təsviri
Hamuru selofan paketinə qoydum, bəziləri rahat olsun.
Giləmeyvə hazırlığı
Bu vaxt albalı ilə məşğul olacağıq. Ondan sümükləri çıxartmaq lazımdır. Bu məqsədlə xüsusi bir çəngəlim var, bir hairpin istifadə edə bilərsiniz.
Albalı suyunu qarışmamaq üçün əlcək və önlükdə qoymaq məsləhətdir.
Albalı ilə köftə necə bişirmək olar
Artıq dedim ki, xəmir və köftə üçün və mantans üçün hər şeyi bir anda yuvarlamıram. Əvvəlcə bir parçanı kəsib əllərini ondan qoruyuram ki, qalınlığın bütün uzunluğunda kolbasa forması.
Kolbasa parçaları parçalamaq.
Un içində boş bir parça: Mən bir unu kəsdim və barmaqlarımı əlavə edir, digər tərəfdən unu tərtib edir və quruyuram.
İndi artıq yuvarlaqlaşıram, mümkünsə, yuvarlanan pin parçaları.
Növbəti addım: Xəmir dairəsində bir az şəkər iyləyirəm. Dairə lövhədə uzanır.
Yuxarıdan iki və ya üç albalı qoydum (nə qədər uyğun olacaq).
Hamurun kənarlarını iki əks tərəfdən qaldırın və bağlayın. Kenarların bir-birinə yaxın olması lazımdır ki, xəmiri bişirərkən işdən çıxmır və suyu bir az deyil.
Bərkatın etibarlılığı üçün bir parça və ya dalğanın kənarını bağlamaq hələ də lazım olacaq, bunun necə düzgün deyildiyini bilmirəm. Adətən bunu etmirəm, çünki nə qədər gözəl olduğunu bilmirəm. Ancaq albalı ilə köftə bişirmək prosesində bu mərhələ lazım deyil. Şəkil etmədim, çünki qorxunc görünür.
Ancaq bu zövqə təsir etməyəcək.
Albalı ilə köftə necə bişirmək olar
Bütün köftələr kor və lövhəyə yapışdıqda, çiçəkləndikdə, bir tencereyi qaynatırıq.
Bişmiş su albalı ilə biraz simulyasiya və aşağı köftə. Çıxmalar üçün su köftesi üçün su kifayət olmalıdır.
Mövzuyla əlaqədar məqalə: Kanzashi tacında magistr dərəcəsi və foto və video ilə yeni il üçün lentlərdən tacı
Dibinə yapışmamaq üçün onları səs-küylə biraz qarışdıraraq.
Heç yerə getməyin. Köftələr çox tez qaynaqlanır və hazırlığı atıla bilməz!
Albalı ilə nə qədər bişirilir? Su yenidən qaynayan kimi, köftələr artıq yuxarı olacaq, bir dəqiqəlik 2, artıq gözləyirik. Xəmiri səyahət və köftələrin qaynaqlandığı görüləcəkdir.
Yanğını söndürün, pan parıltısından köftələri götürün və bir boşqab qoyun.
Albalı ilə köftə necə etmək olar, başa düşdük. Onlar haqqında nə?
Adətən albalı ilə köftə yağla yemir, sadəcə şəkərlə səpirlər və ya bal ilə səpirlər.
Ancaq, ehtimal ki, xüsusi bir zövqüm var. Mən kərə yağı ilə təchiz edilmiş köftələri sevirəm.
İsti hələ də köftələr içində bir az yağ qoyub gözləyin, bir az sərinləyin. Albalı ilə köftələr isti yeyir, əks halda suyu yandıra və daha dadlıdır. Onları hətta yeyə bilərlər.
Sonra yuxarıdan şəkərlə səpirəm. Ayrılmış suyu yağla qarışdırılır və bu sousda bu sousda belə gözəl yağ boşanmaları əldə edilir, əgər zəng edə bilsəniz, köftəm və s. Belə yaxşı, çox dadlı köftə!
Albalı ilə köftə necə edirsiniz? Sirlərinizi paylaşın.
Albalı ilə başqa hansı reseptləri tanıyırsınız və sevirsiniz?
Mən də hələ də tort bişirilir. Albalı ilə "Pancho" tortu bir natrium və incəlikdir!
Qızardılmış albalı mürəbbəsinin reseptini oxumağı unutmayın! Sizi əmin edirəm ki, bu, mövcud reseptlərdən ən dadlı reseptdir!
Bişirmək üçün hələ də dadlı nədir:
- Kefirdə ləzzətli bir Okrochka necə bişirmək olar
- Suya batırmaq üçün sürətli maya xəmir
- Kartof topları
- Lazy Cabbagels təbəqələri
- Reseptim pişirmə pilası
Mövzuyla əlaqədar məqalə: trikotaj salfetlər. Tək sxem
P.S. Sonuncu dəfə, bu yazını yazdığımda burada və bloggerlər arasında releyin köçürülməsi çərçivəsində özüm haqqında kiçik bir hekayə var idi. Buna görə şərhlər sizi sınamayın. Mən hekayəni indi "müəllif haqqında" səhifəsinə köçürdüm