Günortadan sonra dostlar!
Ağac kartof ilə heç kəsirsiniz? Şəkillər ilə resept İndi sizə göstərəcəyəm. Çalışacağım çox tövsiyə edirəm. Kartofun bişirmək lazım deyil və buna görə köftələr olduqca tez bir şəkildə uçmaq lazım olduğunu söylədi.
Onların dadı tamamilə qeyri-adi və səssiz bir köftədən fərqlənir, bu qədər doymuşdur - kartof və parlaqdır. Bir çox insan, bir dəfə xam kartofdan doldurulma ilə köftə sınamaqla, başqalarından imtina etdilər.
Məni ilk dəfə, dərhal və sevdiyim zaman.
Xam kartof ilə köftələrin şəkilləri ilə addım-addım resept
Ən sadə resept, yəni xam kartof ilə köftə hazırlayıram, i.E. Əsasən soğan ilə yalnız kartof doldurmaqla. Burada bu nümunədə, xam kartof ilə köftələrin necə hazırlanacağını söyləyəcəyəm. Mən addım-addım foto ilə resept etdim.
Əlbəttə ki, burada özünüz bir şey düzəldə və icad edə bilərsiniz, müxtəlif məhsullar əlavə edə bilərsiniz, bunları aşağıda yazacağam.
Tələb olunan məhsullar:
- Kartof - təxminən 4 ədəd orta ölçülü
- Soğan - 1 ədəd
- Duz, bibər dadmaq üçün
- Köftə üçün xəmir
- Qidalanma üçün xama
Kartof gənc qəbul etmək və daha asan ovlamaq üstünlük verilir və içərisində zəhərlər yoxdur və ləzzətlidir. Qışda köhnə kartofdan da istifadə edirəm.
Pişirmə testində yaşamayacağam. Mən adi bir yumurta ilə suda hamuru kimi edirəm. Artıq albalı ilə köftə haqqında məqalədə onun haqqında artıq yazmışam. Hər hansı bir tanış şəkildə hazırlaya bilərsiniz.
Sala olmadan köftə edirəm. Və tez-tez əlavə olunur. Yumurtasız xəmir (bitki yağı üzərində) yoğurulursa, onda köftələr ümumiyyətlə olacaqdır.
Mövzuya dair məqalə: hər şey üçün bütün qonşulardan qisas almağın 21 yolu!
Qarışıq xəmir axtararkən, doldurmağı bişiririk.
Addım 1. Əvvəlcə soğan ilə məşğul olacağıq. Soğan təmizlənir, cərimə kəsilir, onu yağ üzərində biraz qızardın. Ancaq ümumiyyətlə işi sürətləndirmək üçün xam qoyuram.
Addım 2. Mən kartofum, qabığından təmizləyirəm, bir dəsmal ilə qurudum və böyük bir qızartma sürtün.
Addım 3. Sonra, əlavə mayedən qurtulmalıyıq. Grated kartofu doka və basdı.
Addım 4. . Kartof Solim, perchym, soğan qoyun. Qarışdırın və köftələrin itələməsinə davam edin.
Addım 5. Çırpıntıları necə əsəbləşdirmək olar, hamı bilir, yəqin ki, bilir. Əvvəlcə kolbasa yuvarlanıram, parçalarla kəsim və sonra hər birini dairədə yuvarlayıram. Artıq bu prosesi fotoşəkildə və Albalı və Manta ilə köftələrdə göstərdi.
Bir çay qaşığı doldurulur və kənarları əvəz edirik.
Addım 6. Bir qazanda suyu gözləyirik, qoyduq və köftəmizi buraxdıq. Dibinə yapışmamaq üçün diqqətlə onların səs-küyü altına keçir.
Xam kartof ilə nə qədər yemək bişirir? Adətən heç vaxt mane olmuram, çiy və ya qaynadılmış kartof, kəsmik və ya başqa bir şeylə. Anam mənə öyrətdi: köftələr necə açılacaq, buna görə də praktik olaraq hazırdırlar. Əgər biçirsinizsə, onda xəmir qaynaqlanır.
Dünən onları bir daha düzəltdilər və xüsusi olaraq zamana diqqət yetirdilər. Bir anda qaynar olmadığı halda, bir anda bişirmə prosesi hələ də aşınmamış və suyun qaynadıldığı kimi, pişirmə prosesi və köftələrin göründüyü kimi, aydın oldu qaynaqlandı. Cəmi 10 dəqiqə.
Addım 7. . Çırpıntıları parıldayan bir boşqabda parıldayıq, xama ilə tətbiq edirik və ya kiminlə sevirik. Bəzən bir bitki yağına bir yaydan bir sprey suvarıram.
Mövzuyla əlaqədar məqalə: Foto və videolarla nazik iplik toxuculuqdan hazırlanmış açıq bluza
Şəkildə bunlar eynidir. İsti köftələrdən olan cütlüklər bir qədər məsafə planını biraz qarışdırdılar.
Xam kartof ilə köftələrin doldurulması
Damcılıq
Sadəcə yazdığım eyni doldurma, ancaq bir daha təkrar edirəm, çünki kartof hazırlamaq üçün başqa bir yol var.
Qızılığa sürtmək və kiçik kublar olan bir bıçaqdan kəsilə bilməz. Mən tez-tez pies ilə pirojnalar və həmişə manta içərisində çox şey qoyuram.
Dilimlənmiş kartof suyu yığınından bir panterə qoyulmalıdır.
Daha çox nəyi bəyəndiyimi deyə bilmərəm. Yəqin ki, qızardılmış kartof kütləsi daha yavaş olacaq, onu xəmirə bağlamaq daha əlverişlidir, ancaq kartofu daha sürətli kəsmək və basdırmaq lazım deyil. Və dad xüsusilə fərqli deyil. Ümumiyyətlə, köftə hazırlamağa çalışın və s.
Lal
Xülasə kartof və lard olan köftə Ukraynada, Belarusiyada və Uralsda bişirmək üçün sevgisi. Kartof, donuz əti təzə və ya duzlu yağ, soğan ən çox ət dəyirmanı vasitəsilə gəzir. Ancaq mənə elə gəlir ki, kartof daha yaxşıdır və yağ doğurur. Doldurmağı qoyarkən, onu aşmayın, duz satışında artıq bir duz var.
Kartof və kələm
Xam kartofdan doldurmaq üçün sauerkraut əlavə edə bilərsiniz. Burada təzə kələm çox uyğun deyil, çünki əvvəlcədən qoyulmalı və bu başqa bir reseptdir, sonra kartof qaynadılır.
Göbələk ilə kartof
Göbələk ilə xam kartofdan dadlı köftələr! Sonuncu ən azı xam, hətta turşu götürülə bilər.
Təzə göbələklər bir yayla bir qızartma soğan içərisində kəsməli və qızardın.
Pendirli kartof
Ayrıca, xam kartofun qızardılmış bərk çeşidləri ilə qarışdırıldığı təqdirdə dad çıxacaq.
Mövzuyla əlaqədar məqalə: Spikelets - Uşaqların düz olması üçün nümunə
Bu, sizə dedim ki, xam kartof olan köftələrdir. Ümid edirəm ki, bu yeməyi bəyənəcəksiniz.
İştahınızdan və günəşli gününüzdən zövq alın!