Халадзільнік з'яўляецца неабходным для кухні агрэгатам. Дзякуючы яму можна не баяцца за захаванасць свежэпрыготаўленный абеду, і хадзіць па прадукты кожны дзень неабавязкова, заўсёды ёсць магчымасць зрабіць запасы.
Але каб ежа доўга не губляла свежасці, неабходна выконваць умовы захоўвання. Пастараемся разабрацца, як правільна карыстацца гэтай тэхнікай, і якая тэмпература павінна быць у халадзільніку, каб ён спраўна працаваў, і прадукты доўгі час заставаліся свежымі, захоўвалі карысныя рэчывы і смакавыя якасці.
Як правільна карыстацца халадзільнікам
Каб прадукты захоўвалі карысныя ўласцівасці і заставаліся свежымі, а халадзільнік працаваў бесперабойна доўгі час, неабходна прытрымлівацца наступных правілаў:
- Прадукты, якія вы загружаеце на захоўванне, павінны быць старанна спакаваныя, тады пахі не будуць змешвацца, а запасы не засохне.
- Гатовыя стравы адпраўляйце у маразільную адсек, толькі калі яны цалкам астылі. Інакш гэта негатыўна адаб'ецца на стане тэхнікі, і яна ў хуткім часе выйдзе з ладу.
- Кожны раз, закрываючы дзверцы агрэгата, пераканайцеся ў тым, што яна шчыльна прыціснутая.
- Паспрабуйце, каб тэмпература ў маразільнай камеры халадзільніка ня выстаўлялася на самы нізкі ўзровень занадта часта. У гэтым выпадку агрэгат пастаянна будзе працаваць на максімуме сваіх магчымасцяў, што істотна скароціць тэрмін эксплуатацыі.
- Не варта загружаць халадзільнік «да адмовы». Гэта становіцца прычынай таго, што прадукты застаюцца без належнага астуджэння, і прыходзяць у непрыдатнасць нашмат хутчэй. А таксама ў маразілцы халадзільніка нельга захоўваць вялікая колькасць запасаў, «ўтрамбоўваючы» пакеты і ўпакоўкі ўнутр аддзялення.
- Ягады і садавіна, адкладзеныя для замарожвання, змяшчайце ў герметычныя ўпакоўкі. Такім чынам, вы захаваеце іх прыродны водар і прадухіліце праходжанне соку, калі здарыцца нечаканае размарожванне (напрыклад, пры доўгачасовым адключэнні электраэнергіі).
- Рэгулярна размарожваць і мыйце агрэгат.
Артыкул па тэме: Вясёлыя вязаныя кручком прыхваткамі, якія не патрабуюць схем, з апісаннем
Правільны сыход за тэхнікай вельмі важны, гэтак жа як і выкананне правілаў па эксплуатацыі. Прымаючы пад увагу гэтыя рэкамендацыі, вы зможаце доўгі час не задумвацца над купляй новай тэхнікі.
Асаблівасці сучасных агрэгатаў
Тэхніка, што выпускаецца ў наш час, адрозніваецца вялікай функцыянальнасцю. Вытворцы імкнуцца ўлічыць усе нюансы і пажаданні спажыўцоў, і сёння сустракаюцца халадзільнікі з мноствам «наваротаў», напрыклад, убудаваным тэлевізарам.
Практычна ва ўсіх агрэгатах прысутнічаюць рэгулятары тэмпературы, лічбавыя дысплеі, а камера падзелена на некалькі адсекаў. Акрамя стандартных варыянтаў з халадзільнымі і маразільных аддзяленнямі, з'явілася тэхніка з «зонамі свежасці».
Сучасныя агрэгаты дазваляюць гаспадыні выбраць патрэбны рэжым асобна ў кожным адсеку. Гэта трэба, каб максімальна падоўжыць свежасць прадуктаў, паколькі для розных іх выглядаў прадугледжаны свае ўмовы захоўвання.
Халадзільнікі маюць як электронныя, так і механічныя тэрмарэгулятары. Каб паставіць выбраную тэмпературу ўнутры агрэгата, абсталяванага электронным варыянтам, выкарыстоўваюць сэнсарнае табло.
Пры механічным спосабе рэгуляцыі неабходна паварочваць спецыяльную ручку па кірунку гадзінны стрэлкі, калі хочаце павялічыць тэмпературу, і ў адваротны бок для змяншэння.
Якая тэмпература павінна быць у халадзільнай камеры халадзільніка
Якая тэмпература ў халадзільніку, лічыцца аптымальнай? Неабходна ведаць, што для кожнай зоны гэты паказчык будзе розным.
- Нулявая зона ( «зона свежасці») - гэта высоўная скрыня ці асобная камера, яна ёсць у большасці сучасных агрэгатаў. Тэмпература тут трымаецца ад 0 да +1 градуса (адсюль яе другая назва - нулявая зона). Менавіта такі рэжым дапамагае доўга захоўваць карысныя рэчывы ў прадуктах, не ужываючы пры гэтым функцыю глыбокай замаразкі. Гэты аддзел прызначаецца для мяса і рыбы (пры нулявой тэмпературы яны захоўваюцца тыдзень), каўбаснай прадукцыі, сыроў і паўфабрыкатаў. Галоўная ўмова - запасы павінны быць шчыльна спакаваныя. Акрамя таго, у нулявой зоне дазволена астуджаць напоі.
- На паліцах, размешчаных побач з аддзяленнямі для замаразкі, а таксама ў адсеках каля «зоны свежасці», неабходны рэжым астуджэння ад +2 да +4. Гэты аддзел прызначаны для яек і кісламалочнай прадукцыі, а таксама кандытарскіх вырабаў. Калі вы паклалі сюды мяса, рыбу або паўфабрыкат, той час знаходжання iх тут не павінна перавышаць 36-40 гадзін.
- На паліцах, што знаходзяцца ў сярэдзіне, падтрымліваюць рэжым астуджэння ад +3 да +6. Сюды ставяць гатовыя стравы - супы, другое і салаты.
- На ніжніх паліцах і ў скрынях для садавіны, гародніны і зеляніны трымаецца самая высокая тэмпература. Звычайна ступень астуджэння тут складае плюс 6 градусаў, але дапускаецца і +8.
Артыкул па тэме: Ажурная кофта спіцамі: схемы і апісаннем з фота і відэа
Каб прадукты доўга захаваліся і не страцілі сваіх карысных якасцяў, неабходна падтрымліваць аптымальны рэжым астуджэння ў кожным адсеку.
Якая тэмпература ў маразільнай камеры халадзільніка
Максімальную тэмпературу ў маразілцы рэкамендуецца выстаўляць толькі ў крайніх выпадках.
Тэмпература ў маразілцы мінусавая і ўсталёўваецца ў межах ад -6 да -24 градусаў. Лепшы рэжым для гэтага адсека - 18 градусаў.
Важна ведаць - пры ўсталёўцы максімальнага рэжыму замаразкі сістэма працуе ў поўную сілу, а гэта значна павялічвае спажыванне электраэнергіі. Таму выкарыстоўвайце самыя моцныя рэжымы, калі паўстала неабходнасць падвергнуць вашыя запасы замарозцы ў сціснутыя тэрміны.
Калі ў вашым маразільным аддзяленні захоўваецца ў асноўным мяса, а гародніна, грыбы і ягады вы не замарожваеце, выстаўляйце рэжым ад -14 да -18 градусаў. Але калі прастора камеры забіта «да адмовы», гэты паказчык выстаўляюць ня менш -20. Калі адсек выкарыстоўваецца рэдка і не запоўнены нават напалову, падтрымлівайце тэмпературу ад -14 да -16 градусаў.
Калі халадзільнік ня абсталяваны лічбавым дысплеем, а вам патрабуецца даведацца, якая тэмпература ў маразільнай камеры прадугледжана ў канкрэтным агрэгаце, знайдзіце значкі - «сняжынкі», размешчаныя на панэлі. Адзін значок роўны 6 градусам. Пералічыўшы іх і памножыўшы атрыманы лік на 6, вы дакладна вызначыце тэмпературны дыяпазон маразільнага аддзялення, і зможаце правільна адрэгуляваць рэжым замаразкі.
Ведаючы, якая аптымальная тэмпература ў халадзільніку павінна быць, вы зможаце надоўга захаваць свежасць запасаў і працоўны стан агрэгата.