Днес ананасът вече не е достатъчно в нашата кухня. От него са приготвени много вкусни десерти. Екзотичният плод ни извежда, това е единственият начин да го спасим така, че да не се влошава за дълъг път. Ако го купихте в зелено, не бързайте да изхвърлите, тя може бързо да узрее и у дома. Има много методи, как да го обработим, ако започне да се влошава, след това може да се използва за приготвяне на вкусни ястия.
Как да запазим ананаса, така че той дози
Ако се купи от зряла, тя може да бъде спокойно за няколко дни при обикновена стайна температура. Но понякога го купуват предварително, на празника и все още е малко зеленикав. Къде трябва да се запази да го задържи и все още го спаси? Често то просто се поставя в хладилника, но там той губи своите полезни качества и не може да бъде разрушен. Преди да го поставите там, първо трябва да поставите в опаковката.
Можете да го оставите точно в стаята, на перваза, но лъчите на слънцето не трябва да стигнат до него. За бързо узряване най-добрият вариант ще го постави с други плодове, опаковка в хартия. Важна роля в запазването и узряването е влажността, тя трябва да бъде не повече от 90%.
Съхранение в стаята
Правилно изберете зрели плодове в магазина, които няма да могат да умрат. Как да проверим зрението при закупуване? Обърнете листа в центъра на горната част, ако е свободно изтеглен, това означава, че е зряло и готово за ядене. Някои хора обичат да купуват плодовете нездравословни и къде да ги държат у дома, така че да правят - малко хора знаят. Има няколко надеждни начина за съхраняване на ананас: завъртете листата, поставете други плодове, увийте хартията в хартиения пакет. Трябва да ги разгледате по-подробно.
Метод 1.
Дръжте тропическите плодове у дома при нормална стайна температура. За тези, които обичат да го ядат сладки, трябва да изрежете всички листа, оставяйки само два сантиметра от плода и да го обърнете надолу, мястото, където са били. Времето на зреене ще продължи около седмица. Тази опция е подходяща, когато плодът е необходим спешно до таблицата и предварително закупена.
Метод 2.
Можете да ускорите естествената узряване с етилен газ. За да направите това, е необходимо да се постави ананас с ябълки, круши, банани. Всички те разпределят специална субстанция - етилен, ускорявайки зрението на ананас, плътта бързо пожълти. Гледайте го всеки ден в присъствието на щети, това се случва бързо. Не поставяйте зеле или салата до него, етилен е малко вероятно да отиде при него.
Статия по темата: напукани плочки на стената в банята - какво да се направи и как да се промени
Метод 3.
Ако преди почивката остават само три дни, има метод за ускоряване на ананас ананас. Необходимо е да го обгърнете с носова хартия, но предпоставка - няколко слоя, създайте формата на вилата на зеле и след това го поставете с плод. Ежедневно разгръщане и внимателно проучване на обекта на гниене . Ако хартията е спаднала, можете да замените суха, за да не създавате прекалено много влажност.
Метод 4.
Поставете плода в торбичка от плат и го поставете на тъмно, добре проветриво място. Така че той бързо извива и става сладък. Не забравяйте периодично да проверявате плода върху зрялост.
Важно! Гледайте, че лъчите на слънцето попадат върху ананас. От това бързо изсушава кора, сокотата се намалява, плодът може да гние.
Как да го съхранявате в хладилника
Дръжте плода в хладилника може да бъде до 12 дни. Какво трябва да направи там? Изисква определени точки:
- Температурата трябва да бъде в рамките на 7-8 градуса;
- при температура по-малка от 7 градуса ще замръзне или може да се промъкне, ако направите температура над 8 градуса;
- Увийте не с лепене, поставете в пакета;
- Понякога трябва да се обърне;
- За да се предотврати повреда, влажността не трябва да надвишава повече от 90%.
Не забравяйте за коректността на опаковката. Ако запазите плодовете, не трябва да го обгръщате с един филм без хартия, в противен случай може да бъде противоречиво, а не дозиране. Най-добрият вариант е да поставите само хартиена торба в отделение за зеленчуци. Методът ще увеличи срока на годност на продукта в продължение на няколко дни и няма да промени вкуса си.
Той е много ароматен и може да предаде миризмата на други продукти, както и да абсорбира миризмите им. Ако го поставите в общото разделяне на хладилника, а не в специален плод, той може да бъде напоен в миризмата на колбаси или сирене, а малко вероятно е някой, когато готвите ястия.
Как да съхранявате ананаси заедно с други плодове
Необходимо е да се знаят някои правила за съхранение на естествени подаръци. Доматите, крушите, ябълките излъчват малко етилен. Много зеленчуци и плодове, лежащи до тях, няма да се възползват, ще се обадят и ще ги разрушат. Но що се отнася до ананас, етилен е необходим за бързо дозата на плода. Затова смело го имаме близо до тях. Периодично проверявайте всичко за повреди.
Бананите и кайсиите произвеждат етилен газ в по-малки количества. Ето защо, ако в хладилника няма домат и ябълки, можете да ги използвате в Jerk ананас. Спрете всичко в хартиен пакет, вратовръзка, но в същото време не забравяйте да направите дупки за вентилация. Това няма да даде суха кора и да подкрепя необходимата влажност. Можете да използвате пакет от пластмаса, просто направете дупките на вентилацията или не го обвържете прекалено стегнато, оставете малка дупка.
Статия по темата: Организиране на кондензацията на климатика в канализацията
Ако плодовете или зеленчуците се приближават до ананас, които вече са започнали да се влошават, те трябва спешно да премахнат. Същата съдба ще го разбере. Следователно всеки ден е необходимо да се проверят всички плодове върху присъствието на щети.
Какво да правите с ананас, ако започне да възпира
Понякога на плода се появява плесен. Може да възникне, ако не спазвате правилните условия за съхранение. По-често причината може да бъде отклонението на температурата или високата влажност. Всичко това засяга факта, че един от дните е бял цъфтеж или почерняло място.
Ако той вече е започнал да се влошава, спретнато намаля потъмнелите области и следва да се даде допълнително съвети:
- За да премахнете всички паднали места с нож, след това го почистете напълно от кора, нарязани на парчета или кръгове, увийте филма и извадете в студа. В тази форма, обелени и нарязани, тя може да се съхранява за около 6 дни. Освен това филмът може да бъде увит като напълно всички парчета и всеки индивидуално.
- Нарежете всички затъмнени места и, без да почиствате кожите, поставете цял ананас в хартиени пушки с направени дупки за вентилация и свалете в плод с температура от 7-8 градуса, там ще може да лъже няколко дни.
- Хурнат от есента и повреда плода в торбата на тъканите и остави при стайна температура за не повече от 2-3 дни.
- Вместо торбичка от тъкан, можете да използвате хартиена торба с вентилационни отвори, но и в двата случая не поставяйте плод от ананас. Тя ще ускори щетите му и ще прекъсне още няколко дни.
- Ако плодът започна да се влошава, почистете от кожите, изрежете всички вързани места, изрежете с резени или парчета, увийте полиетиленовия филм и замразяване при много ниски температури.
- 6. Възможно е да почистите ананаса от началното увреждане и да го обработите: да го поставите, замразявате, отслабнете.
Отхвърлен, той също не е подходящ за храна, както и за миниатюрата, по-добре е да не чакаме това състояние. Ако се случи, че той започна да премахва или един барел започна да се влошава, е необходимо да се използва по-бързо. Има опции, които можете да продължите с него: да го поставите, замразяване, запазване, готвене компот. Можете да разгледате по-подробно всеки метод.
Сушене или Zucaching.
Методът е предназначен за по-дълго съхранение. Всички полезни свойства и витамини се запазват от много повече, отколкото при готвене, замразяване. Готвенето отнема малко повече време, но не е съвсем трудно. Ананасите се отрязват от филийки, те трябва да бъдат поставени в захарен сироп в продължение на няколко дни, след което трябва да изсъхне на тъмно място. Получените zucats ще се превърнат в вкусно допълнение към чая, ще бъдат полезни при печене на тарталети, бисквитки. Изсушените ще се съхраняват за една година, не се препоръчва по-дълго. С увеличаване на периода полезните вещества остават по-малко.
Статия по темата: оригинални методи Как да се използват завеси вместо врати
Замръзване
Ананас се измива, отстранете кожата. Преглед и рязане, ако има резервирани места или много меки. След това нарязани на малки кубчета и поставете един слой върху плоча или дъска за рязане. В тази форма, за да отстраните хладилника във фризера за 3-4 часа. През това време кубчетата ще бъдат замразени, те могат да бъдат покрити с опаковки или контейнери и да премахнат обратно във фризера за дълго време. Желателно е срокът на употреба да не надвишава 3 месеца. Кубчетата могат да се използват като декорации за ястия, салата за готвене, за напитки. При замразяването аромат на плодове е добре поддържан и всичките му полезни свойства.
Важно! Замразените ананаси не излагат на множество размразявания. Почистването на плода трябва да се използва напълно.
Canning.
Има прости рецепти за консервиране на този продукт. Интересен вариант е да се подготвите от нея. Плодът е чист, той се почиства, отрязва филетата и поставени в сироп, приготвен от 1 кг захар и 0,7 литра вода. В такъв сироп да издържа най-малко 12 часа. Тогава тенджерата е поставена на малък огън, донесете сладко до готовност и бързайте към буркана.
Такова запазване е надеждно, може да се съхранява за много дълго време. Необходимо е да се предотврати лъчите на слънцето и да се поставя правилно на хладно място. След отваряне на буркан, сладкото трябва да яде за 3-4 дни, така че да няма окисление на консерванти.
Компютър
Готвенето на компотиране е най-лесният и най-бърз начин. Необходимо е да се вземат вода и да се нарязва ананас на филийки или кубчета. Добавете захар, гответе за 5 минути и компотът е готов. Много вкусно, ако добавите други плодове там: ябълки, круши.
Полезни съвети за съхранението на ананаси, така че те да го направят
- През деня те трябва периодично да се обръщат. Ако това не е направено, могат да се появят тъмни петна.
- Всеки ден внимателно проверявайте плода, така че кори да не се появи или мухъл. Ако се съхраняват няколко плода, те се поставят на разстояние около 10 cm един от друг.
- Необходимо е да се съхранява на тъмно място, но не и килер, трябва да има добра вентилация на въздуха.
- Не се препоръчва ананаси да бъдат замразени няколко пъти, ако се стопи, е необходимо да го използвате напълно. Следователно, когато замразявате, по-добре е да се образуват малки части предварително, тя е удобна за употреба.
- Така че ананасът не се влошава, внимателно проверява състоянието на плодовете, лежащи наблизо. Разглезените плодове заразяват други гъбички, това се случва доста бързо.
- Трябва да поставите плод върху нещо мек, така че да няма вдлъбнатини. Те са засегнати предимно.
- Когато купувате, обърнете внимание на липсата на пукнатини, твърдост, еластичност, липса на петна. Трябва да има приятен аромат, не остра, това е верен знак, и той се чувстваше през обельора.
Видео за къде и как правилно съхранявайте плода, така че той дози: