Чугунният тиган вероятно е господарка. Този материал се отличава с трайност, лесен за използване и не изисква специални грижи. В допълнение, при нагряване на чугун не подчертава вредните вещества и се счита за абсолютно безопасно.
Основните предимства на ястия от прасенца
Тиган или чугунният съд има редица предимства в сравнение с аналозите от други материали. Основните предимства на използването на ястия от този материал могат да бъдат намерени:
- Няма примеси от вредни вещества;
- Високи температурни показатели за опазване;
- Равномерно захранване с продукти в процеса на готвене;
- сила и издръжливост;
- На тигани, които имат релефно дъно, можете да се подготвите с малко количество растително масло или животински мазнини.
В чугунените ястия можете да приготвите храна на всяка плоча, както и във фурната. Той е устойчив на високи температури, така че не трябва да се страхувате да го преодолеете.
В допълнение, от честа употреба, тиганът на нейните свойства става по-добър.
Като недостатъци е възможно да се отбележи невъзможността за съхраняване на продукти в такива ястия и тенденция към появата на ръжда. В допълнение, железните продукти имат доста голямо тегло.
Ако сте закупили такова ястие, тогава е невъзможно да го използвате. Първо, новата тиган за пържене на чугун трябва да се зачерви внимателно и след това да се търкаля. Въпреки това, не всички съвременни домакини знаят как да го направят правилно и какво трябва да се изчисли за какво.
За които смачкване на железен тиган
Калцирането на типа за пържене на чугун е необходимо по няколко причини:Машина Нов тиган може да бъде по няколко начина, те са еднакво ефективни.
Как правилно да навивате тигана и да предпазите повърхността от появата на ръжда? Първи стъпки, трябва да вземете под внимание характеристиките на материала, от който е направен. Методите за калциниране на чугун се различават от това как да се търкалят алуминиев тиган и трябва да се помни.
Статия по темата: Как да рисуваме лен и памук у дома
Тиганът за пържене на чугун може да бъде изчислен по следните начини.
Оборудване за тиган от чугун със сол
Всяка сол на тавата няма да бъде трудна.
- За да направите това, да се пълни със сол на сол със слой от 1.5-2 cm, за да се затвори напълно дъното.
- Поставете съдовете на огъня на месмерите и затоплите за 15-20 минути. Солта има добри абсорбиращи свойства и през това време ще "извади" всички вредни вещества от покритието. Капацитетът трябва да се изчисли, докато цветът на солта се промени в златната кафява.
- Когато чиниите се охладят малко след затопляне, отстранете солта от нея и смажете повърхността с тампон, потопен в растително масло или мазнина и отново топло.
Как да се преобърнете тиган за пържене на чугун
Този метод е не по-малко ефективен, но когато се изчисли, ще се внимава, защото може да възникне запалване на маслото. Ако можете да го направите на улицата, по-добре е да го използвате.Сушене на тиган във фурната
Възможно е да се скрият ястия от чугун не само на печката, но и във фурната.
- Измийте тигана и избършете повърхността с растително масло с тампон. Някои домакини предпочитат животински мазнини, използвайки за избърсване на сабя или свинско мазнини.
- Загрейте фурната до температура от 180-200 градуса и поставете тигана на тигана за 1 час. След това извадете ястията, оставете го да се охлади естествено и да се задържи с мазнини.
Как да се грижим правилно за чугунени ястия
Въпреки факта, че чугунните ястия са лесни за използване, трайни и могат да сервират десетилетия, тя се нуждае от правилната грижа. Спазвайте следните правила при работа на тиган:Прилагайки тези трикове, ще запазите ястията в перфектното състояние в продължение на много години.
Методи за калциране на ястия от други материали
В калцинирането ви трябва не само продукти от чугун, но и пържене от други материали. Приборите от неръждаема стомана се изчисляват по същия начин като чугун. Можете да изберете метод за калциране със сол или да използвате маст или растително масло. И в двата случая желаният резултат ще бъде постигнат.
Статия по темата: Как да тъкат килима от разхлабване без кука със снимки и видео
Различни методи за калциниране на ястия от алуминий. Как да изпомпвате алуминиева тиган и да го направите правилно? Можете да използвате един от тези начини:
Калцинността образува защитен слой на повърхността, който няма да позволи на храната да изгаря и предпазва повърхността от изгаряне на мазнини.
Ако вашите пилинг ястия имат керамично покритие, тогава може да се наеме само растително масло. Керамиката - крехък и чувствителен материал тук е необходим деликатен подход, а солта не може да се изчисли в керамичен тиган, той ще развали покритието.
Предложеният метод на калциниране ще позволи да се удължи експлоатационния живот и да укрепят нелепните свойства на съдовете с керамично покритие. Следните съвети ще ви позволят дълго време да запазите контейнера за пържене в "работещото" състояние и да избягвате ненужни разходи за закупуване на нови ястия.