Комплекти от ястия за маса: Видове и критерии за подбор

Подготовка за празник или празнична вечеря, всяко внимание се обръща на менюто. Но декорациите, както и красиво регулируема маса - също е много важно. Когато прибори за хранене и модерни ястия са разположени правилно на масата, тя може да отнеме рецепцията до най-високо ниво. Ястията се случват красиво, причиняват по-голям апетит. Таблицата е изкуство, което изисква спазването на правилата и нюансите, но не е толкова трудно, колкото изглежда. Процесът използва прибори за обслужване на масата - нека да разберем всичко за него.

Избор на ястия

Съвременните прибори са направени от различни материали, но според традициите се използват продукти от керамика и стъкло, порцелан и фаянс. Висококачествените порцеланови прибори се отличават със сила и благодат, елементите от фауни са по-лоши защитени от механични повреди и високи температури.

За да сервирате празнична маса, можете да използвате продукти от фаянс, но порцеланът е по-предпочитан. Препоръчително е да получите голямо обслужване с антилеле, което включва около 40 елемента. И тази сума понякога не е достатъчна. Също така в процеса, приложен горчица от порцелан, списъци, пепелници, сорон и др.

Керамичните ястия са в голямо търсене, тъй като е по-просто, отличаващо се чрез оригиналност и хигиенност. Стъклените продукти практически нямат издръжливост, но тези ястия често се използват за сервиране.

Можете да поставите чиния с витражна стъкло на масата, продавана от различни парчета или черно и бяло. Това ще подчертае индивидуалността и добрия вкус.

Често, на празници, поставени на масата и ястия от кристал. Тя винаги и по всяко време изглежда скъпо и естетическо. Кристал е знак за отличен вкус и богатство. Такива ястия създават атмосфера на екстрадиция и величие. Очила и очила кристал се използват почти винаги, за да се доставят напитки.

Най-удобно и най-практично, както в големи ресторанти и къщи - прибори и елементи от неръждаема стомана. Тези продукти не само изглеждат страхотно, можете да ги затопли без никаква вреда. Много от тях използват пластмасови продукти в таблицата, някои от тях могат да си представят стъкло, да изглеждат просто и в същото време модерни.

Естествено, пластмасовите пластмасови ястия са неприемливи - трябва да уважавате гостите, но някои допълнителни елементи са много приемливи.

Комплекти

Днес има огромна маса от различни комплекти за настройка на масата. Някои могат да включват до 35 вида само плаки.

Типичният комплект трябва да включва:

• Плочи за супа;
• Ястия за салати и закуски;
• Pattochs;
• чаши с малки сосове;
• бонбони ваза;
• Менагеница.

Можете да поставите резервоар на масата - на него се сервират плодове. Този продукт е няколко бази на един крак.

Плочица

Плочата е доста млада тема. Тя дойде при нашата страна през 15 век. Във Франция тя започна да се използва само през 14-то място и се характеризира с квадратна форма. Много различни плочи се използват в съвременната маса. Разгледайте основните видове.

Статия по темата: Как да обслужваме маса в различни страни по света: характеристики на етикета за маса

Изгледи

В зависимост от менюто на таблицата могат да бъдат монтирани следните видове плаки:

• Сервиране. Характеризира се с голям диаметър, доста плосък. Други плочи се поставят върху него, предназначени за закуски, супа, втора ястия. Отстранен е от масата само преди да сервира десерта.

• Супа. Дълбоко, предназначено да обслужва първите ястия. Ако супата не се сервира, плочата за супа се почиства и мястото му заема обект със закуски. Кремната супа се сервира в супа, бульон и прозрачна супа - по-често по-често.

• Picry. Тази плоча се използва за хляб, крутове и масло, той се поставя отляво на супата. Ножът за маслото се поставя върху пиратската плоча отдясно.

• Малък трапезария. Тази плоча се използва за втора ястия, като странични ястия или горещи ястия със странични ястия.

• Снек-бар. Тя може да се различава по размер, но средно диаметърът му не надвишава 31 см. На масата се поставя дълбока плоча, ако менюто има паста или друга тесто.

• Десерт. Използва се за хранене на масата на десертите. Има два вида й вид - малки и дълбоки. Първият е необходим за тези десерти, които се сервират със сосове, вторият - за плодове и предимно сладки десерти.

• Кокил. Представени под формата на мивка и предназначени за салати, задушени, стриди.

• Менагеница. Той е поставен на масата, ако менюто е фондю, някои видове салати, странични ястия.

• Риба. Най-често има удължена форма, например под формата на риба и е предназначена да служи на масата на рибните ястия.

• Селенник. Прилича на рибна плоча, но има по-малки размери, херинга и риба консервирана храна.

• IChan плоча. Въз основа на името, тя е предназначена за хранене на хайвер, има малки размери и диаметър.

• Чиния. Това е голяма плоча. Тя може да бъде кръгла, овална, квадратна. Използва се за студени ястия от месо, риба, птици, сандвичи.

• Чинийка. Малка плоска плоча, на която се поставя чаши за чай или кафе.

Размери

Размерът на сервиращата плоча е с диаметър 40-50 см, малка трапезарна плоча - от 24 до 32 cm, плоча под леки закуски - 26-31 см, чиния - от 40 до 45 cm, диаметърът на плейъра за Играта е не повече от 12 cm. Дължина на плочата за рибни варира от 33 до 37 см, а нейната ширина е - 23-26 cm.

Форми

Традиционно, най-добрите ресторанти в Москва можете да видите стандартни кръгли плочи. Но често в същите ресторанти, ястията се сервират на квадратни обекти. В магазините можете да си купите ястия под формата на лист хартия, морски звезди. Съвременните прибори не трябва да бъдат стандартни, така че тя се използва широко при създаването на интересни композиции.

Правилата не забраняват таблиците на нестандартни ястия. Най-важното е, че той не нарушава стила.

На видеото: Как да изберем плочи: Каква е разликата в Китай от керамиката.

Известни фирми

В съвременните времена се произвеждат ястия навсякъде. Това са местни марки и компании от Китай, европейски производители. Сред диапазона идва и доста висококачествени продукти. Има добри и красиви продукти на руските предприятия. Можете да закупите високотехнологични ястия.

Статия по темата: стил и цвят - основните компоненти на красивата маса

Симакс

За тези, които искат да получат висококачествени ястия, но на разумни цени трябва да обърнете внимание на този продукт. Това е един от водещите европейски производители. Компанията не е била наградена със сертификати. Характеристика на продуктите в специално топлоустойчиво боросиликатно стъкло, от което са направени всички обекти.

Комплектите са универсални - те не се страхуват от топлинни товари, можете да кандидатствате за пържене, печене, за микровълнова печка, фурни.

Симакс е практичност, елегантен дизайн, прозрачност, устойчивост на ефекти с висока температура, без вредни примеси. Продуктовата гама има всичко за красива порция.

Корал

Тази компания е лидер сред вътрешните производители. Асортиментът има всичко - вариращо от ястията за приготвяне на различни ястия до красиви и елегантни колекции за празниците. Фирмата произвежда продукти от керамика, стъкло, стъклокерамика. Каталозите имат интересни видове чай-интериор.

Продуктите на тази компания са идеални за всяка почивка. Производителят гарантира висококачествени продукти.

Lubiana.

Висококачествените порцеланови ястия са произведени в Полша. Това е Любиана. Това е най-доброто съотношение и цена. В диапазона всички необходими елементи, както и аксесоари за обслужване на масата. Тези комплекти ще ви помогнат да създадете най-добрата таблица.

INOXRIV

Вилици и лъжици, ножове, както и други прибори за обслужване на маса, които се различават по европейско качество, изтънченост и усъвършенстване, произведени от INOXRIV. Това е италиански стоки за производство на марка в собствените си фабрики. Историята на марката включва 65 години. Гостите ще се насладят на този продукт.

В разцвет

Психолозите отдавна доказаха, че цветът на ястия, от който хората ядат, засягат възприятието и апетита. Достатъчно е да отидете във всеки ресторант и да погледнете цвета на плочите, в които се сервират фини ястия. Нека да разберем кой цвят да засяга.

Бели ястия

Това е на такава таблица, че най-добрите ястия се сервират във всеки ресторант. Защо? Белият цвят прави костието по-богато и по-вкусно, отколкото наистина е. Цветът не нарушава вкусовите усещания, не предизвиква отхвърляне. Не се препоръчва от бели плочи. Има някой, който иска да отслабне, и за добра вечер, масата на белите ястия е идеалният избор.

Черно-бели ястия

Това решение няма особености на чиста бяла версия. Преди това само членовете на имперските семейства бяха изядени от черно-бели ястия, а днес тя е достъпна за всички. Такъв цвят дойде от изток и популяризиран поради чай церемонии. Такава чаша беше по-достъпна за всички сегменти на населението.

Тук има малка тайна - с помощта на тези конкретни ястия можете да получите таблица от няколко варианта за голямо разнообразие от случаи:

• Белите предмети ще се поберат за класически празници;
• Черно - за романтични вечери или партита;
• Черните и белите решения са идеални за модерни празници с ориенталски стил.

И накрая, ястията изглеждат много изгодни и богати на различни среди. Черният фон прави ястието мистериозно и бялото е по-светло. Ако украсите масата с ярки хартиени салфетки, можете да получите интересен състав.

Статия по темата: Таблица Настройка на идеи у дома: опции за различни случаи | +88 Снимки

Стилистични опции

Това са решения с определена тема - таблицата може да бъде издадена под конкретна почивка - Коледа, Нова година или Великден. Заедно с такива обекти възприемането на таблицата също се променя и дизайнът на кухнята:

• Комплекти за детски празници са направени от най-сигурните материали. Трапезалите са декорирани с наивни чертежи - те ще причинят чувство за обитаване дори при възрастен.

• Зелените комплекти с естествени мотиви ще бъдат добри за класическите кухини в Прованс или стил на страната. Таблицата от естествени материали също ще бъде много между другото.

• За романтична обстановка продуктите са закупени в нежни нюанси - това е бледо розово, небесно синьо. Такива обекти са много полезни, за да подчертаят изискания вкус.

Стилни ястия

Предлагат се квадратни плочи под метална или тъмна цветова схема за определяне на таблицата в стилове на минимализъм и хай технология. Устройствата са модерни и технологични. Чаши за вино, водните канали обикновено се извършват от стъкло, имат лаконични форми.

Модни ястия

Обикновените стъклени дизайнери - те го пребоядиха във всички цветове на дъгата. Днес в модните плочи, боядисани в цвета на индиго, чаши за вино от цвета на първите пролетни зеленчуци, многоцветни очила.

Също така нова дума в контейнера - асиметрия. Това не е фабричен брак, но една от тенденциите в тенденциите. Чаши, чинии, чинии с неравномерни ръбове, неточен приток вместо писалки. Има дори очила, които имат различни ръбове.

Друга тенденция е позлата. Сега златният разрез не е достатъчен. Всички продукти са покрити с напълно благородни метали. Не живейте красиво!

Прибори за хранене в Lenta.

Лентата представя продукти от добре познати марки, това са елементи за готвене от мрамор, Plaimapack, Pasabashe Bogram и други компании. Можете също така да закупите комплекти от ангел (за деца) и Crystalex. Уебсайтът на супермаркета представлява широк спектър от комплекти Luminarc.

Мрамор

Кристалекс.

Luminarc.

Ангел

Прибори за хранене

Без почивка, вечеря или обяд няма да струва без прибори за хранене. Те са различни за различни ястия. Помислете за основните видове.

Изгледи

Устройствата са разделени на основни и спомагателни. Първо включва прибори за хранене, снек-барове, риба, десертни и плодови устройства. Понякога добавя опции за оригинални ястия. Устройствата са изработени от прибори за хранене, неръждаема стомана и други материали.

Класическият комплект е нож за маса, вилица и лъжица. Снекът е снек-бар и нож. За рибите се предлагат специален рибен нож и рибен щепсел. За празнична вечеря у дома това е достатъчно. Екзотични устройства могат да бъдат намерени в ресторанти.

На видео: прибори за хранене - което е разликата между тях.

Аксесоари за сервиране

Инструментът е не само ястие и нож. Това са различни аксесоари. Днес можете да си купите уникални свещници, кърпи, фенери, кофи за шампанско, тъканните салфетки и много други. Тези аксесоари ще ви позволят да направите таблицата неустоима.

Това е всичко, което можете да разберете за ястията. Красиво покрита маса ще донесе почивка на ново ниво. Споделете вашите методи за обслужване в коментарите.

Какви ястия никога няма да излязат от модата (1 видео)

Различни комплекти от ястия (48 снимки)