Готвенето на отворен огън е не само отделна посока на готвене, но и отлично достигане в чист въздух за цялото семейство и приятели. Затова много собственици на вили и селски къщи правят барбекю с неподвижна пещ - метал или тухла.
Проектиране и полагане на барбекю от тухли - многофункционална пещ, на която можете да приготвите кебап, барбекю, грил, дим месо и риба - по-добре е да се таксуват специалисти; Въпреки това, просто отворената пещ за барбекю може да се извърши със собствените си ръце. За да направите това, ще ви трябват обичайните и огнеупорни (шаметни или клинкер) тухла, натрошен камък, цимент и пясък за основата, една или повече метални решетки.
На първо място, трябва да изберете място за зоната на барбекюто - като се вземе предвид преобладаващата посока на вятъра на сайта (така че димът да не отиде до страната на къщата) - и да вземе решение за вида гориво На което пещта ще работи (за градинско барбекю можете да използвате въглища и дърва за огрев), както и неговия размер и дизайн. Най-лесният начин да направите печка за барбекю от тухла със собствените си ръце под формата на P-образна "добре" (без предна стена); Решетката трябва да бъде разположена на такава височина, така че в процеса на готвене на барбекюто не трябва да се огъва.
Фондацията за пещта прави колан, малка порода: отстранете земята до дълбочина 20 см, полученият изкоп заспа с развалини и се излива с циментова замазка. След намирането на основата, базата първо лежеше (от обичайната тухла, "на лъжици"), а след това работната част на пещта (от огнеупорна тухла на глинен разтвор). В първия ред на работната част на тухлите има през основната зидария: обученият издатък е инсталиран за въглища, метален лист или решетка, на която ще бъдат положени дърва за огрев. Освен това, всеки няколко реда метални щифтове се забиват в полагането, така че положението на решетката да може да се регулира. Стените на "добре" вдигат в такава височина, за да предпази огъня от вятъра и в същото време дават дим до свободното от пещта.
Статия по темата: Как да нарисуваме стените в банята вместо плочки