কাস্ট লোহা ফ্রাইং প্যান সম্ভবত কোন উপপত্নী হয়। এই উপাদান স্থায়িত্ব, ব্যবহার করা সহজ এবং বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। উপরন্তু, ঢালাই লোহা গরম করার সময় ক্ষতিকারক পদার্থ হাইলাইট না এবং একেবারে নিরাপদ বলে মনে করা হয়।
শূকর-লোহা খাবারের প্রধান সুবিধার
একটি ফ্রাইং প্যান বা কাস্ট লোহা প্যানের অন্যান্য উপকরণ থেকে analogues তুলনায় বেশ কয়েকটি সুবিধার আছে। এই উপাদান থেকে ডিশ ব্যবহারের প্রধান সুবিধার পাওয়া যাবে:
- ক্ষতিকারক পদার্থ কোন অমেধ্য;
- উচ্চ তাপমাত্রা সংরক্ষণ সূচক;
- রন্ধন প্রক্রিয়ার পণ্যগুলিতে অভিন্ন তাপ সরবরাহ;
- শক্তি এবং স্থায়িত্ব;
- একটি embossed নীচে আছে যে প্যান উপর, আপনি একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল বা পশু চর্বি সঙ্গে প্রস্তুত করতে পারেন।
কাস্ট লোহার খাবারে আপনি কোনও প্লেটের পাশাপাশি ওভেনে খাদ্য রান্না করতে পারেন। এটি উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী, তাই আপনি এটি পরাস্ত ভয় পাবেন না।
উপরন্তু, ঘন ঘন ব্যবহার থেকে, তার বৈশিষ্ট্য এর ফ্রাইং প্যান ভাল হয়ে যায়।
ঘাটতি হিসাবে, যেমন একটি ডিশগুলিতে পণ্য সংরক্ষণের অসম্ভবতা এবং মরিচের চেহারাটির প্রবণতাগুলি অসম্ভব। উপরন্তু, লোহা পণ্য একটি বরং বড় ওজন আছে।
আপনি যদি যেমন একটি থালা ক্রয় করেছেন, তাহলে এটি ব্যবহার করা অসম্ভব। প্রথম, একটি নতুন কাস্ট-লোহা ফ্রাইং প্যান সাবধানে flushed করা আবশ্যক, এবং তারপর ঘূর্ণায়মান। যাইহোক, সমস্ত আধুনিক হোস্টেসগুলি কীভাবে সঠিক তা জানে না এবং কীসের জন্য কী করা উচিত তা কী করা উচিত।
যার জন্য ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান নিষ্পেষণ
কাস্ট-লোহা ফ্রাইং প্যানের গণনা বেশ কয়েকটি কারণে প্রয়োজনীয়:মেশিন একটি নতুন ফ্রাইং প্যান বিভিন্ন উপায়ে হতে পারে, তারা সমানভাবে কার্যকর।
কিভাবে সঠিকভাবে ফ্রাইং প্যান রোল এবং জং চেহারা থেকে পৃষ্ঠ রক্ষা করতে হবে? শুরু করা, আপনাকে এটি তৈরি করা উপাদানটির বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করতে হবে। কাস্ট লোহার ক্যালসিনের পদ্ধতিগুলি কীভাবে অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান রোলিং করতে হয় তা থেকে ভিন্ন, এবং এটি মনে রাখা আবশ্যক।
বিষয়বস্তু নিবন্ধ: বাড়িতে ফ্লেক্স এবং তুলো আঁকা কিভাবে
কাস্ট-লোহা ফ্রাইং প্যানটি নিম্নলিখিত উপায়ে গণনা করা যেতে পারে।
লবণ দিয়ে কাস্ট-লোহা ফ্রাইং প্যানের সরঞ্জাম
প্যানের প্রতিটি লবণ কঠিন হবে না।
- এটি করার জন্য, সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করার জন্য 1.5-2 সেমি লেয়ারের সাথে একটি লবণের একটি লবণ দিয়ে ভরাট করুন।
- মেসার ফায়ার উপর থালা রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য উষ্ণ আপ। লবণ ভাল শোষক বৈশিষ্ট্য আছে, এবং এই সময় এটি আবরণ থেকে সব ক্ষতিকারক পদার্থ "আউট" টান হবে। সল্ট রঙে সল্ট রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ক্ষমতা গণনা করা উচিত।
- যখন ডিশগুলি উষ্ণায়নের পরে কিছুটা শীতল করে দেয়, তখন থেকে লবণটি সরান এবং পৃষ্ঠতলের তেল বা চর্বিযুক্ত একটি টাম্পোনের সাথে পৃষ্ঠটি লুব্রিকেট করুন এবং আবার উষ্ণ করুন।
কিভাবে একটি কাস্ট-আয়রন তেল ফ্রাইং প্যান রোল
এই পদ্ধতিটি কম কার্যকর নয়, কিন্তু যখন গণনা করা হয়, তখন সতর্কতা নেওয়া হবে, কারণ তেল ইগনিশন ঘটতে পারে। আপনি রাস্তায় এটি করতে পারেন, এটি ব্যবহার করা ভাল।ওভেন মধ্যে ফ্রাইং প্যান শুকনো
কাস্ট লোহা থেকে কেবল স্টোভের উপর নয়, বরং ওভেনে পর্যন্ত ডিশগুলি লুকানো সম্ভব।
- ফ্রাইং প্যান ধুয়ে ফেলুন, এবং একটি টাম্পোন দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পৃষ্ঠটি নিশ্চিহ্ন করুন। কিছু hostesses saber বা শুয়োরের চর্বি wiping জন্য ব্যবহার পশু চর্বি পছন্দ।
- 180-200 ডিগ্রী তাপমাত্রা ওভেন তাপ গরম করুন, এবং 1 ঘন্টা জন্য প্যান উপর প্যান রাখুন। তারপরে, ডিশগুলি সরান, এটি স্বাভাবিকভাবেই ঠান্ডা এবং চর্বি দিয়ে পুনরায় সোডা ঠান্ডা করা যাক।
কিভাবে কাস্ট লোহা ডিশ জন্য সঠিকভাবে যত্ন
কাস্ট-লোহা ডিশগুলি ব্যবহার করা সহজ, টেকসই এবং কয়েক দশক পরিবেশন করতে পারে তা সত্ত্বেও, এটি সঠিক যত্নের প্রয়োজন। ফ্রাইং প্যান অপারেটিং করার সময় নিম্নলিখিত নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করুন:এই কৌশলগুলি প্রয়োগ করা, আপনি অনেক বছর ধরে নিখুঁত অবস্থায় ডিশগুলি রাখবেন।
অন্যান্য উপকরণ থেকে ডিশ calcining জন্য পদ্ধতি
ক্যালিসিয়েনে আপনাকে কাস্ট লোহা থেকে কেবল পণ্যগুলি নয়, তবে অন্যান্য উপকরণ থেকে ভাজা প্যানগুলিও প্রয়োজন। স্টেইনলেস স্টীল তৈরি পাত্রে কাস্ট লোহা হিসাবে একই ভাবে calcied হয়। আপনি লবণের সাথে ক্যালেনিংয়ের একটি পদ্ধতি চয়ন করতে পারেন, বা চর্বিযুক্ত বা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন। উভয় ক্ষেত্রে, পছন্দসই ফলাফল অর্জন করা হবে।
বিষয়বস্তুটিতে নিবন্ধ: ফটো এবং ভিডিওর সাথে হুক ছাড়াই লোডারের তৈরি রাগ কীভাবে বুনা করা যায়
অ্যালুমিনিয়াম তৈরি ডিশের জন্য ক্যালসিনেশন বিভিন্ন পদ্ধতি। কিভাবে একটি অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান পাম্প এবং এটা ঠিক করতে? আপনি এই উপায়ে এক ব্যবহার করতে পারেন:
ক্যালসিনেশনটি পৃষ্ঠের উপর একটি সুরক্ষা স্তর গঠন করে যা খাদ্যটিকে পোড়াতে এবং পৃষ্ঠকে বাড়িয়ে তুলতে দেয় না।
আপনার ফ্রাইং ডিশ একটি সিরামিক আবরণ আছে, তাহলে শুধুমাত্র সবজি তেল প্রয়োগ করা যেতে পারে। সিরামিকস - ভঙ্গুর এবং সংবেদনশীল উপাদান, এখানে একটি সূক্ষ্ম পদ্ধতি প্রয়োজন, এবং একটি সিরামিক ফ্রাইং প্যানে লবণ গণনা করা যাবে না, এটি লেপটি লুট করবে।
ক্যালসিনের প্রস্তাবিত পদ্ধতিটি পরিষেবা জীবন প্রসারিত করতে এবং একটি সিরামিক লেপের সাথে ডিশগুলির অ-লাঠি বৈশিষ্ট্যগুলিকে শক্তিশালী করার অনুমতি দেবে। নিম্নলিখিত পরামর্শটি আপনাকে "ওয়ার্কিং" স্টেটে ফ্রাইংয়ের জন্য ধারক রাখার জন্য দীর্ঘদিন ধরে অনুমতি দেবে এবং নতুন ডিশের ক্রয়ের জন্য অপ্রয়োজনীয় খরচ এড়াতে পারে।