একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর থালা প্রস্তুত করতে, আপনি একটি ছুরি তীক্ষ্ণতা সহ প্রতিটি সামান্য জিনিস মনোযোগ দিতে হবে। কাজের সময়, ফলকটি কম তীব্র হয়ে যায়, এবং এটি কেবলমাত্র উপাদানগুলি গ্রাস করা কঠিন নয়, তবে এটিও কাটাতে পারে।
এই ডিভাইসটি সর্বদা মসৃণ এবং তীক্ষ্ণ থাকবে, অনেক রান্না ছুরিগুলির জন্য মুসাত ব্যবহার করে। এই ডিভাইসটি সম্প্রতি বিশেষত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এটি ব্লেডের সাথে সংযুক্ত এবং তীক্ষ্ণ হতে পারে।
ছুরি জন্য Mushat কি
অনেক বিভিন্ন sharpening সরঞ্জাম আছে। এই বিশেষ পাথর এবং অন্যান্য যান্ত্রিক ডিভাইস, পাশাপাশি ছুরি জন্য Sharpeners, বিদ্যুৎ থেকে অপারেটিং। তবে, এই বৈচিত্র্যের মধ্যে, মুশতিয়াররা ক্রমবর্ধমান সংখ্যা বেছে নেয়। কেন এই সরঞ্জামগুলি এত জনপ্রিয়, এবং তারা কী প্রতিনিধিত্ব করে?
Sharpening ছুরি জন্য Mushat হ্যান্ডেল সংযুক্ত করা হয় যে একটি ধারালো বেস একটি বিশেষ রড। বিভিন্ন সরঞ্জাম প্রধানত উপাদান নরমতা ডিগ্রী দ্বারা পার্থক্য করা হয়। এটি এই সূচকটির উপর নির্ভর করে কিভাবে মুসাত ব্যবহার করার পরে ফলক হয়ে যায়: মসৃণ বা রুক্ষ।
প্লাস Musatov আসলে তাদের পৃষ্ঠ namagnichene হয়। ধন্যবাদ, আপনার রান্নাঘরে ধারন করার পরে, ধাতু crumbs থাকা হবে না, তারা টুলটিতে "লাঠি" হবে। তাদের অপসারণ করার জন্য, এটি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মুশতকে নিশ্চিহ্ন করা যথেষ্ট।
Musatov প্রজাতি
সিরামিক musat বড় এবং প্রশস্ত ব্লেড sharpening জন্য মহান।
সঠিকভাবে সঠিক সরঞ্জামটি নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটির ব্যবহারের প্রভাবটি সর্বোত্তম। এটি করার জন্য, প্রথমে আপনাকে তার উদ্দেশ্যকে মনোযোগ দিতে হবে। যেমন mushaty পার্থক্য:
- ফলক গ্রাস করার জন্য, যা ইতিমধ্যে sharpened হয়েছে;
- ছুরি এর প্রান্ত প্রাথমিক sharpening জন্য।
বিষয় নিবন্ধ: পিচবোর্ড এবং পিচবোর্ড প্যাকগুলিতে মুদ্রণ
এবং এটি মুসাতের উপাদান নির্ধারণের যোগ্য, যা প্রায়শই "হীরা" বা সিরামিক।
Musatoms প্রথম ধরনের ক্রোম ইস্পাত তৈরি করা হয়, যা তারপর "হীরা" বালি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। যেমন ডিভাইস সঙ্গে sharpening খুব দ্রুত ঘটে। একটি চমৎকার ফলাফলের জন্য, এটি শুধু ফলক প্রতিটি পাশে রড ব্যয় যথেষ্ট।
"হীরা" mushaty অনেক সুবিধা আছে।
উপরন্তু, "ডায়মন্ড" সরঞ্জামগুলির স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যটি একটি বেগুনি ফর্ম। এটি প্রান্ত উপর recesses গঠন করার সম্ভাবনা নির্মূল করে। এমনকি যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে কিছু জায়গায় মুসাত চাপুন, তবে কোন অবাঞ্ছিত জার বা গ্রোভগুলি থাকবে না। একই সময়ে, "হীরা" থেকে গ্রাইন্ডিং রড বরং "জীবনের দিকে ফিরে" এমনকি সবচেয়ে ব্লাডযুক্ত ফলক থেকে বরং রুক্ষ হয়ে উঠেছে। প্রান্ত "হীরা" Musatom প্রক্রিয়াকরণের পরে, এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধারালো এবং মসৃণ অবশেষ।
তার সমস্ত সুবিধার সাথে, এই রান্নাঘরের ডিভাইসটি স্টোরেজে খুব সহজ। এটা অনেক যত্ন প্রয়োজন হয় না। এবং তাই মুসাত দীর্ঘদিন ধরে সেবা করে, এটি কেবল দুটি নিয়ম মেনে চলতে যথেষ্ট নয়: এটি অন্য একটি কঠিন বস্তুর সাথে এক বাক্সে রাখা না এবং ডিশওয়াশারের মধ্যে ধুয়ে না।
সিরামিক রড এছাড়াও surfaces কাটা এবং চূড়ান্ত নিষ্পেষণ জন্য ব্যবহার করা হয়। যেমন মডেল বৃত্তাকার বা ওভাল হয়।
এই উপাদান থেকে Musat পুরোপুরি বড় এবং প্রশস্ত ব্লেড sharpens। এটি এমনকি "Tesaca" এর জন্য উপযুক্ত, যা মাংস দ্বারা পৃথক করা হয়। এটির সাথে, একটি তীব্রভাবে পরিধান করা ছুরি করা সম্ভব হবে, এবং এটি পুরোপুরি ফলক মসৃণতা মোকাবেলা করবে।
কিভাবে Mousat ছুরি নির্দেশ করবেন
এই টুলের প্রয়োগের নিয়ম সম্পর্কে কথা বলার আগে, এটি উল্লেখ করা উচিত যে Musatians শুধুমাত্র একটি মসৃণ ফলক সঙ্গে ছুরি জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়। কাটিয়া পৃষ্ঠ তরঙ্গ-মত বা গিয়ার যদি তারা ব্যবহার করা যাবে না।
ছুরি তীক্ষ্ণ হলে, মুশতোম ফলক অত্যাধুনিক নয়, কেবল সোজা করে। এই অন্যান্য গ্রাইন্ডিং ডিভাইস থেকে তার প্রধান পার্থক্য। যেমন একটি বৈশিষ্ট্য আপনি প্রতিটি রান্না করার আগে Must ব্যবহার করতে পারবেন, কারণ এমনকি একটি ঘন ঘন sharpening ফলক এর স্থায়িত্ব প্রভাবিত করবে না।
কিভাবে Mousat ছুরি ধারন করা যায়? মনে রাখবেন যে আপনি যদি এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করেন তবে মুসাত ব্যবহারের একটি ভাল প্রভাব অর্জন করা হয়। কর্মের যেমন একটি ক্রম পর্যবেক্ষক:
- অ স্লিপ পৃষ্ঠ উপর টুল শেষ করা। এই জন্য সেরা রান্নাঘর টেবিলে unfolded তোয়ালে উপযুক্ত।
- নিজেকে ধারন করার সময়, 200 এর একটি কোণে ফলক ছুরি রাখুন।
- Musato কাটিয়া পৃষ্ঠ অনেক বার ব্যয় করুন। প্রথম, নীচে আপ, এবং তারপর পিছনে এবং তারপর।
- ফলক অন্য দিকে একই কর্ম পুনরাবৃত্তি করুন।
বিষয়বস্তু নিবন্ধ: জপমালা bonsai: ধাপে ধাপে ফটো এবং ভিডিও সঙ্গে ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
Sharpening সময় ফলক উপর খুব বেশী চাপা না গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় খনন এটি গঠন করতে পারে।
মুশাতের লাঠি বরাবর আপনি কত বার ছুরি রাখা উচিত যাতে ফলকটি সর্বোত্তমভাবে ধারালো হয়ে যায়? আপনি যদি "ডায়মন্ড" টুলটি ব্যবহার করেন তবে এটি যথেষ্ট এবং একবার প্রতিটি পাশে। এবং একটি সিরামিক রড ব্যবহার করার সময়, আপনি এই আন্দোলন 3-6 বার জন্য পুনরাবৃত্তি করতে হবে।
ছুরি Musatom সম্পাদনা করুন
ছুরি সম্পাদনা করার জন্য আপনি musat প্রয়োজন এবং পৃষ্ঠ স্লাইডিং না।
মুসাত কেবল ব্লেডগুলি তীক্ষ্ণ না করেই কাজে লাগতে পারে, কিন্তু তাদের সংশোধন করতেও। কিভাবে এটা ঠিক করবেন? Musatom থেকে ছুরি শাসন কিভাবে নির্দিষ্ট নিয়ম আছে:
- যখন sharpening, একটি নন-স্লিপ পৃষ্ঠের জন্য মুসা ইনস্টল করুন (একটি তোয়ালে বা কাটিয়া বোর্ড একটি "আস্তরণের" হিসাবে উপযুক্ত);
- 20-25 ডিগ্রী জন্য বামে mushat ঢালাই;
- ছুরির টিপটিকে লাঠিটির খুব শুরুতে ডানদিকে এবং বেস থেকে টিপ পর্যন্ত তাদের ব্যয় করুন, আন্দোলনের নির্দেশনা দেওয়া;
- কাটার জন্য যন্ত্রের অন্য দিকে একই কাজ করুন, ডানদিকে মুশতকে তুলে ধরুন।
এই কর্ম সঞ্চালিত হয় যখন ছুরি ফলক পছন্দসই তীক্ষ্ণতা অর্জন না করা হয় না।
কিভাবে ছুরি যথেষ্ট নির্ধারণ করতে হয়?
Sharpening পরে, ফলক ভালভাবে নির্দেশ করা হয় কিনা তা পরীক্ষা করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আপনি এই উপায়ে একটি ব্যবহার করতে পারেন:
- মাথা পিছনে চুলের স্ট্র্যান্ড হাইলাইট, এবং ডান কোণে ছুরি টিপুন। ধারালো আন্দোলন ছাড়া, উপরের থেকে নীচে চুল ব্যয় করুন। ফলক এখনও মূঢ় হলে, এটি সহজে স্লিপ হবে, তীক্ষ্ণ প্রান্ত "cling" হবে।
- একটি সংবাদপত্র বা কাগজ শীট নিন, এবং ওজন উপর রাখা। যেমন একটি অবস্থানে, শীট কাটা চেষ্টা করুন: যদি এটি সফল হয়, তীক্ষ্ণ ছুরি ইতিমধ্যে বেশ তীব্র।
অনেক শেফের জন্য, মুশত রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য বিষয় হয়ে উঠেছে। এটি ব্যবহার করা সহজ, এটি ছুরিগুলির ব্লেডগুলি নষ্ট করে না এবং সঠিক ব্যবহারের শর্তে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করে।
বিষয়বস্তু নিবন্ধ: কিভাবে একটি টয়লেট ব্রাশ চয়ন করুন এবং এটি পরিষ্কার রাখা