Smokehouse casolana al seu jardí us permetrà gaudir de la vostra família, amics i convidats amb delicioses delícies en qualsevol època de l'any. Després de tot, el procés fumat a casa és molt senzill i no laboriosa. N'hi ha prou de remullar o agafar els aliments per fumar amb espècies, després publicar-les a l'armari de fumar i encendre el foc al forn. Direu, és fàcil qui ho té, i com ser, qui no la té? Construir !!!
Com fer fumar
En aquest exemple, us direm com construir-vos amb les vostres mans fumant al vostre lloc i alhora molt bonic i planejant de manera competent i la decorant. Com es veu, el disseny de la casa de fums es troba en un petit pendent proper a la gespa casolana. Consta d'una estufa de fusta de xemeneia i un armari de fum (casa). Es trien elements de les diapositives alpines per a la seva decoració del paisatge.
I així considerem la construcció d'aquesta casa de fums en ordre. El lloc va ser triat de manera que tot el disseny estigués a la cantonada remota del lloc, però l'aproximació al Woodcase hauria de romandre lliure i convenient. Després d'haver col·locat el coixinet, cavar un sòl sota el forn i una rasa per a la canonada de la xemeneia.
Per a la construcció de la base (Fundació), es va utilitzar una gran solució de pedra i ciment-sorra-sorra sota el forn.
El forn es distribueix de maons refractaris. La mida es selecciona tal com s'ha seleccionat de manera que eviteu el tall de maó d'escapament. Talla només sota la porta i la canonada. Per accedir a l'oxigen al forn al maó inferior sota els forats de la porta es fan. Mateix
Podeu utilitzar portes preparades amb una graella de confusió o porta.
La canonada de xemeneia recollida a partir de seccions de canonades de ceràmica amb un diàmetre de 150 mil·límetres i uns 40 cm llargs. La distància de la xemeneia des del forn fins a l'entrada del gabinet de fum és d'uns 1,5 metres. Amb aquesta distància, la temperatura del fum serà d'uns 30 a 50 graus. Des de la temperatura del fum i depèn de la vista del mètode de fum: fumar fred (a 12-24 ° C), calenta (a 30-50 ° C), calenta (a 50-90 ° C).
Article sobre el tema: les lletres ho fan a l'interior
De les temperatures anteriors, podeu dibuixar la següent conclusió, la xemeneia més llarga i més profunda del fum serà més fred que més a prop i menys coberta de més calenta.
De tal manera, es va fer superposant l'estufa. La part superior del maó es posa en grandària de guineus de metall, es recullen un encofrat baix al voltant del perímetre, la badia de la solució en ell es va posar a les pedres.
Llavors el forn i sobre els seus costats es van posar més pedres massives, aquestes pedres eren la meitat dels burncons al llarg de la vessant de la xemeneia.
El gabinet de fum està fet de tauler caducifoli i Brusev, un full galvanitzat està nua cap amunt, una canonada de metall es fixa com una xemeneia de tap al mig. L'armari es pot fer de qualsevol material adequat, però l'arbre és potser un dels materials més nobles i bells de construcció, i és més fàcil manejar-lo i més convenient. La regla bàsica en la construcció d'una casa fumada fora de fusta, no utilitzar fusta que conté un gran nombre de resines en la seva estructura, afecta el gust i l'aroma dels productes. Instal·lació de l'armari és necessari per a una base de fonament petita, per a això és una pedra adequada, maó o simplement la base de fosa de la solució.
Així és com sembla que la casa de fums casolana és després de la construcció i la decoració del paisatge.
Sí Tingueu en compte que el gabinet de fum es pot instal·lar a la posició desitjada per a vostè, és a dir, desplegar la porta en un costat convenient per a vostè. Pel que fa al sensor de temperatura, es pot instal·lar com a tipus intern i exterior.
Però aquestes delícies, que segurament trobaran el seu lloc darrere de la vostra taula d'origen.