El que un dacket no somia a fumar a la trama, recollir carn o peix fresc i fumat, saborós i fragància. Però, des del somni amb les realitats de només un pas, més pas, que no és molt, és difícil, només val la pena prendre i construir la seva casa de fums.
Però, com començar a on començar i des del que els materials de construcció per construir un tabac amb les vostres pròpies mans ajudaran a aquest article.
En la primera etapa de construcció, és necessari triar la ubicació desitjada de la casa de fums i preparar la plataforma sota la seva base. Tenir col·locant les dimensions, gireu el perímetre, eliminant la coberta d'herbes amb una profunditat de sòl de 10-15 cm. I amplada de 20-25 cm.
El disseny de la base de Smokehouse no és pesat, i val la pena, ho despertem de blocs de ciment (formigó), de manera que no es requereix l'ompliment de la fundació. La primera fila de blocs ha de ser sotmesa a nivell horitzontal, per a això es pre-alinear amb el sòl, al llarg del perímetre, llança una petita capa de solució de ciment-sorra amb grava i col·loca blocs, que s'enganxen al nivell. Per tant, conduïm barres metàl·liques per reforçar tota l'estructura i omplir els blocs de formigó fins a la meitat de la mateixa solució.
Permetre blocs a través del reforç en la desintegració, construirem la paret a l'altura necessària. Paral·lelament a això, posar rajoles de paviment per a un enfocament còmode i còmode i manteniment de fumar.
A mesura que es construeixen les parets, els blocs s'omplen completament de la solució, però les files de blocs superiors només són fins a la meitat. Alineeu la base del forn i determineu el pendent desitjat per al canal de xemeneia, l'angle aproximat de la seva inclinació és de 10 a 15 graus.
El següent pas és la formació de la caixa de foc de fusta i el canal de xemeneies. Aquí hem triat l'opció més fàcil, i tots els detalls estaven a la mà, no he hagut de gastar finançament. Vam agafar una caixa de metall tallada en un forat sota la porta del forn, es va soldar el marc de la porta, també fet amb un canal de xemeneia, utilitzant una canonada metàl·lica per a això, llavors l'espai es va omplir d'una solució i arrencada. També podeu fer una caixa de foc i un canal, per exemple, des d'un maó o bé abocar una solució concreta, a qui més convenient.
Article sobre el tema: les cortines de Londres ho fan vostè mateix: tecnologia de tecnologia, característiques
Després d'haver acabat amb el forn i la xemeneia, poseu l'últim nombre de blocs. Al forn estem fent plaques metàl·liques, serviran de base sota la barbacoa, però a través de la xemeneia, es va decidir preparar les plaques i deixar l'obturador d'aire. En el futur, la llenya s'emmagatzemarà allà, el taulell s'escalfarà i s'assequi.
Introduïu parèntesis en forma de p de metalls als blocs als blocs, les barres s'adjuntaran al muntatge del sostre sobre el fum.
Ompliu i alineeu tota la base amb la solució.
L'aprofundiment sota la barbacoa (Barbell) es troba a partir de rajoles de ceràmica resistent al foc.
L'etapa final de la construcció de fums, muntatge i instal·lació a la base de formigó del gabinet de fum. El gabinet es munta des d'un bar de fusta i un revestiment d'Aspen. El disseny de la xemeneia vertical és senzilla i alhora original, des del tauler girava el rectangle buit i fixeu-ho al sostre de la teulada, havent fet prèviament en ell un forat quadrat.
Instal·leu i arregleu els ancoratges del gabinet al vostre lloc. La porta de les finestres es pengen al bucle, a la porta mateixa el que es pot ajustar pensatiu, que permetrà controlar la velocitat de la llenya cremant.
En el futur, es fa un estand de metall multi-nivell per a la xarxa.
A l'armari, pengem la carn de recollida i frotem el forn.
La carn està preparada per cuinar peixos.