És hora de les salvavides per a l'hivern. Vull oferir-vos la recepta de sals de cogombre , Tomàquets i receptes assortits.
Bon dia!
Es riu, però quan em vaig casar, no sabia com adolorir els tomàquets i els cogombres!
La família del marit tenia una casa i aquestes verdures es van créixer en quantitats molt grans. La meva sogra, tota la seva vida va treballar com a cuiner, va conèixer moltes receptes de cogombres i tomàquets. Ella va dir que per la seva vida, els mètodes més diversos d'espais en blanc per a l'hivern estaven intentant, les receptes de cogombres i tomàquets de conserves i salats, i en escabetx, i amb sucre, i sense sucre, i en el seu propi suc, i altres. Però al final, es va aturar a les receptes que els més poden tastar. Aquí vaig començar amb ells els meus coneixements i experiments amb palanques per a l'hivern.
I ara, de la mateixa manera, haver provat diferents opcions, faig servir les següents receptes per a espais en blanc d'hivern:
Billets per a l'hivern. Receptes
Cogombres de soldadura de receptes
Necessitarem petits cogombres preferentment de la mateixa mida, però faig servir diferents: només cal tallar els cogombres grans.
Els meus cogombres i omplen d'aigua freda durant diverses hores.
Mentrestant, la meva amb soda i llaunes de Styrilion, cobertes bullint.
Preparació de verdures : Fulles Chrena, cireres, grosella, para-sols de l'anet, sota aigua corrent i enfonsar-se amb un ganivet. Però, per humor i desig, faig servir les fulles senceres.
A continuació, els cogombres tallen la part superior i inferior: per la qual cosa estan millor amarats de salmorra.
Als bancs es troben a la part inferior de la rodanxa de verdures, els alls, diversos pèsols de pebre negre, cogombres, de nou de nou verds. (Si utilitzeu fulles no afectats, poseu-les a la part inferior dels bancs).
Article sobre el tema: les joguines ho fan vostè mateix: el ratolí de la feltre - patró i classe magistral
Encara he de posar un parell de tomàquets. No sé quina és la raó aquí, però quan vaig llegir que els cogombres salins mai no es proposarien i no van explotar. Ara ho fa sempre.
Empleno els cogombres amb aigua bullint i deixo que es mantingui durant algun temps (senyor Z0).
L'aigua de les llaunes es fusiona, bullint, aboqui els cogombres de nou.
Arrossego la segona vegada i ho faig saludable : Sobre 3 litres d'aigua - 6 culleres de sal i 5 culleres de sucre sense diapositiva.
Abocar amb cura els cogombres amb salmorra bullint, afegeixo 1 culleradeta d'essència acètica en un pot de 3 litres.
Tanca les cobertes i em precipito amb l'ajuda d'una màquina retorçada.
Els bancs es tornen cap per avall, cobrint tovalloles, de manera que la salmorra sigui més lenta que refrigerada.
Això és el que era el meu favorit Cogombres de soldadura de receptes . He compartit amb ell ja amb totes les famílies i ara són tan cogombres pecaminosos. S'obtenen per Crispy i O-O-Chen Delicious!
Poden estar a l'hivern i allà amb patates allà, i l'amanida Olivier Do, i la sopa de cuina de brideller.
Tomàquets receptes de recollida
Tomàquets, també, sal a l'hivern en salmorra amb l'addició de sucre: 1 litre d'aigua 1 cullera de sal i 4 cullerades de sucre.No poso els verds, sinó només els alls i els dots de polka negre fragant.
Els tomàquets es poden abocar amb una salmorra en una sola aplicació. Proveu de treure els tomàquets en aquesta recepta, us estimareu molt! Sí, i el vinagre aboqueu no us oblideu! (Tant com els cogombres de la malaltia).
Recepta per a hortalisses variades
Inici Billets per a l'hivern faig el més diferent. M'encanten les hortalisses variades. Diferents verdures en un banc enriqueixen i complementen el gust de l'altre, són tan inusualment deliciosos! Si un pot amb cogombres oberts pot estar intacte amb mi durant molt de temps, bé, bé, no som molts amants salats, a continuació, en diversos hortalisses es consumeixen gairebé immediatament.
Article sobre el tema: abric d'estiu amb ganxet de motius: esquemes amb descripció i foto
Assortiment de sals serà adequat per a qualsevol vegetal que creixi en aquesta temporada: tomàquets, cogombres, carbassó, pebre de campana, col blanc, col de colors, pastanagues i altres. Especialment amb coliflor assortits que m'agrada.
També podeu afegir verdures i espècies per al gust i la bellesa.
Rentar els verdures i les verdures, les pastanagues i els pebrots nets, tallen la col a trossos.
En els bancs posen espècies, verdures, verdures, aboqui aigua bullint, donen a estand 20 minuts. A continuació, dreneu l'aigua, afegiu-hi 1,5 litres d'aigua 4 cullerades de sucre, 4 cullerades de sal, 1/2 tassa de vinagre 9%, bullir i abocar en trossos de verdures, rotllo.
Més lluny com de costum: gireu el pot del coll i amaga.
Aquestes són les meves receptes més preferides.
Les verdures salades en un pot a l'hivern us recordaran l'estiu !
Intenta fer espais en blanc per a l'hivern a les meves receptes, espero que us entregueu!
Us suggereixo intentar provar els borsos estimats dels meus borses preferits de Zabachkov i de l'OIT amb pastanagues, que només adoro!
No us perdeu noves receptes de cuina a casa, subscriviu-vos al butlletí!
I també us aconsello que gaudiu de:
- Sauer Col per a l'hivern. Lectors de receptes i receptes de Babushkin
- Amber Jam de Zabachkov. Recepta amb fotos
- Amanida amb Orel
- Talls de ceba suau