Heddiw, nid yw pîn-afal yn ddigon mwyach yn ein cegin. Mae llawer o bwdinau blasus yn cael eu paratoi ohono. Ffrwythau egsotig yn dod â ni eto, dyma'r unig ffordd i'w gadw fel nad yw'n dirywio am ffordd hir. Os gwnaethoch chi ei brynu'n wyrdd, peidiwch â rhuthro i daflu i ffwrdd, gall aeddfedu yn gyflym ac yn y cartref. Mae llawer o ddulliau, sut i'w brosesu pe bai'n dechrau dirywio, ar ôl hynny gellir ei ddefnyddio i baratoi prydau blasus.
Sut i gadw pîn-afal fel ei fod yn dosau
Os caiff ei brynu gan aeddfed, gellir ei storio'n dawel am sawl diwrnod ar dymheredd ystafell gyffredin. Ond weithiau maent yn ei brynu ymlaen llaw, i'r gwyliau ac mae'n dal i fod ychydig yn wyrddach. Ble y dylid ei gadw i'w gadw, ac yn dal i achub iddo ffafrio? Yn aml, mae'n cael ei roi yn yr oergell, ond yno mae'n colli ei nodweddion defnyddiol ac ni ellir ei ddifetha. Cyn ei osod yno, rhaid i chi roi'r pecyn yn gyntaf.
Gallwch ei adael yn iawn yn yr ystafell, ar y ffenestr, ond ni ddylai pelydrau'r haul fynd ymlaen. Ar gyfer aeddfedu cyflym, bydd yr opsiwn gorau yn ei roi gyda ffrwythau eraill, lapio papur. Rôl bwysig mewn cadwraeth ac aeddfedu yw'r lleithder, ni ddylai fod yn fwy na 90%.
Storio yn yr ystafell
Dewiswch yn gywir ni fydd ffrwythau aeddfed yn y siop yn gallu marw. Sut i wirio aeddfedrwydd wrth brynu? Trowch y daflen yng nghanol y rhan uchaf, os caiff ei thynnu'n rhydd, mae'n golygu ei bod yn aeddfed ac yn barod i fwyta. Mae rhai pobl yn hoffi prynu'r ffrwythau afiach, a ble i'w cadw gartref fel eu bod yn gwneud - ychydig o bobl yn gwybod. Mae sawl ffordd ddibynadwy i storio pîn-afal: trowch y dail i lawr, rhowch ffrwythau eraill, lapiwch y papur, yn y pecyn papur. Dylech eu hystyried yn fanylach.
Dull 1
Cadwch y ffrwyth trofannol gartref ar dymheredd ystafell arferol. I'r rhai sy'n hoffi ei fwyta melys, mae angen i chi gnydau'r holl ddail, gan adael dim ond dau centimetr o'r ffetws a'i droi i lawr, y man lle'r oedd y dail. Bydd yr amser aeddfedu yn para tua wythnos. Mae'r opsiwn hwn yn addas pan fydd angen y ffrwythau ar frys i'r bwrdd a'u prynu ymlaen llaw.
Dull 2.
Gallwch gyflymu aeddfedu naturiol gyda nwy ethylen. I wneud hyn, mae angen rhoi pîn-afal gydag afalau, gellyg, bananas. Mae pob un ohonynt yn dyrannu sylwedd arbennig - ethylen, gan gyflymu'r aeddfedu o bîn-afal, mae'r cnawd yn melyn yn gyflym. Gwyliwch ef bob dydd ar bresenoldeb difrod, mae'n digwydd yn gyflym. Peidiwch â rhoi bresych na salad wrth ei ymyl, mae ethylen yn annhebygol o fynd iddo.
Erthygl ar y pwnc: cracio teils ar y wal yn yr ystafell ymolchi - beth i'w wneud a sut i newid
Dull 3.
Os mai dim ond tri diwrnod sydd ar ôl cyn y gwyliau, mae yna ddull i gyflymu pîn-afal pîn-afal. Mae angen ei lapio â phapur heb ei gened, ond yn rhagofyniad - sawl haen, creu siâp y fforc bresych ac yna ei roi gydag unrhyw ffrwythau. Defnyddio dyddiol ac yn edrych yn ofalus ar bwnc pydredd . Os yw'r papur wedi gostwng, gallwch ddisodli sych er mwyn peidio â chreu gormod o leithder.
Dull 4.
Rhowch y ffrwyth mewn bag brethyn a'i roi mewn lle tywyll, wedi'i awyru'n dda. Felly mae'n bwâu yn gyflym ac yn dod yn felys. Peidiwch ag anghofio gwirio'r ffrwythau o bryd i'w gilydd ar aeddfedrwydd.
PWYSIG! Gwyliwch fod pelydrau'r haul yn disgyn ar bîn-afal. O hyn yn gyflym yn sychu'r croen, mae'r jwdwr yn cael ei leihau, gall y ffrwythau pydru.
Sut i'w storio yn yr oergell
Gall cadw'r ffrwythau yn yr oergell fod hyd at 12 diwrnod. Beth ddylai ei wneud yno? Angen rhai pwyntiau:
- Rhaid i dymheredd fod o fewn 7-8 gradd;
- Ar dymheredd o lai na 7 gradd bydd yn rhewi, neu'n gallu perfformio, os byddwch yn gwneud tymheredd o fwy nag 8 gradd;
- Nid yw lapio gyda phapur gludo, wedi'i roi yn y pecyn;
- Weithiau mae'n rhaid iddo droi drosodd;
- Er mwyn atal difrod, ni ddylai'r lleithder fod yn fwy na mwy na 90%.
Peidiwch ag anghofio am gywirdeb y deunydd pacio. Os ydych chi'n cadw'r ffrwythau ffrwythau, ni ddylech ei lapio ag un ffilm heb bapur, neu fel arall gall fod yn ddadleuol, nid yn dosio. Yr opsiwn gorau yw rhoi bag papur yn unig mewn adran i lysiau. Bydd y dull yn cynyddu bywyd silff y cynnyrch am sawl diwrnod ac ni fydd yn newid ei flas.
Mae'n fragrant iawn a gall gyfleu'r arogl i gynhyrchion eraill, yn ogystal ag amsugno eu harogleuon. Os ydych chi'n ei roi yn y gwahaniad cyffredinol o'r oergell, ac nid mewn arbennig ar gyfer ffrwythau, gellir ei socian yn arogl selsig neu gaws, ac mae'n annhebygol o blesio rhywun wrth goginio prydau.
Sut i storio pîn-afal ynghyd â ffrwythau eraill
Mae angen gwybod rhai rheolau ar gyfer storio rhoddion naturiol. Tomatos, gellyg, afalau yn allyrru rhai ethylen. Ni fydd llawer o lysiau a ffrwythau yn gorwedd wrth ymyl iddynt yn elwa, byddant yn galw ac yn difetha. Ond fel ar gyfer pîn-afal, mae angen ethylen er mwyn i'r ffrwythau ddos yn gyflym. Felly, mae gennym ni yn agos atynt yn feiddgar. Yn achlysurol yn gwirio popeth am ddifrod.
Mae bananas a bricyll yn cynhyrchu nwy ethylen mewn symiau llai. Felly, os nad oes tomato ac afalau yn yr oergell, gallwch eu defnyddio i jerk pinafal. Stopiwch bopeth mewn pecyn papur, clymu, ond ar yr un pryd, sicrhewch eich bod yn gwneud tyllau ar gyfer awyru. Ni fydd hyn yn rhoi cramen sych ac yn cefnogi'r lleithder angenrheidiol. Gallwch ddefnyddio pecyn o blastig, dim ond gwneud tyllau yr awyru neu ddim yn ei glymu yn rhy dynn, gadewch dwll bach.
Erthygl ar y pwnc: Trefniadaeth y cyddwysiad o'r cyflyrydd aer yn y garthffos
Os daw ffrwythau neu lysiau ger pîn-afal, sydd eisoes wedi dechrau dirywio, rhaid iddynt gael gwared ar frys. Bydd yr un tynged yn ei ddeall. Felly, bob dydd mae angen gwirio'r holl ffrwythau ar bresenoldeb difrod.
Beth i'w wneud gyda phîn-afal, os yw'n dechrau atal
Weithiau mae llwydni yn ymddangos ar y ffrwythau. Gall ddigwydd os nad ydych yn cydymffurfio â'r amodau storio cywir. Yn fwy aml, efallai mai'r rheswm yw gwyriad y tymheredd neu leithder uchel. Mae hyn i gyd yn effeithio ar y ffaith bod un o'r dyddiau yn flodeuyn gwyn neu'n lle du.
Os yw eisoes wedi dechrau dirywio, torrwch yn daclus i lawr yr ardaloedd tywyll, a dilynwch y cyngor a roddir ymhellach:
- I gael gwared ar yr holl leoedd sydd wedi cwympo gyda chyllell, yna ei lanhau'n llwyr o'r croen, torrwch yn ddarnau neu gylchoedd, lapiwch yn y ffilm a thynnwch i mewn i'r oerfel. Yn y ffurflen hon, wedi'i phlicio a'i thorri, gellir ei storio am tua 6 diwrnod. At hynny, gellir lapio'r ffilm yn gwbl holl ddarnau ac yn unigol yn unigol.
- Torrwch yr holl lefydd tywyll a, heb lanhau'r crwyn, rhowch bîn-afal cyfan mewn codon papur gyda thyllau wedi'u gwneud ar gyfer awyru a thynnu i mewn i ffrwythau gyda thymheredd o 7-8 gradd, bydd yn gallu gorwedd am sawl diwrnod.
- Wedi'i godi o'r cwymp a niweidio'r ffrwythau yn y bag meinwe ac yn gadael ar dymheredd ystafell am ddim mwy na 2-3 diwrnod.
- Yn hytrach na chwdyn meinwe, gallwch ddefnyddio bag papur gyda thyllau awyru, ond yn y ddau achos, peidiwch â rhoi ffrwythau pinafal. Bydd yn cyflymu ei ddifrod, ac felly mae'n torri ychydig mwy o ddyddiau.
- Os dechreuodd y ffrwythau ddirywio, ei lanhau o'r crwyn, torrwch i lawr yr holl leoedd clymu, torrwch i lawr gyda sleisys neu ddarnau, lapiwch y ffilm polyethylen a rhewi ar dymheredd isel iawn.
- 6. Mae'n bosibl glanhau'r pîn-afal o'r difrod cychwynnol a'i brosesu: ei roi, rhewi, gwanhau.
OverRex, nid yw ychwaith yn addas ar gyfer bwyd, yn ogystal â'r bawdlun, mae'n well peidio ag aros am y wladwriaeth hon. Os digwyddodd ei fod yn dechrau gor-ddweud neu ddechreuodd un gasgen ddirywio, mae angen ei ddefnyddio'n gyflymach. Mae yna opsiynau y gallwch barhau i'w wneud ag ef: i'w roi, rhewi, cadw, compot coginio. Gallwch ystyried yn fanylach bob dull.
Sychu neu zucaching
Bwriedir i'r dull gael ei storio yn hirach. Caiff yr holl eiddo a fitaminau defnyddiol eu harbed gan lawer mwy nag wrth goginio, rhewi. Mae coginio yn cymryd ychydig o amser hirach, ond nid yw'n eithaf anodd. Caiff pîn-afal eu torri gan sleisys, dylid eu rhoi mewn surop siwgr am sawl diwrnod, ac ar ôl hynny mae'n rhaid i chi sychu mewn lle tywyll. Bydd y zaugats canlyniadol yn dod yn ychwanegiad blasus i de, yn ddefnyddiol wrth bobi cacennau bach, cwcis. Bydd sych yn cael ei storio am flwyddyn, nid yw'n cael ei argymell yn hwy. Gyda chynnydd yn y cyfnod, mae'r sylweddau buddiol yn parhau i fod yn llai.
Erthygl ar y pwnc: Dulliau gwreiddiol Sut i ddefnyddio llenni yn lle drysau
Rhewi
Golchwyd pîn-afal, tynnwch y croen. Golygfa a thorri, os oes lleoedd wedi'u pacio neu feddal iawn. Yna torrwch i mewn i giwbiau bach a rhowch un haen ar blât neu fwrdd torri. Ar y ffurflen hon, i gael gwared ar yr oergell yn y rhewgell am 3-4 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y ciwbiau yn cael eu rhewi, gellir eu gorchuddio â phecynnau neu gynwysyddion a symud yn ôl i'r rhewgell am amser hir. Mae'n ddymunol nad yw'r cyfnod defnyddio yn fwy na 3 mis. Gellir defnyddio ciwbiau fel addurniadau ar gyfer prydau, salad coginio, am ddiodydd. Yn y rhewi, mae arogl ffrwythau yn cael ei gynnal a'i gadw'n dda a'i holl eiddo defnyddiol.
PWYSIG! Nid yw pîn-afal wedi'i rewi yn datgelu i ddadrewi lluosog. Rhaid defnyddio'r ffrwythau yn gyfan gwbl.
Nghanning
Mae yna ryseitiau syml ar gyfer canio'r cynnyrch hwn. Opsiwn diddorol yw paratoi oddi wrtho jam. Mae'r ffrwyth yn lân, mae'n cael ei lanhau, yn torri allan y tafelli ac yn cael eu gosod mewn surop a baratowyd o 1 kg o siwgr a 0.7 litr o ddŵr. Mewn surop o'r fath i wrthsefyll o leiaf 12 awr. Yna mae'r sosban yn cael ei roi ar dân bach, dewch â jam tan barodrwydd a rhuthro i'r jar.
Mae cadwraeth o'r fath yn ddibynadwy, gellir ei storio am amser hir iawn. Mae angen i atal pelydrau'r haul a bydd yn gywir mewn lle oer. Ar ôl agor y jar, mae'n rhaid i'r jam fwyta am 3-4 diwrnod fel nad oes unrhyw ocsideiddio o gadwolion.
Nghosi
Coginio compote y ffordd hawsaf a chyflymaf. Mae angen mynd â dŵr a thorri pîn-afal ar sleisys neu giwbiau. Ychwanegwch siwgr, coginiwch am 5 munud, ac mae compot yn barod. Blasus iawn os ydych yn ychwanegu ffrwythau eraill yno: afalau, gellyg.
Awgrymiadau defnyddiol ar storio pîn-afal fel eu bod yn gwneud hynny
- Yn ystod y dydd, rhaid iddynt gael eu troi dros dro. Os na wneir hyn, gall smotiau tywyll ymddangos.
- Bob dydd yn ofalus archwilio'r ffrwythau fel nad yw'r croen yn ymddangos neu'n llwydni. Os yw sawl ffrwyth yn cael eu storio, maent yn cael eu rhoi ar bellter o tua 10 cm oddi wrth ei gilydd.
- Mae angen storio mewn lle tywyll, ond nid cwpwrdd, rhaid cael awyru aer da.
- Nid yw pîn-afal yn cael eu hargymell i gael eu rhewi sawl gwaith pe bai'n toddi, mae angen ei ddefnyddio'n llawn. Felly, wrth rewi, mae'n well ffurfio dognau bach ymlaen llaw, mae'n gyfleus i'w ddefnyddio.
- Fel nad yw pîn-afal yn dirywio, yn ofalus arolygu cyflwr y ffrwythau yn gorwedd gerllaw. Ffrwythau wedi'u difetha yn heintio ffwng arall, mae'n digwydd yn eithaf cyflym.
- Mae angen i chi roi ffrwyth ar rywbeth meddal fel nad oes dolciau. Fe'u heffeithio'n bennaf.
- Wrth brynu, rhowch sylw i absenoldeb craciau, ei galedwch, hydwythedd, absenoldeb smotiau. Dylai fod persawr dymunol, nid yn sydyn, mae'n bydredd arwydd ffyddlon i mewn, ac roedd yn teimlo drwy'r croen.
Fideo am ble a sut i storio'r ffrwythau yn iawn fel ei fod yn dosio: