Kokosnød har længe ophørt med at være eksotisk. I butikker er det ikke svært at finde både en hel møtrik og dens komponenter i form af chips og mælk. For fuldt ud at nyde frugten er det vigtigt at vælge den rigtige møtrik, moden og ikke forkælet.
Sådan vælger du Ældre kokosnød
Valnød af god kvalitet bestemmes af eksterne tegn. Det er bedre at erhverve COCOS uden emballage for omhyggeligt at inspicere og svulme.Før du køber, skal du være opmærksom på:
- område med 3 huller, hvis frugten begyndte at forværres, så på dette sted vil processen blive mærkbar primært;
- Overfladen af møtrikken - den bør ikke være chips, revner, bukser og skader på en anden art;
- Modne kokosnød, hvis holdbarhed endnu ikke er afsluttet, kan ikke være blødt (helt eller i separate websteder);
- Skallen bør ikke fodres under fingerens tryk;
- Hvis du ryster - vil et stænk af flydende internt indhold blive hørt;
- Frugten skal have et attraktivt udseende og en lysebrun skygge (for mørk farve siger, at han overskrider);
- Efter opdeling skal pulpen afskediges fra skallen uden vanskelighed.
Ingen grund til at erhverve nødder:
Vigtigt øjeblik: Vær opmærksom på sværhedsgraden af fosteret, ret lys, sandsynligvis ikke endnu doser eller har lidt juice. Men hårdt er det værd at vælge og erhverves.
Hvordan holder du åben kokos hjemme?
Kokosnød, hvis integritet er brudt, opbevares ikke mere end 2 dage i køleskabet ved lave temperaturer i området fra 2 til 5 grader. Hvis temperaturen er højere, begynder rottingsprocesserne, hvis det er højere - det vil miste smagen.
For at udvide opbevaringstiden skal du være opmærksom på følgende:
- Pulpen er i stand til hurtigt at afskrække hurtig, det er let at forstå det i en bitter smag. Det er bedre at hælde det med vand, så holdbarheden vil stige til 6 dage. Smag kvaliteter er usandsynligt at blive bevaret, men for at tilføje til retter - det er helt egnet.
- Man bør ikke sætte den åbne valnød ved siden af andre grøntsager og frugter, så de stoffer, de tildeler (især ethylen på bananer), ikke fremskyndte modning af kokosnød. Åben kokosnød absorberer meget hurtigt alle omgivende lugt, så det er hermetisk pakke.
- Optimal mulighed: Valnødemballage i en hermetisk beholder af plastik.
Artikel om emnet: Detaljeret hæklet lektionsservietter til begyndere
Sådan fryser du frisk kokosnød
Sådan tørres kokos til opbevaring
En anden hjemmearbejde måde at udvide opbevaring af kokosnød indebærer tørring, så udtrykket forlænges til året. Pulpen knuses, tørres derefter med et messingskab, hvor chipsene opvarmes ved en temperatur på 60 grader inden for 4 timer. Derefter skal du afkøle indholdet og fjerne i beholdere fra plastik eller bomuldsposer.VIGTIGT tilstand: Chips i køleskabet og fryseren er ikke gemt, stedet er optimalt for det - det rum, hvor der ikke er nogen ekstra fugtighed.
Hvordan blev kokosnødet forringet?
For at bruge kokosnød kun et behageligt indtryk, bør du være sikker på mig for at sikre, at den er egnet til at spise. For at finde ud af, om møtrikken har forkælet, er det nemt for sådanne tegn:
- mørkere af den ydre overflade;
- Udseendet af pletter, buler og skimmelbaner på huden (væsken er i stand til afgrunden og skylden med skade på hudens integritet);
- Tørring af pulpen, hvis den blev ryddet
- Døve og tung lyd, når du ryster mælk, hvis kokosnød ikke åbnes.
I den lukkede form opbevares møtrikken længere end efter åbning. Vær ikke for tidligt at rengøre det, det er bedre at gøre det umiddelbart før du spiser.
Sådan fjerner du skallen fra kokosnød og få kødet?
Der er 2 enkle metoder:- For at læne sømmen af møtrik til enhver skarp overflade (vinklen på bordet), tryk og langsomt vende om sin akse. Med et stærkt tryk vil skrælen blive med, og hullet er dannet i det.
- Den anden metode er mere radikal: Kokosnød bør kaste på en sådan måde, at mediandelen er revnet fra kontakt med en fast overflade. Gentag flere gange, mens frugten ikke deler halvdelen. Sandt nok, om bevarelsen af mælk, bliver du nødt til at glemme.
Sådan dræner væsken før du åbner kokosnød?
For at forhindre sprøjtning af en sød klæbrig juice på alle overflader under åbningen af kokosnødden, bør du forkorte mælk.
Kokosrensningsmetoder
Folk forsøgte mange forskellige muligheder for at åbne kokosnød, ved hjælp af specialværktøjer og uden brug af kæreste.Rengøring uden hammer
Nogle gange åbner møtrikken hjemme, men i naturen kan der ikke være specielle værktøjer til rådighed.
- Fit kokosnød til hjørneoverfladen af huset, som skal være lavet af sten eller mursten.
- Juster til kokosnød, hvilket gør rotationsbevægelser.
- Det er nødvendigt at fortsætte virkningen, indtil kokosnødet kollapser.
Artikel om emnet: Master klasse på en vase fra gips med egne hænder med billeder og video
Knivrengøring
Forbered en tung stærk kniv:
- Tag en møtrik ind i håndfladen, tæt på.
- Under Coconut, sæt en skål til at samle mælk.
- Find på overfladen af sømmen, hvilket er nøjagtigt i midten af to øjne og passerer gennem møtrikken.
- En kniv, der tapper på sømmen, samtidig roterer i hånden.
- Fortsæt eksponering for frugtopdeling (underlagt reglerne i hænderne, der skal være 2 identiske halvdele).
Det bør kontrolleres af kraften af påvirkning, forsøger ikke at falde på egne hænder.
Sådan splittes kokosnødhammeren
Det vil tage en pakke af polyethylen og hammer.Rengøring med stikkende værktøjer
Brug skarpe og tunge genstande, kun så tæt hud kan underkaste og åbne adgang til duftende pulp.
- Sæt på folden, passerer på halvdelen af halvdelene, en kniv, holder en møtrik i den ene hånd, og den anden for at holde tappingen med den samtidige drejning af fosteret omkring aksen.
- Sæt et håndklæde eller pakk det ind i fødevarefilmen, læg på bordet eller på gulvet. At slå kokoshammeren til dannelsen af revner i skrælen.
- At holde en frugt i hænderne, trykke en kniv langs sømmen, efter at du har vendt tid og fortsæt. Prøv derefter at opdele frugten med brugen af værktøjet indsat i revnen. Pas på ikke at beskadige dine hænder.
- Split frugt i halvdelen med hjælp fra en hacksav, eller drys den øvre nøddedel, der bruges senere som et låg.
Rengøringsmetode "Heat and Cold"
Kokosnød er ret let, hvis du bruger den alternative eksponering for kulde og varme.Hvordan tørrer du kokosnød?
For at markant udvide holdbarheden, tørres det.
- I luften: Åbn skrællen og dræn væsken, og del derefter frugten i stykker og fjern huden med pulpen. For at fjerne den tynde brune hud, skal du derefter male den oprensede pulp i blenderen og nedbrydes på tælleren (glas eller metallisk). Chip skal placeres og tørre på et tørt sted, for eksempel i nærheden af batteriet eller under indflydelse af sollys. Efter 2 dage er produktet klar.
- En anden måde giver dig mulighed for at lave en chips i ovnen: Sæt pulpen til tørring på bagpladen, forudfanget med pergament. Efter opvarmning af ovnen til 120 grader, skal du slukke og sætte kødet der. Efter afkøling skal du kontrollere chipsene, hvis den ikke tørrede, indstil sensoren med 50 grader og hold der i en halv time.
- Det er endnu nemmere at bære tørring i mikrobølgeovnen: For at nedbryde chipsene på glaspanden og sættes i ovnen i 30 minutter i afrimningsfunktionen. Derefter åbnes døren og hold chipsene i yderligere 10 minutter. Fremgangsmåden er nødvendig for at gentage, indtil pulpen er tør af (ovnen er at køre ikke mere end 5 minutter til 1 modtagelse).
Artikel om emnet: Sådan syes en plettet nederdel: mønster og eksempler på syningsstile
Sådan rengøres kokos fra hår?
Fjern hårdt hår fra overfladen af kokoshullet er ikke let.Hvordan og hvor skal man gemme kokosolie efter åbning?
For at få maksimalt nyttige egenskaber fra kokosolie, bør du nøje overvåge den korrekte opbevaring. Efter at banken er åben:
- stramt dække låget;
- Opbevares i plastik eller glas mørk farve;
- Holdes væk fra penetration af solstråler;
- Lad ikke fugt komme ind
- Opbevares ved en temperatur på fra 5 til 8 grader (hvis det kolde spin produkt og uraffineret olie og inden for 25 grader - til raffineret);
- Fjern ikke i køleskabet (holdbarheden er usandsynligt at øge, men nyttige egenskaber og konsistens vil blive forringet).
Vælg hylden i køleskabet til beholderen, væk fra døren eller et skab, der er placeret væk fra vinduet og varmeapparater.
Hvordan man forstår, at kokosolie forkælet?
Tegn peger på, at kokosolie er blevet uegnet:Det forkælet produkt skal straks smides ud for ikke at forårsage deres egen skade sundhed.
Sådan opbevares kokosmælk?
Lukket emballage opbevares i overensstemmelse med de betingelser, der er angivet på pakken.
Efter at have åbnet mælken, er det bedre at hælde i en glasburk og opbevares i køleskabet. Holdbarheden af kokosmælk er 2 dage efter åbningen. I løbet af denne periode kan creme dannes på overfladen, hvilket ikke er tegn på et forkælet produkt.
Er det muligt at fryse kokosmælk?
Frysning anbefales ikke på grund af at finde en stor mængde fedt. Efter afrimning af mælken på overfladen vises creme, som vil blive skrælning, produktet vil miste et attraktivt udseende og smag.Hvis der er et presserende behov for frysning, skal mælken forsvares, fjerne cremen fra overfladen og kun sættes i fryseren.
Sådan opbevares kokosnødder (holdbarhed)
Holdbarheden af kokosbåndene er 1 måned. For at gemme status i konstant formular, følger:
- Gem kokoschips på et tørt sted;
- tage sig af fugt fra at komme ind
- Har ikke skarpe produkter med kraftigt;
- Hold ikke under påvirkning af åbent sollys.