I ganske lang tid i Rusland blev perioden fortsat, når man tjente fester, ikke betalte nok opmærksomhed. Bordservice på bordet, efterfulgt af gæsterne, kunne være den mest forskellige stil, størrelse og form. I dag er hans majestæt en bordtjeneste i stigende grad besat af sit legitime sted på duge, taler ikke kun i rollen som usædvanligt funktionelle retter, men også glad for at se på deres nåde og skønhed.
Hvorfor har du brug for indstillinger?
Efter definition er spisestuer sæt af retter lavet af et vist antal objekter af lignende figurer, der er designet til at bruge et bestemt antal mennesker og henrettes i en lignende stil. Behovet for deres brug skyldes ikke så mange overvejelser om funktionalitet (til sidst er det muligt uden problemer fra Mint Aluminum Bowl), hvor meget æstetisk. Folk har længe bemærket, at et smukt serveret bord er yderst positiv effekt på appetitten og øger glæden ved absorptionsprocessen. Sagde ligeledes gælder for festlige fester og dagligdags fælde. Lad os prøve at finde ud af problemet, som det mest korrekte i vores tid, vælg tjenester (som standard, vi taler om bordsæt, da der også er kaffe, te og andre specialiserede køkkenudstyr). Start Følg fra konfigurationen.
Udstyr
Historisk set en omtrentlig (men ikke påkrævet) en liste over varer, der normalt udgør et sæt retter til højtidelige trapezer. Mere eller mindre standard omfatter sætene til festtabellen:
- Dybe plader med versatorer under supper;
- tureen;
- plader under den anden (varme) skål;
- dessert plader;
- under forskellige retter (under kød, fisk osv.);
- Saladerer;
- Te kopper og tallerkener;
- Kaffekopper og tallerkener;
- sæt til krydderier;
- sukkerskål;
- Saucer;
- cremet eller milkere;
- Blomster vaser (dette er ikke et obligatorisk, men hyppigt element af festlige sæt retter);
- Det mest luksuriøse køkkenudstyr kan ofte indeholde forskellige dekorationer - figurer mv.
Normalt er indstillingerne for den festlige fest dekoreret med ganske rigeligt, sæt af retter til daglig brug indeholder færre objekter og har ikke så catchy design.
De mest populære indstillingsmuligheder
I løbet af århundrederne har brugen af spisestuer historisk udviklet flere grundlæggende muligheder for deres konfiguration. Normalt er de designet til et bestemt antal mennesker. Dette er ikke en ulykke. Det er empirisk etableret, hvilket selskab i virksomheden samlet til en fest er i stand til at opretholde kommunikation i sin proces uden at forlade bordet. Ofte er selv antallet af inviterede gæster bestemt ikke af nogle andre overvejelser, nemlig størrelsen af tjenesten. Det antages, at tjenester, der har til formål at dekorere det festlige bord, normalt er designet til et større antal mennesker end dem, der anvendes i hverdagen.
- Den første mulighed er en bordtjeneste for 12 personer. Sådant udstyr i dag betragtes som næsten optimalt for højtidelig trapez. Antallet af varer i det kan variere, men ikke for meget. Naturligvis, hvis finansielle kapaciteter tillader, og det svarer til ejerens vaner, kan du bruge til daglige behov og et sådant sæt.
- Den anden mulighed er en bordtjeneste til 6 personer. Et sådant sæt er en velkendt mulighed for at betjene et bord til familiefæller eller uformel fest af nære venner. Der er dog tjenester til 6 personer og til festlige bordindstilling. Sætene af retter til daglig brug er ofte tildelt mere originale former og designs end det festlige, som gøres mere konservativt.
- Den tredje mulighed er en bordstjeneste 19 Ave. Det er ikke værd at overraskende som mærkelig mærkning, i dette tilfælde er udstyret angivet, baseret på antallet af brugerbrugere, men blandt de varer, der er inkluderet i det. Selvom de normalt under denne betegnelse, findes standardulykker for 6 personer oftest.
Artikel om emnet: Termiske omformere til temperaturmåling
Vi understreger endnu engang, at når vi diskuterer konfigurationen, nævnte vi sine mest typiske og ofte stødte indstillinger, selvom der ikke er standard og endda rekordkonfigurationer, som den herlige "Svanetjeneste" af Kendler, der består af "beskedne" 2.200 varer.
Folk med ikke-standardkrav kan tilbydes ikke at købe færdige sæt af retter, men for at danne dem alene og vælge på deres egen smag og servicevilkår ved antallet af personer, og listen over objekter inkluderet i et sådant sæt objekter. Heldigvis har en bred vifte af sortiment af moderne indkøbsstadier ret til at gøre en lignende procedure med succes.
Under alle omstændigheder, når du vælger et bestemt køkkenindstilling, bør du på forhånd kontrollere, for hvilket formål du køber det, og vælg muligheden for konfiguration baseret på denne faktor. Registreringsproblemerne vil blive opdelt i at løse dette problem allerede på andenpladsen.
Design
Sorten af moderne retter design muligheder er så stor, at køberen finder det svært at træffe det nødvendige valg.Når du vælger, skal du kortlægge design af din spisestue eller køkken (afhængigt af hvad du køber retter) og købtjenesten. Tegningen på den (hvis der er sådan), skal have lyse farver uden smurt linjer uden en ekstra overfladetegning (hvis den er færdig efter fyringen, vil det meget hurtigt slette). Overfladen er forpligtet til ikke at have uregelmæssigheder, for at være perfekt glat. Hvis opvasken ikke har et billede, skal det være helt hvidt. Generelt foretrækkes rent hvide retter i tvivl om design af tjenesten.
Materialer.
I flere århundreder forblev det eneste materiale, der blev betragtet som egnet til fremstilling af en bordtjeneste, porcelæn, som en sidste udvej - fajance. I anden halvdel af forrige århundrede ændrede situationen hurtigt på grund af fremkomsten af hele klasser af nye materialer, der var egnede til fremstilling af retter. Det skal noteres det varmebestandige og ubrydelige glas af forskellige farver, forskellige typer keramik (undertiden med vilje primitiv) og endda nogle sorter af fødevareplast.
Artikel om emnet: Sådan laver du en metal trappe på anden sal i huset - trin for trin instruktioner
Bedste producenter
De primære positioner i produktionen af elite og daglige retter i dag er fastholdt af franske firmaer (et glimrende eksempel på deres produkter - de legendariske spisestuer "Luminark"). Med en lille margin bag dem følges engelske sæt og ekstremt populære produkter af japanske mestere.
I de seneste år, i vores land, og i Vesten, er populariteten af kinesiske tallerkener, der opnår popularitet, men ikke alle kan prale af et værdigt niveau af kvalitet. For nylig blev det mærkbart på markedet for retter og tilstedeværelsen af producenter fra Tyrkiet, men hidtil er det ikke for meget. Deres produkter henviser til det gennemsnitlige segment og kvalitet og design og til priser.
Blandt producenterne af bestikstjenester, Rusland, men ikke inkluderet i listen over utvivlsomme ledere, men det tager et temmelig mærkbart sted. Sandt nok, i et helt klart segment. Produkter fra St. Petersburg Imperial Porcelænfabrik (Plant. Lomonosov) anses for at være elite produkter. Men de er designet til smag af kun en begrænset del af et forbrugerpublikum, som er præget af konservative præferencer. Men de har ganske overkommelige omkostninger, især hvis du overvejer deres højeste kvalitet.
Det er ikke dårligt at citeres i kønnere af højkvalitets bordservice cutleries fra Tjekkiet. Selv om de ofte er noteret med en generel høj kvalitet af deres produktion, er nogle allay og manglende god smag i deres udsmykning. Ja, og kvaliteten af det tjekkiske porcelæn er stadig ringere end den samme Lomonosovsky.
Koste
Det er klart, at den vigtigste faktor for hver forbruger i købsadressen er pris. Naturligvis mister han ikke betydning og når man løser et "serviceproblem". Budgettet for en sådan erhvervelse bør fastlægges på forhånd, da prissvingningerne i dette segment er ekstremt store, og omkostningerne ved forskellige retter kan variere med et par ordrer (vi understreger ikke til tider, men i snesevis og hundredvis af gange) .
Artikel om emnet: Sådan vælger du en gardin Cornice: Varianter og alle nuancer
Købere, hvis midler ikke er begrænset til at være opmærksomme på produkter, primært franske opvaskede fabrikker, elite kinesiske producenter eller engelske firmaer. Mindre veje, lidt dårligere end branchens ledere i kvalitet, produkter fabrikker fra Tyskland og Italien. Russiske retter, ud over det kejserlige porcelæn, der er nævnt, løftet hårdt mellem de midterste bønder i opvaskemaskinen og i kvalitet og på satserne. Hvis du faldt ned under og i forhold til satser, og i forhold til kvalitet, så skal du se på de tyrkiske sæt eller ikke afvist backbrands fra den stigende sol. Alt for billige sæt eller dårligt lavet, eller indeholder skadelige stoffer.
Bedste repræsentanter for tjenester
Hvis prisen om tilpassede sympati blev tildelt for de dobbelte sæt, er der ingen tvivl om, at hans ejer nødvendigvis ville være sikker på en slags spisestue Luminarc (vi skriver "en slags", fordi under dette mærke er der en meget omfattende linje af boliger sæt hvert år). De retter, der bærer dette varemærke i dag, findes i næsten alle russiske bolig. Desuden bør det erkendes, at mærkets popularitet er baseret på ingen måde ikke på massive reklamevirksomheder (selvom den franske fabrikant ikke forsømmer sådanne begivenheder). Sagen i de reelle fordele ved retterne i dette mærke.
Luminarc Diverse spisestuer er en overraskende vellykket kombination af flere fordele på én gang:
- den højeste kvalitet af produktionen;
- Mangfoldighed af brugte materialer og design (mere end to hundrede muligheder!);
- En overkommelig pris (de enkleste sæt af dette mærke er lidt mere end 1000 rubler);
- praktisk;
- Holdbarhed.
Blandt de mest populære materialer fra producenten af materialer - stødtæt og varmebestandigt glas (slagfasthed - kvaliteten til retter er det vigtigste!), Kvalitativ porcelæn eller fajance. Designmuligheder er i en bred vifte af produkter, rene hvide, der har strenge konturer, til udsmykkede retter af komplekse geometriske figurer. Ejede sæt af dette franske mærke produceres og for den forreste Papsez og for hver dag for hele familien og især for børn.
Ikke underligt i dag, spisestue "Luminarka" kan findes med lige succes og i lejlighedskøkkenet, og i en fashionabel restaurant. Tilsyneladende er produkterne heraf dette mærke værd at anbefale det indenlandske brugerpublikum som et praktisk perfekt valg.
Bemærk
Det er værd at bemærke, at du vælger en bordtjeneste, glem ikke at afhente et bestik, der passer på det!