Moderne værtinder bruger i stigende grad keramikbelagt stegepande, som gradvist dispenser analoger af Teflon i køkkenet. Derfor er spørgsmålet om, hvordan man rengør den keramiske stegepande fra fedt og nagar, for ikke at beskadige den glatte belægning bliver mere og mere.
Fordelen ved den keramiske belægning er, at det er helt sikkert, og i modsætning til Teflon ikke tildeler skadelige stoffer, når de opvarmes. For at lave mad på en sådan stegepande vil minimumsmængden af olie være påkrævet.
Keramisk belægning anvendes til fremstilling af forskellige madlavningsteknikker. For eksempel har keramiske grill vist sig nem brug, tidsbesparelser og evne til at lave et kulinarisk mesterværk fra en almindelig skål.
For at keramikbelægningsretterne til at tjene i lang tid, er det nødvendigt at tage hensyn til funktionerne i dette materiale og overholde de grundlæggende regler for pleje af det.
De vigtigste træk ved keramiske belægninger
Stegepanden med en belægning af keramik kan ikke bruges af bestemmelsesstedet umiddelbart efter køb. Først og fremmest skal det være omhyggeligt hvidvaskning fra den indre og udendørs side med et opvaskemiddel, og fjern derefter fugthåndklæde. Først efter det kan det bruges.- Det skal tages i betragtning, at keramik ikke kan lide en kraftig ændring af temperaturregimet. Du kan ikke hælde frosne fødevarer på en varm stegepande eller hæld den med koldt vand umiddelbart efter brug. Det truer dannelsen af mikrokrakser, og stegepanden vil regelmæssigt "gribe" alt, hvad du forbereder på det.
- Ved rengøring er stegepanden forbudt at anvende slibende pulvere, stive børster og endda sodavand, det vil ødelægge belægningen. Rengør sådanne retter udenfor og indenfor kan kun ved hjælp af bløde svampe og neutralt rengøringsmiddel.
Artikel om emnet: krukker for korn gør det selv: master klasse med billeder og video
Men selvom du omhyggeligt bekymrer dig om en stegepande, vil det før eller senere blive vist på det, som skal elimineres for ikke at ødelægge kære retter.
Hvad er nagar og hvor kommer han fra?
Stegepanden er designet til størstedelen til stegning af forskellige produkter, hvilket betyder, at opvasken er i konstant kontakt med molekyler af vegetabilske og animalske fedtstoffer. I forbindelse med madlavning falder olie sprøjt på den ydre overflade af opvasken og under påvirkning af høj temperatur "svejset" til den.
Over tid akkumuleres akkumuleringen af brændt fedt udenfor, og som følge heraf er der et tilstrækkeligt tæt lag af mørk brun. Dette kaldes Nagar, for at slette, som du har brug for straks, da kampen mod gamle sedimenter vil være meget længere og vanskeligere.
Er det muligt at forberede sig i en aluminiumsabmand
Hvordan renser den keramiske stegepande derhjemme? Det er lettere at vaske det fra Nagara ved hjælp af en opvaskemaskine, men ikke alle slags keramik kan renses på en lignende måde, og ikke alle værtinde har den nødvendige teknik. I sådanne tilfælde er der flere effektive metoder til rengøring af en sådan stegepande.
Fjernelse af mindre forurenende stoffer på keramisk dækning
Hvis Nagara ikke er så meget dannet, bliver den ikke rengjort.Hvad skal man gøre med stærke forureningspander
Hvis en stærk nagar blev dannet på omslaget til opvasken, bliver det nødt til at gøre lidt mere indsats for at fjerne det hjemme. Vi giver de mest effektive måder:
- Hæld stegepanden med vand og tilsæt en vis eddike eller citronsyre. På den langsomme ild tag vand til kog, fjern fra brænderen og hold retterne, indtil det køler. Derefter fjern rester af fedt og nagar ved hjælp af en svamp, vask og tør retterne.
- Vask og affedt stegepanden ved hjælp af retter. Så tag den sædvanlige viskelæder, designet til at slette blyanten, og stiplede det brændte fedt. Som regel er de fleste af pletterne let fjernet på denne måde, hvorefter stegepanden vaskes og tørre tør.
- Hvis nagar kun blev dannet på ydersiden, kan du bruge melamin-svampen, såvel som midler til at fjerne fedt fra køkkenets arbejdsflader. Det er imidlertid umuligt at glemme, at det er muligt at vaske stegepanden på samme måde udenfor, hvor overfladen ikke kommer i kontakt med produkterne.
Artikel om emnet: Gaver Mama gør det selv fra farvepapir den 8. marts
Disse metoder vil give dig mulighed for at rense dine retter før glans uden at ødelægge en belægning.
Hvis der er et tykt lag af nagar på en keramisk stegepande
Normalt er den keramiske belægning godt rengjort, men hvis forureningerne er for mange, og de angivne metoder ikke hjalp, kan du bruge en opløsning af saltsyre (15%).- Fugt Køkkensvampen med en lille mængde af midlerne og jævnt tør det til dem på den ydre overflade af opvasken, undgå at få syrer på håndtaget og den indre del af stegepanden. Vil slette rester af fedt og skylles flere gange i panden med en husstands sæbe eller vaskemiddel.
Husk at saltsyre er en kaustisk opløsning, og på tidspunktet for drift skal du sørge for at bære gummihandsker.
Sidste anbefalinger.
Så dine redskaber har altid været i perfekt stand, rengør det grundigt fra fedt efter hver brug. Husk at hvidvaskning af mindre forurening derhjemme er meget lettere end at håndtere Solar Nagar.
- Efter vask, skal du forsigtigt tørre stegepanden, tørringen af den keramiske belægning er naturligt yderst uønsket. Selvfølgelig er vanddråber ikke i stand til at forårsage en betydelig skade for retterne, men det er bedre at undgå fugtighedsfritagelse.
- For at rengøre opvasken med en keramisk belægning bør ikke bruges sodavand. Dette stof er skadeligt for keramik, og efter dets eksponering vil belægningen fuldstændigt miste non-stick egenskaber.
I observation af disse enkle anbefalinger til pleje af en stegepande med en belægning af keramik og de vigtigste metoder til at fjerne i en bil, vil du bruge dine yndlingsretter i lang tid, og du behøver ikke bruge penge på nye køkkenredskaber.