Die Zeit kommt, und wir denken darüber nach, und ob Sie Ihre Hausaufgaben bauen, um den sieben köstlichen Köstlichkeiten unserer eigenen Produktion zu gefallen? Schließlich weiß jeder, dass hausgemachte Kochen raucht, und auch von Heimatprodukten gesundes und leckeres Essen. Die Hauptregel in dieser Angelegenheit haftet an der Richtigkeit der Zubereitung und der Anwesenheit eines guten Rauchofens. Wie man mit deinen eigenen Händen gut raucht, wollen wir Ihnen sagen.
Skolnya macht es selbst
Das häufigste und einfache Design des Räucherhauses besteht aus einem Ofen, wo Brennholz, Schornsteine, nach der der Rauch und der Rauchschrank bewegt, wo die Produkte gestapelt sind. Solche Raucher können sowohl für das heißes als auch für kalte Rauchen verwendet werden. Es hängt alles von der Länge des Kamins und des Durchmessers ab, was es ermöglicht, die Temperatur des Rauches einzustellen.
Die Entscheidung mit dem Standort auf der Website machen die Markierung der zukünftigen Rauchinstallation. In diesem Fall wurde das Markup aus dem Grillbereich hergestellt.
Neben dem Grill bereiten Sie die Plattform für die Größe des Eisenfasses vor. Lassen Sie den Graben für das Kaminrohr fallen. Wenn Sie eine Pfeife einsetzen, legen Sie einen Träger aus einem Ziegelstein, dient es als Grundlage für die Installation des Fasses.
Die Länge des Schornsteins beträgt ungefähr 2-2,5 Meter und misst diese Entfernung vom Ständer, graben Sie ein Loch unter dem Ofen. Die Größe des Ofens wird in separaten Fällen willkürlich ausgewählt.
In dieser Ausführungsform ist es aus feuerfesten Ziegelsteinen ausgelegt, kann aus Metall bestehen oder einen Stein verwenden. Die Hauptsache ist, dass es unter dem Rauchschrank liegt, und der Mindestgeist des Schornsteins betrug 15-20 Grad. Und natürlich, um einen bequemen Ansatz für Zündung und Wartung auszustatten.
In der Unterseite der Fässer in der Mitte wird das Loch auf der Größe des Kaminrohrs geschnitten. Danach stellen Sie es auf das Rohr und die Einrichtung auf dem Ständer auf dem Ständer, mit Hilfe einer Zementlösung sind alle Schlitze nahe, und erzeugt ein monolithisches Gürtel.
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Wie zu sehen ist, ist das Design nicht kompliziert und ganz einfach zu bauen. Ein weiteres dekoratives Finish wird in der Regel in Wille oder im Stil des Erholungsgebiets insbesondere Grill ausgewählt.
Fixieren Sie in der Mitte der Fässer Metallstangen für hängende Produkte. Der Deckel besteht aus dem Eisenblatt, in dem in der Mitte ein kleiner Strom installiert ist.
Bei der Installation des Temperatursensors gibt es nichts kompliziert, es reicht aus, ein Loch an der rechten Stelle des Laufs herzustellen und einen zylindrischen Wärmetauscher innen einzuführen.
Es ist Zeit, das Räucherhaus in dem Fall zu erleben. Wir entzünden den Ofen, das Brennholz ist wünschenswert, Obstbäume zu verwenden, das Aroma und der Geschmack von Raucher hängt direkt davon ab.
Lassen Sie uns vorab in Gewürze und getrockneten Produkte in dieser Fischversion aufhängen.
Im Rauchabfluss aus Rauch ist ersichtlich, dass der Fass (Rauchschrank) in der erforderlichen Menge mit Rauch gefüllt ist. Es spricht auch von ausreichend brennendem Brennholz im Ofen. Versuchen Sie, den Rauchfluss zu steuern, das Pimmer visuell zu beobachten, Rauch abnimmt, das Brennholz werfen.
Nachdem Sie an den maximalen Anstrengungen und kreativen Ideen gebunden sind, werden Sie gute Ergebnisse erzielen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.