Gusseisenbratpfanne ist wahrscheinlich jede Herrin. Dieses Material zeichnet sich durch Haltbarkeit aus, einfach zu bedienen und erfordert keine besondere Pflege. Beim Erhitzen des Gusseisens hebt nicht schädliche Substanzen nicht hervor und gilt als absolut sicher.
Die wichtigsten Vorteile von Schwierernährungen
Eine Bratpfanne oder eine Gusseisenpfanne hat eine Reihe von Vorteilen im Vergleich zu Analoga von anderen Materialien. Die Hauptvorteile der Nutzung von Gerichten aus diesem Material können gefunden werden:
- Keine Verunreinigungen von schädlichen Substanzen;
- Hochtemperatureinsparungsindikatoren;
- Einheitliche Wärmeversorgung an Produkte im Kochprozess;
- Festigkeit und Haltbarkeit;
- Bei Pfannen, die einen geprägten Boden haben, können Sie sich mit einer kleinen Menge Pflanzenöl oder tierischem Fett vorbereiten.
In den Gusseisengerichten können Sie Nahrung auf jeder Platte kochen, sowie im Ofen. Es ist widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen, daher sollten Sie keine Angst haben, es zu überwinden.
Außerdem wird die Bratpfanne seiner Eigenschaften aus häufiger Gebrauch besser.
Als Mängel ist es möglich, die Unmöglichkeit der Lagerung von Produkten in solchen Gerichten und Neigung zum Erscheinungsbild des Rosts zu beachten. Außerdem haben Eisenprodukte ein ziemlich großes Gewicht.
Wenn Sie ein solches Gericht gekauft haben, ist es unmöglich, es zu verwenden. Erstens muss eine neue Gusseisenbratpfanne sorgfältig gespült sein und dann rollen. Nicht alle modernen Hostessen wissen jedoch, wie Sie es richtig machen können und was für das, was kalziniert werden sollte.
Für welche Zerkleinerungsguss-Eisenpfanne
Die Kalzinierung der Gusseisen-Bratpfanne ist aus mehreren Gründen erforderlich:Maschine Eine neue Pfanne kann auf verschiedene Weise sein, sie sind gleichermaßen effektiv.
Wie ordnungsgemäß die Pfanne ordnungsgemäß rollen und die Oberfläche vor dem Erscheinungsbild des Rosts schützen? Erste Schritte, Sie müssen die Merkmale des Materials berücksichtigen, aus dem er hergestellt wird. Methoden zur Kalzinierung von Gusseisen unterscheiden sich von der Walzen der Aluminiumbratpfanne, und es muss erinnert werden.
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Die Gusseisens-Bratpfanne kann auf folgende Weise berechnet werden.
Ausrüstung der Gusseisen-Bratpfanne mit Salz
Jedes Salz der Pfanne ist nicht schwierig.
- Dazu werden mit einem Salz eines Salzes mit einer Schicht von 1,5 bis 2 cm gefüllt sein, um den Boden vollständig zu schließen.
- Legen Sie das Geschirr auf das Mesmer-Feuer und wärmen Sie sich 15-20 Minuten auf. Salz hat gute saugfähige Eigenschaften, und in dieser Zeit werden alle schädlichen Substanzen von der Beschichtung "herausziehen". Die Kapazität sollte kalziniert werden, bis die Salzfarbe zu goldbraun ändert.
- Wenn die Gerichte nach dem Aufwärmen ein wenig abkühlen, entfernen Sie das Salz davon und schmieren Sie die Oberfläche mit einem Tampon, das in pflanzierbarer Öl oder Fett getaucht ist, und warm wieder warm.
Wie man eine Gussöl-Öl-Pfanne rollt
Diese Methode ist nicht weniger wirksam, aber bei der Berechnung wird Vorsicht aufgenommen, da die Ölzündung auftreten kann. Wenn Sie es auf der Straße tun können, ist es besser, es zu benutzen.Trocknen von Bratpfanne im Ofen
Es ist möglich, Gerichte von Gusseisen nicht nur auf dem Ofen, sondern auch im Ofen zu verbergen.
- Waschen Sie die Pfanne und wischen Sie die Oberfläche mit einem Pflanzenöl mit einem Tampon ab. Einige Hostessen bevorzugen tierisches Fett mit dem Wischen von Säbel oder Schweinefleischfett.
- Erwärmen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 bis 200 ° C und legen Sie die Pfanne 1 Stunde auf die Pfanne. Entfernen Sie danach das Geschirr, lassen Sie es sich natürlich abkühlen und mit Fett umrassieren.
So achten Sie ordentlich um Gusseisengerichte
Trotz der Tatsache, dass Gusseisengerichte leicht zu bedienen sind, langlebig sind und Jahrzehnte dienen können, braucht es die richtige Pflege. Beachten Sie die folgenden Regeln beim Betrieb der Bratpfanne:Wenn Sie diese Tricks anwenden, halten Sie die Gerichte seit vielen Jahren im perfekten Zustand.
Methoden zum Kalzinieren von Gerichten aus anderen Materialien
In der Kalzinierung benötigen Sie nicht nur Produkte aus Gusseisen, sondern auch Bratpfannen aus anderen Materialien. Die Utensilien aus Edelstahl werden auf dieselbe Weise wie Gusseisen calciniert. Sie können ein Verfahren zum Kalzinieren mit Salz auswählen oder Fett- oder Pflanzenöl verwenden. In beiden Fällen wird das gewünschte Ergebnis erzielt.
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Verschiedene Kalzinierungsmethoden für Gerichte aus Aluminium. Wie pumpe ich eine Aluminiumbratpfanne und machen Sie es richtig? Sie können eine dieser Arten verwenden:
Die Kalzinierung bildet eine Schutzschicht auf der Oberfläche, die nicht zulässt, dass Nahrungsmittel verbrennen und die Oberfläche vor brennenden Fettflecken schützen kann.
Wenn Ihre Bratschalen über eine keramische Beschichtung verfügen, kann nur das Aufbringen von Pflanzenöl eingestellt werden. Ceramicics - fragiles und empfindliches Material, hier ist ein empfindlicher Ansatz erforderlich, und Salz kann in einer keramischen Pfanne nicht kalziniert werden, sie wird die Beschichtung verderben.
Die vorgeschlagene Kalzinierungsmethode ermöglicht es, die Lebensdauer der Lebensdauer zu verlängern und die Antihafteigenschaften der Gerichte mit einer keramischen Beschichtung zu stärken. Folgende Beratung ermöglichen es Ihnen, den Container lange Zeit aufzubewahren, um den Staat "Arbeiten" zu braten und unnötige Kosten für den Kauf neuer Gerichte zu vermeiden.