Η καρύδα έχει σταματήσει να είναι εξωτικό. Στα καταστήματα δεν είναι δύσκολο να βρεθεί τόσο ένα ολόκληρο παξιμάδι όσο και τα συστατικά του με τη μορφή τσιπς και γάλακτος. Για να απολαύσετε πλήρως το φρούτο, είναι σημαντικό να επιλέξετε το δεξιό καρύδι, ώριμο και να μην χαλάσετε.
Πώς να επιλέξετε ώριμη καρύδα
Το καρύδι καλής ποιότητας καθορίζεται από εξωτερικά σημάδια. Είναι καλύτερο να αποκτήσετε το Cocos χωρίς συσκευασία για να επιθεωρήσετε προσεκτικά και να πρηστεί.Πριν από την αγορά, δώστε προσοχή στο:
- περιοχή με 3 τρύπες, αν ο καρπός άρχισε να επιδεινωθεί, στη συνέχεια σε αυτόν τον τόπο η διαδικασία θα είναι σημαντικά κατά κύριο λόγο.
- Η επιφάνεια του καρύου - δεν πρέπει να είναι μάρκες, ρωγμές, χτυπήματα και βλάβες διαφορετικού είδους.
- Ο ώριμος καρύδας, της οποίας η διάρκεια ζωής δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί, δεν μπορεί να είναι μαλακή (εξ ολοκλήρου ή σε ξεχωριστές τοποθεσίες).
- Το κέλυφος δεν πρέπει να τροφοδοτείται υπό την πίεση του δακτύλου.
- Εάν κουνηθείτε - θα ακουστεί μια εκτόξευση υγρού εσωτερικού περιεχομένου.
- Ο καρπός πρέπει να έχει μια ελκυστική εμφάνιση και μια ελαφριά καστανή σκιά (πολύ σκοτεινό χρώμα λέει ότι έχει ξεπεράσει).
- Μετά τη διάσπαση, ο πολτός πρέπει να απορριφθεί από το κέλυφος χωρίς δυσκολία.
Δεν χρειάζεται να αποκτήσετε καρύδια:
Σημαντική στιγμή: Δώστε προσοχή στη σοβαρότητα του εμβρύου, αρκετά ελαφρύ, πιθανότατα όχι ακόμα δόλου ή έχει λίγο χυμό. Αλλά δύσκολο αξίζει να επιλέξετε και να αποκτήσετε.
Πώς να κρατήσετε ανοιχτό καρύδα στο σπίτι;
Καρύδα, η ακεραιότητα της οποίας είναι σπασμένη, αποθηκεύεται όχι περισσότερο από 2 ημέρες στο ψυγείο, σε χαμηλές θερμοκρασίες στην περιοχή από 2 έως 5 μοίρες. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη, οι διαδικασίες σήψης θα ξεκινήσουν, αν υψηλότερες - θα χάσουν τη γεύση.
Για να επεκταθεί ο χρόνος αποθήκευσης, δώστε προσοχή στα ακόλουθα:
- Ο πολτός είναι σε θέση να αποτρέψει γρήγορα γρήγορα, είναι εύκολο να το καταλάβετε σε μια πικρή γεύση. Είναι καλύτερα να το ρίχνετε με νερό, οπότε η διάρκεια ζωής θα αυξηθεί σε 6 ημέρες. Οι δοκιμασίες γεύσης είναι απίθανο να διατηρηθούν, αλλά να προσθέσετε στα πιάτα - είναι αρκετά κατάλληλο.
- Κάποιος δεν πρέπει να βάζει το ανοιχτό καρυδιά δίπλα σε άλλα λαχανικά και φρούτα, έτσι ώστε οι ουσίες που διαθέτουν (ειδικά αιθυλένιο σε μπανάνες) δεν επιταχύνουν την ωρίμανση της καρύδας. Η ανοιχτή καρύδα απορροφά πολύ γρήγορα όλες τις γύρω μυρωδιές, οπότε είναι ερμητικά πακέτο.
- Βέλτιστη επιλογή: συσκευασία καρυδιάς σε ερμητικό δοχείο πλαστικού.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Λεπτομερείς χαρτοπετσέτες μαθήματος Crochet για αρχάριους
Πώς να παγώσετε φρέσκια καρύδα
Πώς να στεγνώσει το Cocos για αποθήκευση
Ένας άλλος τρόπος για την επεκτείση της αποθήκευσης της καρύδας περιλαμβάνει ξήρανση, οπότε ο όρος επεκτείνεται μέχρι το έτος. Ο πολτός θρυμματίζεται, στη συνέχεια ξηραίνεται με ένα ορειχάλκινο ντουλάπι, όπου οι μάρκες θερμαίνονται σε θερμοκρασία 60 μοίρες εντός 4 ωρών. Στη συνέχεια, πρέπει να ψύξετε τα περιεχόμενα και να αφαιρέσετε σε δοχεία από πλαστικές ή βαμβακερές σακούλες.Σημαντική κατάσταση: Τα τσιπ στο ψυγείο και ο καταψύκτης δεν αποθηκεύεται, ο τόπος είναι βέλτιστος για αυτό - το δωμάτιο στο οποίο δεν υπάρχει επιπλέον υγρασία.
Πώς επιδεινώθηκε η καρύδα;
Για τη χρήση της καρύδας μόνο μια ευχάριστη εντύπωση, θα πρέπει να είστε σίγουροι για μένα να βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλο για φαγητό. Για να μάθετε αν το καρύδι έχει χαλάσει, είναι εύκολο για τέτοιες ενδείξεις:
- σκίαση της εξωτερικής επιφάνειας.
- Η εμφάνιση των σημείων, των χτυπημάτων και των διαδρομών μούχλας στο δέρμα (το υγρό είναι ικανό για την άβυσσο και να κατηγορήσει με βλάβη στην ακεραιότητα του δέρματος).
- Ξήρανση του πολτού εάν εκκαθαριστεί.
- Κωφούς και βαρύ ήχο όταν χειραψία γάλα, αν η καρύδα δεν ανοίξει.
Στην κλειστή μορφή, το παξιμάδι αποθηκεύεται περισσότερο από το άνοιγμα. Μην είστε πρόωροι για να το καθαρίσετε, είναι καλύτερο να το κάνετε αμέσως πριν το φάτε.
Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος από την καρύδα και να πάρετε τη σάρκα;
Υπάρχουν 2 απλές μέθοδοι:- Για να κλίνει τη ραφή του περικόχνου σε οποιαδήποτε αιχμηρή επιφάνεια (η γωνία του πίνακα), πατήστε και γυρίστε αργά γύρω από τον άξονά του. Με έντονη πίεση, η φλούδα θα ενταχθεί και η οπή σχηματίζεται σε αυτό.
- Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο ρίζα: η καρύδα πρέπει να ρίξει κατά τέτοιο τρόπο ώστε το διάμεσο τμήμα να σπάσει από την επαφή με μια στερεή επιφάνεια. Επαναλάβετε αρκετές φορές, ενώ ο καρπός δεν χωρίζει το μισό. Είναι αλήθεια, για τη διατήρηση του γάλακτος, θα πρέπει να ξεχάσετε.
Πώς να αποστραγγίσετε το υγρό πριν ξεκινήσετε καρύδα;
Για να αποφευχθεί η εκτόξευση ενός γλυκού κολλώδους χυμού σε όλες τις επιφάνειες κατά τη διάρκεια του ανοίγματος της καρύδας, θα πρέπει να προ-συγχώνευση γάλα.
Μέθοδοι καθαρισμού καρύδας
Οι άνθρωποι προσπάθησαν πολλές διαφορετικές επιλογές για το άνοιγμα καρύδας, χρησιμοποιώντας ειδικά εργαλεία και χωρίς τη χρήση της φίλης.Καθαρισμός χωρίς σφυρί
Μερικές φορές το καρύδι ανοίγει στο σπίτι, αλλά στη φύση, τα ειδικά εργαλεία στο χέρι δεν μπορεί να είναι.
- Τοποθετήστε καρύδα στη γωνία της σπιτιών, το οποίο πρέπει να είναι κατασκευασμένο από πέτρα ή τούβλο.
- Ρυθμίστε την καρύδα, κάνοντας περιστροφικές κινήσεις.
- Απαιτείται να συνεχίσει τον αντίκτυπο μέχρι να καταρρεύσει η καρύδα.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Master Class σε ένα βάζο από γύψο με τα χέρια τους με φωτογραφίες και βίντεο
Καθαρισμός μαχαιριού
Προετοιμάστε ένα βαρύ ισχυρό μαχαίρι:
- Πάρτε ένα καρύδι στην παλάμη, κρατώντας σφιχτά.
- Κάτω από καρύδα, βάλτε ένα μπολ για τη συλλογή γάλακτος.
- Βρείτε στην επιφάνεια της ραφής, η οποία βρίσκεται ακριβώς στη μέση δύο ματιών και περνάει σε όλο το παξιμάδι.
- Ένα μαχαίρι που χτυπάει στη ραφή, που περιστρέφεται ταυτόχρονα στο χέρι.
- Συνεχίστε την έκθεση σε χωρισμό φρούτων (υπόκεινται στους κανόνες στα χέρια, πρέπει να υπάρχουν 2 πανομοιότυπα μισά).
Θα πρέπει να ελέγχεται από τη δύναμη των επιπτώσεων, προσπαθώντας να μην πέσει στα χέρια σας.
Πώς να χωρίσετε το σφυρί καρύδας
Θα χρειαστεί μια συσκευασία πολυαιθυλενίου και σφυριού.Καθαρισμός με φραγκόσυκα
Χρησιμοποιήστε αιχμηρά και βαριά αντικείμενα, μόνο τόσο πυκνό δέρμα μπορεί να υποκύψει και να ανοίξει πρόσβαση σε αρωματικό πολτό.
- Βάλτε την πτυχή, περνώντας στη σκηνή των μισών, ενός μαχαιριού, κρατώντας ένα παξιμάδι στο ένα χέρι, και το άλλο, για να κρατήσετε το χτύπημα, με την ταυτόχρονη στροφή του εμβρύου γύρω από τον άξονα.
- Τυλίξτε μια πετσέτα ή τυλίξτε το στην ταινία τροφίμων, τοποθετήστε το τραπέζι ή στο πάτωμα. Να νικήσει το σφυρί καρύδας στο σχηματισμό ρωγμών στη φλούδα.
- Κρατώντας ένα φρούτο στα χέρια της, χτυπήστε ένα μαχαίρι κατά μήκος της ραφής, μετά την περιστροφή του χρόνου και συνεχίστε. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να χωρίσετε τα φρούτα με τη χρήση του εργαλείου που εισάγεται στη ρωγμή. Προσέξτε να μην βλάψετε τα χέρια σας.
- Διαχωρίστε τα φρούτα στο μισό με τη βοήθεια ενός hacksaw, ή πασπαλίστε το ανώτερο τμήμα καρύδι που χρησιμοποιείται αργότερα ως καπάκι.
Μέθοδος καθαρισμού "θερμότητα και κρύο"
Η καρύδα είναι αρκετά εύκολα, αν χρησιμοποιείτε την εναλλακτική έκθεση σε κρύο και θερμότητα.Πώς να στεγνώσει καρύδα;
Για να επεκτείνετε σημαντικά τη διάρκεια ζωής, αποξηραίνεται.
- Στον αέρα: ανοίξτε τη φλούδα και αποστραγγίστε το υγρό, στη συνέχεια χωρίστε το φρούτο σε τεμάχια και αφαιρέστε το δέρμα με τον πολτό. Για να αφαιρέσετε το λεπτό καφέ δέρμα, στη συνέχεια αλέστε τον καθαρισμένο πολτό στο μπλέντερ και αποσυντίθεται στον πάγκο (γυαλί ή μεταλλικό). Το τσιπ πρέπει να τοποθετείται και να στεγνώσει σε ξηρό μέρος, για παράδειγμα, κοντά στην μπαταρία ή υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός. Μετά από 2 ημέρες, το προϊόν είναι έτοιμο.
- Ένας άλλος τρόπος σάς επιτρέπει να κάνετε μια μάρκες στο φούρνο: βάλτε τον πολτό για ξήρανση στο φύλλο ψησίματος, προ-αλιεύονται με περγαμηνή. Μετά τη θέρμανση του φούρνου στους 120 μοίρες, απενεργοποιήστε και βάλτε τη σάρκα εκεί. Μετά από ψύξη, ελέγξτε τα τσιπ αν δεν στεγνώσει, ρυθμίστε τον αισθητήρα κατά 50 μοίρες και κρατήστε πατημένο εκεί, για μισή ώρα.
- Είναι ακόμη πιο εύκολο να μεταφέρετε ξήρανση στο φούρνο μικροκυμάτων: να αποσυντεθούν τα τσιπ στο γυάλινο τηγάνι και να τοποθετήσετε στο φούρνο για 30 λεπτά στη λειτουργία απόψυξης. Στη συνέχεια, ανοίξτε την πόρτα και κρατήστε τα τσιπ για άλλα 10 λεπτά. Η διαδικασία απαιτείται να επαναληφθεί μέχρι να στεγνώσει ο πολτός (ο κλίβανος είναι να τρέξει όχι περισσότερο από 5 λεπτά για 1 λήψη).
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Πώς να ράψετε μια πτυχωμένη φούστα: μοτίβο και παραδείγματα στυλ ράψιμο
Πώς να καθαρίσετε καρύδα από τις τρίχες;
Αφαιρέστε τα σκληρά μαλλιά από την επιφάνεια του κελύφους καρύδας δεν είναι εύκολο.Πώς και πού να αποθηκεύσετε το λάδι καρύδας μετά το άνοιγμα;
Για να αποκτήσετε μέγιστη χρήσιμες ιδιότητες από λάδι καρύδας, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη σωστή αποθήκευση. Αφού η τράπεζα είναι ανοιχτή:
- καλύψτε σφιχτά το καπάκι.
- Αποθηκεύστε σε πλαστικό ή γυαλί σκούρου χρώματος.
- κρατήστε μακριά από τη διείσδυση των ακτίνων του ήλιου.
- Μην επιτρέπετε στην είσοδο υγρασίας.
- Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία από 5 έως 8 μοίρες (εάν το κρύο προϊόν περιστροφής και το μη επεξεργασμένο έλαιο και εντός 25 μοιρών - για εκλεπτυσμένη).
- Μην αφαιρείτε στο ψυγείο (η διάρκεια ζωής είναι απίθανο να αυξηθεί, αλλά χρήσιμες ιδιότητες και συνέπεια θα υποβαθμιστούν).
Επιλέξτε το ράφι στο ψυγείο για το δοχείο, μακριά από την πόρτα ή ένα ντουλάπι που βρίσκεται μακριά από τις συσκευές παραθύρου και θέρμανσης.
Πώς να καταλάβετε ότι το λάδι καρύδας χαλάσει;
Σημάδια που δείχνουν το γεγονός ότι το έλαιο καρύδας έχει γίνει ακατάλληλο:Το χαλασμένο προϊόν πρέπει να ρίχνεται αμέσως, έτσι ώστε να μην προκαλέσει τη δική τους υγεία.
Πώς να αποθηκεύσετε το γάλα καρύδας;
Η κλειστή συσκευασία αποθηκεύεται σύμφωνα με τις συνθήκες που καθορίζονται στο πακέτο.
Μετά το άνοιγμα του γάλακτος, είναι καλύτερο να ρίχνετε σε γυάλινο βάζο και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Η διάρκεια ζωής του γάλακτος καρύδας είναι 2 ημέρες μετά το άνοιγμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κρέμα μπορεί να διαμορφωθεί στην επιφάνεια, η οποία δεν είναι ένα σημάδι ενός χαλασμένου προϊόντος.
Είναι δυνατόν να παγώσει το γάλα καρύδας;
Η κατάψυξη δεν συνιστάται, λόγω της εξεύρεσης μεγάλης ποσότητας λίπους. Μετά την απόψυξη του γάλακτος στην επιφάνεια, θα εμφανιστεί η κρέμα, η οποία θα ξεφλουδίζει, το προϊόν θα χάσει μια ελκυστική εμφάνιση και γεύση.Εάν υπάρχει επείγουσα ανάγκη για κατάψυξη, τότε το γάλα θα πρέπει να υπερασπιστεί, να αφαιρέσετε την κρέμα από την επιφάνεια και στη συνέχεια να τοποθετήσετε στο καταψύκτη.
Πώς να αποθηκεύσετε μάρκες καρύδας (διάρκεια ζωής)
Η διάρκεια ζωής των ξυρισμάτων καρύδας είναι 1 μήνα. Για να αποθηκεύσετε την κατάσταση σε μια σταθερή μορφή, ακολουθεί:
- Αποθηκεύστε μάρκες καρύδας σε ξηρό μέρος.
- φροντίστε να εισάγετε την υγρασία.
- Δεν έχουν απότομα προϊόντα.
- Μην κρατάτε κάτω από την επιρροή του ανοιχτού ηλιακού φωτός.