Σήμερα, ο ανανάς δεν είναι πλέον αρκετός στην κουζίνα μας. Πολλά νόστιμα επιδόρπια παρασκευάζονται από αυτό. Το εξωτικό φρούτο μας φέρνει ακόμα, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να το αποθηκεύσετε έτσι ώστε να μην επιδεινωθεί για ένα μακρύ δρόμο. Εάν το αγοράσατε πράσινο, μην βιαστείτε για να πετάξετε μακριά, μπορεί να ωριμάσει γρήγορα και στο σπίτι. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι, πώς να το επεξεργαστείτε αν άρχισε να επιδεινώνεται, μετά από αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία νόστιμα πιάτα.
Πώς να διατηρήσετε τον ανανά ώστε να δοσολογεί
Εάν αγοράζεται από ώριμο, μπορεί να αποθηκευτεί ήρεμα για αρκετές ημέρες σε συνηθισμένη θερμοκρασία δωματίου. Αλλά μερικές φορές το αγοράζουν εκ των προτέρων, στις διακοπές και είναι ακόμα λίγο πρασινωπό. Πού πρέπει να τηρείται για να τον κρατήσει και να τον σώσει να ευνοήσει; Συχνά τεθεί ακριβώς στο ψυγείο, αλλά εκεί χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές της και δεν μπορεί να καταστραφεί. Πριν τοποθετήσετε εκεί, πρέπει πρώτα να βάλετε το πακέτο.
Μπορείτε να το αφήσετε ακριβώς στο δωμάτιο, στο περβάζι, αλλά οι ακτίνες του ήλιου δεν πρέπει να το πάνε. Για γρήγορη ωρίμανση, η καλύτερη επιλογή θα το βάλει με άλλα φρούτα, τυλίξτε σε χαρτί. Ένας σημαντικός ρόλος στη διατήρηση και την ωρίμανση είναι η υγρασία, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 90%.
Αποθήκευση στο δωμάτιο
Επιλέξτε σωστά ένα ώριμο φρούτο στο κατάστημα δεν θα μπορέσει να πεθάνει. Πώς να ελέγξετε την ωρίμανση κατά την αγορά; Γυρίστε το φύλλο στο κέντρο του άνω μέρους, αν είναι ελεύθερα σχεδιαστεί, σημαίνει ότι είναι ώριμη και έτοιμη να φάει. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να αγοράσουν τα φρούτα ανθυγιεινά και πού να τους κρατήσουν στο σπίτι, ώστε να κάνουν - λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν. Υπάρχουν διάφοροι αξιόπιστοι τρόποι για την αποθήκευση ανανά: Γυρίστε τα φύλλα κάτω, τοποθετήστε τα άλλα φρούτα, περιτυλίξτε το χαρτί, στο πακέτο χαρτιού. Θα πρέπει να τα εξετάσετε λεπτομερέστερα.
Μέθοδος 1
Κρατήστε τα τροπικά φρούτα στο σπίτι σε κανονική θερμοκρασία δωματίου. Για όσους τους αρέσει να τον τρώνε γλυκιά, πρέπει να περικόψετε όλα τα φύλλα, αφήνοντας μόνο δύο εκατοστά από το έμβρυο και να το γυρίσετε, τον τόπο όπου ήταν τα φύλλα. Ο χρόνος ωρίμανσης θα διαρκέσει περίπου μια εβδομάδα. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη όταν το φρούτο δεν χρειάζεται επειγόντως στον πίνακα και αγοράζεται εκ των προτέρων.
Μέθοδος 2.
Μπορείτε να επιταχύνετε τη φυσική ωρίμανση με αέριο αιθυλενίου. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να βάλετε ανανά με μήλα, αχλάδια, μπανάνες. Όλοι τους διαθέτουν μια ειδική ουσία - αιθυλένιο, επιταχύνοντας την ωρίμανση του ανανά, τη σάρκα γρήγορα κίτρινα. Παρακολουθήστε το κάθε μέρα με την παρουσία ζημιών, συμβαίνει γρήγορα. Μην βάζετε λάχανο ή σαλάτα δίπλα του, το αιθυλένιο είναι απίθανο να πάει σε αυτόν.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: ραγισμένο κεραμίδι στον τοίχο στο μπάνιο - τι να κάνετε και πώς να αλλάξετε
Μέθοδος 3.
Εάν μόλις τρεις ημέρες έμειναν πριν από τις διακοπές, υπάρχει μια μέθοδος για την επιτάχυνση ανανά ανανά. Είναι απαραίτητο να το τυλίξετε με μη συνδεδεμένο χαρτί, αλλά μια προϋπόθεση - αρκετά στρώματα, να δημιουργήσετε το σχήμα του πιρούνι λάχανο και στη συνέχεια το βάζετε με οποιοδήποτε φρούτο. Καθημερινή ανάπτυξη και προσεκτικά εξετάζει προσεκτικά σχετικά με το θέμα της σήψης . Εάν το χαρτί έχει πέσει, μπορείτε να αντικαταστήσετε το στεγνό έτσι ώστε να μην δημιουργήσετε υπερβολική υγρασία.
Μέθοδος 4.
Βάλτε τα φρούτα σε μια τσάντα πανί και το βάζετε σε ένα σκοτεινό, καλά αεριζόμενο μέρος. Έτσι γρήγορα καμάρες και γίνεται γλυκιά. Μην ξεχάσετε να ελέγχετε περιοδικά τα φρούτα σε ωριμότητα.
Σπουδαίος! Παρακολουθήστε ότι οι ακτίνες του ήλιου πέφτουν σε ανανά. Από αυτό γρήγορα στεγνώνει τη φλούδα, η κατάχρηση μειώνεται, ο καρπός μπορεί να σαπίσει.
Πώς να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο
Κρατήστε τα φρούτα στο ψυγείο μπορεί να φτάσει έως και 12 ημέρες. Τι πρέπει να κάνει εκεί; Απαιτεί ορισμένα σημεία:
- Η θερμοκρασία πρέπει να είναι εντός 7-8 μοιρών.
- σε θερμοκρασία μικρότερη από 7 μοίρες, θα παγώσει, ή μπορεί να προκαλέσει το Permerene, εάν κάνετε θερμοκρασία μεγαλύτερο από 8 μοίρες.
- Τυλίξτε όχι με χαρτί κόλλησης, τοποθετήστε το πακέτο.
- Πρέπει μερικές φορές να γυρίσει?
- Για την πρόληψη ζημιών, η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 90%.
Μην ξεχάσετε την ορθότητα της συσκευασίας. Εάν κρατάτε τα φρούτα φρούτων, δεν πρέπει να το τυλίξετε με μια ταινία χωρίς χαρτί, διαφορετικά μπορεί να είναι αμφιλεγόμενη, μη δοσολογία. Η καλύτερη επιλογή είναι να τοποθετήσετε μόνο μια χαρτοσακούλα σε ένα διαμέρισμα για τα λαχανικά. Η μέθοδος θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος για αρκετές ημέρες και δεν θα αλλάξει τη γεύση του.
Είναι πολύ αρωματικό και μπορεί να μεταφέρει τη μυρωδιά σε άλλα προϊόντα, καθώς και να απορροφήσει τις μυρωδιές τους. Εάν το βάζετε στον συνολικό διαχωρισμό του ψυγείου, και όχι σε ένα ειδικό για φρούτα, μπορεί να εμποτιστεί στη μυρωδιά των λουκάνικων ή τυριών, και είναι απίθανο να ευχαριστήσει κάποιον κατά το μαγείρεμα πιάτων.
Πώς να αποθηκεύσετε ανανάδες μαζί με άλλα φρούτα
Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ορισμένους κανόνες για την αποθήκευση φυσικών δώρων. Ντομάτες, αχλάδια, μήλα εκπέμπουν κάποιο αιθυλένιο. Πολλά λαχανικά και φρούτα που βρίσκονται δίπλα τους δεν θα ωφεληθούν, θα καλέσουν και θα καταστρέψουν. Όμως, όπως για ανανά, απαιτείται αιθυλένιο προκειμένου να δοθεί γρήγορα ο καρπός. Επομένως, το έχουμε με τόλμη κοντά τους. Ελέγχετε περιοδικά τα πάντα για ζημιές.
Οι μπανάνες και τα βερίκοκα παράγουν αέριο αιθυλενίου σε μικρότερες ποσότητες. Επομένως, αν δεν υπάρχει ντομάτα και μήλα στο ψυγείο, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να τραβήξετε ανανά. Σταματήστε τα πάντα σε ένα χαρτί πακέτο, γραβάτα, αλλά ταυτόχρονα φροντίστε να κάνετε τρύπες για αερισμό. Αυτό δεν θα δώσει ξηρή κρούστα και θα υποστηρίξει την απαραίτητη υγρασία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πακέτο πλαστικού, απλά κάνετε τις τρύπες του εξαερισμού ή μην το συνδέσετε πολύ σφιχτά, αφήστε μια μικρή τρύπα.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Οργάνωση του συμπυκνώματος του κλιματιστικού στο αποχετευτικό δίκτυο
Εάν τα φρούτα ή τα λαχανικά έρχονται κοντά σε ανανά, τα οποία έχουν ήδη αρχίσει να επιδεινώνονται, πρέπει να αφαιρέσουν επειγόντως. Η ίδια μοίρα θα τον καταλάβει. Ως εκ τούτου, κάθε μέρα είναι απαραίτητο να ελέγξετε όλα τα φρούτα με την παρουσία ζημιών.
Τι να κάνετε με τον ανανά, αν αρχίσει να αποτρέψει
Μερικές φορές η μούχλα εμφανίζεται στο φρούτο. Μπορεί να συμβεί αν δεν συμμορφώνεστε με τις σωστές συνθήκες αποθήκευσης. Πιο συχνά, ο λόγος μπορεί να είναι η απόκλιση της θερμοκρασίας ή της υψηλής υγρασίας. Όλα αυτά επηρεάζουν το γεγονός ότι μία από τις ημέρες είναι μια λευκή άνθηση ή μαυρισμένη θέση.
Εάν έχει ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται, μειώνει τακτικά τις σκοτεινές περιοχές και ακολουθήστε τις συμβουλές που δόθηκαν περαιτέρω:
- Για να αφαιρέσετε όλα τα πεσμένα μέρη με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια καθαρίστε το εντελώς από τη φλούδα, κόψτε σε κομμάτια ή κύκλους, περιτυλίξτε στην ταινία και αφαιρέστε στο κρύο. Σε αυτή τη μορφή, ξεφλουδισμένα και κομμένα, μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου 6 ημέρες. Επιπλέον, η ταινία μπορεί να τυλιχτεί ως εντελώς όλα τα κομμάτια και κάθε ξεχωριστά.
- Κόψτε όλα τα σκοτεινά μέρη και, χωρίς να καθαρίζετε τα δέρματα, βάλτε ένα ολόκληρο ανανά σε χαρτί cuns με τρύπες για αερισμό και αφαιρέστε σε ένα φρούτο με θερμοκρασία 7-8 μοίρες, εκεί θα είναι σε θέση να ψεύσει για αρκετές ημέρες.
- Με την πτώση και να βλάψει τους καρπούς στην τσάντα των ιστών και να φύγει σε θερμοκρασία δωματίου για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες.
- Αντί για μια θήκη ιστού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χαρτοσακούλα με οπές εξαερισμού, αλλά και στις δύο περιπτώσεις δεν βάζετε φρούτα ανανά. Θα επιταχύνει τη ζημιά του και έτσι σπάει μερικές ακόμα ημέρες.
- Εάν ο καρπός άρχισε να επιδεινώνεται, καθαρίστε το από τα δέρματα, κόψτε όλα τα δεμένα μέρη, κομμένα με φέτες ή κομμάτια, τυλίξτε το φιλμ πολυαιθυλενίου και παγώστε σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.
- 6. Είναι δυνατό να καθαρίσετε τον ανανά από την εκκίνηση ζημιά και να επεξεργαστείτε: να το βάλετε, να παγώσετε, να εξασθενήσετε.
Overrex, δεν είναι επίσης κατάλληλο για φαγητό, καθώς και τη μικρογραφία, δεν είναι καλύτερο να μην περιμένετε αυτή η κατάσταση. Εάν συνέβη ότι άρχισε να υπερισχύει ή ένα βαρέλι άρχισε να επιδεινώνεται, είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε πιο γρήγορα. Υπάρχουν επιλογές που μπορείτε να συνεχίσετε να κάνετε με αυτό: για να το βάλετε, να παγώσετε, να διατηρήσετε, να μαγειρέψετε κομπόστα. Μπορείτε να εξετάσετε λεπτομερέστερα κάθε μέθοδο.
Ξήρανση ή ZUCACHING
Η μέθοδος προορίζεται για μεγαλύτερη αποθήκευση. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες και οι βιταμίνες αποθηκεύονται κατά πολύ περισσότερο από ό, τι όταν το μαγείρεμα, κατάψυξη. Το μαγείρεμα παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά δεν είναι αρκετά δύσκολο. Οι ανανάς κόβονται από φέτες, θα πρέπει να τοποθετούνται σε σιρόπι ζάχαρης για αρκετές ημέρες, μετά την οποία πρέπει να στεγνώσετε σε ένα σκοτεινό μέρος. Τα προκύπτοντα Zucats θα γίνουν μια νόστιμη προσθήκη στο τσάι, θα είναι χρήσιμη όταν ψήσιμο cupcakes, μπισκότα. Αποξηραμένα θα αποθηκευτούν για ένα χρόνο, δεν συνιστάται περισσότερο. Με αύξηση της περιόδου, οι ωφέλιμες ουσίες παραμένουν λιγότερο.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Οι πρωτότυπες μέθοδοι Πώς να χρησιμοποιήσετε κουρτίνες αντί για πόρτες
Πάγωμα
Ανανάς πλένεται, αφαιρέστε το δέρμα. Προβολή και κοπή, αν υπάρχουν backpacked μέρη ή πολύ μαλακά. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους και βάλτε ένα στρώμα σε ένα πιάτο ή μια κοπή. Σε αυτή τη μορφή, για να αφαιρέσετε το ψυγείο στον καταψύκτη για 3-4 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κύβοι θα καταψυχθούν, μπορούν να καλυφθούν με συσκευασίες ή δοχεία και να αφαιρέσουν πίσω στον καταψύκτη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι επιθυμητό η διάρκεια της χρήσης να μην υπερβαίνει τους 3 μήνες. Οι κύβοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά για πιάτα, σαλάτα μαγειρικής, για ποτά. Στην κατάψυξη, το άρωμα των φρούτων είναι καλά συντηρημένο και όλες τις χρήσιμες ιδιότητές της.
Σπουδαίος! Οι κατεψυγμένοι ανανάς δεν εκτίθενται σε πολλαπλές απόψυξες. Ο καθαρισμός των καρπών πρέπει να χρησιμοποιείται πλήρως.
Κονσερβών
Υπάρχουν απλές συνταγές για κονσερβοποίηση αυτού του προϊόντος. Μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι να προετοιμαστείτε από την εμπλοκή της. Ο καρπός είναι καθαρός, καθαρίζεται, κόβει τις φέτες και τοποθετείται σε σιρόπι που παρασκευάζεται από 1 kg ζάχαρης και 0,7 λίτρα νερού. Σε ένα τέτοιο σιρόπι να αντέξει τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα τοποθετείται σε μια μικρή φωτιά, φέρτε μαρμελάδα μέχρι την ετοιμότητα και βιασύνη στο βάζο.
Η διατήρηση αυτή είναι αξιόπιστη, μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι απαραίτητο να αποφευχθούν οι ακτίνες του ήλιου και θα τοποθετηθούν σωστά σε ένα δροσερό μέρος. Μετά το άνοιγμα του βάζου, η μαρμελάδα πρέπει να φάει για 3-4 ημέρες, έτσι ώστε να μην υπάρχει οξείδωση συντηρητικών.
Κομπόστα
Το μαγείρεμα κομπώστε τον ευκολότερο και ταχύτερο τρόπο. Είναι απαραίτητο να πάρετε νερό και να κόψετε ανανά σε φέτες ή κύβους. Προσθέστε ζάχαρη, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και η κομπόστα είναι έτοιμη. Πολύ νόστιμο αν προσθέσετε άλλα φρούτα εκεί: τα μήλα, τα αχλάδια.
Χρήσιμες συμβουλές για την αποθήκευση ανανά ώστε να κάνουν
- Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να στραφούν περιοδικά. Εάν αυτό δεν γίνει, ενδέχεται να εμφανιστούν σκοτεινά σημεία.
- Κάθε μέρα επιθεωρεί προσεκτικά το φρούτο έτσι ώστε η φλούδα να μην εμφανίζεται ή να καλύψει. Εάν αποθηκεύονται πολλά φρούτα, τοποθετούνται σε απόσταση περίπου 10 cm το ένα από το άλλο.
- Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε σε ένα σκοτεινό μέρος, αλλά όχι ένα ντουλάπι, πρέπει να υπάρχει καλός αερισμός αέρα.
- Οι ανανάς δεν συνιστώνται να καταψυχθούν αρκετές φορές εάν λιώσει, είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε πλήρως. Επομένως, κατά την κατάψυξη, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε μικρές μερίδες εκ των προτέρων, είναι βολικό για χρήση.
- Έτσι, ο ανανάς δεν επιδεινώνεται, επιθεωρεί προσεκτικά την κατάσταση των φρούτων που βρίσκονται κοντά. Τα χαλασμένα φρούτα μολύνουν άλλους μύκητους, συμβαίνει αρκετά γρήγορα.
- Πρέπει να βάλετε ένα φρούτο σε κάτι μαλακό, ώστε να μην υπάρχουν dents. Επηρεάζονται κυρίως.
- Όταν αγοράζετε, δώστε προσοχή στην απουσία ρωγμών, τη σκληρότητα, την ελαστικότητά του, την απουσία σημείων. Θα πρέπει να υπάρχει ένα ευχάριστο άρωμα, όχι απότομο, είναι ένα πιστό σημάδι σήψης και αισθάνθηκε μέσα από τη φλούδα.
Βίντεο σχετικά με το πού και πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα φρούτα, έτσι ώστε να δόσεις: