Οι σύγχρονες οικοδέσποινες χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο το κεραμικό επικαλυμμένο τηγάνι, τα οποία σταδιακά διανέμουν ανάλογα του τεφλόν στην κουζίνα. Ως εκ τούτου, το ζήτημα του πώς να καθαρίσετε το κεραμικό τηγάνι από το λίπος και το Nagar, έτσι ώστε να μην βλάψει η ομαλή επίστρωση γίνεται όλο και περισσότερο.
Το πλεονέκτημα της κεραμικής επίστρωσης είναι ότι είναι απολύτως ασφαλές και, σε αντίθεση με το Teflon, δεν διαθέτει επιβλαβείς ουσίες όταν θερμαίνεται. Επιπλέον, για το μαγείρεμα σε ένα τέτοιο τηγάνι, θα απαιτηθεί η ελάχιστη ποσότητα πετρελαίου.
Η κεραμική επίστρωση χρησιμοποιούνται για την κατασκευή διαφόρων τεχνικών μαγειρέματος. Για παράδειγμα, οι κεραμικές σχάρες έχουν αποδειχθεί ευκολία στη χρήση, εξοικονόμηση χρόνου και ικανότητα να κάνουν ένα μαγειρικό αριστούργημα από ένα συνηθισμένο πιάτο.
Προκειμένου τα πιάτα επίστρωσης κεραμικών να εξυπηρετούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά αυτού του υλικού και να συμμορφωθούν με τους βασικούς κανόνες περίθαλψης για αυτό.
Τα κύρια χαρακτηριστικά των κεραμικών επικαλύψεων
Το τηγάνι με επίστρωση κεραμικής δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά την αγορά. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεπλύνετε προσεκτικά από την εσωτερική και εξωτερική πλευρά με ένα πλυντήριο πιάτων και στη συνέχεια να αφαιρέσετε την πετσέτα υγρασίας. Μόνο μετά από αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί.- Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η κεραμική δεν αρέσει μια απότομη αλλαγή του καθεστώτος θερμοκρασίας. Δεν μπορείτε να ρίξετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα σε ένα ζεστό τηγάνι ή να το ρίξετε με κρύο νερό αμέσως μετά τη χρήση. Απειλεί το σχηματισμό μικροσκοπίων και το τηγάνι θα "πιάσει τακτικά" όλα όσα προετοιμάζεστε σε αυτό.
- Κατά τον καθαρισμό, το τηγάνι απαγορεύεται να εφαρμόζεται λειαντικές σκόνες, άκαμπτες βούρτσες και ακόμη και σόδα, θα χαλάσει την επικάλυψη. Καθαρίστε τέτοια πιάτα έξω και μέσα μπορεί μόνο με τη βοήθεια μαλακών σφουγγαριών και ουδέτερου απορρυπαντικού.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Βάζα για δημητριακά το κάνουν μόνοι σας: Master Class με φωτογραφίες και βίντεο
Αλλά ακόμα κι αν φροντίζετε προσεκτικά ένα τηγάνι, νωρίτερα ή αργότερα θα εμφανιστεί σε αυτό, η οποία πρέπει να εξαλειφθεί έτσι ώστε να μην χαλάσει τα αγαπημένα πιάτα.
Τι είναι το Nagar και πού προέρχεται;
Το τηγάνι το τηγανίσματος έχει σχεδιαστεί ως επί το πλείστον για τη τηγάνισμα διαφόρων προϊόντων, πράγμα που σημαίνει ότι τα πιάτα είναι σε σταθερή επαφή με μόρια λαχανικών και ζωικών λιπών. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, η πιτσιλιές λαδιού πέφτει στην εξωτερική επιφάνεια των πιάτων και υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας "συγκολλημένο" σε αυτό.
Με την πάροδο του χρόνου, η συσσώρευση του καμένου λίπους συσσωρεύεται έξω και ως αποτέλεσμα υπάρχει ένα επαρκώς πυκνό στρώμα σκούρου καφέ. Αυτό ονομάζεται Nagar, να διαγράψει το οποίο χρειάζεστε αμέσως, αφού ο αγώνας εναντίον παλαιών ιζημάτων θα είναι πολύ μεγαλύτερος και πιο δύσκολος.
Είναι δυνατή η προετοιμασία σε μια κατσαρόλα αλουμινίου
Πώς να καθαρίσετε το κεραμικό τηγάνι στο σπίτι; Είναι ευκολότερο να το πλύνετε από τη Nagara με τη βοήθεια ενός πλυντηρίου πιάτων, ωστόσο, όχι κάθε κεραμικό μπορεί να καθαριστεί με παρόμοιο τρόπο και όχι κάθε οικοδέσποινα έχει την απαραίτητη τεχνική. Για τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχουν αρκετές αποτελεσματικές μέθοδοι για τον καθαρισμό ενός τέτοιου τηγανίσματος.
Αφαίρεση μικρών ρύπων σε κεραμική κάλυψη
Εάν η Nagara δεν είναι τόσο πολύ σχηματισμένη, δεν θα καθαριστεί.Τι να κάνετε με ισχυρά τηγάνια ρύπανσης
Εάν ένα ισχυρό Nagar σχηματίστηκε στην κάλυψη των πιάτων, θα πρέπει να κάνει μια μικρή προσπάθεια να το εξαλείψει στο σπίτι. Δίνουμε τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους:
- Ρίξτε το τηγάνι με νερό και προσθέστε λίγο ξύδι ή κιτρικό οξύ. Στην αργή φωτιά, φέρτε νερό σε βράση, αφαιρέστε από τον καυστήρα και διατηρήστε τα πιάτα μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα υπολείμματα του λίπους και του Nagar με τη βοήθεια ενός σφουγγαριού, πλύνετε και στεγνώστε τα πιάτα.
- Πλένετε και απολάψτε το τηγάνι με τη βοήθεια πιάτων. Στη συνέχεια, πάρτε τη συνήθη γόμα, σχεδιασμένη να διαγράψετε το μολύβι και διακεκομμένη με το καμένο λίπος. Κατά κανόνα, τα περισσότερα από τα σημεία απομακρύνονται εύκολα με αυτόν τον τρόπο, μετά το οποίο το τηγάνι πλένεται και σκουπίστε.
- Εάν το Nagar σχηματίστηκε μόνο στο εξωτερικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σφουγγάρι μελαμίνης, καθώς και για να αφαιρέσετε το λίπος από τις επιφάνειες εργασίας της κουζίνας. Ωστόσο, είναι αδύνατο να ξεχνάμε ότι είναι δυνατόν να πλύνετε το τηγάνι με παρόμοιο τρόπο έξω, όπου η επιφάνεια δεν έρχεται σε επαφή με τα προϊόντα.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Τα δώρα Mama το κάνουν μόνοι σας από έγχρωμο χαρτί στις 8 Μαρτίου
Αυτές οι μέθοδοι θα σας επιτρέψουν να καθαρίσετε τα πιάτα σας πριν από τη λαμπρότητα, χωρίς να αφαιρέσετε μια επίστρωση.
Εάν υπάρχει ένα παχύ στρώμα Nagar σε ένα κεραμικό τηγάνι
Συνήθως, η κεραμική επίστρωση είναι καλά καθαρισμένη, αλλά αν οι μολυσματικές ουσίες είναι πάρα πολλές και οι αναφερόμενες μέθοδοι δεν βοήθησαν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα υδροχλωρικού οξέος (15%).- Βυθίστε το σφουγγάρι της κουζίνας με μια μικρή ποσότητα του μέσου και σας σκουπίστε ομοιόμορφα την εξωτερική επιφάνεια των πιάτων, αποφεύγοντας τη λήψη οξέων στη λαβή και το εσωτερικό τμήμα του τηγάνι. Θα διαγράψει τα υπολείμματα του λίπους και ξεπλύνετε αρκετές φορές στο τηγάνι με ένα οικιακό σαπούνι ή απορρυπαντικό.
Θυμηθείτε ότι το υδροχλωρικό οξύ είναι ένα καυστικό διάλυμα και τη στιγμή της λειτουργίας, φροντίστε να φοράτε γάντια από καουτσούκ.
Τελικές συστάσεις
Έτσι, ώστε τα σκεύη σας να ήταν πάντα σε άριστη κατάσταση, καθαρίστε καλά από το λίπος μετά από κάθε χρήση. Θυμηθείτε ότι η πλύση της μικρής ρύπανσης στο σπίτι είναι πολύ πιο εύκολη από την αντιμετώπιση του ηλιακού Nagar.
- Μετά το πλύσιμο, σκουπίστε προσεκτικά το τηγάνι, η ξήρανση της κεραμικής επικάλυψης φυσικά είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη. Φυσικά, οι σταγόνες νερού δεν είναι σε θέση να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στα πιάτα, αλλά είναι καλύτερα να αποφευχθεί η απαλλαγή της υγρασίας.
- Για να καθαρίσετε τα πιάτα με μια κεραμική επικάλυψη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σόδα. Αυτή η ουσία είναι επιζήμια για την κεραμική και μετά την έκθεσή του, η επικάλυψη θα χάσει εντελώς τις ιδιότητες μη ραβδιών.
Παρατηρώντας αυτές τις απλές συστάσεις για τη φροντίδα ενός τηγανίσματος με μια επίστρωση κεραμικής και τις κύριες μεθόδους αφαίρεσης σε ένα αυτοκίνητο, θα χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας πιάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα σε νέα σκεύη κουζίνας.