Prepari bongustan kaj belan pladon, vi devas atenti ĉiun malgrandan aferon, inkluzive de tranĉilo. Dum laboro, la klingo fariĝas malpli akra, kaj ĉi tio ne nur malfacilas mueli la ingrediencojn, sed ankaŭ povas kaŭzi kortegon.
Por ĉi tiu aparato ĉiam resti glata kaj akra, multaj kuiristoj uzas Musaton por tranĉiloj. Ĉi tiu aparato lastatempe fariĝis speciale populara, ĝi povas esti vicigita kaj akrigita per la klingo.
Kio estas muzulo por tranĉiloj
Estas multaj malsamaj akraj iloj. Ĉi tiuj estas specialaj ŝtonoj kaj aliaj mekanikaj aparatoj, same kiel akraj por tranĉiloj, funkciigantaj de elektro. Tamen, inter ĉi tiu diverseco, la muzanoj elektas kreskantan nombron da homoj. Kial ĉi tiuj iloj estas tiel popularaj, kaj kion ili reprezentas?
Muziko por akraj tranĉiloj estas speciala vergo de akra bazo ligita al la tenilo. Malsamaj iloj estas distingitaj ĉefe per la grado de moleco de la materialo. I dependas de ĉi tiu indikilo, kiel la klingo fariĝas post uzado de Musat: glata aŭ malglata.
Plus Musatov en la fakto, ke ilia surfaco estas Namagnikene. Danke al ĉi tio, post akrigo en via kuirejo, metalaj paneroj ne restos, ili "bastigos" al la ilo. Por forigi ilin, sufiĉas viŝi la muzelon per malseka tuko.
Musatov-specioj
Ceramika Muziko estas bonega por akrigi grandajn kaj larĝajn klingojn.
Estas tre grave elekti la ĝustan ilon ĝuste tiel, ke la efiko de ĝia uzo estas la plej bona. Por fari ĉi tion, unue vi devas atenti ĝian celon. Distingi tian musatulon:
- Por mueli la klingon, kiu jam estis akrigita;
- Por la komenca akrigo de la randoj de la tranĉiloj.
Artikolo pri la temo: Presado sur kartono kaj kartonaj pakoj
Kaj ankaŭ valoras determini la materialon de Musat, kiu plej ofte estas "diamanto" aŭ ceramiko.
La unua tipo de musatoms estas farita el firme chrome ŝtalo, kiu tiam estas kovrita per "diamanto" sablo. Akrigi kun tiaj aparatoj tre rapide okazas. Por bonega rezulto, sufiĉas nur por pasigi la bastonon sur ĉiu flanko de la klingo.
"Diamanto" Musay havas multajn avantaĝojn.
Krome, la karakteriza trajto de la "diamantaj" iloj estas ovala formo. I forigas la eblon formi recesojn sur la rando. Eĉ se vi hazarde premas la muzelon en iu loko, ne estos nedezirata kruĉo aŭ sulkoj. Samtempe, la muelanta vergo de la "diamanto" iĝis iom malglata por "reveni al la vivo" eĉ la plej ruluma klingo. Post prilaborado de la rando "diamanto" Musatom, ĝi restas akra kaj glata dum longa tempo.
Kun ĉiuj ĝiaj avantaĝoj, ĉi tiu kuireja aparato ankaŭ estas tre simpla en stokado. I ne postulas multan zorgon. Kaj tiel ke Musat servis pli longe, sufiĉas obei nur du regulojn: ne meti ĝin en unu skatolon kun aliaj solidaj objektoj kaj lavu permane, kaj ne en la vazlavilo.
La ceramika vergo ankaŭ estas uzata por akraj kaj finaj muelantaj tranĉaj surfacoj. Tiaj modeloj estas rondaj aŭ ovalaj.
Muziko de ĉi tiu materialo perfekte akrigas grandajn kaj larĝajn klingojn. I taŭgas eĉ por "Tesaca", kiuj estas apartigitaj per viando. Kun ĝi, estos eble fari akre eluzita tranĉilo, kaj ĝi perfekte eltenos la klingon poluranta.
Kiel indiki mousat-tranĉilojn
Antaŭ ol paroli pri la reguloj de apliko de ĉi tiu ilo, oni notu, ke la Musatoj celas nur por tranĉiloj kun glata klingo. Ili ne povas esti uzataj se la tranĉa surfaco estas ondo-simila aŭ ilaro.
Kiam la tranĉilo akrigita, la Musatom-klingo ne estas sofistika, sed nur rektiĝas. Ĉi tiu estas ĝia ĉefa diferenco de aliaj muelantaj aparatoj. Tia trajto ebligas al vi uzi Musaton antaŭ ĉiu kuirado, ĉar eĉ ofta akra ne influos la fortikecon de la klingo.
Kiel akrigi Mousat-tranĉilojn? Memoru, ke bona efiko de la uzo de Muziko estas atingita nur se vi uzas ĝin ĝuste. Observu tian sekvencon de agoj:
- Metu la finon de la ilo sur la ne-glita surfaco. Plej bone por ĉi tio taŭgas por la mantuko disfaldita sur la kuireja tablo.
- Dum la akrigo mem, tenu la klingan tranĉilon ĉe angulo de 200.
- Pasigu plurajn fojojn la tranĉan surfacon de MUSATO. Unue, malsupre estas supren, kaj poste tien kaj reen.
- Ripetu la saman agon ĉe la alia flanko de la klingo.
Artikolo pri la temo: Bonsai de bidoj: paŝaj post-paŝaj instrukcioj kun paŝaj post-paŝaj fotoj kaj vidbendo
Gravas ne prepari tro multe pri la klingo dum la akreco, alie la elfosado povas formi ĝin.
Kiom da fojoj vi devas teni tranĉilon laŭ la muzelo, tiel ke la klingo fariĝas optimume akra? Se vi uzas "diamantan" ilon, sufiĉas kaj unufoje ambaŭflanke. Kaj uzinte ceramikan bastonon, vi devas ripeti ĉi tiujn movadojn por 3-6 fojojn.
Redakti Knife Musatom
Por redaktado de tranĉiloj vi bezonas MUSAT kaj ne glitante surfacon.
Musat povas veni ne nur por akrigi la klingojn, sed ankaŭ korekti ilin. Kiel fari ĝin ĝuste? Estas iuj reguloj kiel regi la tranĉilon al Musatom:
- Kiel akrigi, instalu Musat por ne-glita surfaco (tuko aŭ tranĉa tabulo taŭgas kiel "tegaĵo");
- Tilt Musat al la maldekstra de 20-25 gradoj;
- Aligu la pinton de la tranĉilo dekstre al la komenco de la bastono kaj elspezu ilin de la bazo al la pinto, direktante movadon;
- Faru same kun la alia flanko de la aparato por tranĉi, klinante muzelon dekstre.
Ĉi tiuj agoj estas faritaj dum la tranĉilo-klingo ne akiras la deziratan akrecon.
Kiel determini, ke la tranĉilo sufiĉas?
Post akrigo, necesas kontroli ĉu la klingo estas bone pinta. Por fari ĉi tion, vi povas uzi unu el ĉi tiuj manieroj:
- Emfazu fadenon de haroj sur la malantaŭo de la kapo, kaj premu la tranĉilon je rektaj anguloj. Elspezi la harojn de supre al malsupre, sen fari akrajn movadojn. Se la klingo estas ankoraŭ stulta, ĝi facile falos, dum la akra rando "alkroĉiĝos".
- Prenu gazeton aŭ paperan folion, kaj tenu ĝin peze. En tia pozicio, provu tranĉi foliojn: se ĝi sukcesis, la akra tranĉilo jam estas sufiĉe akra.
Por multaj kuiristoj, Musat fariĝis nemalhavebla subjekto en la kuirejo. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ĝi estas facile uzebla, ĝi ne difektas la klingojn de tranĉiloj kaj servas dum tre longa tempo sub la kondiĉo de taŭga uzo.
Artikolo pri la temo: Kiel elekti necesejan penikon kaj teni ĝin pura