Ĝi rezultas bongusta ol en la restoracio.
Kiel fari milda viandon
Se vi aĉetis Forta viando Ne malesperas, ĝi povas esti tre facila por moligi. Por ĉi tio estas multaj manieroj. Ekzemple, en la tribo Masaev peco da bovaĵo enmetita en hormontrilon. Formika acido rimarkinde mildigas viandon ... Bone, ŝercoj flanken. La metodo, kompreneble, estas bona, sed certe la moderna gastigantino ne taŭgas.Fakte, forigu rigidecon kaj faru sukan pladon, molan kaj espriman tre simplan. Vi bezonos nur Peco de viando kaj salo.
Vi interesiĝos:
Recepto de kokido kun olivoj
Kokidaj koksoj en marinade bakita en la forno
Bakita kokido kun oranĝoj
Kiel moligi viandon
Por montri la efikecon de ĉi tiu ruzo, profesia kuiristo Jack Scalfan, akiris pecon da malmola viando. Kulinara asertas, ke ĝi estos tiel mola kiel filolo de Mignon. Dosiero Mignon - Ĉi tio estas la plej milda viando, kiu nur povas esti reprezentata. Jam ne tolerema provo!
Metu viandon sur seka, pura bakanta folio.
Kovru ĝin tute Maro aŭ alia kruda salo . Nun deduktu lin flanken. La kuiristo konsilas ĉiun 2,5 centimetritan viandon por pagi 1 horon da tempo. Tio estas, se via peco da viando estas dikeco de 7,5 centimetroj, vi bezonos 3 horojn. Nun ni inkluzivas nian paciencon.
Salo desegnos ekstran malsekecon kiam marines, pro kiu la viando akiros tenerecon kaj elastecon samtempe.
Nun estas tempo por lavi la tutan salon. Tenu pecon da viando sub kuranta akvo ĝis ĉiuj salaj folioj.
Ĉu vi volas vidi la pruvon? Jack tenas pecon da marinita viando, kaj apud freŝa peco de la sama parto de la kadavro, aĉetita de la sama buĉisto. La pli malhela kaj pora peco de viando dekstre estas rimarkinde malsama de la hela malmola peco de la maldekstra.
Artikolo pri la temo: Kiel diagonale estas la kuŝejo de parketa tabulo?
Tempo por sendi viandon por prepari. Kaj tute negrave kiajn spicojn vi prenos, ĉu vi uzos rostan saŭcon aŭ ne, ĝi ankoraŭ laboros bongustan, sukan kaj mildan.
Okazas, ke la peco de viando aspektas perfekte, kaj post la fritado de lia gusto kaj aspekto similas al la plando de la ŝuo. Tiel ke ĉi tio ne okazas antaŭ ol kuiri bonon Spaca viando Kaj tiam lavu ĝin.
Dividi ĉi tiun ruzon kun tiuj, kiujn vi amas. Tia utila vivo devas esti utila!