Plater goxoa eta ederra prestatzeko, arreta jarri behar duzu gauza txiki guztiei, labana zorroztasuna barne. Lanean zehar, pala ez da hain akutua bihurtzen, eta horrek ez du osagaiak ehotzea zailtzen, baina mozketak ere eragin ditzake.
Gailu honek beti leuna eta zorrotza izaten jarrai dezan, sukaldari askok labanak erabiltzen dituzte. Gailu hau bereziki ezaguna bihurtu da azkenaldian, pala lerrokatu eta zorroztu daiteke.
Zer da Musat labanetarako
Zorrotzeko tresna desberdinak daude. Hauek dira harri bereziak eta beste gailu mekaniko bereziak, baita labanetarako zorroztapenak ere, elektrizitatearengandik jarduten dutenak. Hala ere, aniztasun horren artean, musatiarrek gero eta jende gehiago aukeratzen dute. Zergatik dira tresna horiek hain ezagunak, eta zer irudikatzen dute?
Musat Labana zorroztatzeko heldulekuari atxikitako oinarri zorrotz baten hagaxka berezia da. Tresna desberdinak materialaren leuntasun mailaren arabera bereizten dira batez ere. Adierazle honen araberakoa da nola pala nola bihurtzen den Musat erabiliz: leuna edo zakarra.
Gehi musatovek gainazala namagnichene dela. Honi esker, zure sukaldean zorroztu ondoren, metalezko apurrak ez dira geratuko, tresna "itsatsiko" egingo dute. Horiek kentzeko, nahikoa da musat zapi heze batekin garbitzea.
Musatov espezieak
Zeramikazko musaila bikaina da pala handiak eta zabalak zorroztasunez.
Oso garrantzitsua da tresna egokia aukeratzea behar bezala erabiltzea, erabileraren eragina onena dela. Horretarako, lehenik eta behin bere xedea arreta jarri behar duzu. Bereiz ezazu horrelako musatia:
- Pala ehotzeko, dagoeneko zorroztu da;
- Labanen ertzak hasierako zorroztasunerako.
Gaiari buruzko artikulua: kartoizko eta kartoizko paketeetan inprimatzea
Musatuen materiala zehaztea ere merezi du, gehienetan "diamante" edo zeramikazkoa da.
Lehen musatomak altzairu sendoa da, eta, ondoren, "diamante" hareaz estalita dago. Horrelako gailuak zorroztea oso azkar gertatzen da. Emaitza bikaina lortzeko, nahikoa da hagaxka pala alde bakoitzean igarotzea.
Musaty "diamanteak" abantaila ugari ditu.
Gainera, "diamante" tresnen ezaugarri bereizgarria forma obalatua da. Ertzean atseden hartzeko aukera ezabatzen du. Nahiz eta musat leku batzuetan ustekabean sakatzen baduzu, ez da nahi gabeko ontzia edo zirrikituak egongo. Aldi berean, "diamantea" artezteko hagaxka zakarra bihurtu zen "bizitzara itzultzeko" ere bistaririk gabeko pala. Ertza "diamantea" musatom prozesatu ondoren, zorrotz eta leuna izaten da denbora luzez.
Abantaila guztiekin, sukaldeko gailu hau oso erraza da biltegian. Ez du arreta handirik behar. Eta musatek denbora gehiago izan dezan, nahikoa da bi arau betetzea: ez da kutxa batean beste objektu solidoekin eta eskuz garbitu, eta ez garbigailuan.
Zeramikazko hagaxka gainazalak murrizteko eta azken artezketa egiteko ere erabiltzen da. Horrelako ereduak biribilak edo obalatuak dira.
Musul material honetatik pala handiak eta zabalak zorrozten ditu. Haragia bereizten den "tesaca" ere egokia da. Berarekin, labana nabarmen higatu ahal izango da, eta ezin hobeto aurre egingo du pala leuntzeko.
Nola seinalatu mousat labanak
Tresna hau aplikatzeko arauei buruz hitz egin aurretik, adierazi behar da musakarrek palan leuna duten labanetarako soilik direla. Ezin dira ebaki gainazala olatu itxurakoa edo engranajea bada.
Labana zorroztu denean, musatomaren pala ez da sofistikatua, zuzentzen baizik. Hau da beste artezteko gailuen desberdintasun nagusia. Ezaugarri batek sukaldaritza bakoitzaren aurrean musat erabiltzeko aukera ematen du, nahiz eta zorroztasun maiz batek ez du palaren iraunkortasunean eragingo.
Nola zorroztu mousat labanak? Gogoratu Musat erabiltzearen eragin ona lortzen dela bakarrik erabiltzen baduzu. Behatu ekintza sekuentzia bat:
- Jarri tresnaren amaiera irristaketarik gabeko gainazalean. Horretarako onena sukaldeko mahaian zabaldutako eskuoihala egokia da.
- Zorrotzen den bitartean, mantendu palaren labana 200 angeluan.
- Eman hainbat aldiz Musato ebaketa azalera. Lehenik eta behin, behealdea gora eta gero atzera eta aurrera.
- Errepikatu ekintza bera palaren beste aldean.
Gaiari buruzko artikulua: Beads Bonsai: urratsez urrats argibideak urratsez urrats argazkiak eta bideoa
Garrantzitsua da zorroztatzean pala gehiegi ez sakatzea, bestela indusketa bertan eratu daiteke.
Zenbat aldiz eduki behar duzu labana musaten hagaxkan zehar, xafla zorrotz bihurtzeko? Tresna "diamante" bat erabiltzen baduzu, nahikoa da eta behin alde bakoitzean. Zeramikazko haga bat erabiltzen duzunean, mugimendu horiek 3-6 aldiz errepikatu behar dituzu.
Editatu labana musatom
Labana editatzeko, Musat eta ez gainazal irristakorra behar duzu.
Musat oso erabilgarri egon daiteke palak zorroztzeaz gain, horiek zuzentzeko ere. Nola egin ondo? Zenbait arau daude labana musatomari nola gobernatzeko:
- Zorrotzen denean, instalatu Musat irristagaitza ez den gainazala (eskuoihal edo ebaketa-taula egokia da "forrua" dela);
- Okertu Musat ezkerrera 20-25 graduren arabera;
- Lotu labana puntari hagaxkaren hasierara eta pasatu oinarrian puntara, mugimendua zuzentzeko;
- Egin gauza bera aparatuaren beste aldean mozteko, musat eskuinera okertuz.
Ekintza horiek labana palak nahi ez duen zorroztasuna lortzen ez duten bitartean egiten dira.
Nola zehaztu labana nahikoa dela?
Zorrotzen ondoren, beharrezkoa da pala ondo seinalatuta dagoen ala ez egiaztatu. Horretarako, modu horietako bat erabil dezakezu:
- Nabarmendu buruaren atzeko aldean ilea eta sakatu labana angelu zuzenetan. Ilea goitik behera igaro, mugimendu zorrotzak egin gabe. Pala oraindik ergela bada, erraz irristatuko da, eta zorroztutako ertzak "itsatsita" izango du.
- Hartu egunkari bat edo paper orria, eta eutsi pisua. Horrelako posizioan, saiatu mozten orriak: arrakasta izanez gero, zorroztutako labana nahiko akutua da.
Sukaldari askorentzat, Musat sukaldean ezinbesteko gaia bihurtu da. Erabilera erraza dela eta, ez da labanen palak hondatzen eta denbora luzez zerbitzatzen du erabilera egokiaren baldintzetan.
Gaiari buruzko artikulua: Nola aukeratu komuneko eskuila eta mantendu garbi