Arratsalde on, nire irakurle maiteak!
Joan den asteburuan, amaitutako pastelak prestatzen ari nintzen nire tarta gogokoena prestatzen ari nintzen, eta hurrengo egunean ustekabean bihurtu zen horrelako tarta kafetegi batean nola egin zen lekuko. Ez dut xehetasunetan sartuko, baina ez da batere nahi tarta honek, kafetegira joateko nahia, oso gutxitan egiten dudan arren, beste hiri batean bakarrik topatuko banaiz eta nonbait jan behar badut .
Etxeko sukaldea baino hobea, ez da ezer izan!
Saiatu al zara inoiz prestatutako pupf pastelak prestatzen? Hori egiten ikasi nuenetik, plater hau gure opor mahaian dago beti, ia klasiko bihurtu da, larruzko armarri baten azpian artaldea bezala.
Gainera, piknikak mokadu bikaina da eta erosotasunera eramateko txabolara edo bertan ere bertan hartu eta sukaldatu.
Bukatutako puff pastelak
Askotan arrantza tarta egiten dut prestatutako pasteletatik, eta printzipioz edozein betetzearekin presta daiteke, gozoa ere.
Bai, oraindik ez dut esan, zer dira ume horiek? Tarta batentzat, prestatutako puff pastelak "Napoleon" erabiltzen ditut - tarta ospetsurako zuzendutakoena. Denda guztietan saltzen gara. Korzhi ontziratzean ere, idatzita dago edozein betetzekin puff pastelak prestatzeko erabil daitezkeela.
Bide batez, napoleon tarta horrelako kortex batetik prestatzen ari naiz, eta ni neu, eta napoleon pastela ere maite dut zartagin batean. Gomendatzen dut, oso zaporetsua eta azkarra!
Beno, orain zer nolako tarta esan nahi dizut "Napoleon" prestatzen ari naizela.
Gaiari buruzko artikulua: Zinta brodatutako master class
Produktuen konposizioa:
- Amaitutako pastelak "Napoleon"
- 3 arrautza
- 100 - 150 g. Gazta solidoa
- 1 arrain kontserbak (hegaluzea edo Sardinell, edo Sair hartzen ditut)
- 250 G maionesa
Pie Errezeta
Arrautzak irakiten eta hoztu behar dira. Berehala ez dut negarrik egiten, Korh batek arrautza bakarra beharko baitu, komenigarriagoa da niretzat berehala ehotzea errotik atera aurretik.
Kontserbak likidoa husteko, arrainak sardexkak dira eta hezurrak kendu.
Tarta bat zuzen egiten dut kortexetik ontziratzean. Ontziak segurtasuna tarta ertzak ixten ditu eta komenigarria da hozkailuan garbitzea biltegiratzeko, plater berezirik ez.
Kendu pastelak ontzitik, Korzh batek kartoizko oinarrian jarri zuen.
Erro estutu maionesa poltsatik.
Lehenengo tartean, geruza fin bat finkatuta zegoen, geruza mehe batekin, itxura zeharkatuz. Ezer ez da tarta, pastela ez dagoela arrautza-geruza batez estalita, ez dugu behar. Gauzen geruzak meheak izan behar dira.
Hiru urtetik gorako gazta-plater handi batean, gainera, geruza mehe batekin ere banatuz.
Lehen Korzh bigarren tarta betetzearekin jarri dugu eta zertxobait gehitzen diogu eskuekin - hau da, ezinbestekoa da tarta arrakastatsua lortzeko!
Lubrifikatu Korzh maionesa eta banatu kontserba kontserbak erdia gainean.
Modu berean, jarri gainerako pastelak betetzearekin:
- 3. Korzh - Arrautzak eta gazta
- 4. Korzh - Arrain
- 5th korzh - arrautzak eta gazta
Polita izango litzateke goiko geruza aneta eta perrexila berde txikituta botatzea apaintzea.
Gure bero jasanezina, aneta ez da gehiago hazten, baina nire lorategi tipula gainean aurkitu nuen - Batun. Asko maite dut udaberri hasieratik udazken hasieran. Oraingoan tipula berdeak tarta gainean moztuta nengoen, oso txikituta, oso gutxi, ez da gustuagatik, baina dekoraziorako bakarrik.
Gaiari buruzko artikulua: zorroa - egosi zure eskuekin crochet
Baina horrelako dekoraziorik gabe egin dezakezu. Azken geruzaren gainean enbragea lehen gazta da, eta gero arrautza gehiago, hain da horia, horia horia distiratsua, dekorazio moduko bat ere bihurtzen da.
Tarta utzi behar da gutxienez 4 orduz. Zenbat eta luzeagoa izan, zaporetsuagoa da.
Prest pie zatiak zatitan moztuta.
Bukatutako pasteletako tarta oso zaporetsua, leuna, ahoan urtzen da eta 15 minututan prestatzen ari da!
Eta nire bideo-diskoa zuretzat:
Eta jai mahairako sukaldaritza gomendatzen dizut:
- Gazta Rafaelki: errezeta interesgarriak ogi desberdinetan
- Oinarririk gozoena labean
- Erroak Lavasha-tik
- Rosic patata pilotak Fryer-en
- Tomateak gaztarekin beteak
Zatoz etxeko sukaldeko errezeta berriak eta erosotasunerako ideiak!