Kaixo lagunak!
Sukaldaritzako eta sukaldaritzako gune ia guztiak aktiboki prestatzen ari dira urte berrirako eta jai plateretarako errezetak idatzita daude, baina gaur egun guztientzako plater sinplea dut - gazta goxoak semolia batekin. Argazki batekin pausoz pauso errezeta prestatu nuen, nahiz eta oso gazta erraza den.
Denbora luzez plater guztietan irinaren ordez, semolina zereala jarri nuen. Hala ere, irinarekin, produktu astunagoa lortzen da, eta Manka-k soltearen egitura egiten du, beraz, keinuak flutatzen dira, leuna, gozoenak!
Gazta errezeta 1 kg gazta gazta
Produktuen proportzioak betetzen badituzu, gaztak beti izango dira arrakasta eta ezin hobea. Badakit andereño batzuek, arrautza asko jarri, baina ez da zuzena.
1 kg cottage gazta hartu behar da:
- 2 arrautza
- 4 azukre koilara
- xuxurlatu gatza
- 5 - 6 koilara manna zerealen
Gazta prestatu nuen Paul Kilo Curd-etik eta, hurrenez hurren, produktu erdi gutxiago.
Landa gazta hobea da, noski, etxea erostea. Baina ez da beti posible eta gaur egun saltoki eta merkatuetan saltzen den txabolaren gazta, gazta bikainak lortzen dira. Bide batez, horrelako txabola gazta sukaldatzeko teknologia da ez dela gomendagarria forma gordinean jatea, baina oso gazta eta kazola moduan!
Ez hartu txabola gazta paketeetan, ez duzu ezer onik aterako.
Aukeran, mahaspasak gehitu ditzakezu.
Gazta frijituko dugu gurian zartagin batean (aparra nahiago dut).
Nola prestatu gazta gazta semolina batekin
Jarrai dezagun. Argazki batekin pausoz pauso errezeta bat esango dizu nola egosi gazta sinple batekin.
Pour txabola gazta kopa batean sartu eta koilara batekin oratu.
Gatza, azukrea, semolina jartzen ditugu.
Gaiari buruzko artikulua: patroien eskemak "fan" crochet deskribapenarekin eta bideoarekin
Arrautza aparteko plater batean sardexka / ziri batekin estalita dago eta mamiaren masa sartu.
Nahastu orea.
Koilara batekin hartzen dugu, laborantza gordin biribilak eratzen ditugu eta irinetan bi aldeetan erortzen gara.
Esan behar dut ez dudala beti prozedura hori betetzen. Txabolaren gazta eta tamainen kalitatearen arabera, masa batzuetan trinkoagoa da, batzuetan gutxiago. Txabola gazta lodia bada, ez zait axola irinean hil gabe, kasu honetan gazta laboreak bereziki leunak eta gozoak dira!
Frijitu gazta bi aldeetako zartagin batean. Sua ertaina erakusten dut.
Hemen nire argazkian daude. Orain krema garratzarekin edo gosaldu gabe zerbitzatu dezakezu.
Eta hemen handitutako forma batean ikus dezakezu zer motatako bihurtzen den, patties bezala!
Gazta gozoenak ziurtatzen ditut - semolia batekin! Eta aurkitu nuen gasa nire frijitzeko zartagin mirariari berotzen zuela, are bikainagoa bihurtzen dela eta gustu magiko ezin ukaezina da!
Argazki hauetan gazta laboreak irinik gabe egosten dira eta hauetan - irinean ogiarekin.
Hemen da nire errezeta gazta gazta goxoaren semitarekin.
Jateko gogoa eta jai umorea!