Sute irekian egostea ez da sukaldaritza norabide aparatu bat, baita familia osoaren eta lagun guztientzako aire freskoan ere iristen da. Hori dela eta, etxeak eta baserrien jabe askok barbakoa-eremua egiten dute labe geldoarekin - metala edo adreilua.
Adreilu bat diseinatu eta jartzea - funtzio anitzeko labe bat, horien gainean kebab, barbakoa, parrilla, kea eta arrainak egosi ditzakezu. Hobe da espezialistak kargatzea; Hala ere, barbakoa egiteko labe irekia zure eskuekin egin daiteke. Horretarako, ohiko eta errefraktorea (chamotte edo clinker) adreilua, harri birrindua, zementua eta harea, fundaziorako, metalezko parrilla bat edo gehiago beharko dituzu.
Lehenik eta behin, barbakoa eremurako lekua aukeratu behar duzu. Gunean haizearen norabidea nagusitzen da kontuan hartuta (kea ez da etxeko alboan joan) eta erabaki erregai mota labeak funtzionatuko duen (lorategiko barbakoa egiteko ikatza eta egurra erabil ditzakezu), baita tamaina eta diseinua ere erabil ditzakezu. Modurik errazena, adreiluzko bat egiteko sukalde bat zure eskuekin p-formako "ondo" moduan (aurreko hormarik gabe); Zorrotza halako altuera batean kokatu behar da, barbakoa egosteko prozesuan ez zen okertu behar.
Labearen fundazioak gerrikoa, arraza txikia egiten du: lurra 20 cm-ko sakonerara kendu, ondorioz sortutako lubakia lozorroarekin erortzen ari da eta zementu morteroarekin isurtzen da. Fundazioa aurkitu ondoren, oinarria lehenengoa da (ohiko adreilutik, "koilarak"), eta gero labearen lan-zatia (buztinezko soluzioan adreilu errefraktoretik). Adreiluen lanaren lehen errenkadan, base harlanduaren inguruan daude: trementatutako protsoak ikatza, metalezko xaflarako edo errezetarako jarriko zaizkio. Gainera, errenkada gutxi batzuk, metalezko pinak jartzen dira, sareko posizioa egokitu ahal izateko. "Ondo" horma horma horietan hazten da sua haizetik babesteko eta, aldi berean, erretzea labetik askatzeko.
Gaiari buruzko artikulua: Nola margotu hormak komunean baldosa ordez