Taulukkopalvelun sarjat: lajit ja valintaperusteet

Valmistautuminen juhla- tai juhla-illalliselle, kaikki huomiota kiinnitetään valikkoon. Mutta koristeet sekä kauniisti säädettävä pöytä - on myös erittäin tärkeää. Kun ruokailuvälineet ja muodikkaita ruokia sijaitsevat pöydällä oikein, se voi ottaa vastaanottoa korkeimmalle tasolle. Astiat tarjoavat kauniisti suuremman ruokahalun. Taulukon asetus on taide, joka edellyttää sääntöjen ja vivahteiden noudattamista, mutta se ei ole yhtä vaikeaa kuin se saattaa tuntua. Prosessi käyttää pöytälevyä pöydän palvelemiseen - selvittää kaiken siitä.

Valikoima ruokia

Modernit astiat on valmistettu eri materiaaleista, mutta käytetään perinteiden, keramiikan ja lasin tuotteita, posliinia ja heikkoutta. Korkealaatuiset posliiniastiat erotetaan voimalla ja armolla, faunsseed-tuotteet ovat huonompija suojattu mekaanisilta vaurioilta ja korkeista lämpötilasta.

Juhlapöydän palvelemiseksi voit käyttää tuotteita faienin, mutta posliini on edullisempi. On suositeltavaa saada suuri palvelu AntSlesole, joka sisältää noin 40 kohdetta. Ja tämä määrä ei ole joskus tarpeeksi. Myös posliinista, luettelosta, tuhkakupista, soloksista ja paljon muuta.

Keramiikka-astiat ovat suuressa kysynnässä, koska se on yksinkertaisempi, erotettu omaperäisyydestä ja hygieenisyydestä. Lasituotteita käytännössä ei ole kestävyyttä, mutta tätä ruokia käytetään usein palvelemaan.

Voit laittaa pöydälle lasketun lasin levyn, joka myydään eri kappaleista tai mustavalkoisesta. Tämä korostaa yksilöllisyyttä ja hyvää makua.

Usein lomalla laittaa pöydälle ja ruokia kristallilta. Hän aina ja aina näyttää kalliilta ja esteettisiltä. Crystal on merkki erinomaisesta mausta ja varallisuudesta. Tällaiset ruokalajat luovat ilmapiirin luovuttamista ja majesteettia. Lasit ja kide lasit käytetään lähes aina juomien toimittamiseksi.

Kätevin ja käytännöllinen kuin suurissa ravintoloissa ja talossa - astiat ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet. Nämä tuotteet eivät näytä vain hyvältä, voit lämmittää niitä ilman haittaa. Monet käyttävät muovituotteita taulukon asetuksissa, jotkut heistä voivat kuvitella lasia, näyttää yksinkertaisesti ja samalla moderniksi.

Luonnollisesti muovi-muovisia ruokia ei voida hyväksyä - sinun on kunnioitettava vieraita, mutta muutamia muita kohteita ovat erittäin hyväksyttäviä.

Asetaa

Tänään on valtava joukko erilaisia ​​sarjoja pöydän asettamiseksi. Jotkut voivat sisältää jopa 35 lajia yksin levyjä.

Tyypillisen sarjan tulisi sisältää:

• Levyt keittoon;
• astiat salaateille ja välipaloille;
• Pattochs;
• kupit pienillä kastikkeilla;
• karkkia maljakko;
• Menagenitsa.

Voit laittaa säiliön pöydälle - hedelmät tarjoillaan. Tämä tuote on muutamia perusteita yhdellä jalalla.

Levyt

Levy on melko nuori aihe. Hän tuli maamme 1500-luvulla. Ranskassa se alkoi käyttää vain 14. päivänä, ja se oli ominaista neliön muoto. Modernissa taulukon asetuksessa käytetään monia eri levyjä. Harkita niiden tärkeimpiä tyyppejä.

Artikkeli aiheesta: Miten palvella taulukko eri maissa maailmassa: taulukon etiketin ominaisuudet

Näkymät

Valikosta riippuen pöydälle voidaan asentaa seuraavat levyt:

• Tarjoilu. Sille on ominaista suuri halkaisija, melko tasainen. Muut levyt asetetaan siihen, jotka on suunniteltu välipaloihin, keittoon, toiseen astioihin. Se poistetaan taulukosta vain ennen jälkiruoka.

• Keitto. Syvä, suunniteltu palvelemaan ensimmäisiä ruokia. Jos keittoa ei tarjoilla, keittolevy puhdistetaan ja sen paikka vie välipaloja. Kerma keittoa tarjoillaan keitto, liemi ja läpinäkyvä keitto - erityisemmin useammin.

• Pitry. Tätä levyä käytetään leipää, croutoneja ja öljyä, se laitetaan keittoa vasemmalle. Öljyn veitsi laittaa puristuslevyyn oikealla.

• Pieni ruokailu. Tätä levyä käytetään toisiin astioihin, kuten sivuruotteihin tai kuumiin astioihin, joissa on sivuraita.

• Snackbaari. Se voi vaihdella kooltaan, mutta keskimäärin sen halkaisija ei ylitä 31 cm. Syvä levy laitetaan pöydälle, jos valikko on tahna tai muu pasta.

• Jälkiruoka. Sitä käytetään ruokkimaan jälkiruokia. Hänen lajityyppiä on kahdenlaisia ​​- pieniä ja syvää. Ensimmäinen on tarpeen niille jälkiruooille, joita tarjoillaan kastikkeella, toisella hedelmillä ja enimmäkseen makeat jälkiruoat.

• Cocil-levy. Esitellään pesuallas ja suunniteltu salaatteihin, hautua, ostereita.

• Menagenitsa. Se asetetaan pöydälle, jos valikko on fondue, eräitä salaatteja, sivuruokia.

• Kala-levy. Useimmiten on pitkänomainen muoto, esimerkiksi kalan muodossa, ja se on suunniteltu palvelemaan kalaruokien pöydällä.

• Selenic. Se näyttää kalakilvestä, mutta sillä on pienempi koko, silakka ja kala säilykkeitä.

• ICHAN-levy. Nimen perusteella se on tarkoitettu kaviaarin ruokintaan, sillä on pieniä koot ja halkaisija.

• Ruokalaji. Tämä on iso levy. Se voi olla pyöreä, soikea, neliö. Sitä käytetään kylmiin ruokiin lihasta, kalasta, linnuista, voileipiä.

• Saucer. Pieni litteä levy, johon kupit teetä tai kahvia varten.

Mitat

Tarjoilevan levyn koko on halkaisijaltaan 40-50 cm, pieni ruokailulevy - 24 - 32 cm, levyt välipaloissa - 26-31 cm, astia - 40 - 45 cm, pelaajan halkaisija Peli ei ole yli 12 cm. Levyn pituus kaloille vaihtelee 33 - 37 cm ja sen leveys on - 23-26 cm.

Lomakkeet

Perinteisesti parhaat ravintolat Moskovassa näet vakio-pyöreät levyt. Mutta usein samassa ravintolassa, ruokia tarjoillaan neliön esineillä. Kaupat voit ostaa ruokia paperi, meritähti. Modernit astiat eivät saisi olla vakiona, joten sitä käytetään laajalti mielenkiintoisia koostumuksia.

Säännöt eivät kielletä tavanomaisten astioiden taulukoita. Tärkeintä on, että se ei loukkaa tyyliä.

Videossa: Miten valita levyt: Mikä on ero Kiinassa keramiikkia.

Kuuluisia yrityksiä

Nykyaikaisissa aikoina ruokia valmistetaan kaikkialla. Nämä ovat kotimaisia ​​tuotemerkkejä ja yritykset Kiinasta, eurooppalaisista valmistajista. Alueen joukossa tulee esiin ja melko laadukkaita tuotteita. Venäjän yrityksille on hyviä ja kauniita tuotteita. Voit ostaa high-tech-ruokia.

Artikkeli aiheesta: Tyyli ja väri - Kaunis pöydän asetuksen pääkomponentit

Simax

Niille, jotka haluavat saada korkealaatuisia ruokia, mutta kohtuullisin hinnoin sinun kannattaa kiinnittää huomiota tähän tuotteeseen. Tämä on yksi johtavista eurooppalaisista valmistajista. Yritystä ei myönnetty kerran sertifikaateilla. Tuotteiden ominaisuus erityisessä lämpöä kestävässä borosilikaattilasissa, josta kaikki esineet tehdään.

Setit ovat Universal - He eivät pelkää lämpökuormia, voit hakea paistamista, leivontaan, mikroaaltouunille, uuneille.

SIMAX on käytännöllisyys, tyylikäs muotoilu, läpinäkyvyys, korkean lämpötilan vastustuskyky, ei haitallisia epäpuhtauksia. Tuotevalikoimalla on kaikki kaunis tarjoilu.

Koralli

Tämä yritys on johtava kotimaisten valmistajien keskuudessa. Valikoima on kaiken - vaihtelevat astioista erilaisten ruokien valmistamiseksi kauniille ja tyylikkäille kokoelmille lomille. Yhtiö valmistaa keramiikan, lasin, lasikeraamisen tuotteita. Luetteloissa on mielenkiintoisia tee-sisustustuotteita.

Tämän yrityksen tuotteet ovat täydellisiä kaikille lomalle. Valmistaja takaa korkealaatuiset tuotteet.

Lubiana.

Korkealaatuisia posliinisuojia valmistetaan Puolassa. Tämä on Lubiana. Tämä on paras laatusuhde ja hinta. Alueella kaikki tarvittavat kohteet sekä tarvikkeet pöydän palvelemiseksi. Nämä sarjat auttavat luomaan parhaan taulukon.

Inoxriv

Haarukat ja lusikat, veitset sekä muut ruokailuvälineet, jotka toimivat pöydän, jotka eroavat Inoxrivin tuottamasta eurooppalaista laatua, hienostuneisuutta ja hienostuneisuutta. Tämä on italialainen tuotemerkki, joka valmistaa tavaroita omissa tehtaissaan. Tuotemerkki sisältää 65 vuotta. Asiakkaat voivat nauttia tästä tuotteesta.

Kukassa

Psykologit ovat pitkään osoittaneet, että astioiden väri, josta ihmiset syövät, vaikuttavat käsitykseen ja ruokahaluun. Se riittää menemään mihin tahansa ravintolaan ja tarkastelemaan levyjen väriä, jossa tarjoillaan hienoja ruokia. Katsotaanpa, mikä väri vaikuttaa.

Valkoiset astiat

Tällaisessa taulukossa on parasta ruokia tarjoillaan missä tahansa ravintolassa. Miksi? Valkoinen väri tekee minkä tahansa astian rikkaamman ja maukas kuin se on todella. Väri ei vääristä maku-tuntemuksia, ei aiheuta hylkäämistä. Se ei ole suositeltavaa valkoisista levyistä. On joku, joka haluaa laihtua, ja hyvä ilta, valkoisten astioiden pöydän asetus on täydellinen valinta.

Musta ja valkoiset astiat

Tällä ratkaisulla ei ole ominaisuuksia, jotka ovat ominaisia ​​puhdasta valkoista versiota. Aiemmin vain keisarillisten perheiden jäseniä syötiin mustista ja valkoisesta astiasta, ja tänään se on kaikkien saatavilla. Tällainen väri tuli idästä ja suositteli teekertimien takia. Tällainen teekupin oli helpompi kaikkiin väestön segmentteihin.

Tässä on pieni salaisuus täällä - tämän erityisen ruoan avulla voit saada taulukon useista vaihtoehdoista monenlaisiin tapauksiin:

• Valkoiset kohteet sopivat klassisille lomille;
• Musta - romanttisille illallisille tai osapuolille;
• Mustavalkoiset ratkaisut ovat ihanteellisia trendikkäille lomalle itämaisen muotoilun kanssa.

Lopuksi astiat näyttävät erittäin edullisilta ja rikkauksilta eri taustat. Musta tausta tekee astian salaperäisestä, ja valkoinen on kirkkaampi. Jos koristelet pöydän kirkkaalla paperilla napkins, voit saada mielenkiintoisen koostumuksen.

Artikkeli aiheesta: Taulukko Aseta ideoita kotona: vaihtoehdot eri tapauksissa +88 valokuvia

Stylistiset vaihtoehdot

Nämä ovat ratkaisuja tiettyyn aiheeseen - taulukko voidaan antaa tietyn loman - joulu, uusi vuosi tai pääsiäinen. Yhdessä tällaisten esineiden kanssa taulukon käsitys muuttuu myös ja keittiön suunnittelu:

• Lasten vapaapäivien asetukset on valmistettu turvallisimmista materiaaleista. Ruokailulevyt on sisustettu naiivipiirustuksella - he aiheuttavat tunteen lunisoivan jopa aikuisessa.

• Vihreät sarjat luonnollisilla motiiveilla on hyvä klassisille Cuisineille Provence tai Country Style. Pöytäliina luonnollisista materiaaleista on myös hyvin muuten.

• Romanttiselle asetukselle tuotteet hankitaan lempeillä sävyillä - se on vaaleanpunainen, Sky-Blue. Tällaiset esineet ovat erittäin hyödyllisiä korostamaan hienoa makua.

Tyylikkäät ruokia

Square-levyjä metallisessa tai tummalla värimallilla on tarjolla taulukon asettamiseen minimalism ja Hai Tech. Laitteet ovat myös moderneja ja teknisiä. Viinilasit, vesiliittimet suoritetaan yleensä lasista, on laconic-muotoja.

Muodikas ruokia

Tavallinen lasi kyllästynyt suunnittelijat - he maalautuivat kaikki sateenkaaren väreihin. Tänään muotilevyssä, maalattu indigojen värillä, viinilasit ensimmäisen kevään vihreät, moniväriset lasit.

Myös uusi sana astioiden - epäsymmetrisesti. Tämä ei ole tehtaan avioliitto, vaan yksi tuoreista trendisuuntauksista. Kupit, levyt, lautaset epätasaisilla reunoilla, epätarkkoja tulva kynällä. On jopa lasit, joissa on erilaiset reunat.

Toinen trendi on kullalla. Nyt kultainen leikkaus ei riitä. Kaikki tuotteet päällystetään täysin jalometalleja. Älä asu kauniisti!

Ruokailuvälineet Lenta

Nauha esittelee tunnettujen tuotemerkkien tuotteita, nämä ovat esineitä ruoanlaittoon marmori, Primapack, Pasabashe Bogram ja muut yritykset. Voit myös ostaa Angel-sarjoja (lapsille) ja Cryslexille. Supermarket-verkkosivustolla on laaja valikoima Luminarc-sarjoja.

Marmori

Cryslex.

Luminarc.

Enkeli

Ruokailuvälineet

Ei loma, illallinen tai lounas ei maksa ilman ruokailuvälineitä. Ne ovat erilaisia ​​eri astioissa. Harkita päätyyppejä.

Näkymät

Laitteet on jaettu perus- ja apulaitteisiin. Sisällytä ensin ruokailuvälineet, välipalabaarit, kala, jälkiruoka ja hedelmälaitteet. Joskus lisää vaihtoehtoja alkuperäisille astioille. Laitteet on valmistettu ruokailuvälineistä, ruostumattomasta teräksestä ja muista materiaaleista.

Klassinen sarja on pöytäveitsi, haarukka ja lusikka. Snack on välipalabaari ja veitsi. Kalalle tarjotaan erityinen kalaveitsi ja kalapistoke. Juhla-illallinen kotona tämä riittää. Eksoottiset laitteet löytyvät ravintoloista.

Video: ruokailuvälineet - joka on niiden välinen ero.

Tarvikkeet palvelevat

Työkalut eivät ole vain astia ja veitsen haarukka. Nämä ovat erilaisia ​​lisävarusteita. Tänään voit ostaa ainutlaatuisia kynttilänjalkoja, kankaita, lyhdyt, kauhat samppanjaa varten, kangas lautasliinat ja paljon muuta. Nämä lisävarusteet mahdollistavat taulukon vastustamattomaksi.

Se on kaikki mitä voit kertoa astioista. Kauniisti katettu pöytä tuo loma uudelle tasolle. Jaa palvelusmeneesi kommenteissa.

Millaisia ​​ruokia ei koskaan tule ulos muoti (1 video)

Eri sarjoja ruokia (48 kuvaa)