La poêle à frire en fonte est probablement une maîtresse. Ce matériau est distingué par durabilité, facile à utiliser et ne nécessite pas de soins spéciaux. De plus, lors du chauffage de la fonte ne met pas en valeur les substances nocives et est considérée comme absolument sûre.
Les principaux avantages des plats de cochon
Une poêle à frire ou une casserole en fonte présente un certain nombre d'avantages par rapport aux analogues d'autres matériaux. Les principaux avantages de l'utilisation de plats de ce matériau peuvent être trouvés:
- Aucune impureté de substances nocives;
- indicateurs de conservation à haute température;
- Fourniture de chaleur uniforme aux produits dans le processus de cuisson;
- force et durabilité;
- Sur des casseroles qui ont un fond en relief, vous pouvez vous préparer à une petite quantité d'huile végétale ou de graisse animale.
Dans les plats en fonte, vous pouvez préparer de la nourriture sur n'importe quelle plaque, ainsi que dans le four. Il est résistant aux températures élevées, de sorte que vous ne devriez pas avoir peur de la surmonter.
De plus, de l'usage fréquent, la poêle à frire de ses propriétés devient meilleure.
En tant que carences, il est possible de noter l'impossibilité de stocker des produits dans un tel plats et une tendance à l'apparition de la rouille. De plus, les produits de fer ont un poids assez important.
Si vous avez acheté un tel plat, il est impossible de l'utiliser. Premièrement, une nouvelle poêle à frire en fonte doit être soigneusement rougir, puis rouler. Cependant, toutes les hôtesses modernes ne savent pas comment faire le bien et ce qui devrait être calciné pour quoi.
Pour quelle poêle à frire en fonte de broyage
La calcination de la poêle à frire en fonte est nécessaire pour plusieurs raisons:Machine Une nouvelle poêle à frire peut être de plusieurs manières, elles sont tout aussi efficaces.
Comment rouler correctement la poêle à frire et protéger la surface de l'apparition de la rouille? Mise en route, vous devez prendre en compte les caractéristiques du matériau à partir duquel il est fait. Les méthodes de calcination de la fonte diffèrent de la manière de roulement de la poêle en aluminium, et il faut se rappeler.
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La poêle à frire en fonte peut être calculée de la manière suivante.
Équipement de poêle à friture de fer avec du sel
Chaque sel de la casserole ne sera pas difficile.
- Pour ce faire, soyez rempli d'un sel d'un sel avec une couche de 1,5-2 cm pour fermer complètement le fond.
- Mettez la vaisselle sur le feu de Mesmer et réchauffez-vous pendant 15 à 20 minutes. Le sel a de bonnes propriétés absorbantes et, pendant ce temps, il "retirera" toutes les substances nocives du revêtement. La capacité doit être calcinée jusqu'à ce que la couleur du sel change sur brun doré.
- Lorsque la vaisselle refroidit un peu après le réchauffement, retirez le sel de celui-ci et lubrifiez la surface avec un tampon trempé dans l'huile végétale ou la graisse, et à nouveau à nouveau.
Comment rouler une poêle à huile de fonte de fer
Cette méthode n'est pas moins efficace, mais lors du calcul, la prudence sera prise, car l'inflammation de l'huile peut se produire. Si vous pouvez le faire dans la rue, il est préférable de l'utiliser.Séchage de la poêle dans le four
Il est possible de cacher des plats de la fonte non seulement sur le poêle, mais également dans le four.
- Lavez la poêle à frire et essuyez la surface avec une huile végétale avec un tampon. Certaines hôtesses préfèrent les graisses animales à l'aide de l'essuyage de Sabre ou de la graisse de porc.
- Chauffer le four à une température de 180-200 degrés et placez la casserole sur la casserole pendant 1 heure. Après cela, retirez la vaisselle, laissez-la refroidir naturellement et re-soda avec de la graisse.
Comment se soucier de la vaisselle en fonte
Malgré le fait que les plats en fonte sont faciles à utiliser, durables et peuvent servir des décennies, il a besoin des bons soins. Respectez les règles suivantes lors de la poêle à frire:Appliquez ces astuces, vous garderez la vaisselle dans la condition parfaite pendant de nombreuses années.
Méthodes de calcination de la vaisselle d'autres matériaux
Dans la calcination, vous n'avez pas seulement des produits de fonte, mais également des poêles à frire d'autres matériaux. Les ustensiles en acier inoxydable sont calcinés de la même manière que le fonte. Vous pouvez choisir une méthode de calcination avec du sel ou d'utiliser de l'huile de graisse ou de légumes. Dans les deux cas, le résultat souhaité sera atteint.
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Différentes méthodes de calcination pour la vaisselle en aluminium. Comment pomper une poêle à frire en aluminium et le faire correctement? Vous pouvez utiliser l'une de ces manières:
La calcination forme une couche protectrice sur la surface qui ne permettra pas de brûler de la nourriture et de protéger la surface des taches de graisse brûlantes.
Si vos plats de frire ont un revêtement en céramique, il ne s'agit que d'appliquer de l'huile végétale. Céramique - Matériau fragile et sensible, une approche délicate est nécessaire ici, et le sel ne peut pas être calciné dans une poêle à frire en céramique, il gâchera le revêtement.
La méthode de calcination proposée permettra d'étendre la durée de vie et de renforcer les propriétés antiadhésif des plats avec un revêtement en céramique. Les conseils suivants vous permettront longtemps de conserver le conteneur pour faire une friture dans l'état "travail" et d'éviter les coûts inutiles pour l'achat de nouveaux plats.