Le moulin à viande électrique ou manuel est un attribut indispensable et indispensable des appareils ménagers, qui mangent nécessairement chaque maîtresse. Quel autre agrégat permettra de broyer la viande à la consistance souhaitée pour préparer un remplissage juteux et parfumé pour des boulettes ou des cheburesks?
Cependant, la cuisson de la mienne émincée peut toujours être une occupation légère et simple, au fil du temps, certains éléments de cette technique risquent de perdre de la netteté, c'est pourquoi les problèmes se posent. Couteau à affûter en temps voulu pour la meuleuse à la viande permettra de moudre la viande rapidement et facilement, d'obtenir une hache homogène.
Règles d'affûtage
Séparément, il convient de noter une telle règle: chaque propriétaire doit suivre avec précaution l'émergence de la nécessité des couteaux dans l'affûtage, ne permettant pas de dégâtrer de manière inappropriée.
Les règles suivantes aideront rapidement et efficacement les couteaux de viande:
- affûter un rouleau pour les meulements de viande à la maison peut être de différentes manières, cependant, l'utilisation de papier d'émeri ou de meulage est plus efficace;
- Presque tous les types d'affûtage impliquent une pré-lubrification de la surface avec de l'huile végétale, en contraste, uniquement à partir de ces cas, si la pierre de meulage est utilisée, lorsque les pales apparaissent, pré-humidifiées par de l'eau ordinaire;
- Dans le processus d'affûtage, vous devez toujours faire l'accent sur le centre de sorte que sa surface soit affûtée de manière uniforme.
En obligatoire, il est nécessaire de drainer le maillage à travers lequel passe de viande, il a également la capacité de s'user et de perdre la netteté sous l'influence des tendons qui le passent, en particulier pour les stations électriques.
Pierre de broyage pour couteaux de meuleuse à viande
Pour vider les couteaux de la meuleuse de viande, vous pouvez utiliser une pierre de meulage. Vous pouvez acheter cet appareil dans presque tous les magasins économiques, en règle générale, pour une utilisation à la maison, un diamètre de plus de 20 centimètres avec une ampleur de grains de 40 à 60 microns est suffisant. Il est nécessaire de l'utiliser comme suit:
- Pour affûter le couteau sous l'eau courante, il est possible dans l'évier, sous la grue;
- La pierre est située sur une surface plane;
- Maintenant, vous devriez prendre un couteau et la faire pivoter dans le sens des aiguilles d'une montre, mettre la pression sur une pierre;
- Il convient de noter l'importance d'un contrôle constant sur l'affûtage de l'uniformité;
- Maintenant, vous pouvez effectuer les mêmes manipulations avec la grille;
- Il est possible de comprendre qu'il est affûté de suffisamment, si nous considérons sa surface, ce dernier devrait devenir brillant et lisse;
- En conclusion, vous devez attacher un couteau à la grille et vérifier l'uniformité de leur fermeture, vous pouvez même les organiser dans une meuleuse de viande afin que la photo soit extrêmement claire.
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Broyeur
Très pratique d'utiliser une machine d'affûtage. Il a un disque avec une surface recouverte de plus petites particules abrasives. Comment mettre un couteau pour une meuleuse à viande avec elle?
Papier de verre
La méthode la plus accessible impliquant l'utilisation de papier de verre:- La feuille de papier de verre doit être mise sur une surface plane;
- Couteau, puis la grille doit être frottée, se déplaçant autour de la surface avec des mouvements circulaires.
Comme on peut le voir, le couteau pour la meuleuse de viande n'est pas si difficile de mettre le couteau, il suffit d'avoir un outil nécessaire à portée de main.
Où aiguiser les couteaux pour les broyeurs de viande
Nous demandons comment faire des couteaux pour la meuleuse de viande, vous ne devez pas oublier que seuls les spécialistes peuvent fournir une assistance qualifiée pour éliminer ce problème. Après tout, s'il n'y a rien à la maison, à l'exception du papier de verre, il peut s'agir d'une tâche difficile de mettre une telle lame. Et l'acquisition d'un cercle de meulage n'est que pour affûter les couteaux du moulin à la viande tous les six mois, il peut sembler des dépenses irréfléchies.
C'est pourquoi la plupart des gens préfèrent utiliser les services de professionnels qui sont engagés dans la fabrication de clés et l'affûtage de toutes sortes de couteaux. De tels spécialistes mangent généralement près de la maison dans chaque microdistrict. Oui, et le coût de ce service n'est pas si génial.
Conseils pour affûter un couteau de meuleuse à viande
Néanmoins, il convient de faire attention aux conseils pouvant faciliter le processus d'affûtage des lames et démontreront comment aiguiser le couteau de meulage de viande et si cela vaut la peine de le faire du tout:
Pourquoi avez-vous besoin de aiguiser des couteaux pour les broyeurs de viande
La lame qui est responsable des fibres de viande de broyage peut remplir de longues utilisations. Une cause commune d'un tel problème est la présence de petits copeaux au point de la meuleuse de viande, où le contact d'articles mobiles et immeubles se produit. De plus, les couteaux peuvent perdre leur netteté en raison du fait qu'ils ont été fabriqués à partir de matières premières de mauvaise qualité.
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Il convient de noter que tous les couteaux utilisés dans la meuleuse de viande nécessitent une affûtage périodique.
- Le fait est que la viande dans sa structure a des inclusions différentes, elle peut être à la fois des fibres et de petits cartilateurs, ce qui, le meulage, peut affecter négativement les mécanismes de coupe, les rendre stupides et incapables de les couper. Le couteau à affûter en temps opportun ne permettra pas de permettre de tels problèmes comme des mécanismes de viande chauffante lorsqu'il provient de meuleurs de viande non hachés et ne sont liés. C'est pourquoi il est important d'aiguiser un couteau pour la meuleuse à la viande à temps pour résoudre le problème dans les meilleurs délais.
- Une autre raison des couteaux d'affûtage rapides pour la meuleuse de viande est l'oxydation de ces éléments et l'apparence de traces de rouille sur elles. S'ils changent leur regard familier, on devrait immédiatement aiguiser des couteaux pour la meuleuse à la viande pour éviter la détérioration de l'œuvre de cet agrégat.
L'achat de nouvelles pièces de rechange pour la meuleuse de viande ne représente aucun problème. Malheureusement, cette option n'est pas disponible publiquement, car les lames peuvent avoir un coût considérable, et il peut ne pas être trop simple de trouver des éléments appropriés. Et la nécessité d'utiliser la meuleuse de viande peut survenir ici et maintenant. Dans ce cas, une excellente sortie sera l'utilisation de méthodes et d'outils à domicile qui aideront à affûter facilement les éléments ciblés de cette unité.
Presque tous les couteaux utilisés pour les modèles modernes de broyeurs de viande sont à peu près de la même taille et de la même forme. La seule différence ne peut être observée que dans la façon dont ils sont conduits. Les dispositifs mécaniques impliquent l'utilisation de la résistance manuelle et automatisée - électrique. Comme on peut le voir, la différence entre la technologie d'affûtage de certains couteaux de certains couteaux, par conséquent, les méthodes décrites peuvent être affûtées les deux pales pour les meuleuses manuelles et électriques.
Dans tous les cas, la question, pour affûter les couteaux à leur propre ou faire confiance aux maîtres, le cas de chaque personne. Certaines personnes sont plus faciles à tourner vers les professionnels, d'autres seront heureux de résoudre ce problème rapidement et facilement.
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