It liket derop, ûnder ús binne d'r in protte fan dyjingen dy't teminsten ienris besocht smookte fleis of fisk. Fansels is d'r fansels in miening dat it net wurdt brûkt om sûnens te brûken, mar dochs bliuwe minsken trochgean mei periodyk, jo fergeat jo mei smookte lôf of it sorry. En hjoed om te genietsjen fan dit hearlike skûtel, is it net nedich om nei de tichtstbye winkel te gean.
Elke persoan kin dizze gerjochten op harsels tariede, mar hjirfoar moatte har eigen hannen keapje of meitsje om te meitsjen of te meitsjen fan it smoken fan 'e beskikbere materialen.
- 1.1 apparaat fan smoken foar kâlde smookte produkten
- 2.1 Hiking Smokehouse
- 3.1 Smoken produkten yn in polyetyleen tas
Metoaden om te smooken
Yn it technologyske plan omfettet smoken it ferwurkjen fan it produkt smoke, dat is makke yn it proses fan ferbaarning fan ferskate hout rotsen.
Neffens saakkundigen is it heul wichtich Krij de beam korrekt op Sûnt de geur hinget derfan ôf, dat sil it tariede skûtel krije.
In totaal fan trije soarten ferlykbere produktferwurking wurde makke:
- Hyt. Dizze smookte metoade wurdt karakterisearre troch it feit dat it minimaal tiid fereasket om te tarieden. Hwent it wurdt útwreide mei leech fet as fleis wurde, dy't wurde pleatst boppe de boarne fan it fjoer en yn sa'n steat is it produkt taret op in temperatuer fan + 40 oant + 80 graden. De definitive modus wurdt bepaald troch it type produkt.
- Heal-oke. Dizze metoade is in "gouden midden" tusken it boppesteande. Foar de tarieding fan it skûtel is it genôch om in reekstemperatuer te meitsjen fan + 50 oant + 60 graden. Dêrnjonken sil it foar dit in koartere piip nimme. It foardiel fan 'e metoade is dat smookte reek genôch taret is genôch - net mear as in dei giet.
- Kâld. Op it hert fan dizze smookte ferzje leit fersnelende binend, dy't ferskate dagen duorret. Om in gerjocht te bereiden, is it nedich om koel te brûken om in temperatuer te brûken fan in temperatuer fan + 15 oant + 40 graden.
Sokke reek oanmeitsje It is nedich om út te stjerren Of pave in piip dy't de tariede produkten en de boarne fan 'e brân skreau.
It wichtichste foardiel fan sa'n smookte metoade is dat it produkten folle langer tastiet te meitsjen. As produkten foar smoken, kinne jo net allinich fisken brûke en fleis, mar ek griente en tsiis.
Apparaat Smokehouse foar kâlde smokenprodukten
Nei de besteande manieren fan smoken wurde beskôge, kin it wurde konkludeare dat it smokhouse yn 't foarste plak wurdt bepaald troch hoe't de produkten wurde pland om taret te wêzen.
Artikel oer it ûnderwerp: Hoe kinne jo it Balcon-blok korrekt mjitte
As in hjitte metoade wurdt oannommen, dan as smoke Jo kinne in bak nimme Yn hokker lattes wurde taheakke - yn dit gefal sil sa'n reek in hjitte reek leverje dy't nedich is foar dizze metoade.
As d'r ynteresse is yn 'e tarieding fan produkten mei kâlde smoken, dan sil it smokhouse hawwe mear kompleks ûntwerp It sil lykwols gjin goede baan wêze om it sels te meitsjen.
Sa'n reek is ferplicht Werjaan moat oanwêzich wêze . Tagelyk is it needsaaklik net allinich om de ôfstân te wjerstean tusken de waarmteboarne en it produkt. Ien fan 'e wichtige taken om op te lossen is om de reek yn' e goede rjochting te ferpleatsen, en dit kin allinich berikke wurde as d'r in goede stjoer is.
Dêrom sil it smokhouse wurde produsearre yn 'e stasjonêre ferzje, dan soe se de skoarne moatte hawwe fan in bepaalde hichte. Yn it gefal dat de kuieropsje waard selektearre, dan is de skoarstien deryn net nedich. Syn funksjes foar sa'n reek sil in oanstriid trench útfiere.
Bouw Stationary Untwerp
Om in stasjonêr te meitsjen mei jo eigen hannen, moatte jo bepaalde materialen tariede: Slate, bakstien, kontener foar de kontener, dy't geskikt is foar in barrel of tank, roaster. It proses fan it meitsjen fan in kâlde smookte smookte smoken sil d'r sa útsjen:
It proses fan it oanmeitsjen fan in reekhûs yn 'e ierde te graven, dy't de folgjende dimensjes moat hawwe: lingte 2.5- de djipte is 0,5-0. De kanaalmuorren moatte fersterke wurde troch it meitsjen fan Masonry fan ien bakstiennen laach.
- As de trench klear is, wurdt it metalen blêd boppe pleatst, dat de laach fan 'e ierde útgiet mei in dikte fan teminsten 15 sm.
- Tidens it kanaalapparaat moatte jo twa gatten yn leverje. Men sil in fjoer moatte fiede en brânstof, en de oare sil hannelje as in plak wêr't de smokende kontener sil wurde ynstalleare. Tidens it kanaal is it winsklik om it te ferdjipjen op it plak wêr't it fjoer wurdt pland is, om't it de bêste begearte leveret.
- Ek moat it ûntwerp wurde foarsjoen fan in metalen Umbrela foar ferwidering fan ferwidering, dy't direkt wurdt regele oer in reekontainer of skoarstien. Yn dit gefal moat de diameter fan syn kegel in bytsje mear as de diameter fan 'e kontener mear wêze.
- As it tiid is om mei te dwaan oan smokenprodukten, is it nedich om oer it gat te pleatsen, wêr't it fjoer sil wurde ferljochte, strak materiaal, sizze, tarpaulin.
- It boppeste diel fan 'e tank moat wurde oanfolle mei in metalen roaster. It sil jo tastean om it te hingjen mei hakken produkten. As it wurdt oannommen dat it smokhouse net frij faak brûkt wurdt, is it winsklik om de kontener te ferlitten, en fieren de lagen fan in stasjonêre bakstien fuort.
Sadat dizze konstruksje sa betrouber mooglik is, wurdt it oanrikkemandearre Brûk breklike bakstien , en it ûntwerp sels wurdt útfierd mei in klaai oplossing.
It sementmengsel is net geskikt foar dit, want yn it proses fan it brûken fan it smoken fan it oerflak fan 'e bakstien sil heul heul wêze;
Kuierjen mei kuierjen
Om dizze ferzje te meitsjen fan 'e kristal smoken, moatte jo itensiede Polyetyleen Film And Boards dat yn har ôfwêzigens kin wurde ferfongen troch tûken as twig. D'r binne gjin ôfmakke opsjes foar sa'n smokehouse, en dêrom moat it dien wurde mei jo eigen hannen.
Op it earste poadium, op 'e helling fan' e heuvel of kust is in gaadlik plak selektearre út 'e wynkant, wêr Fear Trench It folgjende: de lingte moat 2-3 m wêze, en de djipte is sawat 0,5 m. It is ek nedich om oandacht te jaan oan 'e hoeke fan' e oanstriid, dy't net mear as 50-60 graden moat wêze.
Doe't de trench klear is, wurde de stokken boppe pleatst, tûken - yn 't algemien, alles wat jo yn' e buert kinne fine. Op dit selsmakke frame Massented Wood . DOWANTS BEGINNEN BINNE DE FIRE BREAD, DE UPPER SWART WILT AS PASE OM DE SKREKHOUSE SERVE.
Foar koken fan reek, sil it ramt ferplicht wurde om te bedekt mei polyetyleenfilm. Yn 'e boppekant fan' e reekstank It is needsaak om gat te meitsjen Sadat de reek der troch koe gean.
Produkten wurde yn 'e tank lein. It kokenproses sels begjint nei't de brânstof einlings opnij ferskynt en guon kolen sille dêr bliuwe. Soargje derfoar dat it fjoer stopte It gat is bedekt mei Tarrase Sadat it gat oanwêzich is, dat sil begearten leverje.
Yn it proses fan smoken, kinne jo de omfang fan 'e stjoer feroarje, fokusje op it kampfjoer. It optimale sil wurde beskôge as sa'n traksje wêryn de koloanjes soepel sille sûnder flitsen.
Skolna út 'e kuolkast
Dizze metoade om in selsmakke smookte glêde smoke te meitsjen is ek te krijen, mar in ûnnedige kuolkast sil derfoar ferplicht wêze.
Om te begjinnen, is it nedich om in âlde kuolkast te tarieden: fan syn lichem moatte jo alle ûnnedich ferwiderje, wurde de gatten fersegele, binne de gatten fersegele, mei de leucoplasty;
- It boppeste diel fan 'e húsfesting sil tsjinje as in plak wêr't gatten foar de ôfslach fan reek wurde oanmakke;
- Yn it boppeste diel fan 'e keamer, binne metaalgrilles ynstalleare, it is hjir dat produkten sille wurde lein, se kinne ek gewoan yn' e spesjale bals hingje;
- De hjitteboarne is geskikt foar de hjitteboarne, of kin oanpast wurde foar dit doel In sletten kontener, de gewoane elektryske tegel binnen sette;
- Doe't de koelkast en de kontener klear sil wêze, wurdt in galvanisearre piip tusken har levere, de minimale lingte wêrfan 3-4 m moat wêze;
- Op 'e tegel, moatte jo in laach sachstust lizze mei in dikte fan 30 mm, wêrnei't it omfettet;
- Minderjen fan reek út it baarnende sawdust, it is needsaaklik om se twa of trije minuten oan tsjillen te jaan, wêrnei't de tegel útskeakele is.
Foar it opkommen fan hege kwaliteit moatte wurde útfierd Twa ferplichte omstannichheden : Soargje derfoar dat de permaninte oanwêzigens fan reek en ûnderhâldt de fereaske temperatuer yn 'e reekkeamer.
Smoken produkten yn in polyetyleen tas
In soartgelikense metoade foar it koken fan selsmakke smokte smoken is mear bedoeld foar heal sprutsen smookt, en net foar kâld. It wichtichste foardiel is dat it kin wurde regele yn fiskjen sûnder in soad tiid te besteegjen.
- Earst moatte jo in fjouwerkant platfoarm tariede, wêryn it feest in lingte moat hawwe fan 1 meter en it goed op te nimmen. It ramt is makke fan houten staken: fjouwer wurde pleatst yn elke hoeke fan 'e side en ripte yn' e grûn, se binne boppe oan 'e held fan' e balken ferbûn, dy't krusskip wurde pleatst.
- Fierder is de fisk oan dit ûntwerp hechte oan dit ûntwerp. In stikje fan twa-laach polyetyleen wurdt nommen wêrfan de tas wurdt makke. As de tas klear is, is it foar in part útsteld op it frame.
- Gean dan troch nei de oanlis fan in fjoer, bring it oan 'e formaasje fan stienkoal. Dan wurde se op 'e side pleatst ûnder it frame, en boppe, binne d'r farsk gers, sadat de koloelen soepel koene. Hjirnei is de tasspanning folslein, wylst de rânen fan 'e film moatte wurde fêstmakke mei grutte stikken lân.
- No kinne jo direkt ferpleatse om te smoke yn 'e skoarstien.
Homemade Smokehouse biedt in poerbêste kâns oan elk fan ús asjebleaft josels mei smookte fleis as fisk. Yn prinsipe is dit ûntwerp frij simpel, it wichtichste is om de nedige materialen te tarieden en krektens om technology te folgjen Kâlde smookte smoken oanmeitsje.
Fideo-ynstruksjes foar har skepping binne in protte, sadat se ek nuttich kinne wêze. Hjoed binne d'r in soad manieren om in smokehouse te produsearjen mei jo eigen hannen fan freondinne, tank oan hokker persoan foar himsels kin kieze foar him de opsje dy't him mear past.
Artikel oer it ûnderwerp: seide wallpapers: floeistof foar muorren, lading yn it ynterieur, foto, gips, resinsjes, video, wallpaper under seid