Ní hamháin go bhfuil cócaireacht ar thine oscailte mar threoir ar leithligh de chócaireacht, ach sroicheann sé go hiontach san aer úr don teaghlach agus do chairde iomláine. Dá bhrí sin, déanann go leor úinéirí teachíní agus tithe tuaithe limistéar barbeque le oigheann stáiseanóireachta - miotal nó brící.
Dearadh agus leagan barbeque brící - foirnéis ilfheidhmeach, ar féidir leat cócaireacht kebab, barbeque, grill, feoil deataigh agus iasc - is fearr speisialtóirí a ghearradh; Mar sin féin, is féidir foirnéis oscailte simplí le haghaidh barbeque a dhéanamh le do lámha féin. Chun seo a dhéanamh, beidh ort an gnáth agus teasfhulangacha (chamotte nó clinker) bríce, cloch brúite, stroighin agus gaineamh don bhunsraith, ceann amháin nó níos mó greille miotail.
Ar an gcéad dul síos, ní mór duit áit a roghnú don limistéar barbeque - ag cur san áireamh treo atá i réim na gaoithe ar an suíomh (ionas nach ndeachaigh an deatach ar thaobh an tí) - agus déan cinneadh ar an gcineál breosla Ar a n-oibreoidh an foirnéis (le haghaidh barbeque gairdín is féidir leat gual agus connadh a úsáid), chomh maith lena mhéid agus a dhearadh. An bealach is éasca chun sorn a dhéanamh le haghaidh barbeque ó bríce le do lámha féin i bhfoirm "go maith" (gan balla tosaigh); Ba chóir go mbeadh an laitíse suite ar airde den sórt sin ionas nach gcaithfidh an bharbacáil an barbeque a lúbadh sa phróiseas cócaireachta.
Déanann an bunús don fhoirnéis crios, cine-phórú: bain an talamh go dtí doimhneacht 20 cm, tá an trinse mar thoradh air ag titim ina chodladh le spallaí agus a dhoirteadh le moirtéal stroighne. Tar éis an bhunchloch a aimsiú, is é an bonn a leagan den chéad uair (ón ngnáth bríce, "ar spúnóga"), agus ansin an chuid oibre den fhoirnéis (ó bríce teasfhulangacha ar an tuaslagán cré). Sa chéad sraith den chuid oibre de na brící, tá trasna an bhun-saoirseachta: tá an protus oilte suiteáilte le haghaidh guail, bileog miotail nó gráta a leagfar adhmad tine. Thairis sin, gach cúpla sraith, tá bioráin miotail dingeal isteach sa leagan ionas gur féidir seasamh an laitíse a choigeartú. Ballaí an "Bhuel" a ardú isteach san airde den sórt sin chun an tine a chosaint ón ngaoth agus ag an am céanna deataigh a thabhairt saor ó fhoirnéis.
Airteagal ar an ábhar: Conas na ballaí a phéinteáil sa seomra folctha in ionad tíl