Para preparar un delicioso e fermoso prato, ten que prestar atención a cada pequena cousa, incluíndo unha nitidez de coitelo. Durante o traballo, a lámina faise menos aguda, e isto non só dificulta a moer os ingredientes, senón que tamén pode causar cortes.
Para que este dispositivo permaneza sempre suave e afiada, moitos cociñeiros usan Musat para coitelos. Este dispositivo volveuse especialmente popular últimamente, pode estar aliñado e afiado coa lámina.
Que é Musat para coitelos
Hai moitas ferramentas de afianzas diferentes. Estas son pedras especiais e outros dispositivos mecánicos, así como afiadores para coitelos, que operan desde a electricidade. Con todo, entre esta diversidade, os músicos escollen un número crecente de persoas. Por que estas ferramentas son tan populares e que representan?
Musat para afiar os coitelos é unha varilla especial dunha base de aguda que está conectada ao mango. Distintas ferramentas distínguense principalmente polo grao de suavidade do material. Depende deste indicador como se fai a lámina despois de usar Musat: Lisa ou áspera.
Máis Musatov no feito de que a súa superficie é namagnichene. Grazas a isto, despois de afiar na túa cociña, as migas metálicas non permanecerán, "pegan" á ferramenta. Para eliminar-los, é suficiente para limpar o musat cun pano húmido.
Especies de Musatov
Musat de cerámica é excelente para afiar as láminas grandes e anchas.
É moi importante escoller a ferramenta correcta correctamente para que o efecto do seu uso sexa o mellor. Para iso, en primeiro lugar ten que prestar atención ao seu propósito. Distinguir tal Musaty:
- Para moer a lámina, que xa foi afiada;
- Para a agudición inicial dos bordos dos coitelos.
Artigo sobre o tema: Impresión en cartón e paquetes de cartón
E tamén paga a pena determinar o material de Musat, que adoita ser "diamante" ou cerámica.
O primeiro tipo de músculos está feito de aceiro firmemente cromo, que é entón cuberto con area "diamante". Afai con estes dispositivos prodúcese moi rapidamente. Para un excelente resultado, é suficiente só pasar a vara a cada lado da lámina.
Musaty "Diamond" ten moitas vantaxes.
Ademais, a característica distintiva das ferramentas "diamantes" é unha forma ovalada. Elimina a posibilidade de formar recesións no bordo. Aínda que accidentalmente prema a Musat nalgún lugar, non haberá jar ou ranuras non desexadas. Ao mesmo tempo, a vara de moenda do "diamante" volveuse bastante áspera para "volver á vida" ata a lámina máis feliz. Despois de procesar o bordo "Diamond" Musatom, segue sendo agudo e suave por moito tempo.
Con todas as súas vantaxes, este dispositivo de cociña tamén é moi sinxelo en almacenamento. Non require moito coidado. E así que Musat serviu máis tempo, basta con cumprir só dúas regras: non poñelas nunha caixa con outros obxectos sólidos e lavar manualmente, e non no lavavajillas.
A varilla de cerámica tamén se usa para afiar e moer final das superficies de corte. Estes modelos son redondos ou ovalados.
Musat a partir deste material perfectamente afina as láminas grandes e anchas. É apto mesmo para "tesaca", que están separados por carne. Con el, será posible facer un coitelo desgastado drasticamente e tratará perfectamente co pulido da lámina.
Como apuntar a coitelos de Mousat
Antes de falar sobre as regras de aplicación desta ferramenta, hai que sinalar que os músicos están destinados só a coitelos cunha lámina suave. Non se poden usar se a superficie de corte é de onda ou en marcha.
Cando o coitelo afiado, a lámina musatom non é sofisticada, pero só endereitarse. Esta é a principal diferenza doutros dispositivos de moenda. Esta característica permítelle usar Musat antes de cada cociña, porque incluso unha aguda frecuente non afectará a durabilidade da lámina.
Como afinar os coitelos de Mousat? Lembre que un bo efecto do uso de Musat só se logra se o usa correctamente. Observar tal secuencia de accións:
- Pon o final da ferramenta sobre a superficie non deslizante. O mellor para isto é adecuado para a toalla despregado na mesa da cociña.
- Durante o afiado, manteña o coitelo con un ángulo de 200.
- Pase varias veces a superficie de corte de Musato. En primeiro lugar, a parte inferior está arriba e despois cara atrás e cara atrás.
- Repita a mesma acción do outro lado da lámina.
Artigo sobre o tema: Bonsai de contas: instrucións paso a paso con fotos e vídeo paso a paso
É importante non presionar demasiado na lámina durante a afinación, se non, a escavación pode formarse nel.
Cantas veces debes manter un coitelo ao longo da barra do Musat para que a lámina fose óptima nítida? Se usa unha ferramenta de "diamante", é suficiente e unha vez a cada lado. E ao usar unha varilla de cerámica, cómpre repetir estes movementos por 3-6 veces.
Editar o coitelo musatom.
Para editar coitelos necesitas musat e non superficie deslizante.
Musat pode ser útil non só para afinar as láminas, senón tamén para corrixilos. Como facelo ben? Hai certas regras como gobernar o coitelo a Musatom:
- Como ao afinar, instalar Musat para unha superficie non deslizante (unha toalla ou tarxeta de corte é adecuada como un "forro");
- Inclinación musat á esquerda por 20-25 graos;
- Adxuntar a punta do coitelo á dereita para o inicio da vara e gastalos da base á punta, dirixindo o movemento cara a abaixo;
- Fai o mesmo co outro lado do aparello para cortar, inclinando a musat á dereita.
Estas accións realízanse mentres a lámina de coitelo non adquire a nitidez desexada.
Como determinar que o coitelo é suficiente?
Despois de afiar, é necesario comprobar se a lámina está ben apuntada. Para iso, pode usar unha destas formas:
- Destaque a corda do cabelo na parte de atrás da cabeza e prema o coitelo en ángulos rectos. Pase o cabelo de arriba a abaixo, sen facer movementos afiados. Se a lámina aínda é estúpida, facilmente deslizará, mentres que o bordo afiado será "agarrar".
- Tome un xornal ou folla de papel e manteña o peso. En tal posición, proba cortar follas: se sucedeu, o coitelo afiado xa é bastante agudo.
Para moitos chefs, Musat converteuse nun tema indispensable na cociña. Isto débese ao feito de que é fácil de usar, non estraga as láminas de coitelos e serve por moito tempo baixo a condición de uso axeitado.
Artigo sobre o tema: como elixir un cepillo de baño e mantelo limpo