Conxuntos de pratos para o servizo de mesa: especies e criterios de selección

Preparándose para unha cea festiva ou festiva, paga toda a atención ao menú. Pero as decoracións, así como unha mesa moi axustable, tamén é moi importante. Cando os cubertos e os pratos de moda están situados na mesa correctamente, pode levar a recepción ao máis alto nivel. Os pratos servidos moi ben provocan un maior apetito. A configuración de táboa é unha arte que require o cumprimento das regras e matices, pero non é tan difícil como pode parecer. O proceso usa cubertos para servir a táboa: descubrimos todo sobre iso.

Selección de pratos

Os utensilios modernos están feitos a partir de varios materiais, pero segundo as tradicións, utilízanse produtos de cerámica e vidro, porcelana e fazaza. Os utensilios de porcelana de alta calidade distínguense por forza e graza, os elementos de faunsseed son peores protexidos contra danos mecánicos e altas temperaturas.

Para servir unha mesa festiva, pode usar produtos de porcelana, pero a porcelana é máis preferida. Recoméndase obter un gran servizo co antícese, que inclúe preto de 40 elementos. E esta cantidade ás veces non é suficiente. Tamén no proceso aplicado pezas de mostaza de porcelana, listas, ceniceros, solonks e moito máis.

Os pratos de cerámica están en gran demanda, xa que é máis sinxelo, distinguido pola orixinalidade e hixiene. Os produtos de vidro prácticamente non teñen durabilidade, pero estes pratos úsanse a miúdo para servir.

Podes poñer un prato de vidro manchado sobre a mesa, vendido de diferentes pezas ou branco e negro. Isto enfatizará a individualidade eo bo gusto.

Moitas veces, nas vacacións puxéronse sobre a mesa e os pratos de Crystal. Ela sempre e en todo momento parece caro e estético. Crystal é un sinal de excelente sabor e riqueza. Estes pratos crean unha atmosfera de extradición e maxestade. Os lentes e os vasos de cristal úsanse case sempre para proporcionar bebidas.

O máis cómodo e práctico como en grandes restaurantes e casas - utensilios e artigos de aceiro inoxidable. Estes produtos non só se ven ben, pode quentalos sen ningún dano. Moitos usan produtos plásticos na configuración da táboa, algúns deles poden imaxinar o vidro, ollar simplemente e ao mesmo tempo moderno.

Por suposto, os pratos plásticos de plástico son inaceptables: cómpre respectar aos invitados, pero algúns elementos adicionais son moi aceptables.

Conxuntos

Hoxe hai unha enorme masa de varios conxuntos para configurar a táboa. Algúns poden incluír ata 35 especies só placas.

Debe incluír un conxunto típico:

Placas para sopa;
pratos para ensaladas e bocadillos;
Patatchs;
cuncas con pequenas salsas;
Candy Vase;
Menagenitsa.

Podes poñer un tanque na mesa: as froitas son servidas nel. Este produto é algunhas bases nunha perna.

Placas

A placa é un tema bastante novo. Ela chegou ao noso país no século XV. En Francia, comezou a ser usado só no día 14, e caracterizouse por unha forma cadrada. Moitos placas diferentes úsanse na configuración de mesa moderna. Considere os principais tipos de seu.

Artigo sobre o tema: Como servir unha táboa en diferentes países do mundo: características da etiqueta da táboa

Vistas

Dependendo do menú, pódense instalar os seguintes tipos de placas sobre a táboa:

Servindo. Caracterízase por un gran diámetro, bastante plano. Outras placas póñense nel, deseñadas para lanches, sopa, segundo pratos. Elimínase a partir da táboa antes de servir a sobremesa.

Sopa. Deep, deseñado para servir pratos. Se a sopa non está servida, a placa de sopa é limpa, eo seu lugar ocupa un suxeito con lanches. A sopa de crema é servida nunha sopa, caldo e sopa transparente, dun xeito especial con máis frecuencia.

Pitry. Esta placa úsase para pan, croutons e aceite, ponse á esquerda da sopa. O coitelo para o aceite ponse na placa de piratorio á dereita.

Cea pequena. Esta placa úsase para segundos pratos, como pratos laterais ou pratos quentes con pratos laterais.

Cafetería. Pode diferir en tamaño, pero de media o seu diámetro non supera os 31 cm. Ponse unha placa profunda sobre a mesa se o menú hai unha pasta ou outra pasta.

Sobremesa. Utilízase para alimentar a mesa de sobremesas. Hai dous tipos de especies: pequenas e profundas. O primeiro é necesario para esas sobremesas que se serven con salsas, a segunda - por froitas e sobremesas máis doces.

Cocil Plate. Presentado en forma de pía e destinado a ensaladas, estofado, ostras.

Menagenitsa. Ponse sobre a mesa se o menú é fondue, algúns tipos de ensaladas, pratos laterais.

Placa de peixe. A maioría das veces ten unha forma alongada, por exemplo, en forma de peixe e está deseñada para servir sobre a mesa de pratos de peixe.

Selenic. Parece unha placa de peixe, pero ten tamaños máis pequenos, arenque e alimentos enlatados.

Placa Ichan. Con base no nome, está destinado a alimentar a caviar, ten pequenos tamaños e diámetro.

Prato. Este é un gran prato. Pode ser redondo, oval, cadrado. Utilízase para pratos fríos de carne, peixe, aves, bocadillos.

Platillo. Pequena placa plana sobre a que se colocan un vaso para té ou café.

Dimensións

O tamaño da placa de servizo é de 40-50 cm de diámetro, unha pequena placa de cea - de 24 a 32 cm, unha placa en snacks - 26-31 cm, un prato - de 40 a 45 cm, o diámetro do xogador O xogo non é superior a 12 cm. A lonxitude da placa para os peixes varía de 33 a 37 cm, eo seu ancho é - 23-26 cm.

Formularios

Tradicionalmente, os mellores restaurantes de Moscú que podes ver placas redondas estándar. Pero moitas veces nos mesmos restaurantes, os pratos son servidos en obxectos cadrados. Nas tendas pode comprar pratos en forma de papel, estrela de mar. Os utensilios modernos non deben ser estándar, polo que é amplamente utilizado ao crear composicións interesantes.

As regras non prohiben as táboas de pratos non estándar. O máis importante é que non viole o estilo.

No vídeo: Como elixir un prato: cal é a diferenza en China desde a cerámica.

Empresas famosas

Nos tempos modernos, prodúcense pratos en todas partes. Estas son marcas nacionais e empresas de China, fabricantes europeos. Entre o rango atópase con produtos moi de alta calidade. Hai bos e fermosos produtos das empresas rusas. Podes mercar pratos de alta tecnoloxía.

Artigo sobre o tema: estilo e cor - os principais compoñentes da fermosa configuración da táboa

SIMAX.

Para aqueles que queiran obter pratos de alta calidade, pero a prezos razoables, debes prestar atención a este produto. Este é un dos principais fabricantes europeos. A empresa non foi adxudicada con certificados. Característica dos produtos nun vidro de borosilicato resistente ao calor especial, desde o que se fan todos os obxectos.

Os conxuntos son universais: non teñen medo ás cargas térmicas, pode solicitar a fritura, cocer, para microondas, fornos.

Simax é practicidad, deseño elegante, transparencia, resistencia a efectos de alta temperatura, sen impurezas nocivas. A gama de produtos ten todo por unha fermosa porción.

Coral.

Esta empresa é líder entre os fabricantes nacionais. A variedade ten todo - que vai desde os pratos para a preparación de varios pratos a belas e elegantes coleccións para as vacacións. A empresa fabrica produtos de cerámica, vidro, vidro-cerámica. Os catálogos teñen interesantes tipos de elementos de té-interior.

Os produtos desta empresa son perfectos para calquera festa. O fabricante garante produtos de alta calidade.

Lubiana.

Os pratos de porcelana de alta calidade son fabricados en Polonia. Isto é Lubiana. Esta é a mellor relación calidade e prezo. No rango todos os elementos necesarios, así como accesorios para servir a táboa. Estes conxuntos axudarán a crear a mellor táboa.

Inoxriv.

Forzas e culleres, coitelos, así como outros cubertos para servir unha mesa, que difieren en calidade europea, sofisticación e refinamento producido por Inoxriv. Esta é unha marca italiana de fabricación de mercadorías nas súas propias fábricas. A historia da marca inclúe 65 anos. Os hóspedes gozarán deste produto.

En Bloom.

Os psicólogos demostraron que a cor dos pratos, desde os que a xente come, afecta a percepción e apetito. É suficiente para ir a calquera restaurante e botar unha ollada á cor das placas nas que se serven pratos finos. Descubrimos que cor ao que afecta.

Pratos brancos

Está en tal mesa que os mellores pratos son servidos en calquera restaurante. Por que? A cor branca fai que calquera prato sexa máis rico e máis saboroso do que realmente é. A cor non distorsiona as sensacións de sabor, non causa rexeitamento. Non se recomenda a partir de placas brancas. Hai alguén que quere perder peso e, por unha boa noite, a configuración da táboa en pratos brancos é a opción perfecta.

Pratos en branco e negro

Esta solución non ten características peculiares a unha versión branca pura. Anteriormente, só os membros das familias imperiais foron comidas de pratos en branco e negro, e hoxe está dispoñible para todos. Tal cor veu do leste e popularizouse debido ás cerimonias de té. Tal cunca de té era máis accesible para todos os segmentos da poboación.

Hai un pequeno segredo aquí - coa axuda destes pratos particulares pode obter unha táboa de varias opcións para unha gran variedade de casos:

Os artigos brancos caberán para vacacións clásicas;
negro - para ceas ou festas románticas;
As solucións en branco e negro son ideais para as festas de moda con estilo oriental.

Finalmente, os pratos parecen moi vantaxosos e ricos en diferentes orixes. O fondo negro fai un prato misterioso e branco é máis brillante. Se decoras a mesa con servilletas de papel brillante, podes obter unha composición interesante.

Artigo sobre o tema: táboa de configurar ideas na casa: Opcións para diferentes casos | +88 Fotos.

Servimos unha mesa con gusto: selección de pratos, electrodomésticos e accesorios [conxuntos elegantes]

Opcións estilísticas

Estas son solucións con certo tema: a táboa pode emitirse baixo unha festa específica: Nadal, ano novo ou de Pascua. Xunto con tales obxectos, a percepción da táboa tamén está cambiando, eo deseño da cociña:

Os conxuntos para as vacacións dos nenos están feitos dos materiais máis seguros. As placas de cea están decoradas con debuxos inxenuos: causarán unha sensación de lunación incluso nun adulto.

Os conxuntos verdes con motivos naturais serán bos para cociñar clásicos en Provence ou Style Country. O mantel de materiais naturais tamén será moi por certo.

Para unha configuración romántica, os produtos son comprados en tons suaves: é un pálido rosa, ceo azul. Estes obxectos son moi beneficiosos para enfatizar o sabor exquisito.

Pratos elegantes

As placas cadradas baixo esquema de cores metálicas ou escuras ofrécense para configurar a táboa en estilos de minimalismo e HAI TECH. Os dispositivos tamén son modernos e tecnolóxicos. As lentes de viño, as jarras de auga adoitan ser realizadas de vidro, teñen formas lacónicas.

Pratos de moda

Os deseñadores aburridos de vidro ordinarios: pintárono en todas as cores do arco da vella. Hoxe nas placas de moda, pintadas na cor do índigo, os vasos de viño da cor dos primeiros verdes da primavera, as lentes multicolores.

Tamén unha nova palabra en louza - asimetría. Este non é un matrimonio de fábrica, senón unha das tendencias de tendencia fresca. Tazas, placas, platillos con bordos desiguales, fluxo inexacta en vez de plumas. Incluso hai lentes que teñen bordos diferentes.

Outra tendencia é a GILD. Agora o corte de ouro non é suficiente. Todos os produtos son revestidos de metais completamente preciosos. ¡Non vives ben!

Tableware en Lenta.

A cinta presenta produtos de marcas coñecidas, estas son elementos para cociñar a partir de mármore, primapack, bogram pasabashe e outras empresas. Tamén podes mercar kits de anxo (para nenos) e Crystalex. O sitio web do supermercado presenta unha ampla gama de conxuntos de luminaria.

Marble

Crystalex.

Luminarc.

Angel.

Cubertos

Ningunha festa, cea ou xantar non custará sen cubertos. Son diferentes para diferentes pratos. Considere os principais tipos.

Vistas

Os dispositivos están divididos en básico e auxiliar. En primeiro lugar inclúen cubertos, barras de merenda, peixes, postre e dispositivos de froitas. Ás veces engade opcións para pratos orixinais. Os dispositivos están feitos de cubertos de prata, aceiro inoxidable e outros materiais.

O conxunto clásico é un coitelo de mesa, unha bifurcación e unha culler. O lanche é un bar Snack e un coitelo. Para os peixes, ofrécense un coitelo especial de peixe e peixe. Para unha cea festiva na casa isto é suficiente. Pódense atopar dispositivos exóticos en restaurantes.

En video: cubertos - que é a diferenza entre eles.

Accesorios para servir

A ferramenta non é só un prato e unha bifurcación de coitelo. Estes son varios accesorios. Hoxe podes mercar candelabros únicos, panos, lanternas, cubos para champagne, servilletas de tecido e moito máis. Estes accesorios permitiranlle facer a táboa irresistible.

Isto é todo o que podes contar sobre os pratos. Unha mesa moi ben cuberta traerá unha festa a un novo nivel. Comparte os teus métodos de servizo nos comentarios.