Cociñar sobre o lume aberto non é só unha dirección separada de cociñar, senón tamén excelente alcance no aire fresco para toda a familia e amigos. Polo tanto, moitos propietarios de casas e casas de campo fan unha área de churrasqueira cun forno estacionario - metal ou ladrillo.
Deseño e colocación dunha churrasqueira de ladrillos - un forno multifuncional, sobre o que pode cociñar kebab, churrasqueira, grella, carne de fume e peixe - é mellor cargar especialistas; Non obstante, un simple forno aberto para unha barbacoa pode facerse coas túas propias mans. Para iso, necesitarás o ladrillo habitual e refractario (chamotte ou clinker), pedra esmagada, cemento e area para a fundación, unha ou máis parrículas de metal.
Primeiro de todo, ten que escoller un lugar para a área de churrasco - tendo en conta a dirección predominante do vento no sitio (para que o fume non saíu ao lado da casa) e decida sobre o tipo de combustible en que funcionará o forno (para a barbacoa de xardín pode usar tanto carbón como leña), así como o seu tamaño e deseño. O xeito máis sinxelo de facer unha cociña por unha churrasqueira dun ladrillo coas súas propias mans en forma de "pozo" en forma de P (sen parede anterior); A celosía debe situarse a unha altura tal para que no proceso de cociñar a churrasqueira non tivese que dobrarse.
A Fundación para o forno fai un cinto, unha raza pequena: elimine o chan a unha profundidade de 20 cm, a trincheira resultante está durmindo con escombros e vertidos con morteiro de cemento. Despois de atopar a fundación, a base é primeiro (do ladrillo habitual, "en culleres"), e despois a parte de traballo do forno (desde o ladrillo refractario na solución de barro). Na primeira fila da parte de traballo dos ladrillos, hai a través da base de mampostería: o protrus adestrado está instalado para carbón, unha folla metálica ou unha reixa á que se fará a leña. Ademais, cada poucas filas, os pines metálicos están encerrados na colocación para que a posición da celosía poida ser axustada. As paredes do "pozo" subir a unha altura para protexer o lume do vento e, ao mesmo tempo, dar fume a libre do forno.
Artigo sobre o tema: como pintar as paredes no baño en vez de tella