ઘરે અનેનાસ ક્યાંથી રાખવું જેથી તે ડોઝ કરે

આજે, અનાનસ અમારા રસોડામાં પૂરતી નથી. ઘણા સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તેનાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વિચિત્ર ફળ હજી સુધી અમને લાવે છે, આને સાચવવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે જેથી તે લાંબા રસ્તા માટે બગડે નહીં. જો તમે તેને લીલો ખરીદ્યો હોય, તો ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ ન કરો, તે ઝડપથી અને ઘરે જઇ શકે છે. ત્યાં ઘણી પદ્ધતિઓ છે, જો તે બગડવાની શરૂઆત થાય તો તેને કેવી રીતે પ્રક્રિયા કરવી, તે પછી તે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે.

કેવી રીતે અનાનસ રાખવા જેથી તે ડોઝ

જો તે પાકેલા દ્વારા ખરીદવામાં આવે છે, તો તે સામાન્ય રૂમના તાપમાને ઘણા દિવસો સુધી શાંતિથી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ ક્યારેક તેઓ તેને અગાઉથી ખરીદે છે, રજા માટે અને તે હજી પણ થોડું લીલોતરી છે. તેને ક્યાં રાખવી જોઈએ, અને હજી પણ તેને તરફેણમાં બચાવી શકું? ઘણી વાર તે ફક્ત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકે છે, પરંતુ ત્યાં તે તેના ઉપયોગી ગુણો ગુમાવે છે અને તેને બરબાદ કરી શકાતું નથી. ત્યાં મૂકતા પહેલા, તમારે પહેલા પેકેજમાં મૂકવું આવશ્યક છે.

તમે તેને રૂમમાં, વિન્ડોઝિલ પર છોડી શકો છો, પરંતુ સૂર્યની કિરણો તેના પર ન હોવી જોઈએ. ઝડપી પરિપક્વતા માટે, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ તેને અન્ય ફળો, કાગળમાં લપેટી જશે. સંરક્ષણ અને પાકમાં એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા તે ભેજ છે, તે 90% કરતાં વધુ હોવી જોઈએ નહીં.

રૂમમાં સંગ્રહ

સ્ટોરમાં યોગ્ય રીતે પાકેલા ફળને યોગ્ય રીતે પસંદ કરી શકશે નહીં. ખરીદી કરતી વખતે રીપનેસ કેવી રીતે તપાસવી? શીટને ઉપલા ભાગની મધ્યમાં ફેરવો, જો તે મુક્તપણે દોરેલા હોય, તો તેનો અર્થ એ કે તે પરિપક્વ છે અને ખાવા માટે તૈયાર છે. કેટલાક લોકો ફળોને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખરીદવા માંગે છે, અને ઘરે તેમને ક્યાં રાખે છે જેથી તેઓ કરે - થોડા લોકો જાણે છે. અનેનાસ સ્ટોર કરવા માટે ઘણા વિશ્વસનીય રીતો છે: પાંદડાને નીચે ફેરવો, અન્ય ફળો પર મૂકો, કાગળને કાગળના પેકેજમાં લપેટો. તમારે તેમને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

પદ્ધતિ 1

સામાન્ય રૂમના તાપમાને ઘરે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ રાખો. જે લોકો તેને મીઠી ખાવા માગે છે તે માટે, તમારે બધા પાંદડાને કાપવાની જરૂર છે, જે ગર્ભથી ફક્ત બે સેન્ટિમીટરને છોડી દે છે અને તેને નીચે ફેરવે છે, તે સ્થાન જ્યાં પાંદડા હતા. પાકવાની સમય લગભગ એક અઠવાડિયા ચાલશે. આ વિકલ્પ યોગ્ય છે જ્યારે ફળની તાકીદની તાત્કાલિક ટેબલ પર નહીં અને અગાઉથી ખરીદવામાં આવે છે.

પદ્ધતિ 2.

તમે ઇથેલીન ગેસથી કુદરતી પાકને વેગ આપી શકો છો. આ કરવા માટે, સફરજન, નાશપતીનો, કેળા સાથે અનાનસ મૂકવા જરૂરી છે. તે બધા એક ખાસ પદાર્થ - એથિલિન ફાળવે છે, અનેનાસના પાકને વેગ આપે છે, માંસ ઝડપથી પીળા કરે છે. દરરોજ તેને નુકસાનની હાજરી પર જુઓ, તે ઝડપથી થાય છે. તેની પાસે કોબી અથવા કચુંબર ન મૂકશો, ઇથિલિન તેની પાસે જવાની શક્યતા નથી.

વિષય પરનો લેખ: બાથરૂમમાં દિવાલ પર ક્રેક્ડ ટાઇલ - શું કરવું અને કેવી રીતે બદલવું તે

પદ્ધતિ 3.

જો રજા પહેલા ફક્ત ત્રણ દિવસ બાકી હોય, તો અનેનાસના અનાનસને વેગ આપવા માટેની એક પદ્ધતિ છે. તેને નોન-નોઝ્ડ પેપરથી લપેટવું જરૂરી છે, પરંતુ પૂર્વશરત - અનેક સ્તરો, કોબીના કાંઠે આકાર બનાવો અને પછી તેને કોઈપણ ફળ સાથે મૂકો. દૈનિક જમાવટ અને કાળજીપૂર્વક રોટના વિષય પર તપાસ કરો . જો કાગળ ઘટી ગયો છે, તો તમે સુકાને બદલી શકો છો જેથી ખૂબ ભેજ ન કરવી.

પદ્ધતિ 4.

ફળને કાપડના બેગમાં મૂકો અને તેને અંધારામાં, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ સ્થાને મૂકો. તેથી તે ઝડપથી મેખ અને મીઠી બની જાય છે. સમયાંતરે રીપનેસ પર ફળ તપાસવાનું ભૂલશો નહીં.

મહત્વનું! જુઓ કે સૂર્યની કિરણો અનેનાસ પર પડે છે. આમાંથી ઝડપથી છાલને સૂકવે છે, જ્યુસનેસ ઘટાડે છે, ફળ રોટી શકે છે.

રેફ્રિજરેટરમાં તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

રેફ્રિજરેટરમાં ફળ રાખો 12 દિવસ સુધી હોઈ શકે છે. તે ત્યાં શું કરવું જોઈએ? ચોક્કસ બિંદુઓની જરૂર છે:

• તાપમાન 7-8 ડિગ્રીની અંદર હોવું આવશ્યક છે;
• જો તમે 8 ડિગ્રીથી વધુ તાપમાન કરો છો, તો 7 ડિગ્રીથી ઓછા તાપમાને તે સ્થિર થશે અથવા પરવાનગી આપી શકે છે;
• ગુંદરવાળા કાગળ સાથે નહીં, પેકેજમાં મૂકો;
• તે ક્યારેક ચાલુ થવું જ જોઈએ;
• નુકસાન અટકાવવા માટે, ભેજ 90% થી વધુ કરતા વધારે ન હોવી જોઈએ.

પેકેજિંગની ચોકસાઈ વિશે ભૂલશો નહીં. જો તમે ફળ ફળ રાખો છો, તો તમારે તેને કાગળ વગર એક ફિલ્મથી લપેટવું જોઈએ નહીં, નહીં તો તે વિવાદાસ્પદ હોઈ શકે છે, ડોઝિંગ નથી. શાકભાજી માટેના ડબ્બામાં ફક્ત એક પેપર બેગ મૂકવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ પદ્ધતિ ઉત્પાદનના શેલ્ફ જીવનને ઘણા દિવસો સુધી વધારશે અને તેના સ્વાદને બદલશે નહીં.

તે ખૂબ જ સુગંધિત છે અને ગંધને અન્ય ઉત્પાદનોમાં જણાવશે, તેમજ તેમના ગંધને શોષી શકે છે. જો તમે તેને રેફ્રિજરેટરના એકંદર અલગતામાં મૂકો છો, અને ફળ માટે ખાસ નહીં, તે સોસેજ અથવા ચીઝની ગંધમાં ભરાઈ જાય છે, અને વાનગીઓ બનાવતી વખતે કોઈને ખુશ કરવાની શક્યતા નથી.

અન્ય ફળો સાથે અનાનસ સ્ટોર કેવી રીતે કરવું

કુદરતી ભેટોના સંગ્રહ માટે કેટલાક નિયમોને જાણવું જરૂરી છે. ટમેટાં, નાશપતીનો, સફરજન કેટલાક એથિલિન બહાર કાઢે છે. ઘણી શાકભાજી અને ફળો તેમની બાજુમાં આવેલા ફાયદો થશે નહીં, તેઓ કૉલ કરશે અને વિનાશ કરશે. પરંતુ અનેનાસ માટે, ફળને ઝડપથી ડોઝ કરવા માટે ઇથિલિનની જરૂર છે. તેથી, અમે હિંમતથી તેમને નજીક રાખીએ છીએ. સમયાંતરે નુકસાન માટે બધું તપાસો.

બનાનાસ અને જરદાળુ નાની માત્રામાં ઇથેલીન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે. તેથી, જો રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ ટમેટા અને સફરજન ન હોય, તો તમે તેને જર્નાસ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પેપર પેકેજમાં બધું બંધ કરો, ટાઇ કરો, પરંતુ તે જ સમયે વેન્ટિલેશન માટે છિદ્રો બનાવવાની ખાતરી કરો. આ શુષ્ક પોપડો આપશે નહીં અને જરૂરી ભેજને ટેકો આપશે નહીં. તમે પ્લાસ્ટિકના પેકેજનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફક્ત વેન્ટિલેશનના છિદ્રો કરો અથવા તેને ખૂબ ચુસ્ત ન કરો, એક નાનો છિદ્ર છોડી દો.

વિષય પરનો લેખ: ગટરમાં એર કંડિશનરની કન્ડેન્સેટનું સંગઠન

જો ફળો અથવા શાકભાજી અનેનાસ નજીક આવે છે, જે પહેલાથી બગડે છે, તે તાત્કાલિક દૂર કરવું જ જોઇએ. તે જ નસીબ તેને સમજાવશે. તેથી, દરરોજ નુકસાનની હાજરી પરના બધા ફળોને તપાસવું જરૂરી છે.

જો તે અટકાવવાનું શરૂ કરે, તો અનેનાસ સાથે શું કરવું

ક્યારેક ફળ ફળ પર દેખાય છે. જો તમે યોગ્ય સ્ટોરેજ શરતોનું પાલન ન કરો તો તે થઈ શકે છે. વધુ વાર, કારણ તાપમાન અથવા ઊંચી ભેજનું વિચલન હોઈ શકે છે. આ હકીકત એ છે કે એક દિવસ એક સફેદ મોર અથવા કાળી જગ્યા છે.

જો તે પહેલાથી જ બગડેલા હોય, તો અંધારાવાળા વિસ્તારોને સુઘડથી કાપી નાખે છે અને આગળ આપવામાં આવેલી સલાહને અનુસરો:

1. છરીવાળા તમામ પતન સ્થાનોને દૂર કરવા માટે, પછી તેને છાલથી સંપૂર્ણપણે સાફ કરો, ટુકડાઓ અથવા વર્તુળોમાં કાપી લો, ફિલ્મમાં લપેટો અને ઠંડામાં દૂર કરો. આ સ્વરૂપમાં, છાલ અને કાપી, તે લગભગ 6 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. વધુમાં, આ ફિલ્મ સંપૂર્ણપણે બધા ટુકડાઓ અને દરેક વ્યક્તિગત રીતે આવરિત કરી શકાય છે.
2. સ્કિન્સને સાફ કર્યા વિના, બધા અંધારાવાળા સ્થળોને કાપો અને પેપર cuns માં સંપૂર્ણ અનાનસને વેન્ટિલેશન માટે છિદ્રો સાથે પૂર્ણ કરો અને 7-8 ડિગ્રી તાપમાને ફળમાં દૂર કરો, ત્યાં તે ઘણા દિવસો સુધી જૂઠું બોલવામાં સમર્થ હશે.
3. પતનથી હેરાન કરવું અને પેશીઓના ફળને નુકસાન પહોંચાડ્યું અને 2-3-દિવસથી વધુ સમય માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો.
4. પેશીઓના પૉચની જગ્યાએ, તમે પેપર બેગનો ઉપયોગ વેન્ટિલેશન છિદ્રો સાથે કરી શકો છો, પરંતુ બંને કિસ્સાઓમાં અનાનસ ફળ આપતું નથી. તે તેના નુકસાનને વેગ આપશે, અને તેથી તે થોડા વધુ દિવસો તોડે છે.
5. જો ફળને બગડવાની શરૂઆત થઈ, તેને સ્કિન્સથી સાફ કરો, બધી બાંધી રહેલા સ્થળોને કાપી લો, કાપી નાંખ્યું અથવા ટુકડાઓથી કાપી નાખો, પોલિઇથિલિનની ફિલ્મ લપેટો અને ખૂબ જ ઓછા તાપમાને સ્થિર કરો.
6. 6. પ્રારંભિક નુકસાનથી અનાનસ સાફ કરવું અને તેને પ્રક્રિયા કરવી શક્ય છે: તેને મૂકવું, સ્થિર કરવું, નબળું કરવું.

ઓવરરેરેક્સ, તે ખોરાક, તેમજ થંબનેલ માટે પણ યોગ્ય નથી, તે આ રાજ્યની રાહ જોવી વધુ સારું છે. જો તે બન્યું કે તેણે ભારે અથવા એક બેરલને બગડવાની શરૂઆત કરી, તો તેને ઝડપી ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. ત્યાં એવા વિકલ્પો છે જે તમે તેની સાથે કરવાનું ચાલુ રાખી શકો છો: તેને મૂકવા, ફ્રીઝ, સાચવવા, કોચ રાંધવા. તમે દરેક પદ્ધતિને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈ શકો છો.

સૂકવણી અથવા ઝુકાચીંગ

આ પદ્ધતિ લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ માટે બનાવાયેલ છે. બધા ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિટામિન્સ રસોઈ, ઠંડક કરતાં વધુ કરીને વધુ દ્વારા સાચવવામાં આવે છે. રસોઈ થોડો લાંબો સમય લે છે, પરંતુ તે ખૂબ મુશ્કેલ નથી. અનાનસ કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે, તેને ઘણા દિવસો સુધી ખાંડની સીરપમાં મૂકવું જોઈએ, જેના પછી તમારે અંધારામાં સૂકાવાની જરૂર છે. પરિણામી ઝુસેટ ચામાં એક સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો થશે, જ્યારે પકકેક, કૂકીઝ બેકિંગ કરતી વખતે ઉપયોગી થશે. સૂકા એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે, તે લાંબા સમય સુધી આગ્રહણીય નથી. આ સમયગાળામાં વધારો સાથે, ફાયદાકારક પદાર્થો ઓછા રહે છે.

વિષય પરનો લેખ: મૂળ પદ્ધતિઓ દરવાજાને બદલે પડદાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

ઠંડું કરવું

અનેનાસ ધોવા, ત્વચા દૂર કરો. જુઓ અને કાપો, જો ત્યાં બેકપેક્ડ સ્થાનો અથવા ખૂબ નરમ હોય. પછી નાના સમઘનનું માં કાપી અને એક સ્તર અથવા એક કટીંગ બોર્ડ પર એક સ્તર મૂકો. આ ફોર્મમાં, ફ્રીઝરમાં રેફ્રિજરેટરને 3-4 કલાક સુધી દૂર કરવા. આ સમય દરમિયાન, સમઘનનું સ્થિર થઈ જશે, તે પેકેજો અથવા કન્ટેનરથી આવરી લેવામાં આવી શકે છે અને લાંબા સમય સુધી ફ્રીઝરને પાછું ખેંચી શકે છે. તે ઇચ્છનીય છે કે ઉપયોગની શબ્દ 3 મહિનાથી વધુ નથી. ક્યુબ્સનો ઉપયોગ વાનગીઓ માટે સજાવટ, રસોઈ સલાડ, પીણાં માટે કરી શકાય છે. ઠંડકમાં, ફળની સુગંધ સારી રીતે જાળવી રાખવામાં આવે છે અને તેની બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.

મહત્વનું! ફ્રોઝન અનાનસ બહુવિધ ડિફ્રોસ્ટને ખુલ્લું પાડતું નથી. ફળ સફાઈ સંપૂર્ણપણે વાપરવા માટે જ જોઈએ.

કેનિંગ

આ ઉત્પાદન કેનિંગ માટે સરળ વાનગીઓ છે. એક રસપ્રદ વિકલ્પ તે જામ તૈયાર કરવા માટે છે. ફળ સ્વચ્છ છે, તે સાફ થાય છે, કાપી નાંખે છે અને 1 કિલો ખાંડ અને 0.7 લિટર પાણીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઓછામાં ઓછા 12 કલાકનો સામનો કરવા માટે આવા સીરપમાં. પછી સોસપાનને નાની આગ પર મૂકવામાં આવે છે, જામને તૈયારી સુધી લાવો અને જાર તરફ દોડો.

આવા સંરક્ષણ વિશ્વસનીય છે, તે ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સૂર્યની કિરણોને અટકાવવાની જરૂર છે અને યોગ્ય રીતે ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવશે. જાર ખોલ્યા પછી, જામ 3-4 દિવસ માટે ખાવું જ જોઈએ જેથી પ્રિઝર્વેટિવ્સનો કોઈ ઓક્સિડેશન નથી.

સંયોજક

પાકકળા સૌથી સરળ અને ઝડપી માર્ગનું મિશ્રણ કરે છે. તે પાણી લેવા અને સ્લાઇસેસ અથવા સમઘન પર અનેનાસ કાપવું જરૂરી છે. ખાંડ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અને કોમ્પોટ તૈયાર છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જો તમે ત્યાં અન્ય ફળો ઉમેરો છો: સફરજન, નાશપતીનો.

અનાનસ સંગ્રહ પર ઉપયોગી ટીપ્સ જેથી તેઓ કરે છે

1. દિવસ દરમિયાન, તેઓ સમયાંતરે ચાલુ હોવું જ જોઈએ. જો આ પૂર્ણ થયું નથી, તો ડાર્ક સ્પોટ્સ દેખાઈ શકે છે.
2. દરરોજ કાળજીપૂર્વક ફળનું નિરીક્ષણ કરે છે જેથી છાલ દેખાશે નહીં અથવા મોલ્ડ નહીં થાય. જો ઘણા ફળો સંગ્રહિત થાય છે, તો તે એકબીજાથી આશરે 10 સે.મી.ની અંતર પર મૂકવામાં આવે છે.
3. તે અંધારામાં સ્ટોર કરવું જરૂરી છે, પરંતુ કબાટ નહીં, ત્યાં સારી હવા વેન્ટિલેશન હોવું આવશ્યક છે.
4. જો તે ઓગળેલા હોય તો અનેનાસને ઘણી વખત સ્થિર થવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, તે સંપૂર્ણપણે તેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. તેથી, જ્યારે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે અગાઉથી નાના ભાગો બનાવવાનું વધુ સારું છે, તે ઉપયોગ માટે અનુકૂળ છે.
5. જેથી અનાનસ બગડતા નથી, નજીકના ફળોની સ્થિતિ કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો. બગડેલા ફળો અન્ય ફૂગને સંક્રમિત કરે છે, તે ખૂબ ઝડપથી થાય છે.
6. તમારે કંઇક નરમ પર ફળ મૂકવાની જરૂર છે જેથી ત્યાં કોઈ ડોન્ટ ન હોય. તેઓ મુખ્યત્વે અસરગ્રસ્ત છે.
7. ખરીદી કરતી વખતે, ક્રેક્સની ગેરહાજરી તરફ ધ્યાન આપો, તેની કઠિનતા, સ્થિતિસ્થાપકતા, ફોલ્લીઓની ગેરહાજરી. ત્યાં એક સુખદ સુગંધ હોવી જોઈએ, તીવ્ર નથી, તે એક વફાદાર સાઇન રોટ છે, અને તે છાલ દ્વારા લાગ્યું.

વિડિઓ ક્યાં અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ફળ સંગ્રહિત કરવી તે વિશે વિડિઓ: