કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાયિંગ પાન કદાચ કોઈ પણ રખાત છે. આ સામગ્રીને ટકાઉપણું, ઉપયોગમાં સરળ છે અને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. આ ઉપરાંત, જ્યારે કાસ્ટ આયર્નને હીટિંગમાં નુકસાનકારક પદાર્થોને હાઇલાઇટ કરતું નથી અને તે સંપૂર્ણપણે સલામત માનવામાં આવે છે.
ડુક્કર-આયર્ન ડીશના મુખ્ય ફાયદા
ફ્રાઈંગ પેન અથવા કાસ્ટ આયર્ન પૅનમાં અન્ય સામગ્રીઓના અનુરૂપતાની તુલનામાં ઘણા ફાયદા છે. આ સામગ્રીમાંથી વાનગીઓના ઉપયોગના મુખ્ય ફાયદા મળી શકે છે:
- હાનિકારક પદાર્થોની કોઈ અશુદ્ધિઓ નથી;
- ઉચ્ચ તાપમાન સંરક્ષણ સૂચકાંકો;
- રસોઈ પ્રક્રિયામાં ઉત્પાદનોને સમાન ગરમી પુરવઠો;
- શક્તિ અને ટકાઉપણું;
- પેન પર જે ઉભો થયો છે, તમે શાકભાજી તેલ અથવા પ્રાણી ચરબીની થોડી માત્રામાં તૈયાર કરી શકો છો.
કાસ્ટ આયર્ન ડીશમાં તમે કોઈપણ પ્લેટ પર તેમજ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખોરાક રાંધવા શકો છો. તે ઊંચા તાપમાને પ્રતિરોધક છે, તેથી તમારે તેને દૂર કરવા માટે ડરવું જોઈએ નહીં.
વધુમાં, વારંવાર ઉપયોગથી, તેના ગુણધર્મોના ફ્રાયિંગ પાન વધુ સારું બને છે.
ખામીઓ તરીકે, આવા વાનગીઓમાં ઉત્પાદનો સંગ્રહવાની અશક્યતા નોંધવી શક્ય છે અને કાટમાળના દેખાવની વલણ. વધુમાં, આયર્ન ઉત્પાદનોમાં એક મોટું વજન હોય છે.
જો તમે આવા વાનગી ખરીદ્યા છે, તો તેનો ઉપયોગ કરવો અશક્ય છે. પ્રથમ, એક નવો કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાયિંગ પૅન કાળજીપૂર્વક ફ્લશ કરવામાં આવે છે, અને પછી રોલિંગ. જો કે, બધા આધુનિક પરિચારિકાઓ જાણતા નથી કે તે કેવી રીતે કરવું અને શું કરવું જોઈએ તે માટે શું કરવું જોઈએ.
જેના માટે કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાયિંગ પાન કચડી નાખવું
કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાયિંગ પાનની ગણતરી ઘણા કારણોસર જરૂરી છે:મશીન નવી ફ્રાયિંગ પાન ઘણી રીતે હોઈ શકે છે, તે સમાન રીતે અસરકારક છે.
ફ્રાઈંગ પાનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રોલ કરવું અને સપાટીને રસ્ટના દેખાવથી સુરક્ષિત કરવી? પ્રારંભ કરવું, તમારે તે સામગ્રીની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે જેમાંથી તે બનાવવામાં આવે છે. કાસ્ટ આયર્નની ગણતરીની પદ્ધતિઓ એલ્યુમિનિયમ ફ્રાયિંગ પાન કેવી રીતે રોલ કરવી તે અલગ છે, અને તે યાદ રાખવું જ જોઇએ.
વિષય પર લેખ: ઘર પર ફ્લેક્સ અને કપાસને કેવી રીતે પેઇન્ટ કરવું
કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાયિંગ પાનની ગણતરી નીચેની રીતોમાં થઈ શકે છે.
મીઠું સાથે કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાયિંગ પેન
પાનની દરેક મીઠું મુશ્કેલ રહેશે નહીં.
- આ કરવા માટે, તળિયે બંધ કરવા માટે 1.5-2 સે.મી.ની સ્તર સાથે મીઠું મીઠુંથી ભરપૂર થાઓ.
- મેસમેર ફાયર પર વાનગીઓ મૂકો અને 15-20 મિનિટ સુધી ગરમ કરો. મીઠું સારી શોષક ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને આ સમય દરમિયાન તે કોટિંગથી બધા હાનિકારક પદાર્થોને "ખેંચી લેશે." સોનેરી બ્રાઉનમાં મીઠું રંગ બદલાય ત્યાં સુધી ક્ષમતા ગણતરી કરવી જોઈએ.
- જ્યારે વાનગીઓ ગરમ થવાથી થોડી ઠંડી કરે છે, તેનાથી મીઠું દૂર કરો અને વનસ્પતિ તેલ અથવા ચરબીમાં ડૂબેલા ટેમ્પનથી સપાટીને લુબ્રિકેટ કરો અને ફરીથી ગરમ કરો.
કાસ્ટ-આયર્ન તેલ ફ્રાયિંગ પાન કેવી રીતે રોલ કરવું
આ પદ્ધતિ ઓછી અસરકારક નથી, પરંતુ જ્યારે ગણતરી કરવી, સાવચેતી રાખવામાં આવશે, કારણ કે તેલ ઇગ્નીશન થઈ શકે છે. જો તમે શેરીમાં તે કરી શકો છો, તો તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાયિંગ ફ્રાયિંગ
કાસ્ટ આયર્નથી માત્ર સ્ટોવ પર જ નહીં, પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગીઓ છુપાવવાનું શક્ય છે.
- ફ્રાયિંગ પેન ધોવા, અને એક ટેમ્પન સાથે વનસ્પતિ તેલ સાથે સપાટી સાફ કરો. કેટલાક પરિચારિકાઓ સાબર અથવા ડુક્કરનું માંસ ચરબીને સાફ કરવા માટે પ્રાણી ચરબીને પસંદ કરે છે.
- 180-200 ડિગ્રીના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ગરમ કરો અને પાન પર 1 કલાક માટે મૂકો. તે પછી, વાનગીઓને દૂર કરો, તેને કુદરતી રીતે ઠંડુ કરો અને ચરબીથી ફરીથી સોડા કરો.
કાસ્ટ આયર્ન ડીશની યોગ્ય રીતે કાળજી કેવી રીતે કરવી
કાસ્ટ-આયર્ન ડીશનો ઉપયોગ કરવો, ટકાઉ અને દાયકાઓની સેવા આપી શકે તે હકીકત હોવા છતાં, તે યોગ્ય કાળજીની જરૂર છે. ફ્રાઈંગ પાનનું સંચાલન કરતી વખતે નીચેના નિયમોનું અવલોકન કરો:આ યુક્તિઓ લાગુ પાડવાથી, તમે વાનગીઓને ઘણા વર્ષો સુધી સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં રાખશો.
અન્ય સામગ્રીમાંથી વાનગીઓની ગણતરી માટેની પદ્ધતિઓ
ગણતરીમાં તમારે ફક્ત કાસ્ટ આયર્નથી જ ઉત્પાદનો જ નહીં, પણ અન્ય સામગ્રીમાંથી પેન ફ્રાયિંગ કરવાની જરૂર છે. સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી બનેલા વાસણોને કાસ્ટ આયર્ન જેવા જ રીતે કરવામાં આવે છે. તમે મીઠું સાથે ગણતરી કરવાની પદ્ધતિ પસંદ કરી શકો છો, અથવા ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બંને કિસ્સાઓમાં, ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત થશે.
વિષય પરનો લેખ: ફોટા અને વિડિઓ સાથે હૂક વિના લૂઝરની બનેલી રગ કેવી રીતે વણાટ કરવી
એલ્યુમિનિયમથી બનેલા વાનગીઓ માટે ગણતરીની વિવિધ પદ્ધતિઓ. એલ્યુમિનિયમ ફ્રાયિંગ પાન કેવી રીતે પંપ કરવું અને તે સાચું કરવું? તમે આમાંના એકનો ઉપયોગ કરી શકો છો:
આ ગણતરી સપાટી પર રક્ષણાત્મક સ્તર બનાવે છે જે ખોરાકને બર્ન કરવાની અને સપાટીને ચરબીવાળા સ્થળોને બાળી નાખવાથી બચાવવાની મંજૂરી આપશે નહીં.
જો તમારા ફ્રાઈંગની વાનગીઓમાં સિરામિક કોટિંગ હોય, તો માત્ર વનસ્પતિ તેલને લાગુ પાડવામાં આવે છે. સિરામિક્સ - નાજુક અને સંવેદનશીલ સામગ્રી, અહીં નાજુક અભિગમની જરૂર છે, અને મીઠું સિરામિક ફ્રાયિંગ પાનમાં ગણતરી કરી શકાતું નથી, તે કોટિંગને બગાડે છે.
ગણતરીની સૂચિત પદ્ધતિ સેવા જીવનને વિસ્તૃત કરવા અને સિરામિક કોટિંગ સાથે વાનગીઓના બિન-લાકડી ગુણધર્મોને મજબૂત બનાવશે. નીચેની સલાહ તમને "કામ" રાજ્યમાં ફ્રાયિંગ કરવા માટે કન્ટેનરને લાંબા સમય સુધી મંજૂરી આપશે અને નવી વાનગીઓની ખરીદી માટે બિનજરૂરી ખર્ચ ટાળશે.