એક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક છરી તીક્ષ્ણતા સહિત, દરેક નાની વસ્તુ તરફ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. કામ દરમિયાન, બ્લેડ ઓછો તીવ્ર બની જાય છે, અને આ માત્ર ઘટકોને ગ્રાઇન્ડ કરવું મુશ્કેલ બનાવે છે, પરંતુ તેમાં કાપ પણ પણ હોઈ શકે છે.
આ ઉપકરણને હંમેશાં સરળ અને તીવ્ર રહેવા માટે, ઘણા રસોઈયા છરીઓ માટે મસાટનો ઉપયોગ કરે છે. આ ઉપકરણ તાજેતરમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય બની ગયું છે, તે બ્લેડ સાથે ગોઠવાયેલ અને તીક્ષ્ણ કરી શકાય છે.
છરીઓ માટે મુસેટ શું છે
ત્યાં ઘણા જુદા જુદા તીક્ષ્ણ સાધનો છે. આ વિશિષ્ટ પત્થરો અને અન્ય મિકેનિકલ ઉપકરણો તેમજ છરીઓ માટેના શાર્પર્સ છે, વીજળીથી ઓપરેટ કરે છે. જો કે, આ વિવિધતા વચ્ચે, મુસેટિયનો લોકોની સંખ્યામાં વધારો કરે છે. શા માટે આ સાધનો એટલા લોકપ્રિય છે, અને તેઓ શું રજૂ કરે છે?
શાર્પિંગ છરીઓ માટે મસાટ એ હેન્ડલથી જોડાયેલ તીક્ષ્ણ આધારની એક ખાસ લાકડી છે. વિવિધ સાધનો મુખ્યત્વે સામગ્રીની નરમતાની ડિગ્રી દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. તે આ સૂચક પર આધાર રાખે છે કેવી રીતે મૂત્રમંડળનો ઉપયોગ કર્યા પછી બ્લેડ બને છે: સરળ અથવા રફ.
પ્લસ મુટોવ એ હકીકતમાં છે કે તેમની સપાટી Namagnichene છે. આનો આભાર, તમારા રસોડામાં શાર્પિંગ કર્યા પછી, મેટલ crumbs રહેશે નહીં, તેઓ ટૂલ પર "લાકડી" કરશે. તેમને દૂર કરવા માટે, તે ભેજને ભીના કપડાથી સાફ કરવા માટે પૂરતું છે.
મુટોટોવ પ્રજાતિઓ
સિરામિક મસાટ મોટા અને વિશાળ બ્લેડને તીક્ષ્ણ બનાવવા માટે સરસ છે.
યોગ્ય સાધનને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તેના ઉપયોગની અસર શ્રેષ્ઠ છે. આ કરવા માટે, તમારે સૌ પ્રથમ તેના હેતુ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. આવી સંગીતને અલગ કરો:
- બ્લેડને ગ્રાઇન્ડીંગ કરવા માટે, જે પહેલાથી જ તીક્ષ્ણ થઈ ગઈ છે;
- છરીઓના કિનારે પ્રારંભિક શાર્પિંગ માટે.
વિષય પર લેખ: કાર્ડબોર્ડ અને કાર્ડબોર્ડ પેક્સ પર છાપવું
અને તે મ્યુઝેટની સામગ્રી નક્કી કરવાનું પણ યોગ્ય છે, જે મોટેભાગે "હીરા" અથવા સિરામિક છે.
પ્રથમ પ્રકારનાં મુસ્ટૉમ્સ નિશ્ચિતપણે ક્રોમ સ્ટીલથી બનેલા છે, જે પછી "હીરા" રેતીથી આવરી લેવામાં આવે છે. આવા ઉપકરણો સાથે શાર્પિંગ ખૂબ જ ઝડપથી થાય છે. ઉત્તમ પરિણામ માટે, બ્લેડના દરેક બાજુ પર લાકડી ખર્ચવા માટે તે પૂરતું છે.
"હીરા" મુસ્ટેટીમાં ઘણા ફાયદા છે.
આ ઉપરાંત, "ડાયમંડ" ટૂલ્સની વિશિષ્ટ સુવિધા એક અંડાકાર ફોર્મ છે. તે ધાર પર અવશેષો બનાવવાની શક્યતાને દૂર કરે છે. જો તમે આકસ્મિક રીતે મુસેટને કોઈ જગ્યાએ દબાવો છો, તો ત્યાં કોઈ અનિચ્છનીય જાર અથવા ગ્રુવ્સ હશે નહીં. તે જ સમયે, "ડાયમંડ" માંથી ગ્રાઇન્ડીંગ રોડ તેના બદલે "જીવનમાં પાછા ફરો" પણ સૌથી વધુ blisted બ્લેડ માટે રફ બની ગયું. ધાર "હીરા" મુસટોમની પ્રક્રિયા કર્યા પછી, તે લાંબા સમય સુધી તીવ્ર અને સરળ રહે છે.
તેના બધા ફાયદા સાથે, આ રસોડું ઉપકરણ પણ સંગ્રહમાં ખૂબ જ સરળ છે. તેને ખૂબ કાળજીની જરૂર નથી. અને તેથી મ્યુઝેટ લાંબા સમય સુધી સેવા આપે છે, તે માત્ર બે નિયમોનું પાલન કરવા માટે પૂરતું છે: તેને એક બોક્સમાં અન્ય નક્કર પદાર્થો સાથે મૂકવું નહીં અને જાતે ધોવા, અને ડિશવાશેરમાં નહીં.
સીરામિક લાકડીનો ઉપયોગ કટીંગ સપાટીઓના તીક્ષ્ણ અને અંતિમ ગ્રાઇન્ડીંગ માટે પણ થાય છે. આવા મોડેલ રાઉન્ડ અથવા અંડાકાર છે.
આ સામગ્રીમાંથી મુસત મોટા અને વિશાળ બ્લેડને સંપૂર્ણપણે શાર્પ કરે છે. તે "તાસાકા" માટે પણ યોગ્ય છે, જે માંસ દ્વારા અલગ પડે છે. તેની સાથે, તીવ્ર વસ્ત્રો છરી બનાવવાનું શક્ય છે, અને તે સંપૂર્ણપણે બ્લેડ પોલિશિંગનો સામનો કરશે.
મુસત છરીઓ કેવી રીતે નિર્દેશ કરે છે
આ સાધનની અરજીના નિયમો વિશે વાત કરતા પહેલા, તે નોંધવું જોઈએ કે મુસંપંજી લોકો ફક્ત એક સરળ બ્લેડ સાથે છરીઓ માટે બનાવાયેલ છે. જો કટીંગ સપાટી તરંગ જેવા અથવા ગિયર હોય તો તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
જ્યારે છરી તીક્ષ્ણ થાય છે, ત્યારે મુટોમ બ્લેડ વ્યવહારદક્ષ નથી, પરંતુ ફક્ત સીધી જ સીધી છે. આ અન્ય ગ્રાઇન્ડીંગ ઉપકરણોથી તેનો મુખ્ય તફાવત છે. આવી સુવિધા તમને દરેક રસોઈ પહેલાં મસાટનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે, કારણ કે વારંવાર તીક્ષ્ણ પણ બ્લેડની ટકાઉપણુંને અસર કરશે નહીં.
મૌસટ છરીઓ કેવી રીતે sharpen? યાદ રાખો કે મસાટના ઉપયોગની સારી અસર ફક્ત ત્યારે જ પ્રાપ્ત થાય છે જો તમે તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો છો. ક્રિયાઓના આવા ક્રમનું અવલોકન કરો:
- નોન-સ્લિપ સપાટી પર ટૂલનો અંત મૂકો. આ માટે શ્રેષ્ઠ રસોડાના ટેબલ પર ખુલ્લા ટુવાલ માટે યોગ્ય છે.
- શાર્પિંગ પોતે દરમિયાન, 200 ના કોણ પર બ્લેડ છરી રાખો.
- મસાટોની કટીંગ સપાટીને ઘણી વખત વિતાવો. પ્રથમ, નીચે ઉપર છે, અને પછી આગળ અને આગળ.
- બ્લેડની બીજી બાજુ પર સમાન ક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
વિષય પર લેખ: મણકાના બોંસાઈ: પગલું દ્વારા પગલું ફોટા અને વિડિઓ સાથે પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો
શાર્પિંગ દરમિયાન બ્લેડ પર ખૂબ વધારે દબાવવું મહત્વપૂર્ણ નથી, અન્યથા ખોદકામ તેના પર રચના કરી શકે છે.
મ્યુઝેટની લાકડીથી તમે કેટલી વખત છરી રાખવો જોઈએ જેથી બ્લેડ શ્રેષ્ઠ રીતે તીવ્ર બને? જો તમે "હીરા" સાધનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે પૂરતું અને એક વખત દરેક બાજુ પર છે. અને જ્યારે સિરામિક લાકડીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે આ હિલચાલને 3-6 વખત માટે પુનરાવર્તિત કરવાની જરૂર છે.
છરી મુસોટોમ સંપાદિત કરો
છરીઓ સંપાદિત કરવા માટે તમારે મ્યુઝેટની જરૂર છે અને સપાટીને સ્લાઇડ કરવાની જરૂર નથી.
મુસેટ ફક્ત બ્લેડને તીક્ષ્ણ બનાવવા માટે જ નહીં, પણ તેમને સુધારવા માટે પણ કામ કરી શકે છે. તે કેવી રીતે કરવું? ત્યાં કેટલાક નિયમો છે કે કેવી રીતે છરીને મુટોમ પર શાસન કરવું:
- જ્યારે શાર્પિંગ કરતી વખતે, નોન-સ્લિપ સપાટી માટે સંગીત ઇન્સ્ટોલ કરો (એક ટુવાલ અથવા કટીંગ બોર્ડ "અસ્તર" તરીકે યોગ્ય છે);
- 20-25 ડિગ્રી સુધીમાં મુસેટને ડાબેથી
- છરીની ટોચને લાકડીને શરૂઆતમાં જમણે જોડો અને તેમને બેઝથી લઈને ટીપ સુધી પહોંચાડો, જે ચળવળને દિશામાન કરે છે;
- કટીંગ કરવા માટેના સાધનની બીજી બાજુ, સંગીતને જમણી તરફ ટિલ્ટ કરવા માટે તે જ કરો.
આ ક્રિયાઓ કરવામાં આવે છે જ્યારે છરી બ્લેડ ઇચ્છિત તીક્ષ્ણતા પ્રાપ્ત કરતું નથી.
કેવી રીતે નક્કી કરવું કે છરી પૂરતી છે?
શાર્પિંગ પછી, બ્લેડ સારી રીતે નિર્દેશ કરે છે કે નહીં તે તપાસવું જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તમે આમાંથી એક રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો:
- માથાના પાછળના ભાગમાં વાળની હાઈલાઇટ કરો, અને જમણા ખૂણા પર છરી દબાવો. તીવ્ર હિલચાલ કર્યા વિના, ઉપરથી નીચે વાળનો ખર્ચ કરો. જો બ્લેડ હજુ પણ મૂર્ખ છે, તો તે સરળતાથી સ્લિપ કરશે, જ્યારે તીક્ષ્ણ ધાર "cling" કરશે.
- એક અખબાર અથવા કાગળની શીટ લો, અને તેને વજન પર રાખો. આવી સ્થિતિમાં, શીટ્સને કાપીને અજમાવી જુઓ: જો તે સફળ થાય, તો તીક્ષ્ણ છરી પહેલેથી જ તીવ્ર તીવ્ર છે.
ઘણા શેફ્સ માટે, મસાટ રસોડામાં એક અનિવાર્ય વિષય બની ગયું છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તેનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે, તે છરીઓના બ્લેડને બગાડે નહીં અને યોગ્ય ઉપયોગની સ્થિતિ હેઠળ ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી સેવા આપે છે.
વિષય પર લેખ: ટોઇલેટ બ્રશ કેવી રીતે પસંદ કરવું અને તેને સાફ રાખવું