એક જાર માં સમર. શિયાળામાં માટે બિલકરો. રેસિપીઝ

તે શિયાળા માટે બિલેટ્સ માટે સમય છે. હું તમને મારી કાકડી ક્ષાર રેસીપી ઓફર કરવા માંગુ છું , ટોમેટોઝ અને રેસીપી મિશ્રિત.

શુભ દિવસ!

તમે હસશો, પણ જ્યારે મેં લગ્ન કર્યા ત્યારે, મને ખબર નહોતી કે ટમેટાં અને કાકડીને કેવી રીતે દુ: ખી કરવું!

પતિના પરિવારને કુટીર હતું અને આ શાકભાજી ખૂબ મોટી માત્રામાં ઉગાડવામાં આવ્યાં હતાં. મારી સાસુ, તેના બધા જીવન એક રસોઈયા તરીકે કામ કર્યું, કાકડી અને ટમેટાંના ગાયકોની ઘણી વાનગીઓ જાણતા હતા. તેણીએ તેના જીવન માટે કહ્યું હતું કે, શિયાળા માટે ખાલી જગ્યાઓની સૌથી વૈવિધ્યસભર પદ્ધતિઓ, કેનિંગ કાકડી અને ટમેટાં અને મીઠું, અને ખાંડ, ખાંડ વગર, અને ખાંડ વગર, અને તેમના પોતાના રસ અને અન્ય લોકોનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હતા. પરંતુ અંતે, તેણે વાનગીઓ પર બંધ કરી દીધી જે મોટાભાગે સ્વાદની શક્યતા છે. અહીં મેં તેમની સાથે મારા જ્ઞાન અને શિયાળા માટે બિલેટ્સ સાથે પ્રયોગો શરૂ કરી.

અને હવે, તે જ રીતે, વિવિધ વિકલ્પોનો પ્રયાસ કર્યા પછી, હું શિયાળામાં ખાલી જગ્યાઓ માટે નીચેની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરું છું:

શિયાળામાં માટે બિલકરો. રેસિપીઝ

રેસીપી સોઇલિંગ કાકડી

આપણે નાના કાકડીને પ્રાધાન્ય સમાન કદની જરૂર પડશે, પરંતુ હું જુદા જુદા ઉપયોગ કરું છું: ફક્ત મોટા કાકડીને ભાગ પર કાપી નાખો.

મારા કાકડી અને ઘણાં કલાકો સુધી ઠંડા પાણીથી ભરો.

દરમિયાન, સોડા અને સ્ટાઈલરીયન કેન, ઉકળતા કવર સાથે ખાણ.

ગ્રીન્સ તૈયાર કરી રહ્યા છે : ચેનાના પાંદડા, ચેરી, કિસમિસ, ડિલના છત્ર, ચાલતા પાણી હેઠળ અને છરી સાથે તૂટી જાય છે. પરંતુ, મૂડ અને ઇચ્છા દ્વારા, હું સંપૂર્ણ પાંદડાનો ઉપયોગ કરું છું.

પછી કાકડી ટોચ અને નીચે કાપી: તેથી તેઓ વધુ સારી રીતે બ્રિન સાથે soaked છે.

બેંકોમાં કાતરી લીલોતરી, લસણ લવિંગ, કેટલાક કાળા મરીના વટાણા, કાકડી, ઉપરથી ફરીથી લીલોતરીના તળિયે મૂકે છે. (જો તમે અસુરક્ષિત પાંદડાનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેમને બેંકોના તળિયે મૂકો).

વિષય પરનો લેખ: રમકડાં તે જાતે કરો - ફેલ્ટથી માઉસ - પેટર્ન અને માસ્ટર ક્લાસ

મારે હજુ પણ થોડા ટમેટાં મૂકવા પડશે. મને ખબર નથી કે અહીંનું કારણ શું છે, પરંતુ જ્યારે હું વાંચું છું કે સૅલાઇન કાકડી ક્યારેય નહીં થાય અને વિસ્ફોટ થયો નથી. હવે હંમેશા તે કરો.

હું ઉકળતા પાણીથી કાકડી ભરીશ અને તેને અમુક સમય (શ્રી ઝેડ 0) માટે ઊભા રહેવા દો.

કેનથી પાણી મર્જ, ઉકળતા, ફરીથી કાકડી રેડવાની છે.

હું બીજી વાર ખેંચું છું અને કરું છું બ્રોઇન : 3 લિટર પાણી પર - 6 ચમચી મીઠું અને સ્લાઇડ વગર ખાંડના 5 ચમચી.

કાળજીપૂર્વક ઉકળતા બ્રિન સાથે કાકડી રેડવાની છે, હું 3-લિટર કરી શકો છો તેના પર 1 ચમચી એસીટીક સાર ઉમેરો.

હું આવરણ બંધ કરું છું અને ટ્વિસ્ટેડ મશીનની મદદથી તેમને ધસારો કરું છું.

બેંકો ઊલટું ચાલુ કરે છે, ટુવાલને આવરી લે છે, જેથી કરીને બ્રિન ઠંડુ કરતાં ધીમું હોય.

આ મારા પ્રિય છે રેસીપી સોઇલિંગ કાકડી . મેં તેમની સાથે પહેલેથી જ બધા પરિવારો સાથે શેર કર્યું છે અને હવે તે હવે પાપી કાકડી છે. તેઓ કડક અને ઓ-ઓ-ચેન સ્વાદિષ્ટ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે!

તેઓ શિયાળામાં અને ત્યાં બટાકાની સાથે હોઈ શકે છે, અને સલાડ ઓલિવીયર કરે છે, અને સૂપ બ્રિડેલર રસોઈયા.

દુકાન રેસીપી ટમેટાં

ટોમેટોઝ, પણ, ખાંડના ઉમેરા સાથે શિયાળામાં શિયાળામાં મીઠું: 1 લિટર પાણી 1 ચમચી મીઠું અને ખાંડના 4 ચમચી.

હું ગ્રીન્સ મૂકી શકતો નથી, પરંતુ ફક્ત લસણ અને સુગંધિત બ્લેક પોલ્કા બિંદુઓ.

ટોમેટોઝ એક એપ્લિકેશનમાં એક બ્રિન સાથે રેડવામાં આવે છે. આ રેસીપી પર ટમેટાં અથાણું કરવાનો પ્રયાસ કરો, તમે તમને ખૂબ પ્રેમ કરશો! હા, અને સરકો રેડવાનું ભૂલશો નહીં! (જેમ કે કાકડી cucumbers).

મિશ્રિત શાકભાજી માટે રેસીપી

શિયાળામાં માટે ઘર બિલ્યો હું સૌથી અલગ કરું છું. હું મિશ્રિત શાકભાજીને પ્રેમ કરું છું. એક બેંકમાં વિવિધ શાકભાજી એક બીજાના સ્વાદને સમૃદ્ધ અને પૂરક બનાવે છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! જો ખુલ્લા કાકડી સાથેનો જાર લાંબા સમય સુધી મારી સાથે છૂટી શકે છે, તો સારું, સારું, અમે ઘણા બધા મીઠું ચડાવેલું પ્રેમીઓ નથી, તો પછી મિશ્રિત તમામ શાકભાજી લગભગ તરત જ ખાય છે.

વિષય પરનો લેખ: મોટિફ્સથી ક્રોશેટ સાથે સમર કોટ: વર્ણન અને ફોટો સાથે યોજનાઓ

ક્ષાર માટે મિશ્રિત કોઈપણ શાકભાજી માટે યોગ્ય હશે જે આ સિઝનમાં વધતી કોઈપણ શાકભાજી માટે યોગ્ય રહેશે: ટમેટાં, કાકડી, ઝુકિની, ઘંટડી મરી, સફેદ કોબી, રંગીન કોબી, ગાજર અને અન્ય. ખાસ કરીને કોબીજને મિશ્રિત કરીને મને ગમે છે.

તમે સ્વાદ અને સૌંદર્ય માટે ગ્રીન્સ અને મસાલા પણ ઉમેરી શકો છો.

ગ્રીન્સ અને શાકભાજી ધોવા, ગાજર અને મરી સાફ, કોબીને ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે.

બેંકોમાં મસાલા, ગ્રીન્સ, શાકભાજી, ઉકળતા પાણી રેડવાની, 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહે છે. પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો, 1.5 લિટર પાણીમાં 4 ચમચી ખાંડ, મીઠુંના 4 ચમચી, 1/2 કપ 9% સરકો, ઉકાળો અને શાકભાજીના ટુકડાઓમાં રેડવામાં આવે છે.

હંમેશની જેમ: ગરદનની જારને નીચેથી છુપાવો અને છુપાવો.

આ મારી સૌથી પ્રિય વાનગીઓ છે.

શિયાળામાં એક જારમાં મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી તમને ઉનાળામાં યાદ અપાવે છે !

મારી વાનગીઓ પર શિયાળામાં માટે ખાલી જગ્યા બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, હું આશા રાખું છું કે તમે તમને ભરપાઈ કરશો!

હું સૂચું છું કે ઝાબકોવ અને આઇએલઓથી ગાજર સાથેના મારા પ્રિય બેન્સના પ્રિય બેન્સનો પ્રયાસ કરવાનો પ્રયાસ કરો, જે હું ફક્ત પૂજા કરું છું!

નવી હોમ કિચન રેસિપિને ચૂકી જશો નહીં, ન્યૂઝલેટર પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો!

અને હું તમને પણ સલાહ આપવાની સલાહ આપું છું:

• શિયાળામાં માટે Sauer કોબી. Babushkin રેસીપી અને વાનગીઓ વાચકો
• ઝબાચકોવથી એમ્બર જામ. ફોટા સાથે રેસીપી
• ઓરેલ સાથે સલાડ
• સૌમ્ય ડુંગળી કટલેટ