A yau, abarba ba ya isa ba a cikin dafa abinci. An shirya yawancin kayan zaki da yawa daga gare ta. 'Ya'yan' ya'yan itace sun kawo mu duk da haka, wannan shine kawai hanyar adana shi don kada ya tayar da hanya mai tsayi. Idan kun sayi shi kore, kar a hanzarta jefa, yana iya ripen da sauri. Akwai hanyoyi da yawa, yadda za su aiwatar idan ta fara lalacewar, bayan an iya amfani da shi don shirya jita-jita mai daɗi.
Yadda zaka kiyaye abarba don haka ya allurai
Idan an sayo ta cikakke, ana iya adana shi tsawon kwanaki a cikin zazzabi a cikin zazzabi. Amma wani lokacin sun saya a gaba, zuwa hutu kuma har yanzu yana ɗan kore. A ina yakamata a kiyaye ta kiyaye shi, har yanzu ya cece shi ya ba da tagomashi? Sau da yawa an sanya shi a cikin firiji, amma a nan ya rasa halaye masu amfani kuma ba za a iya lalacewa ba. Kafin sanya shi a can, dole ne a fara saka a cikin kunshin.
Kuna iya barin shi daidai a cikin ɗakin, a kan windowsill, amma haskoki na rana kada ya hau ta. Don saurin maturation, mafi kyawun zaɓi zai sanya shi tare da wasu 'ya'yan itatuwa, kunsa a takarda. Muhimmin matsayi a kiyayewa da kuma ripening shine zafi, bai kamata ya wuce 90% ba.
Adana a cikin dakin
Daidai zaɓi 'ya'yan itacen cikakke a cikin shagon ba zai iya mutuwa ba. Yadda za a bincika rijiya lokacin siye? Juya takardar a tsakiyar sashin na sama, idan an jawo shi kyauta, yana nufin cewa ya yi girma da kuma shirye su ci. Wasu mutane suna son siyan 'ya'yan itatuwa mara lafiya, da kuma inda za su kiyaye su a gida saboda su yi -' yan mutane sun sani. Akwai hanyoyi da yawa masu dogaro don adana abarba: juya ganye ƙasa, saka wasu 'ya'yan itatuwa, kunsa takarda, a cikin kunshin takarda. Ya kamata ka dauke su dalla-dalla.
Hanyar 1
Rike 'ya'yan itace mai zafi a gida a cikin dakin zazzabi. Ga waɗanda suke son cin naman, kuna buƙatar yin amfanin duk ganye, suna barin daskararru biyu daga tayin kuma kunna shi, wurin da ganye suke. Lokacin ripening zai wuce kimanin mako guda. Wannan zabin ya dace lokacin da ake buƙatar 'ya'yan itacen ba da gaggawa da tebur da aka saya a gaba.
Hanyar 2.
Kuna iya haɓaka ripening na halitta tare da gas na Ethylene. Don yin wannan, ya zama dole a sanya abarba tare da apples, pears, bananas. Dukkansu suna ware wani abu na musamman - Ethylene, yana haɓaka ripening na abarba, jiki da sauri yellowes. Kalli shi kowace rana a gaban lalacewa, yana faruwa da sauri. Kada ka sa kabeji ko salatin kusa da shi, Ethylene ba zai iya yiwuwa ya tafi zuwa gare shi ba.
Mataki na a kan taken: fashe tayal a bango a cikin gidan wanka - abin da za a yi da yadda ake canzawa
Hanyar 3.
Idan kwana uku kawai suka rage kafin hutu, akwai hanya don hanzarta m abarba. Wajibi ne a kunsa takarda da ba a fara ba, amma abin da aka nufa - yadudduka da yawa, ƙirƙirar siffar cokali sannan a sanya tare da kowane 'ya'yan itace. Tururuwa yau da kullun kuma bincika a hankali kan batun rot . Idan takarda ta ragu, zaka iya maye gurbin bushe don kada a ƙirƙiri gumi mai yawa.
Hanyar 4.
Sanya 'ya'yan itacen a cikin jakar zane kuma sanya shi a cikin duhu, wurin da aka iska mai kyau. Don haka ya hanzarta arches ya zama mai dadi. Kada ka manta da zuwa lokaci-lokaci duba 'ya'yan itacen bisa rijiyar.
Muhimmin! Kalli cewa haskoki na rana fadi akan abarba. Daga wannan da sauri ta bushe bawo, an rage cin abinci, 'ya'yan itacen na iya lalacewa.
Yadda ake adana shi a cikin firiji
Rike 'ya'yan itacen a cikin firiji na iya zuwa kwanaki 12. Me ya kamata ya yi a can? Yana buƙatar wasu maki:
- Zazzabi dole ne a cikin digiri na 7-8;
- A zazzabi da ƙasa da digiri 7 zai daskare, ko kuma Permerene, idan kun yi zafin jiki fiye da digiri 8;
- Kunsa ba tare da takarda glupp ba, saka a cikin kunshin;
- Dole ne wani lokacin ya juya;
- Don hana lalacewa, da laima bai wuce fiye da 90%.
Kar a manta game da daidaiton marufi. Idan ka kiyaye 'ya'yan itacen' ya'yan itace, bai kamata ku kunsa shi ba tare da fim ɗaya ba tare da takarda ba, in ba haka ba zai yiwu a ci gaba da rikice-rikice. Mafi kyawun zaɓi shine a sanya jakar takarda kawai a cikin wani ɗaki don kayan lambu. Hanyar zata kara rayuwar shiryayye na samfurin har tsawon kwanaki kuma ba za ta canza dandano ba.
Yana da ƙanshi sosai kuma yana iya isar da ƙanshin zuwa wasu samfurori, kazalika da shan warinsu. Idan kun saka shi a cikin gaba ɗaya rabuwa da firiji, kuma ba a cikin wari mai kyau ko cuku, kuma ba zai yiwu ba don faranta masa rai lokacin dafa abinci.
Yadda ake adana abarba tare da sauran 'ya'yan itatuwa
Wajibi ne a san wasu dokoki don adana kyaututtukan halitta. Tumatir, pears, apples fitar da wasu ethylene. Yawancin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa suna kwance a kansu ba za su amfana ba, suna zaton da halakar. Amma kamar yadda abarba, ana buƙatar ethylene don 'ya'yan itacen don hanzarta. A saboda haka, muna da ƙarfi tare da shi kusa da su. Lokaci-lokaci duba komai don lalacewa.
Ayanas da Apricots suna haifar da gas na ethylene a cikin ƙananan adadi. Sabili da haka, idan babu tumatir da apples a cikin firiji, zaku iya amfani da su zuwa Jerk abarple. Dakatar da komai a cikin kunshin takarda, ƙulla, amma a lokaci guda tabbatar yin ramuka don samun iska. Wannan ba zai bayar da busasshen ɓawon burodi da goyan bayan yanayin da ake bukata ba. Kuna iya amfani da kunshin filastik, kawai yi ramuka na iska ko ba sa ɗaure shi sosai, bar ƙaramin rami.
Mataki na farko akan taken: Kungiyar ta share kwandishan a cikin mai
Idan 'ya'yan itatuwa ko kayan lambu sun zo kusa da abarba, waɗanda suka fara zuwa lalacewar, dole ne su a hanzarta a hanzarta. Guda ɗaya zai fahimce shi. Saboda haka, kowace rana ya zama dole don bincika duk 'ya'yan itatuwa a gaban lalacewa.
Abin da za a yi da abarba, idan ya fara yanke hukunci
Wani lokacin mold yana bayyana akan 'ya'yan itacen. Zai iya faruwa idan ba ku cika yanayin ma'aunin daidai ba. Sau da yawa, dalilin na iya karkatar da zazzabi ko babban zafi. Duk wannan yana rinjayar gaskiyar cewa ɗayan ranakun shine farin fure ko wurin zama mai duhu.
Idan ya riga ya fara yin tabarbare, ya sassaka yankuna masu duhu, kuma bi shawarar da aka ba gaba:
- Don cire duk wuraren da aka faɗi tare da wuka, sannan tsaftace shi gaba ɗaya daga kwasfa, a yanka a cikin guda ko da'irori, a yanka a cikin fim kuma cire cikin fim ɗin. A cikin wannan fom, peeled kuma yanke, ana iya adana shi na kimanin kwanaki 6. Haka kuma, za'a iya nisanta fim kamar kowane abu daban daban.
- Yanke dukkanin duhu wurare da kuma, ba tare da tsaftace konkoma karãtunsa fãtun, sanya abarba a cikin cuns na takarda da aka yi da zazzabi na 7-8 zai iya yin kwarai da yawa kwanaki.
- Shiga daga fall da lalata 'ya'yan itacen a cikin jakar nama ya bar a zazzabi a daki ba da wuce kwana 2-3.
- Maimakon jakar nama, zaku iya amfani da jakar takarda tare da ramuka na iska, amma a duka lokuta ba su sanya abarba 'ya'yan itace ba. Zai hanzarta lalacewar sa, don haka ya karya 'yan kwanaki.
- Idan 'ya'yan itacen sun fara lalacewa, tsaftace shi daga konkoma karãtunsa fãtun, a yanka dukkanin filayen ko guda, kunsa fim ɗin polyethylene da daskarewa a yanayin zafi sosai.
- 6. Yana yiwuwa a tsabtace da abarba daga lokacin da na fara lalacewa da kuma aiwatar da shi: a saka shi, daskare, raunana.
Procex, shima bai dace da abinci ba, kazalika da thumbnaillim, yana da kyau ba jira wannan jihar ba. Idan ya faru cewa ya fara murabus ko ganga daya ya fara lalace, yana da mahimmanci don amfani da shi da sauri. Akwai zaɓuɓɓuka waɗanda zaku iya ci gaba da yin tare da shi: don sanya shi, daskarewa, adana, dafa compote. Kuna iya la'akari da cikakken bayani kowace hanya.
Bushewa ko zuching
Hanyar ana nufin na tsawon ajiya. Dukkanin kaddarorin masu amfani da bitamin an sami ceto ta yawa fiye da dafa abinci, daskarewa. Cooking yana ɗaukar ɗan lokaci kaɗan, amma ba wuya ba. Abar zuciya maria a yanka ta yanka, ya kamata a saka su cikin syrup sukari na kwanaki, bayan wanda dole ne ya bushe a wuri mai duhu. A sakamakon lalace zucats zai zama mai dadi ga shayi, zai zama da amfani lokacin yin burodin cin abincin, kukis. Dried za a adana na shekara guda, ba a bada shawarar ya fi tsayi. Tare da karuwa a cikin lokacin, abubuwan da amfani suke zama kasa da su.
Mataki na farko akan taken: Hanyoyin asali Yadda ake amfani da labulen maimakon ƙofofin
Daskarewa
Abarba abarba, cire fata. Duba kuma yanke, idan akwai wurare masu ban mamaki ko mai laushi sosai. Sa'an nan a yanka a kananan cubes kuma saka ɗaya a kan farantin ko kuma katako. A wannan nau'in, don cire firiji a cikin injin daskarewa don 3-4 hours. A wannan lokacin, cubes za su daskare, ana iya rufe su da fakitoci ko kwantena kuma cire baya zuwa injin daskarewa na dogon lokaci. Yana da kyawawa cewa ajalin amfani ba ya wuce watanni 3. Za a iya amfani da cubes azaman kayan ado don jita-jita, dafa abinci mai dafa abinci, don abin sha. A cikin daskarewa, ƙanshi ne na 'ya'yan itace da kyau kuma duk kayan aikin sa masu amfani.
Muhimmin! Abarba mai sanyi ba sa bin diddigin mutane da yawa. Ana iya amfani da 'ya'yan itacen dole ne a yi amfani da shi gaba ɗaya.
Canning
Akwai girke-girke masu sauƙi don Canning wannan samfurin. Wani zaɓi mai ban sha'awa shine a shirya shi daga gare ta. 'Ya'yan itacen suna da tsabta, an tsabtace shi, suna cire yanka kuma sanya su a Syrup da aka shirya daga 1 kilogiram na sukari da lita 0.7 na ruwa. A irin wannan syrup don tsayayya da akalla awanni 12. Sannan an saka miya a kan karamin wuta, kawo matsawa har zuwa shiri da ruga zuwa tulu.
Irin wannan kiyayewa abin dogara ne, za'a iya adana shi tsawon lokaci. Wajibi ne a hana haskoki na rana kuma zai sanya daidai a wuri mai sanyi. Bayan buɗe tulu, dole ne a ci tsawon kwanaki 3-4 domin babu iskamarin iya hade da abubuwan da aka adana.
Komputa
Cooking compote mafi sauki da sauri. Wajibi ne a dauki ruwa kuma a yanka abarba akan yanka ko cubes. Sugarara sukari, dafa na 5 da minti, kuma compote ya shirya. Suma mai dadi idan kun ƙara wasu 'ya'yan itatuwa a can: Apples, pears.
Nasihu masu amfani akan ajiya na abarba don haka sun yi
- A lokacin rana, dole ne a juya dole ne a kan lokaci. Idan ba a yi wannan ba, aibobi masu duhu na iya bayyana.
- Kowace rana a hankali duba 'ya'yan itacen don kwasfa ba ya bayyana ko m. Idan an adana 'ya'yan itatuwa da yawa, ana sa su a nesa kusan 10 cm daga juna.
- Wajibi ne a adana shi a cikin wani wuri mai duhu, amma ba kabad ba, dole ne a sami iska mai kyau.
- Abarba ba a bada shawarar yin sanyi sau da yawa idan ya narke, ya zama dole a yi amfani da shi cikakken amfani. Sabili da haka, lokacin da daskarewa, ya fi kyau ƙirƙirar ƙananan rabo a gaba, ya dace don amfani.
- Don haka abarbaple din ba ya takaita, a hankali duba yanayin 'ya'yan itatuwa kwance kusa da shi. 'Ya'yan itãcen marmari sun kamu da wasu naman gwari, yana faruwa da sauri.
- Kuna buƙatar sanya 'ya'yan itace akan wani abu mai taushi saboda babu dents. Ana kwantar da hankula.
- Lokacin sayen, kula da rashin fasa, taurin kai, elasticity, babu aibobi. Ya kamata a sami ƙanshi mai daɗi, ba mai alama ce mai aminci ta lalace, kuma ta ji ta kwasfa.
Bidiyo game da inda da kuma yadda ake adana 'ya'yan itacen don ya yi allurai: