מחבת ברזל יצוק היא כנראה כל פילגשו. חומר זה מובחן על ידי עמידות, קל לשימוש ואינו דורש טיפול מיוחד. בנוסף, כאשר חימום ברזל יצוק אינו מדגיש חומרים מזיקים ונחשב בטוח לחלוטין.
היתרונות העיקריים של מנות ברזל חזיר
מחבת טיגון או מחבת ברזל יצוק יש מספר יתרונות לעומת אנלוגים מחומרים אחרים. היתרונות העיקריים של השימוש במנות מהחומר הזה ניתן למצוא:
- אין זיהומים של חומרים מזיקים;
- אינדיקטורים שימור טמפרטורה גבוהה;
- אספקת חום אחידה למוצרים בתהליך הבישול;
- כוח ועמידות;
- על מחבתות שיש להם תחתית בולטות, אתה יכול להתכונן עם כמות קטנה של שמן צמחי או שומן של בעלי חיים.
במאכלי ברזל יצוק אתה יכול לבשל מזון על כל צלחת, כמו גם בתנור. זה עמיד לטמפרטורות גבוהות, אז אתה לא צריך לפחד להתגבר על זה.
בנוסף, משימוש תכוף, המחבת של המאפיינים שלה נעשה טוב יותר.
כמו ליקויים, ניתן לציין את חוסר האפשרות לאחסון מוצרים במנות כאלה ונטייה להופעת חלודה. בנוסף, מוצרי ברזל יש משקל גדול למדי.
אם רכשת צלחת כזו, אז זה בלתי אפשרי להשתמש בו. ראשית, מחבת חדשה ברזל יצוק יש להסיק בקפידה, ולאחר מכן מתגלגל. עם זאת, לא כל המארחת המודרנית יודעים איך לעשות את זה נכון ומה צריך להיות calcined עבור מה.
אשר ריסוק ברזל יצוק מחבת
חישוב מחבת ברזל יצוק נחוץ מכמה סיבות:מכונת פאן חדש טיגון יכול להיות בכמה דרכים, הם יעילים באותה מידה.
איך לגלגל כראוי את המחבת ואת להגן על פני השטח מן המראה של חלודה? תחילת העבודה, אתה צריך לקחת בחשבון את התכונות של החומר שממנו הוא עשה. שיטות של calcenation של ברזל יצוק שונים מ איך מתגלגל אלומיניום טיגון, וזה חייב להיזכר.
מאמר בנושא: איך לצייר פשתן כותנה בבית
מחבת ברזל יצוק ניתן לחשב בדרכים הבאות.
ציוד של מחבת ברזל יצוק עם מלח
כל מלח של המחבת לא יהיה קשה.
- כדי לעשות זאת, להיות מלא מלח מלח עם שכבה של 1.5-2 ס"מ כדי לסגור לחלוטין את התחתונה.
- שים את הכלים על אש mesmer ולהתחמם במשך 15-20 דקות. מלח יש נכסים סופגים טובים, ובמהלך זה יהיה "לשלוף" כל חומרים מזיקים מן הציפוי. קיבולת צריך להיות calcined עד צבע מלח שינויים בראון הזהב.
- כאשר הכלים מגניבים קצת אחרי התחממות, להסיר את המלח ממנו ולשמן את פני השטח עם טמפון טבול שמן צמחי או שומן, וחם שוב.
איך לגלגל שמן ברזל יצוק במחבת
שיטה זו היא לא פחות יעילה, אבל כאשר חישוב, זהירות יילקח, כי הצתה שמן יכול להתרחש. אם אתה יכול לעשות את זה ברחוב, עדיף להשתמש בו.ייבוש מחבת בתנור
אפשר להסתיר מנות מן הברזל יצוק לא רק על התנור, אלא גם בתנור.
- לשטוף את המחבת, ולנגב את פני השטח עם שמן צמחי עם טמפון. כמה מארחים מעדיפים שומן בבעלי חיים באמצעות ניגוב סאבר או שומן חזיר.
- מחממים את התנור לטמפרטורה של 180-200 מעלות, ומניחים את המחבת על המחבת במשך שעה אחת. לאחר מכן, להסיר את הכלים, תן לזה מגניב באופן טבעי מחדש סודה עם שומן.
כיצד לטפל כראוי מנות ברזל יצוק
למרות העובדה כי מנות ברזל יצוק קל לשימוש, עמיד יכול לשרת עשורים, זה צריך את הטיפול הנכון. לראות את הכללים הבאים בעת הפעלת מחבת:החלת טריקים אלה, תוכלו לשמור את הכלים במצב מושלם במשך שנים רבות.
שיטות עבור calcing מנות מחומרים אחרים
בענף אתה לא צריך רק מוצרים ברזל יצוק, אלא גם מחבתות מחומרים אחרים. הכלים עשויים נירוסטה הוא calcined באותו אופן כמו ברזל יצוק. אתה יכול לבחור שיטה של calcing עם מלח, או להשתמש שמן שמן או ירקות. בשני המקרים, התוצאה הרצויה תושג.
מאמר בנושא: איך לארוג את השטיח עשוי looser ללא וו עם תמונות ווידאו
שיטות שונות של calcation עבור מנות עשוי אלומיניום. איך לשאוב במחבת אלומיניום ולעשות את זה נכון? אתה יכול להשתמש באחת מהדרכים הללו:
את calcination יוצר שכבת מגן על פני השטח כי לא יאפשרו מזון לשרוף ולהגן על פני השטח משריפת כתמים שומן.
אם מנות הטיגון שלך יש ציפוי קרמי, ואז רק החלת שמן ירקות ניתן לשכור. קרמיקה - חומר שברירי ורגיש, יש צורך כאן גישה עדינה, ומלח לא יכול להיות calcined במחבת קרמיקה, זה יקלקל את הציפוי.
השיטה המוצעת של calcination תאפשר להרחיב את חיי השירות ולחזק את המאפיינים שאינם מקל של הכלים עם ציפוי קרמי. העצה הבאה תאפשר לך זמן רב כדי לשמור על מיכל לטיגון במצב "עובד" ולהימנע עלויות מיותרות לרכישת מנות חדשות.