קניית משקאות אלכוהוליים יש צורך להרים כראוי משקפי יין, שכן זה בדיוק מה שהרושם יפיק משקה בטבע. כיום, הבחירה של כל מיני משקאות אלכוהוליים הוא כל כך ענק כי אנשים שאינם יכולים להיקרא מומחים לעתים קרובות מתלים בין מתלים לבחור את האפשרות המתאימה ביותר עבור חגיגי חגיגי. במקביל, לא רק את טווח משקאות אלכוהוליים, אלא גם משקפיים לשימוש הנכון שלהם הם נהדרים.
לדוגמה, אם אדם הולך לנסות יין יקר טוב, הוא צריך לדעת שממנו הפונה הוא לשתות אותו. רק משקפיים נבחרים תחת יין לחלוטין לחשוף את ניחוח של המשקה האליטה. כמובן, מבצר המשקה בכל מקרה נותר ללא שינוי, אבל עם עוצמת הטעמים בצואה של צורות שונות, מתרחשות נסים.
איזו איכות של יין מסייע לחשוף כוס
כל המשקפיים ניתן לחלק לשלושה חלקים, כלומר על הקערה, הרגל לעמוד. במקביל, האחרון לא לשחק תפקיד מיוחד כדי לקבוע את תכונות הטעם של המשקה, כפי שהם רק חלק מהעיצוב. גודל הזכוכית חשוב גם, ואת קוטר הקערה שלו. זה בדיוק מה שמאפשר למקסם את התכונות של יין. מיד את החלק העליון של Fugera אחראי על הרגשות המתרחשים באדם במהלך הטעמה של הרכב היין.
בזכות משקפי יין שנבחרו כראוי, ניתן לקבוע את המאפיינים החשובים ביותר של המשקה האלכוהולי. הקערה מסוגלת לחשוף זר, אינטנסיביות ורמת יין. זה גם מאפשר יותר עמוק לרמות טקסטורה, קטיפה, silkiness ועקביות של המוצר היין. הטעם האמיתי ואת afterstaste של המוצר יופיע בפה רק לאחר השהות יין בכוס הימנית.
יש לציין כי, בהתאם לצבע המשקה, כוסות יין מיוחדות נבחרים. הם שונים מעט כללי, אבל כל תצוגה היא מסוגלת לחשוף יין לבן או אדום ככל האפשר.
איך הופיעו כוסות היין
העובדה שכל צבע של יין דורש גלייד מיוחד, אנשי מקצוע למדו לא כל כך מזמן. במשך זמן רב, המשקה היפה הזה היה שיכור מכל מנות, ולא ניסיתי במיוחד לחשוף את כל איכות הטעם החיובית של היין.
מאמר בנושא: כיצד לחזק את המזרן של התא המקלחת?
אבל, במחצית השנייה של המאה XVIII, הכל השתנה. יצירת המושג של משקפי יין העולם מחויב גלזר קלאוס רטל. זה היה מי שהמציא פעם את הכלים למשקה אצילי, שהוא קלאסי והוא משמש היום. אם, בעיקר, עבים מוקף כוסות מגולף היין המשמש יין, הקראל שינה את משקפי הזכוכית הדקים שלהם, נטול תכשיטים, אבל כל כך מצוין לחשוף את מוצרי איכות הטעם מן הענבים.
למרות העובדה כי קלאוס רטל הוכיח כי היין הוא מסוגל לחשוף את עצמה הרבה יותר טוב בכוס מיוחדת, אנשים ארוכים מאוד לא הקשיבו לעצתו, וזכוכית השתמשו רק מומחים אמיתיים וטומים. רוב האנשים, עד תחילת המאה ה -20, נהנו משקפיים עבים, כוסות ומגירות שונות.
ראה גם: כיצד לבחור מחבת עם ציפוי אבן
אם קלאוס רטל יצר כוסות יין זכוכית, ואז צאצא שלו ג 'ורג' כבר חילק אותם לקטגוריות, שכל אחד מהם הגיע לסוג מסוים של משקה. לכן, מודלים וכוסות יין יין לבן ואדום נכנסו. עם הזמן, הם התחילו לא רק מזכוכית רגילה, אלא גם מן הגביש, אשר מותר לחשוף את כל התכונות הטעם הטוב ביותר של משקה אצילי. כוסות יין קריסטל ניתן לראות בתמונה למטה.
הבדלים של משקפיים יין לבן ואדום
ההבדל העיקרי בצלחת הזאת הוא צורה וגודל של הקערה. כדי להבין מדוע המאפיינים הארומטיים של המשקה תלויים בתפנה, יש צורך להבין את קומפוזיציה. יין הוא חומרים ארומטיים מעורבים, כלומר, פנולים שמבדילים ברמה גבוהה של תנודתיות. יותר phenols להצליח לשמור על המשקה לפני השימוש, טוב יותר הטעם שלו יהיה. בשל הצורה והקוטר של הגלייד, אתה יכול להשתלט על אזור הקשר של שתיית היין האוויר.
מאמר בנושא: רקעים
יין אדום רווי יותר, ולכן חשוב מאוד לנסות לשמר את חומרים המתאדים שלה ככל האפשר. משקפיים ליין אדום מאופיינים בגודל גדול, אבל באותו זמן יש להם כמה צוואר הצטמצם, אשר אינו מאפשר פנול מהר מדי. יתר על כן, עיצוב כזה מאפשר להרכיב את כל יין ארומה לתוך שלם אחד.
שלא כמו יין אדום, האנלוג הלבן שלה נחשב פחות רווי. כוסות יין לבן מעט קטנות יותר וללא צוואר צר, שבו אין צורך פשוט. נפח נורמלי של כלים לשתיית יין לבן הוא 100 מיליליטר. זוהי הנורמה ואת נפח הנפוץ ביותר. במקרים מסוימים, משקפיים נעשים צורה מוארכת יותר מאשר עבור משקאות אדומים.
אגב, עבור יינות ריחניים יותר, כלומר, אדום, להשתמש מנות מ 140-180 מיליליטר. זה נחשב לתקן, אבל במקרים מסוימים אתה יכול למצוא דגימות גדולות יותר. שלא כמו בחור הקטן יותר, הכלים ליין אדום מעוגלים יותר וגדולים.
כלי קריסטל ליין
מומחים טוענים כי אם לשפוך יין לתוך יינן קריסטל, זה מיד משנה את הטעם שלה הופך להיות רווי יותר. זה מוסבר על ידי העובדה כי המשקה מועשר יותר עם חמצן, כלומר, נושם. כתוצאה מכך, הודות לאשמות קריסטל עבור יין, לאדם יש הזדמנות להיות הרבה יותר בהירים כדי להרגיש את כל איכות הטעם של המוצר. בנוסף, הגביש מסייע לשפר את ניחוח המשקה, הקירות הדקים מאפשרים לשקול בבירור את הנוזל היפה.כמובן, צלחות קריסטל עלות הרבה יותר יקר מאשר זכוכית, אבל זה שווה את זה. קריסטל לא מאבד את התכונות הראשוניות שלה במשך זמן רב, כך המשקפיים תמיד נראים כך שהם לא מתביישים לשים על שולחן חגיגי. רבים למשוך את הצליל הקסום של מנות קריסטל כאשר הוא בא במגע אחד עם השני. למרות העובדה כי הכלים מן החומר הזה נראה דק מאוד, יש לו כוח גדול יותר מאשר זכוכית.
Sommelier מקצועי מומלץ להשתמש משקפיים קריסטל ללא ציורים לשתות יין באיכות גבוהה, זה לא רק להרגיש לחלוטין את המשקה, אלא גם ליהנות קרני האור לשחק בו.
מאמר בנושא: דלתות מזויפות: אפשרויות תמונה למוצרים מוגמרים
לא משנה אם משקפיים גדולים ליין או קטן, על פי הכללים, זה לא יכול להיות מלא משקה אצילי על ידי יותר משליש. במקביל אתה צריך לדבוק מסגרת הזמן. אתה צריך לסיים את האשמה בבקבוק פתוח במשך כמה דקות. רק לאחר המשקה הזה ניתן לשפוך על המשקפיים. אלה כללים פשוטים, אבל שימושי יעזור להפוך את התהליך של שתייה יינות יעיל ככל האפשר.
טיפול מנות
של דלקים יפים ויקרים לשתות משקאות אצילים הרבה יותר נעים. עם זאת, קבוצה כזו של משקפי יין יעלה בכלל בזול. זה נכון במיוחד של צלחות קריסטל ומוצרים של מותגים מפורסמים.
בהתחשב בכך, מארחות רבות מנסים לשמר משקפי יין עם כל מתון שלהם ככל האפשר בצורתם המקורית. כדי שהכלים זמן רב ככל האפשר, הוא שומר על הברק ומראה אטרקטיבי, זה צריך להיות שטף ומיובש. במקביל, עדיף להפוך את התהליך באופן ידני, ולא במדיח כלים.
מומחים מומלץ עבור כוסות יין יקרים כדי לשמור על ספוג רך מיוחד בבית וחומרי ניקוי עדין כי לא יעזוב על פני המנות, מה שנקרא סרט כימי. כדי להגן על המשקפיים מ clouding, עדיף לשטוף אותם במים קרירים. אגב, כך יהיו הרבה פחות גירושין מן הניקוי. במהלך נהלי המים, אתה לא צריך להחזיק כוס מאחורי הרגל. אז הם לעתים קרובות שיכור סדק.
אם כלי הזכוכית של זמן מעונן, יופי לשעבר שלה עדיין יכול להיות משוחזר. כדי לעשות זאת, יש צורך במיכל עם מים חמים כדי לדלל כמה טיפות חומץ או אלכוהול אמוניה. אחרי זה, המשקפיים לשים את הרגליים למעלה ולחכות לייבוש שלם. ואז את הקירות של הקערה יכול להיות רצון עם מטלית microfiber, שאחריו יין יין יהיה glisten ו shimmer לתוך השמש. עם היציאה הנכונה עבור כלים, זה יימשך זמן רב מאוד!