שיטת העישון הקרה של מוצרים היא די ארוכה ותהליך קפדני, אשר בתורו מאפשר לך להכין עישון טעים מאוד ריחני של תקופת אחסון ארוכה מספיק. במהלך בניית עשן קר, עם הידיים שלהם, יש צורך לקחת בחשבון את הטמפרטורה האחידה של עשן במיכל עשן, זה לא יעלה על 30 מעלות. לבניית עשן כזה, חומרי בניין שונים מתאימים, במקרה זה שימשו שרידי בלוקים ובטון.
קר עשן מעושן
מתחת לבסיס של מיכל עשן תנור עץ, לחפור עמוק קטן באדמה ולרמה את רמת הקרקע. כמו איטום מתחת לבלוקים, הניחנו geomembrane מגולגל או כל מבודדים אחרים. עבור ארובה, צינור עבה מרובע מתכת 20x20 ס"מ משמש.
גודל הכבשן נעשה תחת דלת תנור הפנים. כל הבלוקים בינם לבין עצמם מחוברים על ידי חיזוק מוטות, והם מלאים מרגמה מלט. צינור הארובה מרפרף עם קיר הכבשן, החריץ לאורך היקף הוא מלא בחוזקה בפתרון.
לפני הרכבה את ארון העשן, רשת מתכת קטנה מוערמת על בסיס בלוק, זה יהיה גם בתחתית הקבינט ואת הבסיס עבור המגש תחת שומן עלה. המסגרת שאנו אוספים על המקום מתוך בר עץ עם חתך של 5x5 ס"מ.
מן הצד הקדמי של הממשלה טופס הפתח מתחת לדלת. עבור החיבור של הסורגים, אתה יכול להשתמש בפינות מתכת, ברגים הקשה עצמית או מסמרים.
הצורה של הגג היא כפולה, מדרון אחד ארוך לחלוטין מכסה את התנור, זה יהיה להגן עליו מפני קורוזיה ולאפשר גישה נוחה בכל עת של השנה.
על מנת להימנע מסובבים את הקורות שמירה, מתכתי קטן (ערימות) נעשים תחת זה, אשר צלחת בצורת p מרותך.
את הקירות של מסגרת הממשלה ואת התקרה מכוסה לוח עץ או clapboard.
עבור ארגז הגג, הוא ממוסמר לתוך לוח עץ מוצק עם עובי של 2 ס"מ. ארון עשן ותקרת הגג מכוסה על ידי הרכב מגן דקורטיבי.
מאמר בנושא: מראה עם פסיפס בחדר האמבטיה לעשות את זה בעצמך
בקיר האחורי של הממשלה, צינורות חלק מתכווננת עם dampers.
על בסיס הגג, שמנו את הגג התגלגל.
מאז המרחק בין הכבשן לבין הקבינט הוא קטן, יש צורך ליצור קירור חובה של עשן בארובה. כדי לעשות זאת, על שני צדדים של הצינור, שמנו את הקירות של יומני עץ בתוך חול הקריירה, זה מנקז באופן דרמטי את המים, אשר נדרש כדי לשפוך לתוך זה כדי לנקות את טמפרטורת העשן.
בסוף כל עבודות דקורטיביות, דלת תנור מותקנת ואת smokhouse מוכן לפעולה.