פאי מעוגות סיים. במהירות וטעים!

אחר צהריים טובים, הקוראים שלי!

בסוף השבוע שעבר, הייתי מכין את העוגה האהובה עלי מעוגות סיים, ולמחרת התברר בטעות להיות עד כמה עוגה כזאת נעשתה בבית קפה אחד. אני לא אלך לפרטים, אבל לא רק שיש עוגה זו לא רצתה, אבל רצון ללכת לבית הקפה בכלל, אם כי אני עושה את זה מאוד לעתים רחוקות, אם רק אני מוצא את עצמי בעיר אחרת ואתה צריך לאכול איפשהו .

טוב יותר מאשר מטבח ביתי, שום דבר לא יכול להיות!

האם אי פעם ניסית לעשות עוגה מעוגות נפוצות מוכנות? מאז למדתי לעשות את זה, המנה הזאת תמיד על שולחן החג שלנו, זה הפך כמעט קלאסי, בדיוק כמו עדר תחת מעיל פרווה.

בנוסף, זהו חטיף מצוין לפיקניקים ולקחת איתך לקוטג 'או אפילו ממש שם ולבשל.

חתיכת עוגות נפוחות סיים

אני עושה לרוב עוגת דגים מעוגות מוכנות, ובעיקרון זה יכול להיות מוכן עם כל מילוי, אפילו מתוק.

כן, עדיין לא אמרתי, מה הם הילדים האלה? עבור עוגה, אני משתמש עוגות נפוח מוכן "נפוליאון" - הכי נועדו לעוגה המפורסמת. אנו נמכרים בכל החנויות. אבל אפילו על האריזה עם Korzhi, זה כתוב כי הם יכולים לשמש כדי להכין פשטידות פשטידות עם כל המילוי.

אגב, עוגת נפוליאון אני מתכונן מקלצים כזה, ואני, ואני גם אוהב עוגת נפוליאון במחבת. אני ממליץ, טעים מאוד ומהיר!

ובכן, עכשיו אני רוצה להגיד לך איזה סוג של עוגה מן הגמר "נפוליאון" אני מתכונן.

מאמר בנושא הנושא: רצועת הכלים

הרכב המוצר:

עוגות סיים "נפוליאון"
3 ביצים
100 - 150 גרם. גבינה מוצקה
1 בנק של כל דגים שימורים (אני לוקח טונה, או sardinell, או sair)
250 גרם מיונז

מתכון פאי

ביצים צריך להרתיח ולקרר. אני מיד לא בוכה בבת אחת, שכן אחד קור 'צריך רק ביצה אחת, זה יותר נוח לי לטחון אותם מיד לפני שנושא מן השורש.

מ מזון משומר כדי לנקז את הנוזל, הדג מזלג ולהסיר את העצמות.

אני עושה עוגה ישר באריזה מקורטקס. בטיחות מן האריזה סוגרת את הקצוות של העוגה וזה נוח לנקות אותו במקרר לאחסון, לא כלים מיוחדים.

הסר את העוגות מן האריזה, אחד Korzh לשים על בסיס קרטון ממנו.

עבור השורש לסחוט את מיונז מהתיק.

על העוגה הראשונה לפרוש אחד ביצה קצוצה דק עם שכבה דקה, הפצה אותו עבור מזלג לאורך כל המראה. שום דבר נורא שהעוגה אינה מכוסה בשכבה מלאה של ביצים, אנחנו לא צריכים את זה. שכבות מן החומר חייב להיות רזה.

מלמעלה בשלוש על מגרש גדול של גבינה, גם מחלוקת אותו עם שכבה דקה בכל דבר.

שמנו את הקורזה הראשון עם מילוי של עוגה שנייה מעט להוסיף אותו לידיו - זה תנאי מוקדם עבור עוגה מוצלחת!

לשמן את מיונז Korzh ולהפיץ חצי שימורי שימורים על זה.

ובאותו דרך, לשים על גבי עוגות אחרות עם מילוי:

3RD Korzh - ביצים וגבינה
4 Korzh - דגים
5 Korzh - ביצים וגבינה

זה יהיה נחמד לקשט כדי לפזר את השכבה העליונה עם צמחוק קצוץ של שמיר ופטרוזיליה.

בחום הבלתי נסבל שלנו, שמיר כבר לא גדל, אבל מצאתי על בצל הגן שלי - באטון. אני אוהב אותו מאוד לגידול בכל תנאי מן האביב בתחילת עד סוף הסתיו. הפעם מתפורר בצל ירוק על העוגה, חותך אותו היטב, מעט מאוד, לא למען הטעם, אבל רק לקישוט.

מאמר בנושא הנושא: ארנק - לבשל עם הידיים שלך הסרוגה

אבל אתה יכול לעשות בלי קישוט כזה. כמה על השכבה האחרונה הם גבינה ראשונה מצמד, ולאחר מכן ביצים יותר, מתברר כזה משטח צהוב בהיר, גם סוג של קישוט.