इलेक्ट्रिक या मैनुअल मांस ग्राइंडर घरेलू उपकरणों की एक अनिवार्य और अनिवार्य विशेषता है, जो आवश्यक रूप से प्रत्येक मालकिन को खा रही है। क्या अन्य समुच्चय मांस को पकौड़ी या चेबूर्स के लिए एक रसदार और सुगंधित भरने के लिए वांछित स्थिरता में पीसने की अनुमति देगा?
हालांकि, कीमा बनाया हुआ मेल की खाना पकाने हमेशा एक हल्का और सरल व्यवसाय हो सकता है, समय के साथ, इस तकनीक के कुछ तत्व तीखेपन को खो सकते हैं, यही कारण है कि समस्याएं उत्पन्न होती हैं। मांस ग्राइंडर के लिए समय पर sharpening चाकू मांस को जल्दी और आसानी से पीसने की अनुमति देगा, एक सजातीय mince हो रही है।
निरर्थक नियम
अलग से, यह इस तरह के एक नियम को ध्यान में रखा जाना चाहिए: प्रत्येक मालिक को चाकू की आवश्यकता के उद्भव को ध्यान से ट्रैक करना चाहिए, अनुचित काम के कारण उनके नुकसान की अनुमति नहीं है।
निम्नलिखित नियम मांस grinders से चाकू को जल्दी और कुशलता से तेज करने में मदद करेंगे:
- घर पर मांस grinders के लिए एक रोल को तेज करना विभिन्न तरीकों से हो सकता है, हालांकि, एमरी पेपर या पीसने वाले पत्थर का उपयोग सबसे प्रभावी है;
- लगभग सभी प्रकार के sharpening का मतलब सब्जी के तेल के साथ सतह के पूर्व-स्नेहन का तात्पर्य है, इसके विपरीत, केवल उन मामलों से, यदि पीसने वाले पत्थर का उपयोग किया जाता है, जब ब्लेड दिखाई देते हैं, तो सामान्य पानी से पूर्व-गीला;
- तेज करने की प्रक्रिया में, आपको हमेशा केंद्र पर ध्यान देना चाहिए ताकि इसकी सतह समान रूप से तेज हो।
अनिवार्य रूप से, जाल को निकालना जरूरी है जिसके माध्यम से मांस गुजरता है, इसमें विशेष रूप से विद्युत स्टेशनों के लिए, इसके माध्यम से गुजरने वाले टेंडन के प्रभाव में तीखेपन को खोने और खोने की क्षमता भी होती है।
मांस ग्राइंडर से चाकू के लिए पत्थर पीसने
मांस ग्राइंडर के चाकू को निकालने के लिए, आप एक पीसने वाले पत्थर का उपयोग कर सकते हैं। आप इस डिवाइस को लगभग हर आर्थिक स्टोर में खरीद सकते हैं, एक नियम के रूप में, घरेलू उपयोग के लिए, 40 से 60 माइक्रोन तक अनाज की परिमाण के साथ 20 सेंटीमीटर से अधिक का व्यास पर्याप्त है। निम्नानुसार इसका उपयोग करना आवश्यक है:
- चलने वाले पानी के नीचे चाकू को तेज करने के लिए, क्रेन के नीचे, सिंक में यह संभव है;
- पत्थर एक सपाट सतह पर स्थित है;
- अब आपको चाकू लेना चाहिए, और इसे घड़ी की दिशा में घुमाएं, पत्थर पर दबाव डालें;
- यह एकरूपता पर निरंतर नियंत्रण के महत्व को ध्यान देने योग्य है;
- अब आप ग्रिड के साथ एक ही हेरफेर कर सकते हैं;
- यह समझना संभव है कि अगर हम इसकी सतह पर विचार करते हैं, तो यह पर्याप्त रूप से तेज हो गया है, उत्तरार्द्ध शानदार और चिकनी हो जाना चाहिए;
- अंत में, आपको ग्रिड में चाकू संलग्न करने और उनके बंद होने की एकरूपता की जांच करने की आवश्यकता है, आप उन्हें मांस ग्राइंडर में भी व्यवस्थित कर सकते हैं ताकि तस्वीर बेहद स्पष्ट हो।
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चक्की
एक sharpening मशीन का उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक। इसमें एक डिस्क है जिसमें एक सतह सबसे छोटे घर्षण कणों से ढकी हुई है। इसके साथ एक मांस ग्राइंडर के लिए चाकू कैसे डालें?
सैंडपेपर
सैंडपेपर के उपयोग का अर्थ सबसे सुलभ विधि:- सैंडपेपर शीट को एक सपाट सतह पर रखा जाना चाहिए;
- चाकू, और फिर ग्रिड को सर्कुलर गति के साथ सतह के चारों ओर घूमना चाहिए।
जैसा कि देखा जा सकता है, मांस ग्राइंडर के लिए चाकू चाकू डालना इतना मुश्किल नहीं है, हाथ में एक आवश्यक उपकरण होने के लिए यह पर्याप्त है।
मांस grinders के लिए चाकू को कहाँ तेज करना है
हम पूछते हैं कि मांस चक्की के लिए चाकू कैसे बनाना है, आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि केवल विशेषज्ञ इस समस्या को समाप्त करने में योग्य सहायता प्रदान कर सकते हैं। आखिरकार, अगर घर पर कुछ भी नहीं है, तो सैंडपेपर को छोड़कर, इस तरह के ब्लेड को रखना एक कठिन काम हो सकता है। और एक पीसने वाले सर्कल का अधिग्रहण केवल हर छह महीने मांस ग्राइंडर के चाकू को तेज करने के लिए है, यह विचारहीन खर्च प्रतीत हो सकता है।
यही कारण है कि ज्यादातर लोग उन पेशेवरों की सेवाओं का उपयोग करना पसंद करते हैं जो चाबियों के निर्माण में लगे हुए हैं और चाकू के सभी प्रकार को तेज करते हैं। ऐसे विशेषज्ञ आमतौर पर प्रत्येक माइक्रोडिस्ट्रिक्ट में घर के पास खाते हैं। हां, और इस सेवा की लागत इतनी महान नहीं है।
एक मांस ग्राइंडर चाकू को तेज करते समय टिप्स
फिर भी, यह सलाह पर ध्यान देने योग्य है जो ब्लेड को तेज करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बना सकता है और मांस ग्राइंडर चाकू को तेज करने के तरीके को अलग कर देगा और क्या यह बिल्कुल यह करने लायक है:
मांस grinders के लिए आपको चाकू को तेज करने की आवश्यकता क्यों है
मांस फाइबर पीसने के लिए जिम्मेदार ब्लेड लंबे उपयोग से भर सकता है। ऐसी समस्या का एक सामान्य कारण मांस ग्राइंडर के बिंदु पर छोटे चिप्स की उपस्थिति है, जहां चलने योग्य और अचल वस्तुओं का संपर्क होता है। इसके अलावा, चाकू इस तथ्य के कारण अपनी तीखेपन को खो सकते हैं कि वे मूल रूप से खराब गुणवत्ता वाले कच्चे माल से उत्पादित किए गए थे।
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यह ध्यान देने योग्य है कि मांस ग्राइंडर में उपयोग किए जाने वाले सभी चाकू आवधिक sharpening की आवश्यकता होती है।
- तथ्य यह है कि इसकी संरचना में मांस में अलग-अलग समावेशन होते हैं, यह दोनों फाइबर और छोटे कार्टिलाइज़र हो सकते हैं, जो पीसने, काटने के तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने में सक्षम होते हैं, जिससे उन्हें बेवकूफ बना दिया जाता है और उन्हें कटौती करने में असमर्थ होता है। समय पर sharpening चाकू इस तरह की समस्याओं को गर्म करने की अनुमति नहीं देगा क्योंकि मांस grinders कटा हुआ नहीं, और intertwined। यही कारण है कि समय पर समस्या को हल करने के लिए समय पर मांस ग्राइंडर के लिए चाकू को तेज करना महत्वपूर्ण है।
- मांस ग्राइंडर के लिए तेजी से sharpening चाकू के लिए एक और कारण इन तत्वों का ऑक्सीकरण और उन पर जंग के निशान की उपस्थिति है। यदि वे इस तरह के परिचित रूप को बदलते हैं, तो इस कुल के काम में गिरावट को रोकने के लिए मांस चक्की के लिए तुरंत चाकू को तेज करना चाहिए।
मांस ग्राइंडर के लिए नए स्पेयर पार्ट्स खरीदना किसी भी समस्या का प्रतिनिधित्व नहीं करता है। दुर्भाग्यवश, यह विकल्प सार्वजनिक रूप से उपलब्ध नहीं है, क्योंकि ब्लेड में काफी लागत हो सकती है, और उपयुक्त तत्वों को ढूंढना बहुत आसान नहीं हो सकता है। और मांस ग्राइंडर का उपयोग करने की आवश्यकता यहां और अब उत्पन्न हो सकती है। इस मामले में, एक उत्कृष्ट तरीका होम विधियों और उपकरणों का उपयोग होगा जो इस इकाई के केंद्रित तत्वों को आसानी से तेज करने में मदद करेंगे।
मांस ग्रिंडरों के आधुनिक मॉडल के लिए उपयोग किए जाने वाले लगभग सभी चाकू एक ही आकार और आकार के बारे में हैं। केवल अंतर ही देखा जा सकता है कि वे कैसे प्रेरित हैं। मैकेनिकल डिवाइस मैनुअल ताकत, और स्वचालित - बिजली के उपयोग का मतलब है। जैसा कि देखा जा सकता है, कुछ चाकू को तेज करने की तकनीक के बीच का अंतर, इसलिए, वर्णित विधियों को मैन्युअल और इलेक्ट्रिक मांस grinders के लिए दोनों ब्लेड को तेज किया जा सकता है।
किसी भी मामले में, प्रश्न, अपने आप को चाकू को तेज करने या मास्टर्स पर भरोसा करने के लिए, प्रत्येक व्यक्ति का मामला। कुछ लोगों को पेशेवरों को बदलना आसान होता है, अन्य लोग इस समस्या को जल्दी और आसानी से हल करने में प्रसन्न होंगे।
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