अपने हाथों से बालकनी पर आलू के लिए बॉक्स (फोटो)

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शरद ऋतु सभी मालिकों और dachens के लिए सबसे गर्म और जिम्मेदार समय है। सर्दियों के लिए फसल, फसल और सब्जियां कटाई की जाती है, बगीचे और बगीचे को सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है। सब्जियों के सही भंडारण के बारे में बहुत तीव्र सवाल। और यदि एक सफेद या फूलगोभी, बीट, घंटी काली मिर्च, टमाटर और कई अन्य चीजों को पुनर्नवीनीकरण और तैयार किए गए सब्जी के रिक्त स्थान के रूप में संग्रहीत किया जा सकता है, तो आलू को हमेशा कच्चे रूप में संग्रहीत किया जाता है।

बेलोक्कल या फूलगोभी, बीट, बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटर और कई अन्य चीजों को पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है और तैयार किए गए सब्जी रिक्त स्थान के रूप में स्टोर किया जा सकता है, लेकिन आलू को हमेशा कच्चे रूप में संग्रहीत किया जाता है।

निजी घरों के धारक ऐसी समस्या से वंचित हैं, क्योंकि आलू पूरी तरह से सूखे शांत तहखाने या बेसमेंट में संग्रहीत हैं। लेकिन अपार्टमेंट के मालिकों को बालकनी या लॉगगिया पर कुछ अनुकूल होना चाहिए। आप वांछित आकार की एक तैयार सब्जी स्टोर खरीद सकते हैं, आप ऑर्डर करने के लिए एक बॉक्स ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में आपको बालकनी पर आलू के भंडारण के लिए इस तरह के एक विशेष पैकेज बनाने के लिए मास्टर देखना होगा, और आप अपना बना सकते हैं खुद को अपने हाथों।

इसके अलावा, इसे बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन कई तरीके हैं, और हर कोई विकल्प चुन सकता है।

सब्जियों के लिए अपने हाथों से एक दराज बनाने की पहली विधि

आलू विंटरिंग बॉक्स मिनी सेलर का एक प्रकार है। इसके अलावा, न केवल देश के क्षेत्र से एकत्रित आलू की एक बड़ी मात्रा के लंबे भंडारण के लिए संभव है, बल्कि पड़ोसी बाजार या सुपरमार्केट में खरीदी गई छोटी मात्रा में सब्जियों के लिए भी संभव है। आलू के अलावा, आप गाजर, बीट, सफेद गोभी, सलिप, कद्दू, और प्याज, लहसुन, नाशपाती और सेब डाल सकते हैं। सभी सब्जियां उत्कृष्ट स्थिति में रहेगी और पाक प्रसंस्करण के लिए तैयार रहेंगी।

बॉक्स के अंदर निरंतर तापमान प्राप्त करने के लिए, थर्मल रिले स्थापित करने की अनुशंसा की जाती है जो स्वचालित रूप से किसी भी तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ बंद हो जाएगी।

ऐसा बॉक्स बनाना आसान है। प्रारंभ में, आकार निर्धारित करना आवश्यक है। उन्हें बालकनी के आकार या लॉजिया और सब्जियों के भंडारण की अनुमानित मात्रा के आधार पर गणना की जाती है। इस विशेष मामले में, एक मानक बालकनी के निर्माण पर विचार किया जाता है। बॉक्स स्वयं एक निश्चित हेमेटिक संरचना (चित्र 1) है। इसमें अच्छी तरह से इन्सुलेटेड दीवारें होती हैं। ऐसे सेलर बॉक्स के अंदर उनके लिए धन्यवाद, एक प्लस तापमान हमेशा समर्थित होता है।

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गर्मी के प्रतिधारण के लिए, घर के बने सब्जी स्टोर की कवर, नीचे और दीवारों को प्लाईवुड शीट्स से एकत्रित किया जाता है। उनके बीच की जगह इन्सुलेशन से भरा है। वे एक शीट फोम, फोम, सूखी लकड़ी भूरा बन सकते हैं। एक फ्रेम के साथ बॉक्स बनाने के लिए शुरू हो सकता है।

वांछित तापमान को बनाए रखने के लिए, और आलू के लिए यह 2-3 डिग्री सेल्सियस है, और संरचना के तल पर 80-90% की आर्द्रता 15-वाट गरमागरम लैंप सेट है। बॉक्स के अंदर निरंतर तापमान प्राप्त करने के लिए, चेन लैंप में थर्मल रिले स्थापित करने की सिफारिश की जाती है, जो स्वचालित रूप से बंद हो जाएगा और किसी भी तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ चालू हो जाएगा। रिले को रखने का कोई मौका नहीं है, डिजाइन को एक पारंपरिक थर्मामीटर से लैस किया जाना चाहिए और तापमान की निगरानी करना चाहिए। चूंकि हर कोई जानता है कि हल्के हरे रंग में आलू, इसे एक काले घने कपड़े के साथ कवर करना आवश्यक है। आप लैंप को किसी भी अंधेरे लाह के साथ भी पेंट कर सकते हैं, मुख्य बात काला को बाहर करना है।

मुख्य बात यह है कि आलू के सर्दियों के लिए बॉक्स में निरंतर तापमान को संरक्षित करना, जो मिनी-सेलर का एक प्रकार होना चाहिए।

उपर्युक्त के अलावा, दराज के अंदर गर्म हवा के उत्कृष्ट परिसंचरण के साथ प्रदान की जानी चाहिए। यह फसल को ठंड या क्षति से बचाएगा। इसके लिए, इसमें सब्जियों को रखने से पहले, बॉक्स के नीचे से 60-70 सेमी की दूरी पर, प्लाईवुड शीट की एक शीट, जिसमें बड़े करीने से छोटे छेद किए जाते हैं। शीट को गोल छत के ग्रिड के साथ बदला जा सकता है। मुख्य बात आलू को नुकसान नहीं पहुंचाना है। छेद के माध्यम से, गर्म हवा एक सब्जी की दुकान की सभी आंतरिक जगह को धोएगी, बिना फसल को फ्रीज करने की इजाजत दी जाएगी। और शुद्ध करने से अच्छी फसल संरक्षण सुनिश्चित करने के लिए, ढाल या छिद्रपूर्ण रबड़ से मुहर का उपयोग करके ढाल के सभी स्थानों को जोड़ने के लिए किया जाना चाहिए।

बॉक्स खुद को बालकनी के दरवाजे पर जितना संभव हो सके स्थापित करने के लिए अधिक उपयुक्त है। चूंकि पूरे अपार्टमेंट से आपूर्ति वोल्टेज दीपक को आपूर्ति की जाती है और दरवाजे या खिड़की के ब्लॉक में एक छेद ड्रिल करती है, जो तारों की लंबाई को कम करेगी।

सब्जियों के लिए अपने हाथों से एक दराज बनाने का दूसरा तरीका

इस तरह के एक डिजाइन का रूप व्यक्तिगत क्षमताओं और वरीयताओं से आगे बढ़ना चाहिए।

लॉगगिया या बालकनी पर फसल के लिए एक और भंडारण करने के लिए, आपको 12 मिमी (छवि 2) की मोटाई के साथ अस्तर की आवश्यकता होगी। यह इन सभी बोर्डों में जा रहा है, फोम रबड़ की परत को इन्सुलेट किया गया है, और रबड़ॉइड या चर्मपत्र को नमी के प्रवेश से पूरे डिजाइन की रक्षा के लिए वैगन और इन्सुलेशन के बीच घुड़सवार किया जाता है। निर्माण की कठोरता एक अंतिम दीवार प्रदान करती है जो बोर्ड या मल्टीलायर प्लाईवुड से बना है।

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भंडारण का आसानी से उपयोग करने के लिए, इसकी अगली दीवार का ऊपरी भाग खोलकर निर्मित होता है। और इसे एक क्षैतिज स्थिति में रखने के लिए, इसके तहत धातु स्विवेल ब्रैकेट स्थापित किए गए हैं। एक गैर-कामकाजी स्थिति में, वे बॉक्स में दबाए जाते हैं, कार्यकर्ता में - दीवार से दूर चले जाते हैं। डिजाइन के नीचे, इलेक्ट्रिक बल्ब की एक जोड़ी स्थापित है। उनकी गर्मी फसल को संग्रहीत करने के लिए आवश्यक तापमान का समर्थन करती है। लैंप उन में किए गए छेद के साथ प्लाईवुड शीट्स द्वारा संरक्षित होते हैं। इन छेदों के लिए धन्यवाद, गर्म हवा घर का बना सब्जी स्टोर की मात्रा में अच्छी तरह से वितरित की जाती है।

इस तरह के डिजाइन का उपयोग करते समय एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु गर्मी स्रोत का एक अच्छा विश्वसनीय संचालन सुनिश्चित करना है। इलेक्ट्रिक बल्ब का कोई भी दीर्घकालिक शटडाउन पूरे काम को कम करने और कटाई की फसल को नष्ट करने में सक्षम है।

सब्जियों को संग्रहीत करते समय एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षण गर्मी स्रोत का एक अच्छा और विश्वसनीय संचालन सुनिश्चित कर रहा है। यह सब्जियों को संग्रहित करने के लिए बिजली के थर्मॉस को गर्म करने में मदद करेगा।

इसे रोकने के लिए, सबसे आसान संकेतक बनाना आवश्यक है। उस स्थान पर जहां गर्मी स्रोत स्थित है, एक छोटी सी खिड़की काटा जाता है और इसे चमकता है। इसके बाद, बाहर से, दर्पण घुड़सवार होता है, जिसमें आप देख सकते हैं, इलेक्ट्रोलैम्प जलाया जाता है या जला नहीं जाता है। आप एलईडी का भी उपयोग कर सकते हैं, जो बॉक्स की बाहरी सतह पर तय किया गया है। वह हमेशा सूचित करेगा, रिपॉजिटरी के अंदर प्रकाश है या नहीं।

इस तरह के एक डिजाइन का रूप व्यक्तिगत क्षमताओं और वरीयताओं से भी आगे बढ़ना चाहिए। उदाहरण के लिए, पैरामीटर 600x800 × 900 (1200) मिमी के साथ एक बॉक्स माना जाता है। इस तरह के एक डिजाइन को तैनात और लंबवत किया जा सकता है। इस मामले में, सब्जी की दुकान के दरवाजे शीर्ष या तरफ रखा जा सकता है। फिर आप आलू या साइड दरवाजे के माध्यम से, या ऊपरी एक के माध्यम से लोड कर सकते हैं। पूरे डिजाइन की लकड़ी की सतह को पॉली कार्बोनेट या पीवीसी से पत्ती पैनलों द्वारा संरक्षित करने की आवश्यकता होगी या जस्ती लोहे की कई चादरें काटने की आवश्यकता होगी यदि लॉगगिया या बालकनी चमकदार नहीं है।

प्रेमिका से सब्जियों को संग्रहीत करने के लिए निर्माण

नमी के प्रवेश से पूरे डिजाइन की रक्षा करने के लिए, रबरोइड या पेर्गमाइन अस्तर और इन्सुलेशन के बीच घुड़सवार होता है।

यदि घर का बना सब्जी सब्जी स्टोर बनाने का कोई समय या अवसर नहीं है, तो सबसे अनावश्यक चीजें फिट होंगी। तो, सामान्य लकड़ी के बक्से या पुराने छोटे बैरल में सब्जियों को रखें। उन्हें दूसरे में matryoshka के प्रकार पर रखा जाता है। परिणामी स्थान सूखे भूरे रंग के साथ सो रहा है।

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आप बालकनी पर एक छोटी सी जगह फैल सकते हैं, आलू की एक चिकनी परत डाल सकते हैं और इसे पुराने कपास कंबल के साथ कवर कर सकते हैं।

आलू के भंडारण के लिए, आप एक और रेफ्रिजरेटर समायोजित कर सकते हैं। यह अपनी उपस्थिति को प्रतिबिंबित करना, फैब्रोर को अपग्रेड करना और कपड़े को खींचना संभव है (चित्र 3)।

बेशक, ये सभी विधियां सब्जियों के 100% संरक्षण की गारंटी नहीं देती हैं और केवल चरम मामलों में उपयुक्त हैं। इसके अतिरिक्त, उन्हें अभी भी संग्रहीत फसल और फ्लशिंग को तत्काल हटाने के निरंतर गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकता होती है।

कई उपयोगी टिप्स

शहरी अपार्टमेंट की स्थितियों में आलू की फसल का सफल भंडारण न केवल सही ढंग से निर्मित दराज पर निर्भर करता है, बल्कि क्लबों के प्रारंभिक प्रशिक्षण से भी निर्भर करता है।

शहरी अपार्टमेंट की स्थितियों में आलू की फसल का सफल भंडारण न केवल सही ढंग से निर्मित दराज पर निर्भर करता है, बल्कि क्लबों के प्रारंभिक प्रशिक्षण से भी निर्भर करता है। शुरू करने के लिए, आलू को कई घंटों या दिन के लिए सावधानी से सूख जाना चाहिए। इसे सीधे धूप-संरक्षित स्थान में बाहर करना आवश्यक है। यह रोग और घूमने वाले कंदों को रोक देगा। इसके बाद, आपको आलू को सॉर्ट करने की आवश्यकता है। कंद की परिमाण की किसी भी खामियों के बिना, बहुत लंबा भंडारण अच्छी तरह से सूख जाता है। औसत शेल्फ जीवन के लिए, सबसे बड़ा आलू चल रहा है, क्योंकि समय के साथ उनके भीतर खाली हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वाद खराब हो जाएगा।

यदि निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करते हैं तो आलू के सर्दियों को महत्वपूर्ण रूप से विस्तारित करना संभव है:

1. कंद के ऊपर बीट की एक परत रखो। यह पूरी तरह से अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है।
2. एक आलू ग्रेड भेजने के लिए भंडारण बेहतर है।
3. इस सब्जी के लिए, भंडारण तापमान बहुत महत्वपूर्ण है। इसकी वृद्धि स्प्राउट्स के विकास को उकसाएगी, कमी में कमी आएगी।
4. भंडारण डालने से पहले, फसल को सावधानीपूर्वक सॉर्ट करना और फ्यूब, मुलायम या क्षतिग्रस्त कंद को हटाना आवश्यक है, अन्यथा सही भंडारण की स्थिति के बावजूद अधिकांश स्टॉक खराब हो सकता है।
5. कंदों को सड़ने से बचाने के लिए, वे फर्न पत्तियों, बुजुर्ग, रोवन या वर्मवुड की परतें रखते हैं।

ऐसी गैर-पर्ची संकेतों के बाद, आप हमारे डेस्क पर सबसे प्यारे और सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक को बचा सकते हैं। और फिर आलू, नई फसल तक, उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजनों को खुश करेंगे।