बालकनी पर सेब को स्टोर करने के सवाल को हल करना, अपार्टमेंट में फलों और सब्जियों की सर्दियों की अवधि में मौजूदा भंडारण अनुभव का पता लगाने के लिए उपयोगी है। बालकनी पर फलों और सब्जियों का भंडारण एक लंबा इतिहास है। युद्ध की अवधि में, कई निवासियों को रेफ्रिजरेटर खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकता था। लंबे समय तक, यह उत्पाद एक लक्जरी वस्तु थी। साथ ही, सर्दियों के लिए फलों और सब्जियों की तैयारी में एक लंबी परंपरा भी है। इसलिए, फसल भंडारण की समस्या हमेशा बहुत तेजी से खड़ी हुई है। इसके लिए, अपार्टमेंट इमारतों में शेड और बेसमेंट का उपयोग किया गया था। सर्दी में बालकनी पर फसल संग्रहीत की गई, अगर कोई दूसरा रास्ता नहीं था।
दीवार में आला
अपार्टमेंट इमारतों की सामान्य परियोजनाओं को विकसित करते समय, अपार्टमेंट में फलों और सब्जियों को संग्रहीत करने की आवश्यकता को ध्यान में रखा गया था। खिड़की के नीचे दीवार में कई "ख्रुश्चेव श्रृंखला" में, एक आला की परिकल्पना की गई थी जिसमें उत्पादों को रखा गया था। खिड़की के बाइंडिंग के साथ घरों की एक श्रृंखला थी, जिसके केंद्र में उत्पादों के लिए एक लंबवत संकीर्ण भंडारण बॉक्स से संतुष्ट था। बड़ी संख्या में रेफ्रिजरेटर में बेहतर कल्याण और उपस्थिति के साथ, ऐसे उपकरणों की आवश्यकता कमजोर हो गई।
"बालकनी सेलर"
सर्दियों में फसल के भंडारण विकल्पों में रुचि का एक नया छिड़काव देश में बागवानी साझेदारी के विकास के साथ दिखाई दिया है। ब्याज की चोटी 90 के दशक में गिर गई, जब कुछ परिवारों में भोजन एकत्रित फसल के संरक्षण पर निर्भर था। फिर उन्हें "बालकनी सेलर्स" का एक बड़ा वितरण मिला। थोड़ा अंतर में, डिवाइस उनके पास समान था। ये डबल दीवारों के साथ डिब्बे हैं, जिसके बीच इन्सुलेशन एक नियम, फोम के रूप में रखा गया था। नकारात्मक तापमान पर सेलर को गर्म करने के लिए ऊर्जा का स्रोत बिजली था। गरमागरम बल्बों का उपयोग या छोटे वायु केंद्रों का उपयोग किया गया था। निरंतर तापमान बनाए रखने के लिए घर का बना थर्मोस्टेटर आयोजित किए गए थे। इस तरह के तहखाने का मुख्य नुकसान यह था कि सर्दियों में वे सर्दियों में फिट नहीं हुए थे। ऐसे कंटेनर में, आप सब्जियों को स्टोर कर सकते हैं: आलू, बीट, गाजर। ताजा राज्य में सर्दियों में सेब की बचत एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता है।
विषय पर अनुच्छेद: निर्देश: टुकड़े टुकड़े कैसे करें - साथ या पार
सेब इकट्ठा करने और भंडारण की विशेषताएं
ऐप्पल स्टोरेज तरीके
ताजा स्थिति में सर्दियों के लिए सेब रखने के तरीके के बारे में, आपको उनके संग्रह से शुरू करना चाहिए। छील, जाम, दीर्घकालिक भंडारण के नुकसान के साथ, सेब ध्यान से नहीं एकत्र किए गए हैं। यह अधिक भंडारण की किस्मों तक भी लागू होता है, जैसे कि:
- एंटोनोव्का;
- Mac;
- शूरवीर;
- Bogatyr;
- लाइटहाउस;
- Zhigulevskoe;
- कॉर्टलैंड;
- वेल्बी;
- मेलबा;
- उत्तरी सिनप।
स्प्रेड स्प्रिंग पड़ोसी फलों के संपर्क के स्थानों में
सेब पैलेट, बक्से, अन्य उथले टैंक पर संग्रहीत किए जाते हैं। सेब की परतें एक-दूसरे पर झूठ बोलती हैं, फल के संरक्षण को और भी बदतर। ऐप्पल फैलाएं पड़ोसी फलों के संपर्क के स्थानों में ठीक से शुरू होती है। इसलिए, एक-दूसरे को फलों का दबाव कम या पुनर्वितरित करने की आवश्यकता होती है। एक थोक सामग्री जोड़कर दबाव का पुनर्वितरण किया जाता है। सेब के डूबने के लिए निम्नलिखित पदार्थ प्रतिष्ठित हैं:
- भूरा।
- दृढ़ लकड़ी के पेड़ों के चिप्स।
- राख के साथ रेत।
- ल्यूक हुस्क
- काई।
- पीट।
- सूखे पत्ते।
- भूसी अनाज।
मूल्यवान किस्मों के बड़े फल कागज के लिए स्पिन नहीं करते हैं।
अन्य फलों और सब्जियों, साथ ही नाजुक पदार्थों से अलग-अलग अनिवार्य तरीके से सेब स्टोर करें। सेब स्वेच्छा से बाहरी गंध को अवशोषित करते हैं। लंबी अवधि के भंडारण के लिए उन्हें रखने से पहले सेब का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने के लिए आलसी मत बनो। एक रोटिंग भ्रूण से, पड़ोसी फलों पर जल्दी से घूमना। ये सेब के बुनियादी भंडारण सिद्धांत हैं। उनके आधार पर, आप निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बालकनी पर सेब को कैसे स्टोर किया जाए।
बालकनी पर ऐप्पल स्टोरेज डिवाइस
कई तरीकों से सब्जियों का उचित भंडारण लागू किया गया है। उनमें से प्रत्येक के फायदे और नुकसान हैं।रैक के साथ मंत्रिमंडल
बालकनी पर सेब के भंडारण में सबसे कठिन बात यह है कि आवश्यक तापमान व्यवस्था स्थापित करना
क्या बालकनी पर सेब को स्टोर करना संभव है? गहरे कंटेनर सेब के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। सर्दियों की अवधि में इन फलों के सफल भंडारण के लिए, रैक के साथ एक उच्च कैबिनेट की बालकनी पर एक उपकरण की आवश्यकता होती है। रैक फ्लैट अलमारियों के रूप में किए जाते हैं, जो निर्दिष्ट आकार के दराज में सेट होते हैं। या शुरुआत में रैक दराज के रूप में किया जाता है। एक उच्च, यहां तक कि इन्सुलेट कोठरी में सर्दियों में प्लस तापमान को बनाए रखना बहुत मुश्किल है। कोठरी से सेब को हटाने की स्थिति को पूरा करें, क्योंकि एक छोटे से हैच के साथ सेलर के विपरीत कैबिनेट को बंद करना मुश्किल है, आपको स्विंग करना होगा। सश खोलते समय, कैबिनेट के अंदर तापमान में तेज कमी होगी। इस प्रकार, छोटी वित्तीय और श्रम लागत जो सब्जियों को संरक्षित करने की अनुमति देगी, बालकनी पर सेब का भंडारण हल नहीं किया गया है।
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इन्सुलेशन बालकनी
सेब की फसल के सफल भंडारण के लिए, बालकनी विश्वसनीय ग्लेज़िंग और बाड़ को गर्म करना चाहिए। बालकनी इनडोर में सकारात्मक तापमान को बनाए रखना आसान और अधिक सुविधाजनक है।
सबसे अच्छा तरीका एक गर्म बिजली के फर्श डिवाइस है। इस प्रणाली का लाभ इसकी दक्षता और थर्मोस्टेट की उपस्थिति है जो आपकी फसल को संग्रहीत करने के लिए एक इष्टतम तापमान बनाएगी। यदि आप इस तरह के भंडार के एक उपकरण के लिए नकदी लागत की गणना करते हैं, तो बालकनी पर सेब रखना काफी संभव है। हालांकि, ध्वनि तर्क के साथ, यह स्पष्ट हो जाएगा कि इस अवतार में त्रुटियों की तुलना में अधिक फायदे हैं। एक चमकीले गर्म बालकनी का उपकरण फल को स्टोर करने की क्षमता के अलावा अपार्टमेंट में अधिक आरामदायक रहने की स्थिति पैदा करेगा। इष्टतम स्थितियों में फल सामग्री स्वाद और फायदेमंद गुणों के संरक्षण में योगदान देगी।
लचीला कंटेनर
यदि वित्तीय लागत की योजना नहीं है, तो सर्दी में बालकनी पर बजट भंडारण विकल्प का उपयोग करने के लिए यह अधिक उपयुक्त है - ये छोटी राशि में लचीले थर्मल कंटेनर हैं जैसे "बालकनी सेलर"। वे आपको 0 से +7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेब स्टोर करने की अनुमति देते हैं। एक ही समय में, बिजली की दैनिक खपत 1.5 किलोवाट से अधिक नहीं है। कंटेनर मात्रा 100 लीटर तक। एक लुढ़का हुआ राज्य में एक अप्रयुक्त कंटेनर थोड़ा स्थान लेता है। सर्दी में सेब के subtleties भंडारण, इस वीडियो को देखें:
सेब भंडारण करते समय टैन का उपयोग करना
यदि आप हार्ड कंटेनर में सबसे पुराने में सेब स्टोर करते हैं, तो आपको थर्मोस्टेट के साथ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध विमान का उपयोग करना चाहिए। ऐसे कंटेनर के लिए सबसे अच्छा इन्सुलेशन फोम और विस्तारित पॉलीस्टीरिन है। कंटेनर को इमारत की बाहरी दीवार के साथ तर्कसंगत रूप से रखें। यह हीटिंग के लिए ऊर्जा खपत को कम करेगा, इस तथ्य के कारण कि बाहरी दीवार की सतह गर्म है। सेब भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया कंटेनर निचले फल पर मजबूत दबाव से बचने के लिए बहुत अधिक नहीं होना चाहिए। यदि यह अंतरिक्ष की अनुमति देता है, तो इसे बढ़ाया और व्यापक बनाना बेहतर है।
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जब विद्युत हीटर व्यवस्थित होता है, तो आग और विद्युत सुरक्षा उपायों का पालन करें। कंटेनर भाग का एक हिस्सा प्रदान करें जिसमें दस स्थित हैं, गैर-उत्तेजित सामग्री।